陈寅恪《王觀堂先生挽詞 并序》
——導言:1927年6月2日,清華國學院導師王國維先生以自沉昆明湖的方式結束了自己的生命。好友陳寅恪寫下《王觀堂先生挽詞並序》,稱得上韻體文字的大著述,寫法很像王國維《頤和園詞》。《挽詞》長一百一十二句,可謂觀堂(王國維)其人學問與政治命運的哀歌。其主旨在於書寫王國維的學問歷程與高才隆遇,多述掌故,既深惋王國維之死,也藉此自抒懷抱,以清詞麗句編織結構而成絕唱。
此詩陳氏應初撰於1927年王國維自沉後兩三月間,後復撰一序及一挽聯,暢發其旨。挽詞、序言與輓挽聯乃是一個整體。陳氏曾將此詩奉贈羅振玉等師友指教,也下發清華國學研究院學生研讀,並通過《國學月刊》《學衡》等雜誌發表。
當代著名學者劉夢溪先生在《王國維、陳寅恪與吳宓》一文中認為,陳所撰《挽詞》的長序,闡述了作者的文化觀點及王之死因,不僅對王之選擇赴死給以文化意義上的正解,同時也是解開二十世紀中國文化與社會變遷謎團的一把鑰匙。「中國文化」這個概念,實際上是晚清和近代知識分子自我反省其檢討傳統的用語,對中國文化本身而言,是「他」者的概括。所以上一個百年,這個概念雖被過旋轉不停地給以討論和解說,而終無結果。以至於晚年的錢鍾書先生,與來訪的學人開玩笑,說誰再是講東西方文化,我「槍斃」他(說的時候他拿起一支筆)。
陳《輓詞》序的過人之處,是指出以綱紀之說為表徵的中國主流文化的意義,具有「抽象理想的之通性」,也就是柏拉圖的所謂理念。實際生活中是否能夠完全做到是另一回事,但它是傳統士子倫理上的人生規範。晚清以降的劇烈變動,既是社會結構的變遷,又是文化思想的變遷。簡而言之,傳統文化的核心從此崩塌了。因此為傳統文化所化之人的失落與痛苦,可想而知。王國維就是這樣的人。但失落與痛苦可以有不同的走向。由痛苦而新生,為更多的知識人士所選擇。既是未趨步新潮,也不必即死。但陳寅恪先生認為,像王國維是以文化託命之人,「此文化精神所凝聚之人,安得不與之共命而同盡」。因此,王國維之死,不是殉清,而是殉為其所化的那種文化、那種文化理想、那種文化精神。
「吾儕所學關天意」,王國維先生曾說:「國家與學術為存亡,天而未厭中國也,必不亡其學術。天不欲亡中國之學術,則於學術所寄之人,必因而篤之。」九十年後再讀斯文,我輩學人,當知王國維先生之死對於文化中國的深刻影響,陳寅恪先生和血痛書的所切所籲。——2017/06/03 來源:鳳凰網)
原文網址:https://read01.com/Ej5G54.html)
王觀堂先生挽詞序
——陳寅恪
或問觀堂先生所以死之故。應之曰:近人有東西文化之說,其區域分劃之當否,固不必論,即所謂異同優劣,亦姑不具言;然而可得一假定之義焉。其義曰:凡一種文化值衰落之時,爲此文化所化之人,必感苦痛,其表現此文化之程量愈宏,則其所受之苦痛亦愈甚;迨既達極深之度,殆非出於自殺無以求一己之心安而義盡也。吾中國文化之定義,具于白虎通三綱六紀之說,其意義爲抽象理想最高之境,猶希臘柏拉圖所謂Idea者。若以君臣之綱言之,君爲李煜亦期之以劉秀;以朋友之紀言之,友爲酈寄亦待之以鮑叔。其所殉之道,與所成之仁,均爲抽象理想之通性,而非具體之一人一事。