關於 雲南涼麵醬汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍新北市.板橋區
【#雲鄉婆婆（原雲南婆婆）】

天氣熱來吃開胃平價滇緬小吃‼這次點了一道主餐和三樣附餐，一定要特別介一下~~涼拌皮蛋超級開胃，酸酸微辣的醬汁配上皮蛋，一口接一口停不下來🤤主餐的紹子乾粑粑絲份量挺大，配料也給的很大方😍天氣熱想吃點開胃異國料理~這裡是不錯的選擇喔👍
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招牌雲南皮蛋💰30
雲南紹子乾粑粑絲💰65
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🏠：新北市板橋區民族路45號
⏰：11：00～14：30、17：00～20：45
⚠：週一公休
☎️：02-8952-2595
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地區分類 #新北吃飽飽 #板橋吃飽飽
食物分類 #皮蛋吃飽飽 #雲南料理吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@be_eat_box
謝謝提供以上精采內容💕

📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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今天太熱不知道吃什麼‼️
熊熊想到幾天前po的雲南美食
酸酸辣辣應該很開胃

椒麻雞：一整片雞腿排鋪滿超多高麗菜，外皮酥脆雞肉Q彈搭配特調醬汁，一盤完食

黑糯米粑粑：將外層炸到焦脆，裡面帶有紅豆泥的濕潤與黏稠，外面的糖霜給了一點清涼與香甜。

酸辣涼麵：配上酸酸辣辣的醬汁，以及增加口感的黃瓜絲與花生粒，天氣熱來上一碗保證開胃啊。

今天很lucky 沒碰上公休日。
吃飽了回家繼續工作去
食記⭕http://qqhair.tw/blog/post/66815313

地址：宜蘭市泰山路119號
電話：03-932 3293
營業時間：11：00-14：00 / 16：30-19：30
公休日: 星期三

《台北市 信義區 和順鄉雲南特色料理》
👉莎這次是帶著一種來朝聖的心情
因為在IG上看了好久
會說是特色料理，想必有厲害的地方
當然就要來見證一下傳說中的特色囉！
篤定這次來台北就是要吃這間雲南料理！
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💁🏻‍♀️大家如果專程去吃一間聽聞許久的餐廳～想必在吃之前都會有種既期待又怕受傷害的心情
不過！！這次真的超乎莎的期待呀！
點了素友推薦的必點
看到菜單和圖片
真的覺得每道都好想吃！
可惜！這次只有三位的胃可以裝😂
我們點了一份點心和三個主菜·
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🥢月亮蔬餅NT$190
不愧是推薦必點的！酥脆的外皮是有一點點厚度的，咬起來不誇張會發出喀呲喀呲的聲音！有厚度的餅皮經過酥炸後不會因為放涼而軟掉，真的一樣的酥脆！👍內餡有嚼勁也有彈性，咬起來有多種食材的口感同時呈現出來的和諧！沾一點特製醬汁，鹹甜鹹甜的！好👍！
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🥢雲南齊河粉NT$85
這道微微微微辣，其實湯頭上紅紅的辣椒和紅油只是嚇嚇人而已，味道鹹香適度，湯裡面還有令人驚訝的食材就是綠豆蒜！脫殼的綠豆蒜萬萬沒想到可以在鹹食湯河粉裡這麼搭味！不小心連湯都*素撩廖*😂河粉有像粗的米粉，有一點點厚度，因為太好吃，所以根本不曉得河粉如果泡湯泡久了會不會變爛！可見是沒機會試驗了，因為太好吃了！😋
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🥢雲式涼麵NT$65➡️可以調整辣度
又是一道讓莎不盡想搶食的料理
原本以為會因為天氣變冷而暫時沒有涼麵
還好還好～有口福可以點這道
一上菜被上面的花生粉挑起食慾！
分食的夥伴等莎拍完照馬上拌勻分食
哇噻！新鮮的蔬菜、花生粉、細涼麵和底下的湯汁都拌勻後，
入口的每一咀嚼都是花生香、蔬菜脆、醬汁巴附著涼麵鹹香的滋味！
莎都想拍桌了-拍案叫絕啊！🤣
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🥢鳳梨炒飯NT$110
點菜時老闆小提醒這道會有點甜～
哈哈其實莎沒注意聽到，
莎是因為照片裡的料多顏色特別就點了！上菜後，莎吃了一口發現是甜的，夥伴才跟莎說剛剛老闆有說這道會是偏甜的口味～🤣
米粒應該是泰國月光米，炒飯的黃應該是薑黃所帶出來的天然色素，真的想不到有什麼其他食材可以呈現這樣的黃！有新鮮的四季豆丁和紅蘿蔔丁、鳳梨塊，還有素鬆和腰果增加炒飯的多層次口感和越嚼越香的優點！
莎是第一次吃到甜甜的炒飯，雖然覺得很特別，但不會覺得奇怪
因為其他道都是鹹的
這道甜的感覺可以平衡一點味蕾👍
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老闆人很好，莎跟老闆說我們第一次來，可否幫我們介紹？老闆很親切的先了解我們吃辣的程度，給予我們最合適的建議👍還會貼心提醒哪些料理可能會讓我們覺得奇特的。
店裡出餐速度算快速，我們點完餐不到5分鐘，就上了第一道菜！👍
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真心推薦➡️要找多點人一起去吃！可以一次吃到不同的餐！這次莎只能品嚐到四道，希望下次可以分享十幾道😂希望這個願望 「非約定及約定分食夥伴們」懂😁😉
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👉和順鄉雲南特色料理
📍台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
☎️02-27672016
🈶️🈺️週四-週二（週三公休）
午餐時段11:30-14:00
晚餐時段17:00-21:00
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本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食，也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多，所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家，歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔！


