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📍食在荃灣 - 新開落地大玻璃 打卡Cafe
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
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之前係朗豪坊食過Texas Burger,個陣已經覺得佢地既漢堡幾出色,性價比高!今次得知佢地係荃灣開設新店,而且加入左唔少西式早午餐同精緻甜品,於是假日黎呢到食個Brunch~另外值得一提佢地既落地玻璃設計,自然柔光照入餐廳,格外舒適。
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1️⃣水煮蛋牛油果吐司 💰118(👅: 7.4/10)
賣相相當有心思,牛油果軟滑,水煮蛋一篤帶有流心效果!餡料仲有西班牙辣肉腸、意大利乾蕃茄、英式嘅酸辣醬等,配埋個黑麥吐司一齊食,口感豐富有層次,食落健康又飽肚!
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2️⃣精選意大利麵 💰128(👅: 7.8/10)
餐廳每日都有精選意大利麵或意粉,當日係「卡邦尼意粉」,配有煙肉🥓、菇、洋蔥粒🧅同溫泉蛋🥚!意粉口感好煙韌,蛋漿汁十足,食落好Creamy!
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3️⃣特級鴨肝牛肉芝士漢堡 💰198(👅: 8/10)
鴨肝配漢堡絕對係魔鬼級美食!餐廳
選用美國農業認證既安格斯牛肉、自家手工製成多種粗幼度嘅肉碎,肉味香濃,口感有層次!再配上鵝肝、芝士等配料,口感大大提升!
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4️⃣核果奶蓋班戟 💰118(👅: 8.3/10)
呢個班戟水準絕對唔會差過班戟專賣店😻。班戟口感做到好鬆軟綿綿,幾有蛋香,淋上吉士忌廉,灑滿核桃粒、杏仁片同桃肉,再帶有肉桂同焦糖香!可以話係層次分明,滋味豐富。
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5️⃣摩卡布朗尼新地 💰98(👅: 7.8/10)
打卡一流!店員會係底放左d冰,再用熱水製出即時的煙霧效果!新地雪糕雲呢拿味,幼滑清甜!布朗尼有蛋糕感,同香濃朱古力香,會令人忍唔住一啖接一啖!
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6️⃣Pink Panther 💰58(👅: 7/10)
mixed berry/ice cream/yogurt
雜莓奶昔細滑香甜,有果香同乳酪香,甜度還可,不錯!
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7⃣Hawaii Beach💰48(👅: 7/10)
peach/pineapple/soda
幾舒服的一杯菠蘿桃味梳打,清新解膩~
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✨整體黎講,食物大部分都幾高質,甜品有驚喜,幾適合早午餐黎歎個Brunch,再吸引自然光既舒適綠化既環境。
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.6/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 7.3/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 90%
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📍 B.O.T.H. by Texas Burger
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓337號舖
🚇港鐵荃灣西站 A1 出口, 港鐵荃灣西站 A2 出口, 港鐵荃灣西站 E2 出口
🕓星期一至五 11:30 - 22:00; 星期六至日 11:00 - 22:00
📞37052955
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其他分店:旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓1A號舖
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🔎✨ #hkfs荃灣 #hkfs漢堡 @ BOTH by Texas Burger
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也...
雲桂香旺角 在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的最佳貼文
黑洞Giveaway進行中‼️
Hero's Friday兩周年慶典🥳
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#黑洞5201314推介💛#黑洞旺角出沒
#1248 蟲二
講咗咁耐終於去咗食蟲二🥳
餐廳佔地好大👀成層天台
分室內座位同露天座位兩部份😉
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🔸一汁三菜便當($150)
漬物有川味香菇 青瓜清 柚子蓮藕片
三款都係開胃菜👅
黑洞特別鍾意蓮藕夠爽口😗
63度慢煮蛋🥚生熟程度拿捏得啱啱好🤏🏻
將以上配料同鰹魚昆布高湯拌飯✅
主食揀咗清酒蒲燒鰻魚(+$15)
原條鰻魚上😍份量都唔少
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🔸伯爵茶傳統麻糬班戟($85)
微暖伯爵茶班戟加雲呢拿雪糕一齊食
一冷一熱口感好特別🤤
中間仲食到大量麻糬🤩
煙韌控一定大滿足🥰
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🔸伯爵綠茶($55)
第一啖好重伯爵茶味
再飲真d會有少許綠茶香😯
黑洞冇諗過呢兩款茶溝埋一齊又幾夾🤔
夠創新嘅配搭👏🏻
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🔸桂花酒釀啡($55)
黑洞覺得夏天飲一流😝
入口有凍黑啡既香
又有桂花既清香😍
仲飲到粒粒玄米😚加分
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地址:旺角上海街618號頂樓
好味:4/5
抵食:3.5/5
再食可能性:4/5
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雲桂香旺角 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
嚟到蘭桂坊唔一定去酒吧,今次就嚟食呢間主打創意發辦嘅日本菜餐廳。雖然索價一千,但勝在大廚熱情,而食材又用料新鮮,例如牛肉他他選用法國出品,食落牛肉鮮嫩又肉味濃郁。
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雲桂香旺角 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也是老實甜味,食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒,另滲出濃厚芝麻香,佐普洱茶一流。
二十多年前,其奧由黃廣鵬爸爸創立,小時候,一有空閒便到店內打雜幫手,看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀,慢慢轉型為中式糖果店;亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路,搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右,毅然接手家父的生意,成為第二代。他不怕辛苦,邊學邊做,由選花生至煮糖,無一不親力親為,從父親身上虛心學習,守好家業「花生糖好味與否,有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格,只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生,不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言,做花生脆糖材料簡單,不計花生,只需要砂糖及清水,再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿,「兩樣材料倒進鑊中同煮,煮約半小時起白泡再變成金黃泡,然後倒入已量好的花生,把握時間直接在鑊內趁熱拌勻,再倒至木板上攤平,最後以機器切成粒,放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反,先將花生預先放進盤內,倒入糖漿,再在盤內拌勻。不過,倘若煮糖漿時火候出錯,糖漿有機會出現反砂效果,即是變回一粒一粒的砂糖,這樣的話,便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿,已叫人汗流浹背,更何況是大熱天;站在鐵鑊前,不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時,再二人合力搬出鐵鑊,將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱,以擀麵棍壓平,這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做,堅持以年計,真的是少點韌性也受不了,難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址:元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話:24798951