夫綱紀本理想抽象之物,然不能不有所依託,以爲具體表現之用;其所依託以表現者,實爲有形之社會制度,而經濟制度尤其最要者。故所依託者不變易,則依託者亦得因以保存。吾國古來亦嘗有悖三綱違六紀無父無君之說,如釋迦牟尼外來之教者矣,然佛教流傳播衍盛昌於中土,而中土歷世遺留綱紀之說,曾不因之以動搖者,其說所依託之社會經濟制度未嘗根本變遷,故猶能藉之以爲寄命之地也。近數十年來,自道光之季,迄乎今日,社會經濟之制度,以外族之侵迫,致劇疾之變遷;綱紀之說,無所憑依,不待外來學說之掊擊,而已銷沈淪喪於不知覺之間;雖有人焉,強聒而力持,亦終歸於不可救療之局。蓋今日之赤縣神州值數千年未有之鉅劫奇變;劫盡變窮,則此文化精神所凝聚之人,安得不與之共命而同盡,此觀堂先生所以不得不死,遂爲天下後世所極哀而深惜者也。至於流俗恩怨榮辱委瑣齷齪之說,皆不足置辯,故亦不之及云。
漢家之厄今十世,不見中興傷老至。
一死從容殉大倫,千秋悵望悲遺志。
曾賦連昌舊苑時,興亡哀感動人思。
豈知長慶才人語,竟作靈均息壤詞。
依稀廿載憶光宣,猶是開元全盛年。
海宇承平娛旦暮,京華冠蓋萃英賢。
當日英賢誰北斗,南皮太保方迂叟。
忠順勤勞矢素衷,中西體用資循誘。
總持學部攬名流,樸學高文一例收。
圖籍藝風充館長,名詞瘉埜領編修。
校讎鞮譯憑誰助,海寧大隱潛郎署。
入洛才華正妙年,渡江流輩推清譽。
閉門人海恣冥搜,董白關王供討求。
剖別派流失品藻,宋元戲曲有陽秋。
沈酣朝野仍如故,巢燕何曾危幕懼。
君憲徒聞俟九年,廟謨已是爭孤註。
羽書一夕警江城,倉卒元戎自出征。
初意潢池嬉小盜,遽驚烽燧照神京。
養兵成賊嗟翻覆,孝定臨朝空痛哭。
再起妖腰亂領臣,遂傾寡婦孤兒族。
大都城闕滿悲笳,詞客哀時未返家。
自分琴書終寂寞,豈期舟楫伴生涯。
回望觚棱涕泗漣,波濤重泛海東船。
生逢堯舜成何世,去作夷齊各自天。
江東博古矜先覺,避地相從勤講學。
島國風光換歲時,鄉關愁思增綿邈。
大雲書庫富收藏,古器奇文日品量。
考釋殷書開盛業,鉤探商史發幽光。
當世通人數舊遊,外窮瀛渤內神州。
伯沙博士同揚搉,海日尚書互倡酬。
東國儒英誰地主,藤田狩野內藤虎。
豈便遼東老幼安,還如舜水依江戶。
高名終得徹宸聰,徵奉南齋禮數崇。
屢檢秘文升紫殿,曾聆法曲侍瑤宮。
文學承恩值近樞,鄉賢敬業事同符。
君期雲漢中興主,臣本煙波一釣徒。
是歲中元周甲子,神皋喪亂終無已。
堯城雖局小朝廷,漢室猶存舊文軌。
忽聞擐甲請房陵,奔問皇輿泣未能。
優待珠槃原有誓,宿陳芻狗遽無憑。
神武門前御河水,好報深恩酬國士。
南齋侍從欲自沈,北門學士邀同死。
魯連黃鷂績溪胡,獨為神州惜大儒。
學院遂聞傳絕業,園林差喜適幽居。
清華學院多英傑,其間新會稱耆哲。
舊是龍髯六品臣,後躋馬廠元勳列。
鯫生瓠落百無成,敢並時賢較重輕。
元祐黨家慚陸子,西京羣盜愴王先。
許我忘年為氣類,北海今知有劉備。
曾訪梅真拜地仙,更期韓偓符天意。
回思寒夜話明昌,相對南冠泣數行。
猶有宣南溫夢寐,不堪灞上共興亡。
齊州禍亂何時歇,今日吾儕皆茍活。
但就賢愚判死生,未應修短論優劣。
風義平生師友間,招魂哀憤滿人寰。
他年清史求忠蹟,一弔前朝萬壽山。
王觀堂先生挽聯
十七年家國久魂銷,猶餘賸水(昆明湖)殘山(萬壽山),留與纍臣供一死;五千卷牙籖新手觸,待檢玄文奇字,謬承遺命倍傷神。
