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《晚餐》
開學之後又要重新適應某 K 新的行程
有時候煮、有時候不煮
冰箱裡的菜突然消耗很慢😅😅😅
#蒲燒鰻魚飯
金順澎湖水產團購網 買的蒲燒鰻，蓋在白飯上放電鍋蒸熱就可以吃了，方便好吃！
#隨便煮豆腐
冰箱裡剩味萬田的木棉豆腐和絹豆腐各一盒，不想再放了，先煎到表面上色，再隨便調個湯汁，放電鍋蒸
#涼拌木耳豆芽
不小心做太辣就吃很多天
#柴魚蘿蔔排骨湯
紅白蘿蔔+排骨+鮑魚菇+杏鮑菇，最後起鍋前放一匙台東柴魚粗粉，味道馬上轉變一種畫風
之前這個白色節約電子鍋出現在版上之後，就一直不斷有私訊來詢問何時開團～來了來了！大家久等了！🎉
😘『THOMSON』法國智能溫控微電鍋
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專為小家庭打造，包含舒肥、煎炒、燉煮都能做到，而內鍋不沾設計非常好清洗，還能24小時預約，免瓦斯，免流汗，只要插電就能做料理❤
我已經煮過馬鈴薯燉肉、蘿蔔玉米排骨湯、地瓜飯、白米等
想知道怎麼煮，可以點圖片看詳細介紹，就可以快速學會了
這幾天我還會再來試試舒肥和蛋糕功能，你們期待嗎？
記得Yuki的粉絲團追起來，就能學到更多快速料理
話說回來，先不論功能
這台外型直接就讓人淪陷想要擁有，可愛的提把設計，輕巧方便挪動
2L容量，適合2~3人的料理，像我們一家3口其實用起來就很剛好
💜直覺化的設計 #9大料理功能 即便是新手也能輕鬆上手
內建模式包含 白米、快煮、糙米、稀飯、煎炒、燉煮、蒸煮、舒肥、蛋糕
很誇張吧！這個親民入手價格連舒肥也可以做~
（留言處有影片和照片）
💜#IMD觸控面板 好有科技感，好時尚~功能一點就亮，讓操作更簡單
💜#日本大金塗層 白色的內層好美又好清洗
💜保溫效果也因為 #加厚的1.8mm厚釜內鍋，保溫效果好~如同砂鍋般，可有效積蓄熱氣，將食材包裹加熱，更易煮出香Ｑ可口的米飯
💜#24小時預約功能 早上起來就有清粥可以吃，回家就有香噴噴白米飯
💜#2L容量 適合2~3人小家庭，但其實煮一鍋湯的份量很多喲~
💜#簡單操作 很直覺化的設計，其實一看面板上顯示就會操作了
💜最重要的是它 #極簡外型 根本意圖讓人腦波弱直接手滑帶回家
🌟大家想了解更多可以看網頁詳細介紹，或留言的其他影片跟照片哦~
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📣內容物：電子鍋主體、內鍋x1、飯勺、量杯、說明書、食譜書
📣尺寸：電子鍋 W225 x D198 x H222 mm／內鍋 W173 x D173 x H115 mm
📣重量：2.4kg（不含配件）
📣容量：內鍋 2000ml
📣材質：內鍋 鋁合金 + 日本大金塗層／保溫蓋 304不鏽鋼 ／蒸氣閥 PP 材質／保溫蓋密封圈、蒸氣孔密封圈 矽膠
📣認證：國家 BSMI 合格認證（R3D198）
📣責任險：富邦產品責任險 3500 萬
📣台灣原廠公司貨機體保固1年
我跟你們說，這咖怎麼可以這麼好看又伶俐
多元化的料理模式，簡單好操作
#可藍阿目團購團 💙
#THOMSON #法國智能溫控微電鍋 #市價六折歐
真是專為小家庭打造的國民家電！
把料備好，可以輕鬆完成好多料理
不用顧爐火的燉湯燉飯
免浸泡的紅豆綠豆湯
連白米飯煮出來都不輸貴貴的飯鍋
免瓦斯，免流汗，只要插電，
剛剛好的2L 容量，不會太多不會太少大約5杯
24 小時預約功能，就像小秘書一樣！
九種模式不用再思考要設定多少時間
可舒肥、可煎炒、可燉煮、可蒸煮、可蛋糕，
基本的白米、快煮、糙米、稀飯當然有！
不沾內鍋好清洗，讓我愛的是可拆除式上蓋
拆下沖洗不會讓上一道料理的味道影響下一道
🍴阿目做的香滷三節翅
https://fb.watch/7udBOAovkv/
🍴好吃的香菇腐竹芋頭粥
https://fb.watch/7AQA7a8qkV/
🍴小朋友很愛的鮮蝦奶油燉飯
https://fb.watch/7AQBvS2eTA/
🍴紅白蘿蔔排骨湯
https://fb.watch/7BEwbihlg-/
我非常推薦自己住、外地工作或是讀書的人
或是像我一樣煮飯不喜歡急急忙忙，它等於是多一爐的概念
這咖真的很棒！分享給你們
市價NT$ 3280，
近乎六折團購價 NT$1980！超划算
