Search
到碧潭看水舞吃美食；新店捷運站2樓『碧潭廣場』竟然有台中超夯的『#阿豬媽韓式烤肉吃到飽』 平日用餐價格超優惠只要439。學生與60歲長者價格更殺只要399元👉 https://duck303088.pixnet.net/blog/post/557290294
好康報報:母親節活動~5/14止。
不限平假日、不限用餐時段與人數~通通直接打95折~
即可爽吃涮嘴韓式烤肉+石鍋拌飯/韓式海鮮大醬湯/韓式料理炸物小菜~飲料自助吧。 聚餐~慶生~母親節大餐。阿豬媽韓式烤肉好吃!
#新北美食 『#阿豬媽韓式烤肉吃到飽新店店』
碧潭水舞您看了沒？捷運站2樓"碧潭廣場"阿豬媽吃到飽 ~平日價格超優惠只要439元。學生與65歲長者價格更殺399元吃到飽(有影片)👉https://duck303088.pixnet.net/blog/post/557290294
好康報報:母親節活動~5/14止。
不限平假日、不限用餐時段與人數~通通直接打95折(服務費另計)
即可爽吃~涮嘴韓式烤肉/起司溶岩裹豬五花/生菜包肉/石鍋拌飯/韓式蜜醬炸雞/韓式海鮮大醬湯/韓式料理、炸物、小菜~飲料自助吧呷到飽。 聚餐~慶生~母親節大餐邊吃邊賞碧潭風景 👍
---------------------
#碧潭美食 #碧潭廣場餐廳推薦 #新店吃到飽推薦 #韓式烤肉吃到飽 #阿豬媽 #阿豬媽新店店 #母親節優惠餐廳 #新店美食 #新店吃到飽 #新店聚餐推薦
❤️同惠康ㄧ起 。齊齊做『旅』神 ❤️
.
疫情下 都不能到處飛出去✈️旅行
不過 我們可以在家吃美食 做『旅』神
這次 我們就帶大家飛『韓國』旅行 ～🇰🇷Go～～
.
歡迎來到我的韓國餐廳🇰🇷
今晚幫大家準備了 泡菜、韓式韭菜蔥煎餅、韓式涼拌芽菜、韓式小黃瓜🥒、烤牛肉包菜、紫菜煎蛋卷、韓式燉煮馬鈴薯🥔、韓式海鮮大醬湯🥘
全部食材 都可以輕鬆在 惠康超市 解決😎🙌🏻✨
享用完美食後 有沒有覺得去了趟韓國呢😋✨
.
妳們 係去咗邊到嘅『旅』神呢！？
快將妳的『旅』神照拍下
和惠康超市一齊玩
由【惠康呈獻：「旅」神在家模擬旅行】嘅facebook 活動
最最最👍🏻✨有創意嘅10位得獎者
仲會贏到惠康$500現金券😍
✴️https://www.facebook.com/527440987299405/posts/3893936140649856/?d=n
惠康超級市場 Wellcome Supermarket
✴️活動截止日期：2021年2月11日下午11時59分
✴️得獎者將於2月17日下午11時59分前有專人聯 絡
.