觀堂先生靈鑒 後學陳寅恪拜挽
說明/1927年6月2日,王國維自沉於頤和園魚藻軒。其遺書云:「五十之年,只欠一死,當此事變,義無再辱。」清祚告終於宣統三年(西元1911年),距離王國維之死17年,「十七年家國久魂銷」即指此。「牙籖」指書籖,「謬承遺命」指遺書中委託陳整理書籍之事。此聯一出,時人紛紛贊之,被譽為挽聯中最佳之作,無論在思想和藝術上都有深刻價值的作品。
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Marc TV,也在其Youtube影片中提到,#陳瑤#梁靖康#半城花雨伴君離#陈瑶#半城花雨伴君离 古裝劇《半城花雨伴君離》由陳瑤 梁靖康領銜主演,符龍飛 姜梓新聯袂主演。 改編自月出雲的小說《鳳隱天下》,以架空的綦國為故事背景,講述了綦國花穆將軍的獨女花著雨(陳瑤 飾)自幼便隨父親征戰沙場。不僅兵法了得,琴技更是一絶,成為了叱吒邊境,一曲...
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【獻身電影的引路人】 #李行
有「臺灣電影教父」之稱的導演李行,19日因病逝世,消息一出,兩岸三地許多電影人同聲哀悼,為失去這麼一位前輩導師深深感慨。
李行出生於1930年的上海,大學時期於蘇州修讀戲劇,受費穆的《小城之春》影響,對電影產生了極大的興趣,但隨即因國共內戰被迫中斷學業,並輾轉遷徙至臺灣。
就讀師範學院期間,李行相當熱衷於表演,時常參與話劇社演出並擔任導演,即便退伍工作後,仍不改其志,總是主動尋求各種出演電影或加入製作的機會。
1958年,已出任多部電影副導的李行,終於迎來第一次執導的機會,處女作《王哥柳哥遊臺灣》不僅相當賣座,同時也掀起了臺語喜劇片的風潮,而他也陸續拍攝了《豬八戒與孫悟空》、《豬八戒救美》、《凸哥凹哥》、《王哥柳哥好過年》、《金鳳銀鵝》等電影,均取得不錯迴響。
1963年,李行改拍國語片《街頭巷尾》,這部電影不僅成了健康寫實路線的濫觴,也令他在被拒多次後終於成功進入中影。甫加入中影的他,即與李嘉合導了第一部彩色劇情長片《蚵女》,並獲得1964年亞洲影展最佳影片,隔年又再以《養鴨人家》拿下金馬獎最佳導演及最佳劇情片。
在寫實電影上獲得肯定,李行拍起文藝愛情片也毫不含糊,與瓊瑤合作拍出的《婉君表妹》、《啞女情深》、《彩雲飛》、《心有千千結》、《浪花》等電影,賣座之餘更捧紅了唐寶雲、柯俊雄、甄珍、鄧光榮、秦漢、秦祥林、林鳳嬌、張艾嘉一眾巨星。
1995年,李行獲金馬獎頒予第32屆終身成就特別獎,而這之前他已用《養鴨人家》、《路》、《秋決》、《吾土吾民》、《汪洋中的一條船》、《小城故事》、《早安臺北》在金馬累積了三座最佳導演和七部最佳劇情片,其中更於1978-1980年創下三連霸紀錄。
90年代開始,李行從專注個人職業生涯轉而為推展電影事業服務,不僅在金馬影展由民間主辦後接過主席之位,更積極推動兩岸電影文化交流,其執掌的十三年內,將金馬自原本的地區性獎項擴大格局,重新定位成全球華語電影的國際競賽,為後來金馬的輝煌奠定了良好的基礎。
