最近大家有沒有覺得買雞蛋感覺變便宜了呢?
因為最近雞蛋真的有變便宜喔!
可是去年雞蛋不是很貴嗎?
上次蛋價漲到最高點是在春節時，蛋價甚至曾經飆漲到45元，創20年新高。
最近雞蛋的新聞，卻報導''蛋價狂跌，價格腰斬''
ㄟ，這個腰斬是從45元，20年來的最高點斬半喔......
我們平常買蛋，比較正常的價格不就是20幾元嗎....
到底為什麼去年的雞蛋很貴，今年的雞蛋卻很便宜呢?
去年0823豪雨後淹死了部分小雞，加上農曆春節需求高，蛋雞產能來不及補足，讓業者捨不得淘汰老母雞，到了今年，原本的小雞中雞終於長成能生蛋的大雞了，去年的老母雞卻還沒淘汰。
原本一般狀態下，台灣的經常產蛋雞在2800-3000萬隻才會達到供需平衡，現在卻有3200萬隻雞在產蛋呀，產量變多了。
現在又放暑假，學校需求變少，端午節後天氣炎熱，火鍋業者也是淡季，需求變少了。
蛋價就回到每台斤20幾元左右了。
政府應該要干預市場，幫助蛋雞業者淘汰老母雞嗎?
可是啊，接下來是中元普度耶，後面還有中秋節耶，秋冬冷涼，火鍋業者用蛋量會增加，學校開學營養午餐也要用蛋，現在協助業者降低產能，後面是否又適得其反，害雞蛋不夠呢?
相信蛋雞業者也都明白，要隨著節慶需求來調節產能，選擇做雞蛋加工品，或是淘汰老母雞，都要看實際市場狀況而定。
以上是我們的看法，當然還是需要問問養雞業者的實際感受才最準啦。
參考資料：
http://tw.chinyieggs.com/library_3.php
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