拍照這檔事,特別是在室內拍攝食物,對我來說真是一大挑戰.
很幸運的能到櫻花廚藝生活館世貿店參加"櫻花職人廚房--美食攝影----玩轉食物,攝影視角"活動.
今天的主講人是商業美食攝影徐博宇老師.對老師的名字陌生,那摩斯漢堡, 麥當勞, KFC, PIZZA HUT的平面廣告大家應該都很有印象.老師還是很多食譜及廚藝名師的指定攝影.徐老師以其專業深入淺出的指導,對於不會拍照的我真是獲益匪淺.
由於攝影是個很專門的學問,給我們一個方向後,老師穿起圍裙進了櫻花的廚房,動手煮美食(你沒有聽錯,老師自己煮美食給我們吃).一邊煮著,一邊講解實際拍攝該注意的事,櫻花的現瑒工作人員也為我們介紹幾組新穎漂亮又實用的系統櫃廚具.很多較人性化的新設計讓廚房變得更方便了.其中鄉村風這組頗得在場多數人的喜愛.但我是個重實用的人,所以很多好用的五金設計比較吸引我,"大怪物"可旋轉不锈鋼拉籃是我最想要在未來的廚房設置的.另外可下拉及可電動下降的上櫃則可為年紀漸長做準備.
老師煮的無水蔬菜燉雞搭法國棍及香濃的南瓜湯實在太好吃了,原本工作人員想要我們每個人端起來拍照的,實在忍不住美食的誘惑,把老師要求的照片拍完後,早已三口併做二口吃光了.
老師不厭其煩的回答我一個又一個的問題(現場同學們實在很客氣),讓我收穫很大.希望以後還能這麼幸運被抽中參加這樣好吃好玩又有知識性的活動.
電動 下拉 櫃 在 [心得] Clean up 小廚房的空間救星~ - 看板Interior 的推薦與評價
圖文網誌版
https://blog.xuite.net/yuppychlee/blog/521464295
本篇文我太太寫的，想要上來分享這間的廚房，圖片連結仍在努力中...
小妹我家中前半年重新裝潢，對一個愛做菜又愛吃的女人來說，
廚房一定是重點規劃的地方!今天就要來分享一下最後選定的廚具—Clean Up,クリナップ
因為新家的廚房空間很小，總長寬大約只有2.8公尺X2.3公尺，這個空間裡還包含了放冰
箱的位置，外加其中一個牆面有一根莫名其妙的柱子，所以為了調整廚房的收納空間規劃
非常煩惱，加上平常上班有時會較晚回家，希望可以有動線及使用上非常順手方便的空間
，可以大大減少做菜的時間。在設計師的介紹之下，我們開始看了注重收納及使用便利性
的日系品牌Clean up，一看就深得我的心，雖然貴鬆鬆，但是荷包還是給它殺下去了(荷
包已死)。
Clean up的廚具主打的是全不鏽鋼桶身(若是S.S.頂級系列，連門板、抽屜都是不鏽鋼)，
對於老屋又是2樓的新家來說，不鏽鋼材質可避免蟑螂螞蟻等蟲類築巢生長，不易潮濕腐
鏽，清潔便利。另一個優點是抽屜式的收納，與國產傳統廚具的櫥櫃型收納相比，不僅容
易收放拿取，相同空間的收納量也大大增加；足元抽的設計也讓相同櫃體大小的廚房下櫃
，硬是比傳統廚具多了一層的收納；瓦斯、水槽等管線貼壁設計，也讓以往只能堆放大鍋
子、水桶、清潔用品的水槽下櫃，可以有更有效的利用。對於小小空間錙銖必較的廚房來
說，可以將空間發揮到最極致的Clean up，不選擇它，還要選誰呢!?(閉著眼睛，卡刷下
去啦~~)
一開始我們是找一般廚具的經銷商替我們規劃，由於前面說到，空間狹小之外，其中一個
牆面還有一個突起的柱子，這就要說到不知道是Clean up的優點還是缺點，因為櫃體都是
統一規格，從日本訂做完成後海運過來組裝，因此與標準尺寸不合的地方，無法安裝
Clean up 的櫃體，而且L型上櫃及中島、電器櫃，也有經銷商表示這些都無法用Clean up
櫃體，要另外搭配國產訂製木櫃，這麼高的比例使用國產木櫃，只有爐台櫃、水槽櫃及L
型下櫃使用Clean up，這與我原本想要的規格相去甚大，而且價格也沒有便宜多少，讓我
一度想要放棄Clean up，開始看國產品牌，但怎麼比較還是無法超越Clean up，於是直接
詢問了Clean up的代理商之一──「全勝祥」，與我們聯繫的業務是Mina，我們提出的一
般上櫃、L型上櫃、中島、中島電器櫃等部分，Mina表示全部都可以使用Clean up櫃體安
裝(但Clean Lady系列的上櫃一樣是木櫃，不是不鏽鋼桶身)，在我們提供設計師的圖檔後