李行曾自述電影就是他的天命,他始終滿懷熱忱且樂於提攜後進,為臺灣電影留下難以抹滅的貢獻,回望近七十年的電影生涯,想來應是無愧於心,祝福他,一路安好。
#你對李導的哪部作品印象最深呢
#和大家一起來聊聊吧
#報時光UDNtime
來源:聯合報
日期:1979/2/15
攝影:張福興
圖說:導演李行在電影回顧展中表示他從事電影工作前後已廿個年頭。
歷史新聞
【1979-02-05/聯合報/07版/】
李行一心為國片前途而努力
電影圖書館為他舉辦回顧展
【本報記者黃寤蘭特稿】電影圖書館成立後舉辦的第一個活動,是為期一個半月的「李行作品回願展」。館方選擇了李行導演的十八部作品,從早期的台語片到最近的「小城故事」,放映給五百多位具有會員資格的人觀賞。
館方選擇李行的作品有很好的理由。李行的導演生涯前後二十二年,始終堅持著文藝片路線,從他的四十部作品裡,可以看出從民國四十六年到現在台灣文藝片轉變的趨勢,其中不乏影響風氣的作品。
四十部作品中,前九部是台語黑白片,第十部「兩相好」採國台語雙聲帶發音,是李行進入國語影壇的里程碑。第一部作品「王哥柳哥遊台灣」上下集即為製片人賺了大錢,李行就繼續走這種古裝滑稽喜鬧路線,又拍了「豬八戒與孫悟空」、「豬八戒救美」、「凸哥凹哥」、「王哥柳哥好過年」,「白賊七」及續集,「金鳳銀鵝」、「新妻鏡」等。矮仔財和李冠章是這個時期最受歡迎的明星。
那時歌仔戲盛行,「金鳳銀鵝」就是請戲班子來拍的電影,影棚搭在戲院裡,日夜兼拍,十天內要趕完,因為戲班子生意太好,超出十天就要算二十天計。日本片對台語片的影響也很深,「新妻鏡」就改編自日片,「兩相好」則模仿香港「南北和」、「南北兩家親」式的電影。
「街頭巷尾」是李行生命歷程中一個很重要的點,這是他第一部國語片,最後一部黑白片,小銀幕,同步錄音。這部電影為國片影壇「健康寫實路線」的濫觴也使李行順利進入中影公司,成為彩色國語片的導演。這以前他屢次申請加盟中影都遭婉拒,「街」片上映時,當時的中影總經理龔弘才發現他的才華,而羅致旗下,簽了三年約。 進入中影,李行細膩而富鄉土色彩的風格得以發揮,連連導出「蚵女」、「養鴨人家」、「婉君表妹」、「啞女情深」等片,及與李嘉、白景瑞合導的「還我河山」,和一部非中影出品的「日出日落」。「蚵女」與李嘉合導,號稱台灣第一部獨立自製彩色寬銀幕電影,因為前此的數部彩色片「吳鳳」、「秦始皇」、「金門灣風雲」為中日技術合作,「梁紅玉」是小銀幕。不過「蚵女」底片仍是送到日本沖印的。這部片子打破國片在亞洲影展中抱鴨蛋或拿個童星獎的紀錄,奪得最佳影片獎。
細數前塵銀幕上 始終執著藝文片
「養鴨人家」是李行第一部獨立導演的彩色電影。那時黃梅調影片風行一時,「梁祝」在「蚵女」前造成空前轟動的紀錄,李翰祥來台創辦國聯公司,連連導出「七仙女」、「狀元及第」等賣座片,刺激台灣影業急起直追。「養鴨人家」再次得到亞洲影展最高榮譽,也是第一部進入香港市場的國片,以後黃梅調就漸趨式微了。
民國五十五年邵氏父子公司在香港闢雙麗(麗都、麗華)院線,專映國片,「還我河山」是開幕首映影片。這條院線持續了十餘年之久,最後終因國片失去了香港觀眾而為嘉禾合併。
