關於 電鍋冒泡泡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天Sidney來補家中的貝果🥯糧食,

補了

🥯香草貝果以及黑糖花生麻吉貝果

以下..紀錄貝果比例

🥯香草貝果

⚙️比例

❤️香草液種（香草越靜置香氣越迷人，所以這次製作，將它放在液種裡頭）
高筋50克,清水50克,速發酵母0.5克,香草莢1.5根(別問為甚麼多那0.5,因為那0.5是多出來的!那就用掉它!!🤣）

👉請事先製作,

液種食材拌勻,
❤️香草籽取出與水粉拌勻,香草夾可以舖在液種上(可參考我的照片)
室溫靜置30分鐘
入冷藏15小時,

至2-3倍高,即可直接取出使用!

❤️香草貝果比例

高筋麵粉300克(凱薩琳，選擇它是因為它的筋度，我個人也喜歡它做出來的口感）
液種 全部
速發酵母3克
上白糖10克(細砂糖也可以，凸顯香草風味，請選用低氣味的糖）
食鹽4克
無鹽奶油10克
清水150克

🥯黑糖花生麻吉貝果

⚙️比例

❤️液種
高筋50克,清水50克,速發酵母0.5克,

👉請事先製作,

液種食材拌勻,
室溫靜置30分鐘
入冷藏15小時
至2-3倍高,即可直接取出使用!

❤️黑糖花生麻吉貝果比例

高筋麵粉300克(凱薩琳，選擇它是因為它的筋度，我個人也喜歡它做出來的口感）
液種 全部
速發酵母3克
糖蜜molasses 20克
👉糖蜜一般在有機商店可以找到,我在南半球,可以在超市烘焙區或有機食品區找到!
👉一般使用黑糖,用量需要非常多才有香氣,但大量黑糖是會影響發酵的!所以Sidney在黑糖風味製作時,喜歡使用糖蜜,用量少香氣足,也不影響麵糰發酵!

食鹽4克
無鹽奶油10克
清水140克

❤️內餡

鹹甜古早味花生奶油乳酪
帶點鹹味的顆粒感花生醬(我用bega dark roast) 70克
焦糖風味奶油乳酪抹醬(可以參考照片)70克
簡單混拌即可!

❤️❤️不用5分鐘即可完成版!!黑糖麻吉,❤️❤️
糯米粉 30克
玉米粉1小茶匙
黑糖30克(使用椰糖也可以!)
鮮奶80克
水麥芽10克(加它可以防止麻吉易爆開)

*水麥芽英文稱為 glucose syrup,我在南半球一般超市烘焙區都可以看見!
*日文稱水飴,

❤️麻吉製作
食材除了水麥芽,放入淺寬碗中拌勻,
強微波一分鐘,此時已部分結塊!
取出拌勻,因溫度關係，會因攪拌的動作，讓整體已經慢慢糊化為濃稠狀態,
再50秒,至凝固,
取出,趁熱加入水麥芽,
用湯匙拌勻,
可以持續攪拌數次,
會因攪拌次數多寡決定麻吉Q彈度,
*若無微波爐,請入電鍋蒸製熟透!

❤️貝果製作方式
👉全部食材包括奶油,一起攪拌至有光滑有延展性,不需薄膜產生
👉26度,鬆弛30分鐘,
👉分割成7顆,
👉再鬆弛20分鐘,(南半球天氣溫暖了,這步驟我放在冷藏鬆弛,冷藏鬆弛請注意密封保濕!)
👉整形捲入內餡,(香草不需要加內餡)
👉33度,二次發酵30分鐘,至1.5倍大(時間為參考值,以實際發酵狀態為主要!)