，Mina也迅速幫我們規畫、製圖及報價，對於我們小不啦嘰、歪七扭八又要求一堆的廚房
，Mina也不厭其煩地在Clean up櫃體可以辦到的限度之內，提供我們建議及規畫，最後在
規格及價格都滿意的條件下，就快速下訂了~~接著就是等45天左右的製作及海運期間，我
的廚房就飄洋過海到我家了，以下是美圖分享~
照片看起來不小，但實際櫃體沒有幾個，能在這樣的空間塞下我所要的功能實在是太感
動了
Clean up 的上下櫃體搭配人造石檯面+Rinnai的瓦斯爐、抽油煙機及烘碗機(洗碗機沒錢
了，就自己手動洗了^^")
為了增加收納空間堅持一定要做的中島，增加工作檯面兼當小小吧檯，
沒有多餘的空間可以擺太多烹飪電器，在Mina的規劃下有了電器櫃，擺上一機多用的夏
普的水波爐~完美
不鏽鋼桶身也不怕水波爐的水蒸氣冒出時會傷害櫃體，不過切記要留足夠的空間，不然
排氣不良會造成水波爐壞掉
就是這根莫名其妙的邊柱，尺寸讓我們無法再多裝一組櫃體，跟Mina討論之後，決定加長
人造石檯面(底下有支撐)，
從冰箱拿出來的東西可以直接放在檯面做整理，
下方的空間剛好可以擺放垃圾桶、回收桶、廚餘桶，整齊乾淨又讓奇怪的空間充分利用。
白色鏡面上櫃搭配白色烘碗機，櫃體也是日本原裝進口的Clean up櫃體，
Clean up的上櫃強項是下拉式的滑軌上櫃及電動升降櫃，
But因為空間太小及荷包已死，所以只做簡單的上櫃，有興趣的朋友可以參考他們的網站
，主要用來收納乾貨類食材及久久拿一次的備材(還有很多空間可以放，所以暫時放得很鬆
散)
瓦斯爐台櫃下方三層
烹調時常用的調味料、工具收納在爐台底下的調味料櫃、第二層放較高的瓶罐、大鍋子，
第二層的設計可以在加一層內抽增加便利性(但我們沒加)，足元抽也可以放很多的鍋子(
還有空位就還是暫時亂丟XD)
美麗又便利清潔的水槽，不同於傳統中間式的下水孔，管線靠牆後置，排水方便，水槽內
為顆粒不鏽鋼版，不易刮傷好清潔，還有很好搓抹布XD
水管後置，前方水槽櫃一樣可做抽屜式收納，自動彈起的置物架方便拿取烹調工作，
足元抽可以放置六公升的米桶(因為不喜歡吃冰過的米)，密封米桶+不鏽鋼櫃體，保存上
沒有問題，也沒有不好的氣味，好感人~~~
中島的收納空間也非常充足，所有哩哩摳摳地都往足元抽丟，據說可以放入鍋蓋反蓋的10
人份大同電鍋，以前都被做成踢腳板的足元空間太實用了~
加上半格內抽的中層，盤子跟器具可以分類，拿取也很便利，但應該有更厲害的收納法，
再慢慢研究，把收納怪物發揮到極致(燃燒~~~)
最後是本廚房最最可惜的轉角L下櫃，我覺得Cleanup最厲害的收納，就是轉角L型下櫃推
車，利用三台推車，將原本又難放又難拿的轉角空間發揮到最大值
可是我們家太小了~~~要裝轉角推車櫃左右離牆面至少要有90公分的距離，我們的轉角其
中一邊只有75公分(都是那該死的柱子害的>"<)，所以只能做普通的層板櫃，
雖然放跟拿都比較辛苦一點，但也是增加了很多的儲藏空間，內層版有三層，採錯層配置
，所以高的矮的瓶罐包裝都可以放入。
廚房應該是新居落成之後，我除了在房間睡覺之外，待最久的地方了，因為東西齊全，動
線非常好，不會覺得煮飯做菜是一件很辛苦的事情
也很感謝Mina，她對於Clean up的產品功能、規格都非常了解，很願意幫顧客解決各種空
間規劃的問題，
如果有考慮Clean up廚具的朋友可以找她協助喔
Clean up 台北復興 S.S.專售店(全勝祥實業有限公司)
台北市大安區復興南路一段362號1樓 02-2706-8488
Mina 0988-867-026
p.s.這間門市目前是Clean up頂級系列S.S.系列的專售店，當然價位也是頂級的哈哈，希
望有朝一日可以換得起啊~
不過也有賣較為平易近人的Clean Lady系列，雖然較國產品牌價位高，但就材質、收納空
間及功能性來看，我覺得非常值得，
與其用不滿意幾年後就又再花錢換一套，不如一次到位，使用起來天天開心~~
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