秋分過後踏入晚秋🍂,由溫燥轉為涼燥。涼燥傷肺的症狀是怕冷🥶、頭痛鼻塞、咽喉痕癢或乾痛、咳嗽、口乾唇燥,宜著重養陰,平日可多飲潤燥養肺湯水和水果,如雪梨、柿子🍊等。這道「健肺潤燥湯」,羅漢果化痰止咳、潤喉潤肺;西芹清肝熱,對於臟器有餘熱,咳嗽時痰少而黏稠以及咽喉聲乾嘶啞的人,一星期飲用3-4次,有去痰清音之效。👍🏻
材料
瘦肉 4兩
西芹 半斤
羅漢果 半隻
杏仁 3錢
薑 1片
鹽 1茶匙
水 10杯
做法
1. 所有材料洗淨,西芹切段。
2. 瘦肉放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
3. 煮滾水,放入所有材料,先用大火煮10分鐘,再轉小火煮2小時,加入鹽調味,即可食用。
更多健康食譜 :
牛蒡消脂糖水:https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水:https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露:https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
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雪梨糖水止咳 在 嫲嫲廚房 Youtube 的精選貼文
材料:(4 - 5人份)
豬展 1斤
雪耳 1/4兩
雪梨 4個
蘋果 4個
南北杏 1兩
無花果 3粒
果皮 1/2個
水 12碗
調味料:
鹽 少許
1.洗淨雪梨,蘋果
2.將雪梨,蘋果切半,再切成四份
3.不用去皮,去芯
4.雪耳用熱水浸,大約浸20分鐘
5.將黑色底部難剪掉,剩下留為材料
6.紅色底部的一樣剪去少許
7.最後清洗雪耳,南北杏,無花果
1.開火煲水,水沸後,開蓋
2.放入豬展出水,上蓋,大火煲五分鐘
3.五分鐘後開蓋,關火
4.將豬展放進冷水中,這樣就是過冷河了
1.首先準備十二碗水,果皮刮囊
2.先落果皮煲水
3.水沸後加入南北杏,無花果,雪耳,豬展,雪梨,蘋果,上蓋煲2個鐘
4.關火,最加入少許鹽
(如果無電子煲,用明火煲湯先落果皮煲水,水沸後加入南北杏,無花果,雪耳,豬展,雪梨,蘋果改中細火煲2個鐘。)
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