「貞節牌坊」、「路」和「玉觀音」是李行摒棄市場因素純粹就電影藝術觀點而拍的作品,但這種嘗試卻使他因票房失敗而走入低潮,轉而朝「情人的眼淚」、「喜怒哀樂」、「羣星會」、「母與女」、「愛情一二三」等故事片發展。不過李行始終不曾放棄理想的創作慾望,「秋決」又使國語片壇產生一次震盪。
這以後李行走入都市型態浮華的文藝片階段,連連出品「風從那裏來」、「大三元」、「彩雲飛」、「心有千千結」、「婚姻大事」、「海鷗飛處」、「海韻」、「碧雲天」、「浪花」、「風鈴風鈴」、「白花飄雪花飄」等片,主角在甄珍、鄧光榮、秦祥林、林鳳嬌、秦漢等人身上打轉,和他前期風格迥異;其中只有一部「吾土吾民」特殊些。
近兩年,李行又企圖回到從前溫厚的鄉土風格,而拍出「汪洋中的一條船」及「小城故事」。他認為二十二年的導演生涯能為影壇證明兩件事,其一是電影事業需要按部就班由琢磨中成長,不是一夕可以成名的,其二是正統文藝片不會因潮流改變就倒下去,他還要繼續為國片前途奮鬥。
雲中君瑤 在 曹雅雯 Facebook 的最佳貼文
四年多後再次上台
可能有些怯場
許多感謝沒能好好訴說
就容我在這好好補全
決定好好自本的還原自己
是需要很多取捨和勇氣
因為製作人三哥 一句
「妳的音樂能量這麼大 別浪費
人生很短 要盡情燃燒 啟發所有無限可能」
要我別輕易放過自己
於是這張專輯就此產生
一張作品的完成
是許多熱誠和不妥協構成的
感謝滾石唱片三毛哥 阿嬌姐
謝謝您們的鼓勵幫忙與信任
讓我們更有空間能專心做音樂
感謝企劃左光平 謝謝懂我眼裡的浪漫
帶點火焰 但有時總燙傷自己
導正我應該用對的方式去溫暖別人
感謝優秀的音樂製作團隊老師們
謝謝Baby老師和小玲老師喜歡我寫的歌
您們的指導配唱和心靈諮商(笑
讓我明白當歌手 不單只是發出好聽的聲音
更重要的是傳達意念
用自己最擅長的方式去溫柔看待這世界
謝謝武雄老師的詞
每次和您討論都像上了一堂課
台語文字如此迷人深邃
我會一直努力用各種方式傳承
謝謝麗星老師 呂聖斐老師 again老師 JerryC老師 最佳新人壞特 草屯囝仔 那那 阿泰哥 歡歡 羅丹
感謝您們對《自本》的義不容辭
和您們合作玩音樂真的很榮幸很開心
感謝張三李四所有成員、同事、影音平面妝髮團隊們
秀導 宥安 Joey Vivian Eddie Naga Leslie 顯斌 柏邑 吳迪 曼寧 蟲哥 逸安 小官 桂瑤 馬毅 彥孜 強哥 龍五 培軒 雪倫 Rex
謝謝您們對專輯的貢獻和付出
每一個和你們共事的日子 著實珍貴美好
感謝把我當妹妹照顧的Anuenue鳥吉他老闆Johnson哥和Rally哥
更謝謝您們對音樂娛樂產業的支持
謝謝好朋友工作室 裕民哥 阿福哥 保奇姐
認識你們鐵三角真的很棒很幸福
再次恭喜壞特拿下最佳新人
身為你的小歌迷我太感動了(淚
還有夜酌的老闆我朋友許許
謝謝你的信任 告訴我這麼溫暖的故事
讓我有靈感啟發寫下《鹹汫》
還一起完成了微電影
給了我們十年友誼一個超棒的禮物
謝謝我的經紀人小君
我知道妳帶我壓力很大
但麻煩未來的日子 請妳再繼續忍耐
我們是共患難的夥伴 也會是永遠的姐妹
謝謝民視 寇桑 莊總 應總
謝謝當時您們看見我
給予有夢的人一個很棒的舞台去發揮
謝謝人遠在大陸的三哥
即使忙於工作無法回來參加典禮
也傳來道賀鼓勵
他說:
謝謝緣分讓大家能一起玩音樂!
