#照燒五花肉
#蜜汁五花肉
一端上桌就秒殺的五花肉!😂
❤烤箱或平底鍋 都可以做!
🍀 可以在晚餐前1個小時先把肉蒸熟, 這樣就非常快速!
做法:
五花肉1條對切,要均勻抹些鹽巴!(因為烤肉醬不會鹹!)
灑一些地瓜粉或太白粉在肉上,不用太多!薄薄的一層就可以!地瓜粉顆粒要抹勻!不要有粉狀,手沾點水把粉抹勻!
👉 #一定要抹粉這個動作(肉質軟嫩的關鍵)
放進電鍋,(加蒸架) 外鍋2杯水,跳起再保溫10分鐘!
將蒸熟的五花肉夾起!用紙巾擦乾水分!
五花肉兩面均勻刷上《李錦記日式照燒醬或蜜汁口味烤肉醬,全聯購入》
烤箱200度先預熱10分鐘,再把五花肉放入烤箱,因為肉已經熟了!只要讓它上色即完成!我大約烤20分鐘 #中間要翻一次面喔!
#每台烤箱溫度不一 要自己調整一下喔!
將烤好的五花肉切片擺盤即完成!
❤ #平底鍋版的五花肉
🎉前面步驟跟烤箱版一樣
👉平底鍋(不沾鍋)不放油,開最小火,不然很快會焦掉 (開關轉11方向,不要往下轉) 鍋子不用太熱,有點溫度就可將抹好醬的五花肉放入,因為肉已經熟了!只要將兩面煎一下即可以起鍋!我煎不到5分鐘!
將煎好的五花肉切薄片擺盤即完成!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。 用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。 如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。 或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。 因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。 〜材料〜 新鮮的雞胗 300g 鹽巴 6g(...
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樂扣樂扣,我的質感生活好朋友🧡
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經過了整整三個月宅在家的體驗之後,深深的體悟到「質感生活」是很重要的,以前總是忙著工作,在外面奔波,有的時候好好的全家吃頓飯真的是一種奢侈的享受,但現在在家的時間變多了,反而可以更深刻的去體悟到生活中的每一個細小的美好,忽然感覺這種幸福,真的是要體悟過才能夠感受❤️
AaronBB 說,很喜歡全家人一起吃飯的感覺,之前他幾乎都是自己一個人吃飯,因為每個人回家的時間不同,只有週末可以一起用餐,但現在他上小學了,我們跟著他的時間調整,現在晚餐居然能夠全家一起享用,也跟激發起我要每天為大家準備晚餐的心情(笑)所以這時候樂扣樂扣就是我的質感生活的最好朋友🥰
使用了新產品們大概一個多月的時間,我來分享幾款我覺得非常適合我們家的產品,首先就從炒鍋和湯鍋開始吧,我想也很多人都不知道樂扣樂扣的產品除了最有名的保鮮盒之外,其實全產品琳瑯滿目,種類非常的多元,重點是品質質感和外型設計是我目前用到數一數二得好😍
🔹 樂扣樂扣復古玩色不沾平煎鍋/鈦塗層
美型鍋具的新寵兒,我喜歡這系列鍋子的顏色,每一款都非常的漂亮,烹飪完食物直接上桌也沒問題,使用的「鈦塗層」不沾性大提升,很適合用來煎跟炒👍AaronBB 也可以在我的協助之下,在家輕鬆做他烹飪課學到的「蔥蛋」料理唷🍳
🔸 樂扣樂扣復古玩色不沾砂鍋(陶瓷塗層)
可愛復古造型的湯鍋,20cm的尺寸很適合我們一家四口使用🎶 採用用LocknLock的特殊E.S.T技術,提高導熱效率,陶瓷塗層具有出色的耐蝕性和耐久性👍不管是要煲湯,煮湯,還是拿來滷牛肉,這一鍋就可以搞定。
🔹 樂扣樂扣多用途粉彩廚具7件組
可以盡情地搭配炒鍋,煎鍋或者是湯鍋使用,輕巧可愛的設計,可旋轉的360°底座設計完全不佔空間,也不易油膩髒污,貼心支架設計,避免鍋鏟本身碰觸桌面髒汙,真的很推薦👍
一次把廚房需要的配件搞定✔️
🔸 樂扣樂扣極簡不鏽鋼保鮮盒(尺寸有6種)
媽咪下廚的好幫手,頂級304不鏽鋼的材質,同尺寸可以堆疊收納節省空間,加上密封度極高,所以放在冰箱裡面完全不會有味道產生💯💯💯這是我要大力推薦的原因,之前使用一般的收納保鮮盒,最大的問題就是還是會有冰箱的味道,而我用過這一款,立刻被圈粉,家裡面全部都改用不鏽鋼保鮮盒了(笑)
✔️不鏽鋼材質,可以使用電鍋加熱或者是烤箱加熱都沒問題,也可以用洗碗機清洗喔👌
🔹 樂扣樂扣TOGO多功能PP餐盒/沙拉餐盒附餐具(顏色&尺寸可以點到連結裡面看更多)
這款是我們野餐,或者要外帶食物出門的首選,有的時候去餐廳吃飯也會隨身帶著(方便打包使用)❤️
AaronBB 都說這系列是變形金剛,樂扣的設計真的很強大,把用餐所需的餐具,隔層,甚至裝醬料的小盒子都設計在裡面,出門用餐一拿出來,都會引起身邊人的讚嘆(😄)現在我們也會隨身攜帶可以重複利用的產品,也算是為地球盡一份小小的心力,不要再製造太多塑膠垃圾了🙏(這系列微波使用👌洗碗機👌)
🔸 樂扣樂扣都會不鏽鋼保溫瓶(共3色)
前三星首席設計師Patrik Petersson精心設計之款式。商品設計獲得2020 if設計大獎肯定👑
外型時尚簡約風格+瓶身好握方便使用,配上漂亮的顏色+提還讓人想隨身攜帶🧡而且很貼心的還有止滑的設計,瓶身也不會過重,保熱保冷效果優異,很適合隨身攜帶💯
以上都是我的真實分享的愛用心得😍
謝謝 #樂扣 給我的粉絲這麼獨家的優惠,請大家把握時間,也祝福每個人都可以找到自己的生活Style🎶🎶🎶
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電鍋保溫一整晚 在 Facebook 的最佳解答
怪力女娘娘也拔不起來的強大吸力!營養均衡,觀察偏食都很好用的寶寶餐具組合,#美國Avanchy不銹鋼吸盤餐具今晚結團❤
以下是問與答整理:
🙋🏻♀️我家孩子是小怪獸,吸盤吸力夠嗎?
