【全國教室充電資訊】11/12~11/17本週課程表
12月課表也已上線，歡迎參考!
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時間:102.11.12(二)18：30 - 21：00
指導:陳佳美 老師(資深烘焙講師)
費用:$500(不接受當天報名)
內容:<經典中式點心系列> 水煎包 實作課
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時間:102.11.13(三)10：00 - 16：30
指導:戴安倖 老師(曾任山崎麵包Yamasaki)
費用:$1000(附午餐)
內容:
<全天麵包示範教學>
1.招牌巴布羅土司《如蛋糕般的口感的綿密土司》
2.杏仁奶霜麵包《點心麵包,由巴布羅土司麵糰變化附杏仁奶霜擠面與奶霜內餡教學》
3.全麥軟式歐包《老師店內的招牌!天然酵母與湯種的雙重組合,沒有蒸氣爐也可以操作的軟式歐包》
4.黃金亞麻籽《液種法製作的歐式麵包》
5.香腸拼盤《液種法製作調理麵包,與黃金亞麻籽同麵糰》
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時間:102.11.14(四)9：00 - 15：00<已額滿>
指導:陳志峰 老師(日商東客DONQ、哈肯鋪等；現任多家烘焙坊顧問)
費用:$1150元 (不接受當天報名；午餐自理)
內容:
【麵包實力養成實作課程】-入門班
1.紅豆麵包
2.番茄橄欖調理麵包
3.日式菠蘿麵包
4.葡萄麵包
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時間:102.11.15(五)9：00 - 15：00<即將額滿>
指導:陳共銘 老師(頂級風味麵包書/麵包職人的烘培廚房 作者 )
費用:$750元 (不接受當天報名；午餐自理) ※11/13(含)前完成繳費報名者可享優惠價$650元
內容:
<麵包實力養成實作課程>
1.蜂蜜穀物麵包
2.芒果奶油麵包
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時間:102.11.17(日)10：00 - 16：30
指導:Alex Su 老師(台北人氣甜點店Pâtisserie ALEX 主廚)
費用:$1500元 (附午餐；200元抵用券)
內容:
<全天西點示範教學~秋冬法式浪漫甜點嘉年華>
1.OMU焦糖蛋糕卷(使用生鮮奶油製作!)
2.覆盆子牛奶糖(道地法式牛奶糖製作)
3.乳酪塔(OMU+四葉cheese)
4.百香果馬卡龍(馬卡龍是Alex主廚店內人氣商品喔!)
5.綠精靈(抹茶餅乾）
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※報名方式:示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為
報名成功，並於上課當天於現場繳費選位即可。實作課程需先完成繳費，才算報名成功。
※報名電話:03-3316508／0933-666483。
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