謝謝神隊友製作團隊!
這份殊榮是大家共享的!
製作人的工作,把對的人放在對的位置,把好的地方拼命放大,不管是AM、好聞、彩虹人、滾石還是雲音樂,我們都有很棒的音樂,很棒的內容,期待各位有熱誠的音樂人們一起碰撞火花
我們繼續創造自己的特色及格調,一起努力!早日在華人音樂成為全世界第一的那天相見,喝一杯!
總之!有酒商要代言的,歡迎找這位血液裡除了滿滿音樂能量,還有滿滿酒精的歌后曹雅雯!
看到訊息最後一段忍不住笑了出來
昨晚在台上脫口而出大家心中所想(?
謝謝三哥知道我不甘於平淡
想在僅有的一次人生裡
每一場戰役都要發揮最大功能值
謝謝你體諒且理解我的瘋狂和不服輸
在製作專輯的日子裡真的辛苦你了
希望你和我一樣 覺得一切都很值得
謝謝我的家人 歌迷一路陪伴
我不知道還能唱多久
無常總是在發生
所幸在這個動盪不安的社會
還有音樂溫柔且堅定的支撐著我們每個人
但只要一覺醒來我還在
就會一直在音樂的路上
如果你們願意 麻煩跟緊了。
#感謝翔子哥百忙抽空來拍美照
#感謝媒體朋友們來一起開喝開心
安樂茂思國際事業有限公司 Anlemouse Production 滾石唱片 ROCK RECORDS
鍾興民BabyC 黃韻玲 Kay H. 呂聖斐 張三李四 Chang & Lee 張三 Zion ANueNue Music 夜酌居酒屋-市民店 夜酌居酒屋-忠孝店 JerryC 草屯囝仔 好朋友工作室 那那大師 Whyte -?te壞特
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#陳瑤#梁靖康#半城花雨伴君離#陈瑶#半城花雨伴君离
古裝劇《半城花雨伴君離》由陳瑤 梁靖康領銜主演,符龍飛 姜梓新聯袂主演。
改編自月出雲的小說《鳳隱天下》,以架空的綦國為故事背景,講述了綦國花穆將軍的獨女花著雨(陳瑤 飾)自幼便隨父親征戰沙場。不僅兵法了得,琴技更是一絶,成為了叱吒邊境,一曲琴音號全軍的銀面修羅。
因花家戰功顯赫,花著雨被賜婚給了權傾朝野的左相鳳君離(梁靖康 飾)。然而在大婚前夕,其父花穆將軍卻突然獲罪,花家一夜傾覆,花著雨也接到了一紙休書。
為了替家族洗刷冤屈,花著雨於是苦心蟄伏,花家的慘案到底與左相鳳君離是否有關聯?還是南帝故意為之?
然而當花著雨步步為營接近鳳君離後,卻發現鳳君離正是自己在兒時救起的令哥哥,而彼時的兩人既有兒時初遇的情感,也有因朝野動盪對彼此的懷疑。相愛相殺的兩人在攜手破解朝野謎團的過程中,終於堅定了對彼此的真心。
雲中君瑤 在 Supper Moment Youtube 的最佳解答
當這份愛已不再是當初熟悉的模樣,
有人選擇默默離開這個地方、
有人選擇親手結束這段關係。
在割捨的過程中反覆經歷掙扎、迷茫、質疑,
由惴惴不安到鼓起勇氣作出改變。
離開是身不由己的抉擇,
還是必然的經歷?
