【2020年回顧】
再過幾個小時2020年就要結束了,回顧今年,突如其來的疫情,讓正職工作量變得很不穩定,心情也多少受到影響,加上自己設定的年度目標-線上學校「日語舟」的籌備,今年的出片量跟部落格數量比去年來得少。
但是,今年我也做了幾個新的生活旅遊類的影片企劃,也順利讓我的日語線上學校上架了,覺得也算是比去年有成長、進步🙌
當然也要謝謝大家耐心觀看、支持我的影片,讓我有持續創作的動力!😍
以下來整理今年做了哪些事,順便報告一下今年 #收視率最高前三名 以及 #收視率最低前三名 來當作今年的總結😆
『#今年做了哪些事?』
■影片:29部
■文章:13篇(文章目錄:http://bit.ly/2JDLTkY)
■ #用鉛筆寫日劇 Podcast訪談:1篇(http://spoti.fi/3rFht2J)
■線上學校「日語舟」上線:https://bit.ly/37vkDOE
※『從中文腦轉換到日語腦的助詞運用術』早鳥優惠1月中旬截止
『#收視率最高前三名』
1️⃣「這些品牌的日文發音怎麼念?」https://youtu.be/r4vg1NsNuh4
2️⃣「日文發音技巧|這些音你都發對了,日文已經很棒了」
https://youtu.be/XN8whr58rtc
3️⃣「如何說出自然的日文?每天練習十分鐘讓你說出超流利的日文!」
https://youtu.be/1xn1G07yp9g
『#收視率最差前三名』
1️⃣「青森十和田湖旅行|用最便宜的車票到青森賞楓」
https://youtu.be/WvoM1oMIFbU
2️⃣「【日本無印良品限定】料理包、甜點開箱!」
https://youtu.be/PZlDDppeNXQ
3️⃣「台灣人東京防疫日常 3週沒出門的我在家做什麼?」
https://youtu.be/ODU35lwySLE
※最差排名的影片都是有關生活旅遊類,也是今年新嘗試的影片企劃。我以為大家學日文多少會對日本生活、旅遊感興趣,但是不知道為什麼收視率不好🧐
不過,因為是新嘗試的題材,這幾支影片我剪得都很開心~
好啦,以上就是今年的總結,希望明年會更好!
先祝各位新年快樂啦~
照片是今年覺得拍得最好的富士山的照片。😆
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Amber.L,也在其Youtube影片中提到,這次用「JR EAST Welcome Rail Pass 2020」去了青森縣的十和田湖、奧入瀨溪流賞楓。從東京出發到青森搭乘新幹線3小時,長途跋涉確實很累,但是能看到這麼感動的景色也值得了... 音樂|Musicbed: https://www.musicbed.com/invite/Aet6...
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「旅館的挑戰・秋田弁!」答案公佈
說到日文,除了我們平時學習的「標準語」之外,日本各地都有當地的方言,有時候用法和發音會和「標準語」差異很大,
這是小編在日本秋田的旅館中拍到的告示,看起來像是給客人的挑戰狀(笑)
.
★ 有人可以解出這六句「秋田弁」是什麼意思嗎?
小編只知道「そんまか」好像是「もうすぐ」的意思(心虛...)
答えが分かる方、ぜひ教えてください!m(_ _)m
.
.
【真的有日本網友來解答了!】
どんじぎなし:根性無し(沒骨氣)
そんまが:もうすぐ(立刻馬上)
.
かっつぐ:追いつく(追趕上)
とじぇね:さみしい(寂寞)
.
がんじぇね:子供っぽい、幼稚だ(小孩子氣)
かっぱりとる:水溜りに足を取られる
(腳不小心踏到積水裡、很難行走的樣子)日文標準語裡似乎沒有對應的字
.
.