Avanchy吸盤的吸力非常足夠,不要說娘娘是怪力女拔不起來,大人也拔不起來,這點不用擔心喔!
🙋🏻♀️不鏽鋼材質會不會很重?
是雙層不鏽鋼,看起來厚實其實不重,就跟一般塑膠兒童碗差不多唷!
🙋🏻♀️請問分隔餐盤也是雙層隔熱嗎?
對的沒錯,餐盤和餐碗都是雙層隔熱,手摸到外面不會燙。
🙋🏻♀️能不能進電鍋烤箱蒸煮呢?
因為設計是雙層不鏽鋼隔熱,安全是沒問題的,但是直接加熱會比較慢一點。
🙋🏻♀️能不能進洗碗機呢?
進洗碗機,高溫消毒沒問題。
以上,還有更多問題歡迎發問喔!
Avanchy採304食品級不鏽鋼,加上食品級矽膠吸盤,是市售少見 #雙層隔熱不鏽鋼+ #強力吸盤+#可拆洗的完美組合。
娘娘實際使用上有幾個很棒的優點:
1. 分隔餐盤設計,食物味道不會混雜在一起,也能清楚看到孩子有沒有偏食或營養攝取不足的問題。
2. 不繡鋼雙層,隔熱保溫的效果都很好。
3. 吸盤吸力特強,不要說孩子了大人都很難拔起來。
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專門為孩子吃飯設計,幾乎沒有什麼缺點,是從五個月可以一直使用到長大的實用餐具,非常喜歡,也推薦給妳們👇🏻
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結團時間:2021年9月12日(星期日)結團
電鍋保溫一整晚 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g(肉量的2%)
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香(乾燥也可以)少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200~300ml(到肉的高度)
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
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#日本夫婦在台灣 #nihonjinfufu #油封雞胗
電鍋保溫一整晚 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
“自製甘糀甘酒-酵素滿載鳳梨船”
吃米的季節,大家腸胃都開始滿漲,
當肚子敲起來是”啵啵“聲時,
我總是會想到放酵素進去腸胃來個趴踢,
鳳梨~木瓜~奇異果都是我會聯想到的戰力,
以前為了騙小孩吃風梨,會用冰糖去煮,
現在認識了甘糀甘酒,沒有加糖也可以甜滋滋,
甘糀甘酒就是用米加入麴來發酵的飲品,
用米花的活性酵素帶出澱粉的甘甜~
經過發酵的澱粉有:
酵素寡糖、葡萄糖、氨基酸⋯⋯
可以活化腦部、恢復疲勞、調整腸胃機能,
聽說還可以保濕美白養顏美容(小聲)
用米麴發酵不同於酒麴,沒有酒精 老小皆宜,
冬天暖胃暖心防感冒,夏天清涼補氣防中暑,
用電鍋保溫功能,不用一天就可以完成,
冷藏保存可以代替糖來使用,
味道不同於精緻糖的甜膩,
是比較接近舌根的甘味!!
米麴真是個相見很晚的好東西,
加鹽加醬油去發酵就是料理魔法,
加米發酵就成了甜滋滋的甜點調味劑!
用糯米來養是全糖,
用白米來養是半糖,
這次用裸白小可愛的白米,
已經甜到上天堂,
下次用糯米,應該可以直衝宇宙!
滿漲的腹肚沒什麼比運動更適合的告別了,
片尾也分享一下,一起在家划龍舟,
揮別那被節氣填滿的粽子收納區吧!
