森林系蛋糕課程照片🥰
課程部分蛋糕實作
果乾及餅乾提供食譜
一起來玩蛋糕吧!
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Ps 這顆蛋糕一樣開放販售
四吋森林系雞肉能量鮮食蛋糕
1000含運,最快收件日週五
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10/03(六)9:00~12:00(額滿)
彩繪維尼能量鮮食蛋糕
10/22(五)9:00~12:00(額滿)
油畫風鮮食蛋糕
10/29(五)9:00~12:00(三名)
森林系鮮食蛋糕$2850
11/13(六)9:00~12:00(一名)
星空鮮食蛋糕$2850
11/19(五)9:00~12:00
水滴淋面鮮食蛋糕$2850(三名)
11/26(五)9:00~12:00
彩繪狗狗鮮食蛋糕$3200(三名)
私訊或line報名唷🥳
課程簡介
https://forms.gle/jEMkA78beWNNbJrn7
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官網連結
https://www.okii2010.com/
LIne ID搜尋 @okii
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,今天分享的是我最常用的裱花奶油霜,这款奶油霜相比我频道发的传统版意大利奶油霜减少了糖量,稳定性也更好,很适合拿来裱花哦。下文还分享了一些这款奶油霜的优缺点,有兴趣的话可以了解一下。 我的常用烘焙工具 my often used baking utensils: www.amazon.com/sh...
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韓式蛋糕 在 myCOOKey Facebook 的最佳解答
【為食推介】夢幻海洋/韓式裱花主題 聖安娜餅屋打卡蛋糕系列!
聖安娜餅屋推出全新「FANTASY CAKE」打卡蛋糕系列,善用韓式蛋糕工藝、高質糖皮裱花及朱古力配件呈獻多款賣相精緻的蛋糕。
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韓式蛋糕 在 專業主持人 Sandy 虎犽兒 Facebook 的最讚貼文
疫情微解封,終於可以出來走走透透氣❤️
#只有拍照的時候才有脫口罩
#大家出門還是要戴好口罩做好防疫唷😷
第一次跟姐妹們來逛 #義享天地
馬上就被這個超美的佈景吸引過來
現場還有最近很夯的✨韓式仿真麵包✨還有超可愛的✨手繪蛋糕✨
韓式手繪盒子蛋糕🍰
一看到可以現場手作DIY,我的藝術魂馬上被燃起,決定來挑戰看看💪🏻
一畫完真的超有成就感!既療癒又可愛😍😍😍
除了可以體驗自己DIY手繪的樂趣之外
吃起來也超~級~濃郁香甜的,奶油乳酪包裹著草莓夾心戚風蛋糕,喜歡重乳酪口味的吃貨們千萬別錯過
💰快閃優惠價89折
還有超人氣的韓國擬真造型麵包,造型可愛爆表!看起來跟真的一樣差點分不清楚😂
可以拍照,也可以帶去野餐,每一個都是手工限量製作~
#馬鈴薯包🥔
馬鈴薯泥搭配起司就是絕世好麻吉組合
#南瓜包🎃
可愛的南瓜造型,吃起來有淡淡的麵包香氣、內餡包著南瓜香,甜甜鹹鹹的
#紫薯包🍠
香濃蕃薯內餡口感綿密、麵包Q彈有嚼勁,味道不會太甜剛剛好
💰現在8入混搭$480
這次是在「高雄義享天地4樓EVENT區」的快閃店買到的
但是快閃日只到9/1而已唷!
如果快閃結束想吃的話,可以到 #金木馬文創輕食館 買唷❤️
⚡快閃時間:8/20(五)~9/1(三)止
⚡快閃地點:高雄義享天地ESKYLAND 4樓EVENT區
金木馬文創輕食館
電話(07)-3455185
地址:高雄市左營區高鐵路123號1樓(高雄市左營新光三越彩虹市集1樓)
金木馬文創輕食館
世奇商旅 Shichi Hotel
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#高雄下午茶 #彩虹市集 #盒子蛋糕
韓式蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
今天分享的是我最常用的裱花奶油霜,这款奶油霜相比我频道发的传统版意大利奶油霜减少了糖量,稳定性也更好,很适合拿来裱花哦。下文还分享了一些这款奶油霜的优缺点,有兴趣的话可以了解一下。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:
白砂糖 150g
水 50g
蛋白 150g
无盐黄油(温度小于10°C) 450g
工具:煮糖温度计
ingredient:
sugar 150g
water 50g
egg white 150g
butter(temperature below 10°C) 450g
tools: candy thermometer
Tips:
1. 无盐黄油要提前切好成小块,放入冰箱保持低温冷藏(不是冷冻),保持温度在摄氏度10度以下。
2. 初学者可以先将蛋白打至硬性发泡,再开始煮糖浆,避免手忙脚乱。
3. 糖水要煮到118C/244F(温度很高要小心), 倒入蛋白后,搅打成蛋白霜要降温到30C以内,再加入无盐黄油,否则蛋白霜会将黄油融化的哦。
4. 搅拌奶油霜的过程中,会出现奶油霜有水珠的情况,这时候继续搅拌,直到水珠消失就可以停止了,不要搅拌过度哦。
5. 裱花完成后记得放冰箱冷冻20分钟,再取出来做最后的装饰。
总结一下这款韩式意大利蛋白奶油霜的优缺点:
优点:
1. 奶油霜的状态比较结实,所以花瓣可以更锋利,更薄,更逼真。
2. 因为没有大量打入空气,所以花朵看起来表面更平滑,光亮。
3. 调出来的彩色比较有透亮的真实花瓣感。
4. 做出来的花比较不容易融化,所以比较容易保存转移花朵。
缺点:
1. 相较于传统的意大利蛋白奶油霜,由于搅拌入的空气较少,口感就没有那么蓬松、入口即化。
2. 做出来的颜色没有那么洁白。
3. 因为没有充分的打发,做出来的量会比较少(与传统的意大利蛋白奶油霜相比)。
4. 因为状态比较结实,所以食用的时候最好提前放到室温一段时间再吃,口感比较好。
credit:
这款奶油霜的原创者GG:https://youtu.be/Ldc75yT5Exw
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Song : 샛별 - Cozy Cafe Music provided by 샛별. Link : https://youtu.be/Lx2hDcrNbNo
韓式蛋糕 在 Mackey媽咪愛寶寶 Youtube 的最佳解答
#寶寶副食品 #生日蛋糕 #週歲蛋糕 #育兒
哈咯小蘋果~去年12月的影片終於出來了哈哈哈!
