‼️瑞式布蕾圓舞曲X金莎珍珠糖泡芙‼️ 順利下課囉🍮
#全省開課
🔆滑溜溜、Q彈彈,入口即化!
跟你說這就是瑞式布蕾圓舞曲的魅力呀😋
瑞瑞老師細心帶領學員抓住製作的眉角
讓布丁表面 #零氣孔組織 吃起來 #綿密軟嫩🤩
每口濃郁滑順的 #ㄧ口布蕾,學起來比想像中更簡單
看看學員把自己的甜點魂燃起,用心的製作每一顆甜點👍🏻
‼️瑞式布蕾圓舞曲口味‼️
🍮跳舞的香草布蕾塔
🍮跳舞的可可布蕾塔
🍮濃厚系焦糖布丁
🔆還記得甜而不膩的珍珠糖內餡泡芙嗎?
附著雪白珍珠糖霜,口感酥酥脆脆,一口大小剛剛好
這是瑞瑞老師特地改良的台法經典風味!
#只有吃過的人才能懂它的美味
學員們把握難得機會,這次一起學起來
回去當個泡芙人😎
‼️金莎珍珠糖泡芙口味‼️
🍪香草牛奶
🍪歐貝拉榛果巧克力
💡課程表詢問方式:
1️⃣Facebook 私訊:http://m.me//ray315/
2️⃣LINE:http://line.me/R/ti/p/@ray315
#甜點教學
#手作教學課程
零氣孔組織 在 劉瑞峰 Pâtissier Ray Facebook 的最讚貼文
🔥激推🔥瑞式布蕾圓舞曲 #甜點課程招生中
#小巧可愛
#ㄧ口布蕾
🔆這次集結了三款經典商品,讓布丁重新詮釋甜點的魅力,布蕾、布丁,傻傻分不清楚?雞蛋是烘焙的靈魂想要做出 #綿密軟嫩 #零氣孔組織 就要來報名此課程☺️
⭕️課程重點⭕️
✅布蕾塔烤焙拿捏
✅布丁液攪拌的眉角
✅布丁表面依然柔嫩
✅布丁烤熟程度判斷
✅塔皮 不需鬆弛 直接入模
✅運用塔皮機 方便大量生產
✅高透明質感布丁杯廠商介紹
✅布丁液免靜置依舊「零毛孔」
✅布丁的蒸烤重點,不需大量水
⭕️口味⭕️
🍮跳舞的香草布蕾塔
🍮跳舞的可可布蕾塔
🍮濃厚系焦糖布丁
💡課程表詢問方式:
1️⃣Facebook 私訊:http://m.me//ray315/
2️⃣LINE:http://line.me/R/ti/p/@ray315
‼️課程為示範加互動教學‼️
#布丁
#布蕾
#甜點課程
#動手作甜點
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