作法:
一杯白米打成米漿或不打,煮熟,
放到50度左右拌入兩杯米麴,
用電鍋保溫功能發酵8~12個小時,
發酵過程中每小時攪拌,
會發酵得更多汁香甜,
發酵完成再煮一次殺死米麴,
(繼續發酵容易變質)
冷藏保存代替糖使用,
可加豆漿牛奶或水果調成飲品,
可加入鹼粽或較酸水果代替糖膏,
紅豆湯杏仁豆腐乳酪甜點都適合!!
加熱開水熱熱喝偷入酒精也很啊嘶啊!!
🐤傳說中喝的點滴
🐣製作起來超級簡單
🐥甜到懷疑人森又不會有貓膩
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我是A力地方媽媽,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-苔苔我/彭佳琳
音樂資訊-
▬▬▬▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬▬▬▬▬
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 기억들 - https://youtu.be/HBh07wAo3xA
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Where I am From - Topher Mohr and Alex Elena (No Copyright Music)
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電鍋保溫一整晚 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:舌尖上的幸福滋味!各國招牌甜點教學~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg
來賓:徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表:馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合
外國甜點在家也能做?老外國民甜點開課了!!馬丁帶來瑞典國民肉桂卷,好吃到全場驚呼連連?!人人都愛的日本水果大福,小百合教你十分鐘完成!!韓國傳統甜湯甜米露,歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到!!風靡全球的巴西莓奶昔,費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼!!美國就是要吃甜甜圈,賈斯汀下廚究竟評價如何?!加拿大最道地巧克力點心,萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛?!究竟各國國民甜點有多容易上手?又合不合台灣人胃口呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
#異國 #國民甜點 #附食譜 #螞蟻人#教學 #幸福 #滋味 #招牌 #瑞典 #肉桂卷 #日式 #和風 #大福 #韓國 #甜米露 #巴西 #奶昔 #美國 #甜甜圈 #加拿大 #巧克力 #型男 #主廚
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※看完這集節目,您是不是也很想動手做做看呢?
看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁/(瑞典)肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬:
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油,加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉,加白糖,鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住,讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬:
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚,再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊,再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合/(日本 )大福
(1)食材:茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g(最好是日本的)、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉(太白粉)2大湯匙
(2)製作流程:
1.茂谷柑剝好皮(也可用當季水果如草莓、奇異果)
2.白豆沙餡用紙巾除水分,切一半,用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器,慢慢加一點點水,用橡皮刮刀攪拌,要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來,微波爐加熱(500W 約1分30秒)。等到帶點透明感,質感變成QQ,再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒,讓木棒不黏,把【3.做好的麵皮】放下去,再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm,厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍/(加拿大)納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材:
下層:½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層:½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層:4片微甜巧克力(一片一盎司)、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程:
1.先製作下層餅乾底:奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱,再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲,將材料拌勻,壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料:無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜,混合拌勻
4.製作上層巧克力:用低溫火融化巧克力和無鹽奶油,關火稍微冷卻,塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡,巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀/(韓國)甜米露
(1)材料:麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯(紙杯)、硬米飯 2碗、生薑
工具:大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程:
1. 將麥芽裝在棉布裡,放在水裡像洗衣服一樣搓揉,讓水變成白色後,放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯(可加少一點水)備用
3. 麥芽水沈澱完成,舀出上層無雜質的水,加入電鍋煮好的飯,用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面,即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水+飯,加入白糖、生薑,小火慢煮,加熱時的氣泡要撈掉,煮1小時即可完成
◎賈斯汀/(美國)甜甜圈
(1)材料:中筋麵粉2杯(300g)、溫牛奶(40-50度)、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油(足夠炸的量)、巧克力、糖粉
(2)製作流程:
1. 在碗裡打入兩顆蛋,打散到有點白色,加入溫牛奶和奶油,攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精,攪拌均勻
2.一邊加入麵粉,一邊攪和,讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉,將麵糰放在桌上,用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉,將麵糰放進碗裡,蓋起來放置15分鐘發酵(發酵後約2倍大)
5.在桌上撒上麵粉,將麵糰擀平至1cm厚,用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油(約150度),炸至雙面金黃,起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬,即完成。
◎費丹尼/(巴西)巴西莓罐
(1)材料:
底層:冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層:穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具:果汁機、玻璃罐
(2)製作流程:
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機,混合攪拌成巴西莓果昔,再放至罐中或碗中。
2.在果昔上,加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽,即可完成(水果配料可依季節或個人口味更換)
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家裡的 電鍋 不論用來煮飯、熱菜都相當方便,不過營養師提醒,把飯菜放在 電鍋 裡 保溫 ,細菌在7度到60度間,很可能大量滋生,容易引起食物中毒, ... ... <看更多>
電鍋保溫一整晚 在 Re: 食材放電鍋一晚會壞嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
抱歉 另外發文請教
因為從小在家就會睡前將食材(米菜肉 甚至魚)
放傳統電鍋(無預約功能)
煮好
保溫整夜
第二天再打開鍋蓋來吃
請問這樣原來是不行的嗎?
食物會腐敗?
補充說明一下
我們家是煮成簡易鹹粥
例如:排骨白蘿蔔粥、海帶芽魚柳粥
菜肉和粥是放在一起煮的
大概是這樣
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