⚙️後發狀態，與入爐膨脹性是有關連的😊
好的膨脹性，出爐之後遇溫差，也會是裂紋要素之一😉

⚙️貝果請川燙,
取一鍋水,約1000cc加入80克砂糖,20克蜂蜜,

❤️水煮至鍋邊冒小泡泡,約80度,
已發酵好的貝果放入鍋中川燙,

👉每一面約30秒,

👉入烤箱,烘烤
風扇功能,220度,13分,(香草貝果11分鐘)
上色或手指輕彈貝果表面，有輕脆聲，即可出爐

❤️Sidney 烤麵包使用美式烤箱，沒分上下火
⚙️⚙️烤箱請事先預熱,這點也是鑽石呈現關鍵之一!!

❤️一般烤麵包,除了帶蓋吐司之外,並不建議開風扇功能!尤其大體積麵包!

但一般開了風扇,爐溫會升高10-20度,

👉所以我在烘烤裂紋貝果時,開了風扇,利用高溫短時間,
讓貝果皮薄脆內柔軟!

👉若無風扇功能的朋友,
可以上火升至240度,下火200度來烘烤此款貝果
給需要的朋友參考😉

#裂紋貝果
#香草貝果
#黑糖花生麻吉貝果

可藍日更美食日記 day077無敵簡單的香菇雞湯

下雨天就會想喝湯的體質，有人一樣嗎
而且不是貓舌頭，就是得熱呼呼冒著煙喝著
那真的是幸福滿滿感

以前剛開始不會做菜，常常不是太鹹就是無湯香
才發現，要依照不同食材給予不同的時間跟靈魂
但香菇雞湯，真的無敵簡單，就算你一口氣全部下鍋放電鍋，也一樣好好喝！ 做做看

-

食材：
切塊雞肉一盒
薑片7、8片
蔥三支
香菇一大碗
香菇水一大碗

做法：
1、一個滾水鍋，雞肉下鍋過一下雜質，撈出沖水備用。
2、一個湯鍋，冷水下薑片跟走過水的雞肉，蔥綁起放進去。
3、待湯鍋冒小泡泡後放入香菇跟香菇水，煮滾把浮沫撈除後，開小火，蓋鍋蓋煮60分鐘。
4、時間到再悶個15分鐘，開蓋調味，完成✅

#colleensFoodieVlog365 #可藍日更美食日記 #吃 #可藍阿目 #可藍 #colleen #colleenwei #foodie #美食日記 #料理 #食譜影音分享 #食譜 #吃貨 #家常菜 #cooking #幸福 #好吃

私藏掃除好幫手企劃📝
輕鬆打掃不歪腰好用工具團
　　開搶啦🙋‍♀️ https://gbf.tw/yd0kc

不管是以前租屋還是現在有了自己的小窩
我都盡可能讓家裡保持整潔
每周至少撥半天一起動起來大掃除
畢竟有小孩和毛孩子，維持乾淨整潔實為不易啊(揮汗)

家政夫家政婦照過來！
工欲善其事、必先利其器
小家電、小工具也能救婚姻
不用揮汗手變得粗糙省時省力才是王道
集結我私藏用到鵝樂嘎ㄟ大吉的清潔用品用具們
款款好用!! 這團讓大家一起補齊

#新品首團
🔺韓國ABKO Life噴霧式秒收拖把
有了這支能完美解救你的玉手!!
不用再搓洗抹布擰抹布了👏
它自帶噴水和刮水器還有超長延伸桿
連水桶都不用準備、腰都不用彎就能輕鬆拖地

　✅加水後按握把上的噴槍可以噴出水
　　水會從最下方的拖把上方噴出
　　讓你走到哪拖到哪，不用提水桶超方便
　✅總長約130cm不用彎腰也能清到深處
　✅獨家設計一拉一推就能刮下水和毛屑髒污
　　雙手完全不用碰到抹布也不用擰乾抹布
　✅拖把厚度只有2cm連超低的沙發和床底都能清的到
　✅總重不到1kg超輕量單手握都能拖
　✅使用超細纖維布能吸附超小灰塵和毛髮，除汙效果超棒
　✅附灰塵刮刀可以除去超細纖維除塵布上的毛髮
　✅金屬主桿和延伸感，更耐施力更耐用
　✅跳脫舊式拖把設計，設計更簡約更美型
　✅可完全直立收起拖把不佔地坪空間