#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
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雲桂香旺角 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
香港的醬料,有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」,老闆文健佳今年70歲,做醬50年,他勤奮盡力,每朝六時開工煮醬,晚上八時工作完畢,但有時客人多,要到十一二點才收工,一天工作十六七個小時。
他煮的xo醬、麵豉醬、麻辣醬等,共12種,主打辣椒油,用辣椒乾「雲南辣王」,與蒜蓉、八角、甘草片、桂皮、芝麻、花生、蝦米、蝦醬,撈在一起炒。他炒醬依然用人手,明火煮,拿着鑊鏟不停攪,以防燶底,辣椒油一定炒足一個半小時,不能愉懶,非常吃力。炒時他揮汗如雨,飄出的氣味攻眼刺鼻,鼻涕、眼淚一起流,很辛苦。熱油與辣椒也會經常彈出來,燙傷手腳,如家常便飯。
辣椒油不加色素、不下防腐劑,入口辣得驚心動魄,吃下去有芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,勾住了味蕾,令人上癮。
文健佳祖籍深圳松江,自小對辣椒有感情,家中種了一棵辣椒,他用蒜頭、食油混合辣椒來炒,做給親友吃,人人都讚好,他就很想長大做辣椒油來賣。73年,他偷渡出來香港,跟哥哥做小販,賣魚蛋豬皮,黑社會來收陀地,他忍無可忍拿起鉸剪去插那些人,自始黑社會再不敢來。
那時他就是煮這個辣椒油,來撈魚蛋,客人很接受,日日排隊捧場。後來他上了鋪,陸續開了九間店,明星如鄭伊健、張衛健都經常走來吃。他最高峰期賺了八層樓,但因喜歡賭錢,輸了千多萬元,因此所有鋪都結業。
他由樹上最高跌下來,他後悔自己爛賭,惟有去做擔泥頭,勤力幹活,慢慢去搵錢。那時建築公司老闆見他勤力拼搏,感動了,肯借錢給他創業。自那時開始,他腳踏實地,他覺得自己煮辣椒油有天份,就選擇做醬料,自己煮醬、包裝,起初在租散貨場賣,給人試吃,客人覺味道好,醬料賣完一樽又一樽,不少客人回頭買。他又批發給許多雜貨店、酒家,連「食神」食家梁文韜也曾是他的捧場客。甚而不少客人親自乘車來製造廠買。
辣椒油愈來愈好賣,這樣一步一步的邁進了他小時候的夢想!
文記醬料
廠地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話:2342 0343
營業時間:星期一至五9am-6pm
銷售點︰請留意香港文記醬料Facebook(https://bit.ly/2P1jpUI)
#醬料 #辣椒油 #麵豉醬 #xo醬 #港產醬料
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雲桂香旺角 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的最佳貼文
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https://youtu.be/zqbFvSobK3o
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?日出觀景地之一|馬鞍山海星灣
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?油尖旺|旺角花墟+花系西餐廳+$12店
https://youtu.be/OFh5ojivciU
?美食|中環|拾伍FIFTEEN
https://youtu.be/aNbH8GEBucs
?美食|銅鑼灣|The ALP @ Lounge Hakuba
https://youtu.be/hViI80Knj88
?美食|銅鑼灣|喜喜冰室
https://youtu.be/io6YDnx0aMI
?美食|灣仔|商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
?美食|尖沙咀|Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c
? 行山路線|馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
? 沙田帝逸酒店| 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? Donki|吞拿魚解體
https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? MUJI 無印良品|德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
?元朗大棠楓香林|賞紅葉
https://youtu.be/Zv-05hAiWME
?聖誕燈飾和商場佈置大集合
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https://youtu.be/jZ1Hn2VBt2Y
? 尖沙咀|K11 Musea 金色聖誕森林+光影展
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? 尖沙咀|海港城 LCX x 白爛貓
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? 尖沙咀|海港城聖誕燈海花園+燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
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https://youtu.be/IL2bawt1q4E
?Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
?北角匯|紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 沙田|室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 可口可樂展覽
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? 美食|Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
? 天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
? 開箱|Calioo Christmas Box
https://youtu.be/RPQJOdOWFSE
? 開箱|iPhone 12 Pro |夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食|My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食|Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱|意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
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【超簡單】零失敗料理系列
? 芝士雲朵多士
https://youtu.be/FUnlnCm5cys
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【初學廣東話】超基本粵語教學系列
?單詞 Ep1 節日篇
https://youtu.be/QcdkGJfyh-s