跟大家分享特別的副食品,我們做給寶寶的週歲蛋糕,這個真的免烘焙而且超級簡單,因為它就是西瓜而已呀 XD
你一定會!比較需要的就是攪拌器來打發cream cheese的部分。這個蛋糕完成以後真的超Ins的!非常的韓系(自己說哈哈)
Cheese裡面含有鈣質,蛋白質和維生素,寶寶6個月以後就可以吃咯!只要選低鈉低糖的就沒有問題 ^^
原本想要客製化可愛的寶寶蛋糕,但那些上面都是糖衣,我應該沒辦法關一隻眼睛給寶寶吃,就自己做了懶人版的寶寶週歲蛋糕啦哈哈!
希望你喜歡今天的影片!
LOVE,
Mackey媽咪
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蛋糕裝飾:http://a0.pise.pw/SAA22
金色蛋糕蠟燭:http://a0.pise.pw/S9CDN
看更多寶寶副食品影片? https://pse.is/M5S2P
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▶使用硬體軟體:
? Camera:Panasonic GF7 / Canon G7 X Mark II / iphone XR
? Editing: iMovie
?音樂來源:epidemic sound(付費使用)
In-Outro Credit to:Manique Here
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韓式蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
最近网路很流行这款花束蛋糕,看起来很美,其实做法非常简单,今天在这里和大家分享一下这款蛋糕的做法,正好520可以派上用场哦。
视频用到的戚风蛋糕做法:https://youtu.be/1l8fgzNdpwo
使用来裱花的减糖版韩式奶油霜做法:https://youtu.be/wA5evUDxG3I
色素: 我用的品牌是AmeriColor ,是gel的色素,比較濃縮的那種。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
Tips:
1. 这个蛋糕我是采用戚风蛋糕,加內馅鲜奶油,蛋糕的外层包边是用意大利蛋白奶油霜包起来的。上面的裱花也是用奶油霜做的。普通的鲜奶油是无法搭配俄罗斯花嘴的使用的,因为鲜奶油非常容易融化,不利于塑性。
2. 影片有提到,挤鲜花形状的时候,先挤,让奶油霜粘在蛋糕上,再慢慢的边挤边提起来,如果提起来的速度太快,很容易会糊成一团。
3. 如果你挤出来的花形状不够立体,也有可能是奶油霜温度太高,可以放到冰箱冷藏半小时,再取出来,重新搅拌均匀,再裱花,这样比较容易有花瓣分明的效果。
4. 现在天气开始热了,做完记得要放冰箱再冷藏一小时,巩固花的形状哦。
好奇网路上的网红蛋糕都是怎么做的吗?欢迎在下面留言告诉我你对哪款网红蛋糕有兴趣,我来做给你看:)
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music:
Song : 샛별 - https://youtu.be/g85nzFqgSac
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蛋糕 訂購需知 訂購請傳訊息至官方LINE ⬇️ https://lin.ee/h0ClDIH 訂購流程: 加入官方LINE,提供需要的”日期”、”蛋糕款式”及”尺寸”、其他需求➡️報價➡️匯款➡️訂單 ... ... <看更多>
韓式蛋糕 在 [尋找] 可以客製化的韓式蛋糕- 看板Taoyuan - 桃園 的推薦與評價
看了很多粉絲專業網站等
龜山的客製化蛋糕都偏向兒童造型
或是比較華麗的那種
有沒有比較簡單造型的那種韓式蛋糕
就簡單繪圖的就好~
範例如圖
曾經有找過傳統蛋糕店幫忙客製化這種
也拿圖給他看說要做一模一樣的他說OK
結果做出來成品慘不忍睹
我幻想中的是馬卡龍色系少女氛圍
出來的卻是老氣配色low到不行的造型
生日的朋友看到也傻眼...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.18.152 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1678946982.A.F66.html
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