✨大家快來ㄧ起做『旅』神 ✈️✨
#惠康 #wellcome #旅神 #韓國 #韓國美食 #homemadefood #koreanfood #koreanstyle #kol #hkkol #hkmodel #hkfoodblogger #model #photography #台灣女生日常 #香港生活 #台灣人在香港
#晚餐食譜 #簡易食譜 #cookwithme #withme
再做這往年已經做過的食譜，今次要加了一點海鮮。
．
在首爾很容易可以買到新鮮好吃的海鮮，一年四季也有不同當造的海鮮如鮮蠔、鮑魚、花蟹、八爪魚、花枝、貝類和蝦等，既然大醬湯是韓國家庭的食譜，怎能不加點新鮮的海產呢？
．
今次做的過程中和鯷魚昆布這些湯底材料一起加入，那便不用另外燒一鍋鯷魚上湯了，而將鯷魚在放下湯前先用茶袋包著，在上桌前把鯷魚包夾起便可，省了一點準備工夫。
．
而再做的原因，是因為大醬湯是收到最多朋友讚好的韓國菜式之一。記得上年在香港的工作坊時也有分享過，之後很多朋友也在家常常做來吃呢，得到朋友們的喜愛令我更喜歡這個食譜了。
．
另外這確是我家的家常菜，差不多每星期也起碼會做一次，特別在傳統市場買了菜販自家製的大醬，味道好吃得令我每餐也想吃一點大醬呢。
．
拍攝除了拍有趣的食譜外，有時以生活作題材也有意思吧。
．
這個家常不過的韓式海鮮大醬湯，希望再次得到你們的喜愛。
．
材料 (二人用）
．
中蝦五隻
蜆150克
．
洋葱半個
薯仔（小）一個
櫛瓜1/3條
新鮮冬菇四隻
京葱一條
豆腐一塊
半肥瘦豬肉100克
.
鯷魚六條
昆布一塊
（如沒有鯷魚和昆布可用上湯代替500毫升水）
．
調味料
．
大醬1.5湯匙
蒜蓉一湯匙
辣椒醬一湯匙
辣椒粉一茶匙
韓國燒酒一湯匙
糖一茶匙
.
做法
蜆放在水中用一茶匙鹽浸好。
中蝦剪去尖角及蝦腳。
鯷魚去頭部和內臟，用茶袋封好備用。
洋葱, 薯仔, 櫛瓜, 冬菇, 豆腐, 半肥瘦豬肉切成小塊
京葱切碎。
在一個湯鍋裏，開中火，加油一茶匙，煎熟豬肉，加入洋葱，京葱和所有調味料拌炒。
加入水800毫升，如沒有鯷魚和昆布可在這時加入上湯。
加入鯷魚，昆布，薯仔，煮7-8分鐘，夾起昆布。
加入蝦，蜆，冬菇和櫛瓜，煮7-8分鐘。
期間撈起泡沫雜質。
最後加入豆腐，煮數分鐘便完成。
_________________________________________________________
拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
韓式海鮮大醬湯 (Seafood Doenjang Jjigae/Korean Soybean Paste Stew with Seafood). 天氣明顯凍了很多, 來個熱湯是常識! 今次的大醬湯是韓國特色料理, 用韓國大醬(豆 ... ... <看更多>
韓式海鮮大醬湯 在 [問題] 韓式大醬使用方法？ - 看板cookclub 的推薦與評價
人在國外，買了一罐韓式大醬（英文Doenjang）
發現用以往習慣的日式味噌的烹煮方式
（最後拌在湯裡面做味噌湯，抹在蔬菜或肉類上調味後烤）
煮起來都蠻難吃的
有一種說不出的豆味（我知道它是豆製品，可是就是某種不太習慣的豆味）
想請問是否在使用方式上有什麼訣竅或秘方？
還是這就是它應該有的味道？
謝謝
--
只是當你說 還是不相信
你愛的是我 愛得太幸福
我還是忍不住哭了 我怕我會不能負荷
在眼淚的上游
你可知道我的愛 我想起了我的小船
有多漂泊有多無知有多寂寞 有多卑微有多莽撞有多勇敢ꘊ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.4.93.132
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485475396.A.C17.html
雖然有些人說味道相較味噌是比較鹹，可是我反而覺得我買到的這個沒什麼鹹味
同樣煮湯的時候，我發現多加入醬油，然後反覆滾久一點，味道會比較好
（就是奇怪的豆味會消失，會有香味）
※ 編輯: largeC (73.4.93.132), 01/28/2017 14:44:28
這點剛好跟日式味噌的用法是相反的，了解這點後（我之前看食譜太不仔細）
其它調味就蠻能隨自己搭配了。
※ 編輯: largeC (73.114.18.147), 01/29/2017 19:11:22
... <看更多>