無論結果是好是壞
從今天起踏上自我救贖的道路。
《終於不回來》用情感關係的離別和結束,側寫移民現象。MV 請來曾兩度獲得金像獎最佳攝影的關智耀 Jason Kwan 拍攝,De odd 鄧英奇再次執導, 描述三個不同的人物,各自被迫離開、結束自己所愛的人和事。
──
曲:Supper Moment
詞:Supper Moment
編:Supper Moment, J1M3
監:Bert, Supper Moment
終於都不回來
終於可找個別人愛
終於哭泣不需要被怪罪是場意外
講好的不回來
不必苦苦去挽留我
終於一天發現我葬在某個角落
在某個角落
逃脫痴戀於你施捨空空的愛 (愛你會有害)
難道我默默離開不悲不哀
臨別一刻不作解釋死心死得光彩 光彩
懷内狠狠把你推開
終於親手把一切結束
終於呼吸都可以慶祝
天空寬廣得可以放空
今天不必委屈再痛哭
終於開口不需抵抗指控
終於甦醒我亦能脫俗
今天開始我逐層救贖
贖回我羽翼高飛找更愛
逃脫痴戀於你施捨空空的愛 (愛你會有害)
難道我默默離開不悲不哀
臨別一刻不作解釋死心死得光彩 光彩
懷内狠狠把你推開
逃脫痴戀於你施捨空空的愛 (愛你會有害)
難道我默默離開不悲不哀
臨別一刻不作解釋死心死得光彩 光彩
懷内狠狠把你推開
(終於親手把一切結束)
(天空寬廣得可以放空)
(終於開口不需抵抗指控)
(今天開始我逐層救贖)
原諒我終於都不回來
──
曲詞 Written by: Supper Moment
編曲 Arranged by: Supper Moment, J1M3
監製 Produced by Bert, Supper Moment
Programming by Supper Moment, Bert & J1M3
和音編寫 Backing vocals arranged by: Supper Moment & Bert
製作助理 Production Assistant: Gary Tsui
錄音室錄音師 Studio Engineers: Jamie Tam and Lee Ho Ming
數碼編輯 Digital Editor: Bhushan M Govilkar
鼓技師 Drum Technician: Fung @TechForm Music
混音師 Mixing engineer: Matthew Sim
混音助理 Mixing assistant: Jonathan Sim
母帶後期處理 Mastering: Aria Mastering
➤ MV Credits
CAST 演員
男旦 / 菊紫雲 Paris Wong
男病人 / 張翼和 Jonas Cheung
女朋友 / 馮楚嵐 Emma Fung
男朋友 / 邱炫翔 Siang Chiu
女護士 / 陳嘉琪 Agnes Chan @ De odd
女病人 / 胡凱琦 Kay Wu @ De odd
醫生 / 鄧英奇 @ De odd
導演 Director / 鄧英奇 Ki Tang @ De odd
攝影指導 Director of Photography / 關智耀 Jason Kwan
攝影助手 Director of Assistant / 梁榮康
機工 Assistants of photography/ 陳鵬杰, 梁國鋒
燈光 Gaffer / 陳偉明
電工 Electrician / 梁志强, 梁永亨
Supper Moment 造型指導 Supper Moment Styling / Riyo Leung @RNC Styling
服裝指導 CAST Styling / 霍曉彤
演員化妝 CAST Make-up / 凌文娟
Supper Moment 化妝 Make-up for Supper Moment / Jenny Tziong
Supper Moment 髮型 Supper Moment Hair / Nasaki Chu
演員髮型 CAST Hair / 蘇浩滇
粵劇戲服助理 : 李淑瑤
美術指導 Art Director / 劉君冬@ GTDL Creative
美術助理 Assistants of Art Director / 許瓅, 李文淙
製片 Producer / 黃敬康
劇務 Production Manager / 何日華
場務 Production Assistant / 謝榮華
導演助理 Assistant of Director / 胡凱琦 Kay Wu @ De odd
剪接 Editor / 鄧英奇 Ki Tang @ De odd
調色 Colorist / 劉勵誌 @ 嗨波創作
幕後花絮拍攝 Behind the scene photo & video shooting
Zero Chan @ De odd / Ernest Cheng @ De odd / Ashley Ho @ De odd
特別鳴謝 Special Thanks / 天下一恆運租賃有限公司
#終於不回來 #SupperMoment #EverythingIsYou
雲中君瑤 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味
https://bit.ly/3asFG5V
00:01
手剁肉餅,怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保哥也偏好自家手剁,一道家常小菜,花些許時間,買半肥瘦豬肉回家,再跟保哥學兩招起肉及剁肉秘訣,然後先下生粉、鹽,後下糖,靈魂在於撈蛋漿及勾魂麻油香,依足要訣,平常但不凡!
