可藍日更美食日記 day087 韓式椪糖
半夜的自由時光，你們都做什麼呢？
追劇就是一種舒壓的方式
台劇、美劇、日劇、韓劇、泰劇
跟上流行追電影也是很舒服的😌
重點熬的是自由啊～～～～
魷魚遊戲這一週非常火紅，那麼就來跟一下流行吧
其實看似簡單，卻不是那麼容易的
我的做法不是正統，正統的是下面撒糖粉後，
稍微等表面凝固一點後，用不鏽鋼壓扁後快速上模型
我看到韓國街邊師傅熟練的影片，
只能說，台上一分鐘，台下十年功！不簡單啊啊啊啊啊
-
器具：
一個大湯勺大約直徑10公分那種最好
喜歡的模型形狀
一張烘焙紙
一個平面不觸手的壓板（也可用平底鍋
一根木筷子
食材：
紅砂糖（我用二砂
小蘇打粉（可食用
白砂糖（用我的方法可用可不用
作法：
⚠️整個過程都很燙，請小心⚠️
1、先把烘焙紙放在桌上，灑上一點白砂糖
2、瓦斯爐打開，熱湯勺
3、加入兩匙紅砂糖，攪拌至糖完全融化
4、加入1/5匙的小蘇打粉，快速攪拌均勻
5、倒在白砂糖上，烘焙紙對折壓扁（很燙
6、大約10秒還有燙度時撕開烘焙紙，放上模具壓出形狀
（完全冷取出也可以吃，但就壓不上形狀了）
7、完成✅
快試試看能不能取出來吧！
#colleensFoodieVlog365 #可藍日更美食日記
#可藍阿目 #可藍 #colleen #colleenwei
#foodie #食譜 #吃貨 #家常菜 #cooking #吃
#料理 #美食日記 #食譜影音分享 #幸福 #好吃
#魷魚遊戲 #韓式椪糖 #椪糖遊戲 #椪糖
韓國 家常菜 食譜 在 韓國家常菜PTT與DCARD推薦網拍商品- 2021年12月|飛比價格 的推薦與評價
韓國家常菜 PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手韓國家常菜在露天、 ... 臺灣現貨免運食譜韓式日式家常菜韓國菜韓國料理書籍美味的韓式料理菜譜家常菜譜 ... ... <看更多>