ABKO Life就是一支只沾灰塵不沾你手的拖把
全程你都不會碰到水和除塵布
還貼心的附一支除塵刮刀
連會隨風飛來飛去捲來捲去的頭髮都摸不到

我家黃金獵犬掉毛量之大
加上皮屑、口水和和油脂分泌
需要吸塵器吸完、濕拖把拖過才能真正變清爽
我家光除塵拖把已經換過好幾個牌子
有些光耗材除塵布兩入組就要賣到499
有便宜的但很薄容易變型，除塵效果也很差
之前跟老公認真考慮過買一檯蒸氣拖把來玩看看
但是想到佔空間又有插座問題只好作罷

ABKO Life真的是有讓我驚艷
他的超纖維除塵布能緊貼地面
運用噴水去吸附灰塵，能大範圍拖地超省力
而且結構很扎實，握感也很好
連我老公動不動就把東西折壞凹壞的手勁
也鵝樂這支比好神拖和3M魔布拖的結構更耐用
漾媽咪首團超殺團購價只要$780
我也幫婆婆和媽媽也各買了一支
拖把首團真的很優惠，超搶手先搶先贏！

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輕鬆刷就亮晶晶！
🔺韓國OHELLA Neospin無線浴室清掃機
牆面、地面、馬桶、門窗溝槽、矽利康邊條
先噴上清潔劑後靜置5~10分鐘
打開開關抓著清掃機沿著清潔方向刷洗
再用水沖掉就亮晶晶煥然一新
有些陳年老垢可以搭配清潔劑重複幾次動作
有了清掃機終於不用又蹲又站高的大顆汗小顆汗的使命刷

大圓刷、尖刷、圓刷標配三種刷頭
能滿足家中多種刷洗需求
除了家中清潔以外，其實它也可以拿來刷洗輪子
孩子腳踏車、滑板車的輪子卡泥土卡髒污的話
也可以用OHELLA Neospin沾水刷洗一下

可延伸設計太實用了
可以清到很多手無法觸及的區域
桿子長61.5cm，套上延伸桿後變成103.5cm
輕鬆就能清到天花板牆角、馬桶後方、洗衣機排水口
且擁有IPX4防水整支都可以用水清洗
但由於前置馬達不建議長時間浸泡在水中
正常使用下是不會影響功能的可放心使用

USB充電環保又方便
內附一條USB to Micro USB接頭的白色充電線
將USB那頭插在你手機充電豆腐頭的USB孔
我喜歡它力道充足到最後一刻
沒電就是完全靜止，不會要轉不轉的

總重僅860g連我這個無力猴也可以輕鬆舉
不會5分鐘就手痠冒汗舉不起起來了
很多高速運轉的機器都會出現零件摩擦的異味
這台完全不會喔

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#私藏新品首團 好用到不行的！
🔺加拿大KLIIN環保抹布
不只是被它的圖案和顏色設計給吸引
它的吸水力真的是不可思議的厲害
下水後是有點Q度的手感，柔軟不傷手
因為超討厭檯面上有水漬也很擔心受潮
所以我在廚房浴室和洗臉盆都各放一條
方便隨手擦乾周遭噴濺的水

因為烘碗機的空間有限
所以洗好的鍋子我通常會自然風乾
用KLIIN把鍋底和鍋緣擦乾就順手掛起來
孩子刷牙洗臉總是會把洗臉櫃噴的都是水
連旁邊的高櫃都被噴得超濕
我乾脆就放一條在旁邊教孩子自己善後擦乾
吸水力好也能當擦手巾

KLIIN也是我的廚房幫手
不只吸水也能吸油吸醬汁
孩子掐倒的湯湯水水也都能用它清潔
也能擦碗盤、菜刀砧板、蔬菜水果
天然材質的透氣特性很快乾
所以倒水時我也會拿來當吸水墊
摺幾摺後當成隔熱手套將燒燙燙的湯鍋端上桌
老公車子的內裝和皮椅也都拿它擦拭
總之KLIIN應用度超級廣，隨你怎麼用都行

