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請問我想用電鍋蒸水煮蛋外鍋我看人家文章是說1~2杯水即可大概5~8分鐘後會跳起來然後依熟度需求再燜5~10分鐘但是都沒(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
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安安肥宅我最近很常用電鍋蒸水煮蛋一開始蠻順利的撲個餐巾紙水用到餐巾紙全濕電鍋按鈕按下去等個12分鐘燈燈燈蛋就好惹想吃個比較不那抹熟的蛋黃等個11分鐘燈燈燈蛋白嫩 ... ... <看更多>
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平常是早上從冰箱拿蛋放入電鍋蒸(外鍋一杯水)。
要蒸到全熟,還要放涼一點才能剝,前後10~15分鐘跑不掉,實在有點久,想問問看有沒
有?
剛爬文後發現滿多人是用墊一張濕紙巾,這樣還要另外加水嗎?總共時間大概多久?有比
較
另外一個問題
若前一天把蛋退冰,蛋會不會壞掉啊?
還是說前一天先蒸好,隔天再拿出來加熱而言,這樣好嗎?(爬文說隔夜蛋最好不要吃?!)
謝謝
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