#根本是另一種語言
#聽說青森弁更難
#據說離東京愈遠的地方_方言差異愈大
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#高雄美食
創立有53年歷史
而且連續7年
獲得米其林肯定
UKAI鐵板燒唯一海外分店
飄洋過海
來到高雄精英行館
裡面共有兩間UKAI餐廳
二樓是UKAI鐵板燒
三樓則是牛排館
UKAI共有五位日籍廚師
當天為我們
服務的日籍廚師
非常的敬業也很認真的
介紹每一道料理及食材
不時通過
一旁台灣工作人員
即時翻譯讓我們了解
也讓我們見識到
日本職人對工作
認真專注的態度
第一次吃鐵板燒沒聽到
鐵板跟鏟子碰撞的聲音
每個動作都那麼優雅
充分運用
新鮮高品質的食材
沒有過多的烹調跟調味料
吃的都是食物的原味
像是看了一場
視覺跟味覺
專業精彩的表演
先來介紹餐點的部分
鐵板燒菜單以套餐為主
午餐3000就能吃到
晚餐則要4000起跳
今天點了二套套餐
分別是
1️⃣鐵板燒午餐套餐
主菜
✨澳洲和牛肋眼(3000)
2️⃣鮑魚Ukai嚴選牛套餐
主菜
🌟Ukai嚴選和牛沙朗(5000)
開胃小點
1️⃣2️⃣蟹肉蒸蛋
蒸蛋非常柔軟滑順
高湯有淡淡的海水鹹味
加上蟹肉非常的鮮美。
✨主廚精選前菜
1️⃣和牛沙拉
和牛不愧是和牛
油花跟口感就是不一樣
可以說是入口即化
沙拉又剛好
讓味道更上一層樓
2️⃣烤鰻魚佐綠竹筍
現宰新鮮厚實的鰻魚
烤的外表蘇蘇脆脆
搭配當季綠竹筍
前菜就這麼讓我
期待後面的餐點
1️⃣冬季蕪菁濃湯
大頭菜熬成
清甜的奶油濃湯
上頭烤過的帕瑪森起司
增加了濃湯的奶香味
2️⃣金色清湯
熬到變金黃色的雞湯
加入蘑菇雞肉捲及白蘿蔔
看起來很清澈
喝一口卻是意想不到
香濃的雞湯味
✨紅石班佐番紅花醬
蒸熟的紅石班佐
用大量海鮮及番紅花
熬煮成的醬汁
搭配蛤蜊、橄欖、及芥蘭
連擺盤都這麼高雅
🌟
鹽烤鮑魚佐黑松露醬汁
新鮮鮑魚
用北海道昆布包裹
再用海鹽堆成小鹽山
封鎖美味
蓋上鍋蓋
讓熱氣均勻循環
昆布的甜味滲透鮑魚裡
還嚐得出淡淡大海的鹹味
鮑魚熟度掌握的恰到好處
嫩中帶Q
完全靠師傅的經驗判斷
搭配義大利黑松露醬汁
濃郁滑順的松露野味
與鮑魚鮮甜大海的味道
廚師很貼心準備一塊
烤酥酥脆脆的奶油吐司
讓你沾醬汁吃
天啊~真的太幸福了
澳洲和牛肋眼及和牛沙朗
主菜盤特別選用
為高雄訂製的有田燒
以「松」象徵日本
以「梅」象徵台灣
以日文發音近似
高雄的「刺竹」(Takao)
代表在地風情
肉先吃原味
第二次再搭配青森的大蒜片、現磨黑胡椒、
澳洲牛奶洋蔥、
以及山葵葉。
我故意點兩種
不一樣等級的牛肉來比較
不管肉質跟味道
果然都是和牛勝出。
飯後準備了Ukai 的炒飯
也是經典菜色之一
精選新潟的越光米
粒粒飽滿充滿水份
再用鐵鏟慢慢撥鬆
讓每顆米粒均勻受熱
調味料中只添加蒜頭
跟醬油、鹽巴提味。
醬油不是直接淋在飯上
而是灑在鐵板上
讓它遇熱變成醬油鍋巴
再把飯移過去拌炒
炒飯炒到外層略乾有香味
外表有點油油亮亮像油飯
吃得到醬油香和蒜香
又不會太鹹
很厲害的炒飯👍
另外附上三種漬物
及豆皮味增湯
讓我們搭配炒飯
鐵板燒結束後
服務人員帶領我們
到另一區的獺祭酒吧
送上好喝的焙茶
在選用飯後飲料跟甜點
Ukai手作精選甜點有五種
我們選了:
🍰草莓奶油戚風蛋糕🍰
我覺得是我吃過
前三名好吃的甜點
很簡單的戚風蛋糕
竟然可以那麼好吃
樸實綿密的蛋糕 搭配
柔嫩香甜的鮮奶油
新鮮草莓及手作草莓醬
真的有戀愛的感覺 🍦火焰草莓佐
煉乳冰淇淋🍦
炙燒過的草莓搭配
煉乳冰淇淋
酸甜的滋味
在口中輪流交替
刺激著味蕾
明明很飽了口水還是
一直分泌
接著服務人員
推出甜點小餐車
上面都是可愛
精緻的小點心
有餅乾、軟糖、瑪德蓮、
棉花糖、蛋糕塔、巧克力
等等玲琅滿目
米其林星級鐵板燒
真的當之無愧
以前覺得宜蘭饗宴鐵板燒
已經很好吃了
吃了Ukai覺得饗宴
只能說是便宜好吃食材豐富
每一道菜都這麼用心
貴的有原因啊~ 👨🍳UKAI鐵板燒
高雄晶英國際行館Silks Club
📌高雄市前鎮區中山二路199號 (高雄晶英國際行館二樓)
☎️07-973-0122
🈺️午餐12:00~15:00
晚餐17:30~22:00 ⚠️只接待12歲以上貴賓
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車票|JR EAST Welcome Rail Pass 2020
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這次Iku老師去了日本青森下北半島!
在那邊聽到的是日本本州最北邊的
日本人跟台灣醫生的感動故事。
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