　✅可迅速吸收大量水量
　✅可重複水洗高達300次
　✅100%天然纖維
　✅丟棄或回收後可在28天內可被環境分解，友善地球0污染
　✅可熱水煮沸消毒
　✅可進洗碗機、洗衣機清洗

KLIIN非常柔軟好握好擰
孩子都能自己拿來使用、學習家事
我也準備了一條讓孩子開學時帶去學校擦桌椅用
下一批預購要等一個月以上，所以有看到喜歡的就先搶了喔

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浴廁清潔必囤！
🔺日本LEC激落君香氛清潔泡泡噴霧
LEC一直是我用完會再回購得清潔用品
它的清潔力強，搭配清掃機事半功倍
全新系列的泡泡噴霧使用新型噴灑頭
噴出來的泡泡很綿密而且帶有淡淡的花香果香
讓輕掃不會覺得痛苦臭到快昏厥
濃密清潔泡沫吸附力增強，除垢除臭快速分解

　✅廚房用：能除菌消臭分解油汙
　　我都拿來噴流理檯、油煙機、爐具的各種油汙
　　快速分解不用花很多時間和力氣刷洗
　✅浴室用：能除菌消臭去汙
　　我都直接噴整間廁所，地板牆面拉門和水龍頭，浴缸也可用
　　噴完等它10分鐘溶解油垢再刷一下就變白變亮
　✅馬桶用：有除菌效果
　　噴灑後可以馬上刷洗分解尿垢又除臭
　　馬桶使用率高細菌多，我有強迫症三天要刷一次
　✅客廳用：有除菌消臭效果
　　我拿來噴茶几電視櫃書櫃電器櫃床頭櫃和化妝檯
　　搭配超細纖維抹布擦變得很乾淨不留塵
　✅鏡子用：防起霧功能超棒!!
　　廁所鏡子我都搭配用超細纖維抹布來清潔
　　即使剛出浴水蒸氣撲來也完全不會起霧

浴室的霉菌生長力只能用頑固形容
一鬆懈就會整條又黑又噁給你看
等霉菌咬更深要處理就更加困難了
所以我都靠LEC黑霉君來拔除深根地固的霉菌霉斑
黑霉君系列的去霉力真的超強

磁磚縫隙和磨石子淋浴間的霉斑
通常我是用黑霉君強力去霉泡泡噴劑
建議磁磚乾乾的時候使用
針對霉斑大面積噴灑再靜置15分鐘讓它作用一下
再用刷子稍微搓刷一下就能變白囉

我家浴室沒有對外窗，溫度濕度作用下
拉門下方的矽利康很快就一整條黑掉
夏天悶熱又會更加速霉菌生長
所以我都要特別用黑霉君除霉凝膠來弄走它
也是乾乾的時候沿著整條矽利康塗
靜置25~30分鐘後用清掃刷尖刷頭去來回刷它
幾乎都可以變回原本的透明色
建議有出現霉斑就趕快處理才會比較輕鬆

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🔺韓國製Daily Water拋棄式菜瓜布、萬用紙抹布
洗完碗盤再順手把流理檯和瀝水孔回一回
重複使用的菜瓜布和海綿
你能想像上面佈滿了多少細菌嗎？
雖然知道很不衛生但天天更換菜瓜布好傷本><

有一去韓國看到這種拋棄式菜瓜布我就買來用用看
滿滿的纖維網層壓縮後變得扎實
起泡度很好，表面也有摩擦力能輕鬆清潔
把鍋碗瓢盆洗的超乾淨而且不傷鍋具
我也會拿來搓洗磁磚、流理臺、馬桶蓋
有時落地玻璃門會卡一些髒汙
我用拋棄式菜瓜布刷一刷，用到變形變髒就丟
天然材質可分解，完全不用擔心會造成地球汙染問題

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水垢、茶垢剋星！
🔺日本製MARNA雙面菜瓜布
獲得日本Good design設計大獎
日本熱銷超過1000萬件的雙面菜瓜布
浴室、洗臉盆、廚房的水龍頭經常有水垢
家裡的電鍋、你的隨行杯、馬克杯、不銹鋼杯
裡面佈滿髒髒的茶垢、咖啡垢
就用這塊雙面菜瓜布刷洗吧！
刷一刷搓一搓，洗完就回春恢復光澤
我已經用壞兩條了，超推的家中必備!!