【建國路附近】

-賴岡⼭羊⾁
每次路過都超香，冬天宵夜最佳選擇

地址:231台灣新北市新店區中正路路244號
推薦:必點羊肉湯跟滷肉飯，一般的乾麵也很好吃

-神出果沒⾁圓⾞(喔~)
曾經地表最強⾁肉圓，但老闆仙逝之後就有點不比從前了了QQ (⽽且還漲價到60塊⼀顆!以前都是35元)

地址:以前神出⿁沒在新店各處，現在固定會在中正路的櫻花廚藝館前⾯出沒
推薦:肉圓(內餡飽滿筍塊明顯，醬汁神美味)

-翡翠綠水果店隔壁的李家米粉湯
台灣北部比較常⾒的粗米粉湯，⼤骨湯+粗米粉與芹菜三位⼀體無敵組合，最好搭配滷油
⾖腐跟豬肉切盤

地址:231台灣新北市新店區建國路路33巷2號
推薦:米粉湯, 乾麵, ⼩菜

-匡師傅雲南泰緬⼩館
我們家已經吃了了⼗幾年，從來沒有難吃過，個⼈覺得是目前吃過最好吃台式泰國菜

地址:231台灣新北市新店區建國路43號2樓
推薦:辣炒豬⾁, 打拋系列, 清蒸檸檬魚, 蝦醬空⼼菜

-建安街口⾞輪餅
⽣意超好的⾞輪餅小攤，以前很常吃覺得沒什麼，但後來吃了一圈其他⽅的⾞輪餅，還
是這家最好吃。看來很多人跟我想的⼀樣，因為這攤⽣意現在爆炸好

地址:231台灣新北市新店區建國路43號及建安街1號
推薦:奶油⼝味, 芋頭⼝味與菜脯⼝味

【中正路附近】

-可⼝豬腳⼤大王
在地老牌豬腳，他永遠不洗的覆蓋滿黑色膠質(精華?)的鍋⼦是招牌特⾊。評價不⼀，
但我個⼈覺得很好吃，尤其豬腳非常軟爛，不會油膩，搭配筍乾跟魯⽩菜非常爽，缺
點是有點⼩小貴。

地址:231台灣新北市新店區中正路314號
推薦:豬腳飯

-老孫涼麵
爺爺(永成90y, 新店在住60年)吃涼麵的唯⼀選擇。聽說豬腳也很厲害

地址:231台灣新北市新店區中正路294號
推薦:涼麵

-北之鄉排骨⼤大王
地表最強控肉飯，史上激美味 (連不愛吃肥⾁的⼈都可以把肥⾁吃光)

地址:231台灣新北市新店區中正路189巷14號
推薦:⼀定要點控肉飯!超 級 好 吃 (排骨飯也不錯，但沒有控⾁那麼厲害)

-宵夜麵(我們家私底下稱好吃麵)
位於⾦⽯堂對⾯的麵攤，基本乾麵類最好吃，⽽且⼀定要點滷味切盤，跟其他地⽅的滷味就是不⼀樣。點餐方式很隨意，老闆娘有時候很兇

地址:新北市新店區中正路路191號
推薦:滷味切盤(蘭花⼲,嘴邊⾁, 滷蛋, 豆⽪) 榨菜⾁絲乾麵, 陽春乾麵

【耕莘醫院附近】

-少爺冰果室
外觀陰暗的古早冰果室，剉冰默默很好吃(我爸介紹)

地址:231台灣新北市新店區中正路347號
推薦:剉冰，尤其粉條與芋頭

-旭達蛋餅
招牌酥⽪蛋餅的沒裝潢早餐店(就是要這樣才讚)，蛋餅很厚熱量看似很驚⼈，因為吃完
一個可以飽到下午

地址:231台灣新北市新店區中正路路438號
推薦:酥⽪蛋餅, ⾖漿

-雲南傣族⼩吃店 吃了10年的好味道，尤其是酸辣湯河粉與乾巴巴絲!味道與風格很獨特，別處吃不到

地址:231台灣新北市新店區中正路路504號
推薦:酸辣湯河粉系列, 巴巴絲, ⼤薄片



＊每個人口味不同，不好吃勿責怪哈哈哈
＊本集聊得太開心沒有認真收音，敬請見諒


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