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▫️已結團時間
預計出貨付款完成7天後，依訂單順序依序出貨（不含例假日）。若廠商提早出貨，不另行通知，請耐心等候，謝謝。
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【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
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👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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📌運費：商品價格已含運費
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(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）
通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.；非合作影片
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📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #好家在我在家
準備的食材有:1.軟骨2.玉米3.白 蘿蔔 調味:1.鹽. ... 玉米白 蘿蔔 軟骨湯( 電鍋 版)-超清甜湯品 ... [ASMR]【 蘿蔔排骨湯 】你必學的基本湯品清爽又鮮甜！ ... <看更多>
大家一直敲碗的超簡單料理時間來囉～這次來教大家如何輕鬆用 電鍋 就可以煮超好吃 排骨湯 ！------▷牛排個人社群/ 歡迎訂閱追蹤▷Youtube ... ... <看更多>
電鍋蘿蔔排骨湯 在 Re: [問題] 電鍋蘿蔔排骨湯大失敗！！ - 看板cookclub 的推薦與評價
我第一次用電鍋煮的時候，就成功了，所以與您分享分享。
＊＊＊＊＊
之前沒有電鍋的時候，在住的地方用小瓦斯爐煮
要把蔬菜以及排骨熬到軟爛程度，就是一整個很費瓦斯
用電鍋煮之後，才知道它的好XD
煮的前置程序都與您差不多
不過，煮鍋我是用六人份的不鏽鋼鍋
然後鍋子和電鍋鍋底，還有用一個蒸東西用的墊高鐵盤墊著(不知怎稱呼，交給高手)
也就是說我的鍋子沒有直接接觸電鍋鍋底。
內鍋就放熱水、食材，有加「蓋」
外鍋約一米杯的水
(一米杯的水算過差不多就是15-17分，怕跳電啦！所以不敢加太多)
二米杯就差不多是25-30分左右，給您參考
跳起來之後，繼續悶煮約20分吧！(若要省電可以把插頭拔掉)
掀鍋蓋調味。
然後我還會再加半米杯的水，再熬10分鐘左右，跳起來後放著給它悶15-20分。
準備開動喝湯XD
全程約煮一小時左右，我有用碼表去記
＊＊＊＊＊
上次煮出來，覺得蠻成功的。
菜頭很甜、尾冬骨也有熬爛（肉和骨頭都可輕易分離XD）
唯一的敗筆是貢丸買太差，吃起來有一個怪味道Ｏrz
應該可以再加個玉米之類的下去一起煮，相信湯會更好喝
下次再試試囉~~
這是我的分享^^
※ 引述《charlene7212 (我不甘心 )》之銘言：
: 上次在好樂迪喝過紅蘿蔔 白蘿蔔 玉米 排骨 混煮的湯
: 感到非常驚奇
: 因為讓不敢吃紅蘿蔔的我連吃了好幾塊
: 因此想說自己動手做做看
: 我還蠻常做菜的 很少失手 不知道為什麼這次會大失敗 請大家幫我看看
: 我把排骨川燙後 放到新鍋子 加入切塊的紅白蘿蔔和玉米 水放到淹過食物一點點
: 放到電鍋蒸 外鍋應該加了兩杯水左右
: （不過我沒有蓋內鍋的蓋子！）
: 第一次跳起來 我覺得蔬菜還不夠軟 所以再放了一杯水繼續煮
: 過一會兒 回來看的時候
: 打該鍋蓋整個鍋底都燒焦了 而且鍋子裡的湯都不見了 剩一點點汁
: 還好食物沒焦 於是我把他換到另一個鍋子用電磁爐繼續煮
: 還是覺得味道不怎麼樣（紅蘿蔔不軟 白蘿蔔有點苦）
: 請問我現在該拿他怎麼辦？ 繼續再煮一次嗎？
: 謝謝大家
--
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