以上都是我的清潔愛用品
不藏私推薦給大家
現貨不用等，把握團購買最划算喔

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🔺漾媽咪獨家優惠:
➊ 韓國ABKO Life噴霧式秒收拖把，首團優惠780元
➋ 加拿大KLIIN環保抹布 任選3小條(S)399元；5小條(S)649元；2小條(S)+2大條(L)799元

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這集本來要做pack with me 怎麼聊著聊著就變成製作蛋塔的單元了 大家一起動手做吧！希望你們會喜歡

🌟蛋塔材料所需的有🌟
麻糬區/
- 糯米粉 一杯
- 牛奶 半杯
- 水 半杯
- 砂糖 20g

蛋塔內餡區/
- 蛋黃 160g
- 砂糖 90g
- 鹽 1g
- whip cream 600g
* 黑糖漿適量 或準備其他喜歡的口味 這個製作時不用混合 最後組裝蛋塔時需要

蛋塔外殼區/
- 酥皮兩張約可做20顆蛋塔

🌟製作步驟🌟
Step 1:先來製作麻糬
將麻糬區的材料全部混合攪拌均勻後放入電鍋蒸 外鍋一杯水

Step 2: 製作蛋塔內餡
蛋塔內餡區材料攪勻後加熱至鍋邊冒小泡泡即可
放涼後 過篩兩次將蛋筋濾掉

Step 3: 處理蛋塔外殼
1. 酥皮解凍後捲起約6cm的大小
2. 捲好的酥皮放回冷凍庫冷凍約10-30分鐘 讓酥皮再變硬
3. 取出切成1cm寬度 將餅皮桿平約直徑10cm圓

STEP 4: 組合蛋塔
1. 麻糬蒸好後 搓揉一下讓它產生黏性
2. 桿好的麵皮鋪平到馬芬的盤子裡 注意底部不要有洞洞 不然容易會烤焦
3. 依序加入黑糖、麻糬、蛋液 喜歡其他口味可以自行調整 抹茶也很適合
4. 烤箱預熱好攝氏200度 先烤10-15分鐘上色 降溫至攝氏190度 再烤10-15分鐘 每台烤箱溫度 不同 我烤比較久 大家要注意

感謝你們的支持我們下支影片見！
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小編教你毛孩甜點輕鬆搞定！
狗狗的笑容完全萌翻我了！！！

#做吧噪咖 #甜點 #美食 #毛小孩 #狗狗

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 : 雞蛋兩顆、蜂蜜1小匙、低筋麵粉90g、泡打粉1/2小匙、
水10ml、無鹽海苔、紅豆300g
做法 :
1. 將紅豆浸泡清水8小時，倒入開水，放入電鍋蒸煮(外鍋兩杯水)
2. 煮熟後取出多餘水分，放入鍋中小火加熱拌炒壓爛並將收乾冷卻
3. 將雞蛋、蜂蜜倒入碗中攪拌均勻
4. 篩入低筋麵粉以及泡打粉攪拌均勻，分次倒入開水拌勻
5. 平底鍋抹上橄欖油，倒入麵糊小火煎熟，表面冒泡泡即可翻面煎
6. 可以準備可愛造型模具壓出圖案，中間夾入紅豆泥，貼上無鹽海苔片裝飾即可完成
(可依照家中毛孩體型製作)

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只有妳知道系列►► http://bit.ly/2EtuqrC
魯蛇辦公室系列►► http://bit.ly/2BrXNrr
男女大不同系列►► http://bit.ly/2Hc7jiS

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