【大廚小貼士】點煮瑞士雞翼先香甜?大廚教用雞轉彎 煮熟唔好即刻食?
https://bit.ly/3beU8xr
03:29
雞翼人人都愛吃,尤其是甜甜的瑞士雞翼,在家做不是雞翼香味不足,就是雞翼有血腥味。雲來軒行政總廚黃亞保指出,首先挑選雞全翼,但須將雞槌斬去,只保留雞轉彎,因為雞槌肉過多,浸瑞士汁後會很粗糙,而且拿着雞翼尖吃較方便,還有其中一邊沒有切過,雞翼肉汁不會流失過多。另外,盡量選擇大隻的雞翼,因為過於細小,烹煮後雞肉會收縮得很犀利。還有不要選有瘀黑的雞翼,除了影響賣相,吃起來還會有血腥味。
【煮莧菜貼士】點煮金銀蛋莧菜先唔鹹?大廚話唔好落鹹蛋白 要有蛋香唔好買真空包裝鹹蛋
https://bit.ly/3s5m2TC
06:08
大廚更教路,要買新鮮一整隻鹹蛋,別買真空包裝的鹹蛋黃,因為這些鹹蛋黃的油分已完全流失,欠香味不好吃。另外,蛋白勿用鹹蛋白,因為煮出來很鹹,可以雞蛋的蛋白代替。莧菜洗淨後,由於莖部很韌,所以在最底的菜葉對下2吋的莖部要全部切去。
【煮節瓜貼士】點煮節瓜粉絲先唔爛?大廚教用筷子角去皮最有瓜味
https://bit.ly/2NAvakb
09:20
節瓜蝦米粉絲是很普遍的家常菜,要節瓜有瓜味,粉絲不爛,其實是很有技巧。雲來軒行政總廚黃亞保表示,節瓜要頭尾粗幼均勻,還要細小,越細小越好,代表幼嫩和水分充足。尾部太大及過於大條的節瓜,老身之餘,肉質比較鬆散,入口不太爽口。
【魚香茄子貼士】想茄子唔變黑 大廚教切完要沖水 用霉香鹹魚夠香
https://bit.ly/3jXqW29
11:56
很多人都喜歡在酒樓點魚香茄子煲,鹹香惹味,但在家中炮製,不是茄子肉變黑,就是茄子皮韌,而且過鹹不香。雲來軒行政總廚黃亞保表示,優質的茄子外皮會有油份,水份充足的話,拿起來墜手,亦可以在瓜身敲一敲,瓜心是實心的話,水份亦十分充足。不要選擇輕身的,因為水份相對較小,吃起來不夠滑。另外,還要看瓜身有沒有破損,有時不為意瓜身有爛,其實瓜肉已經腐爛,或者有蟲。
紫茄子vs手指茄子vs花皮茄子 紫茄子最軟滑 花皮茄味最濃
https://bit.ly/2ZtX04i
14:33
在街市除了買到常見的紫茄子之外,還有幼身和花皮茄子,三種茄子有甚麼分別呢?雲來軒行政總廚黃亞保指出,常見的有手指茄子和紫茄子,一年四季都供應,酒樓和住家大多使用紫茄瓜,因為產量多,而且紫茄瓜口感較為軟滑,但瓜皮較厚,入口較韌,宜在外皮削3刀,吃起來不會太韌身。
【番茄炒蛋秘訣】炒番茄勿落鹽 大廚話炒蛋要香滑 關鍵係落水
https://bit.ly/3ppB84w
16:00
番茄炒蛋是很多人都愛吃的家常菜,不要以為很簡單,沒有技巧的話,不是炒到一碟水,就是雞蛋入口粗糙。雲來軒行政總廚黃亞保指,要做好吃的番茄煮蛋,首先要懂揀番茄,先看其外皮是否有破損,以及有沒有皺皮,如果皺皮和番茄蒂剝落,即是擺放了一段時間。還有番茄蒂要呈青綠色,番茄身紅潤,代表這個番茄成熟和新鮮,番茄味會較濃,不帶酸味。
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