颱風天就是要廢一下
大中午吃鹹酥雞應該不過分吧😎
自從 來來旺炸雞 不在新店後
我們家都不知道該去哪買鹹酥雞
還好老闆娘有供應生鮮雞塊
還好有好友開團代購
還好我有幸運跟到團
然後今天颱風天我就開炸啦～
嗯……就是這個熟悉的味道
開心……撒花🎉🎉🎉
#你沒看錯是兩大盤
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@xiluohei666
老ㄟ～來甲暗頓噢！
便利的日常，
早已經不可或缺！
台灣味的食物，
血濃於水的伴隨我們多少個秋！
除了必備的鹹酥雞、魷魚等，
我自己蠻愛他們的蔬食的！
炸秋葵-
炸甜豆-
不會說炸到讓水份流失，
而同時保留他們該有的牽絲甜脆感， 上面灑上一點椒鹽，
真的是一絕呀；
同行的朋友蠻喜歡他們的百頁，
剛剛好能入口的大小，
上頭抹著老闆特製秘方，
非常多汁！
.
🏠嘻囉嘿。台式炸物專賣店
📍台中市西屯區青海路二段209-14號 (斯朵利 青海二店 隔壁)
⏰1600-0000
☎️0906887899 Line@:@300wxzpe .
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#台中新店報報 #新店報報 #台式炸物 #台式炸物專賣店 #台中西屯區美食 #台灣美食 #台中宵夜 #宵夜美食 #鹹酥雞攤 #波波發胖 #等下吃什麼 #popyummy台中 #popyummy台中美食 #dcard美食板 #dcard吃台中 #taichungfoodie #taichungtravels #taiwanesefood #taiwantravel #taiwannights #nightlife #wowforfood #wanttogo #chicken #withbeer #chilltime #imreadytogo #girlstalk #lifestyle #asianfood
雞老闆鹹酥雞新店 在 Saturn Kitchen土曜日廚房 Facebook 的最佳解答
【台南吃貨遊記｜#吃貨美食推薦】Day1吃飽飽
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終於有點空可以出去玩！😄
身為吃貨的我首選台南
真的是很少吃到雷的店
好幾家店都是我下次一定會再次造訪的
-
每一次到台南都會發現一些特別的新店家
很多店家都很有特色
覺得每次都可以開發一些新店真的很棒
也體悟到其實很多小吃或店家
都只是專注在一道簡單的料理上
不需要華麗的裝潢
只要新鮮、最好的食材
簡單的料理就可以做出最純粹的美味❤️
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照片中的這幾家都是我滿推薦的店
有興趣可以看下呦!
-
🍲 #阿堂鹹粥
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 必吃！
必吃的虱目魚粥，到站馬上先去吃一碗
每次都一定要吃一下！！！
🍦#桑原商店
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超日本味喜歡！！
日式的建築搭配裝潢
老闆也是非常日本啊
冰淇淋當天吃的是檸檬口味
搭配米餅很清爽讚讚！
🐂 #阿牛牛肉湯
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 必吃
之前有朋友帶我吃了一次整個愛上
建議可以點個牛腩湯＋牛肉燴飯
湯滿清甜的，芥蘭炒牛肉也超嫩
🥣 #同記安平豆花
⭐️⭐️⭐️ 可吃可不吃
完全是一個古早味的概念個人覺得...普通
🐷 #阿明豬心冬粉
⭐️⭐️⭐️⭐️ 沒有排太多人要吃！
不管什麼時候去都要排隊的店
但是我覺得真的滿值得的
豬心湯必喝！這次還點了麻油腰子
都非常新鮮～
喜歡蒜頭的可以加個豬腳
🌭️ #林家白糖粿
⭐️⭐️⭐️⭐️ 可以吃白糖粿就好
這次吃了白糖粿跟地瓜碰
還是比較愛白糖粿
但有些人愛有些人不愛
個人很喜歡
🐂 #康樂街牛肉湯
⭐️⭐️⭐️ 可以試試看炒牛肝
炒牛肝吃起來滿特別的
有種吃鹹酥雞的感覺
🔥 #上好烤魯味
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 宵夜必吃啊！！！！
民宿老闆推薦的店
先魯後烤醬汁又不會太鹹
很愛他的醬汁
推薦要點雞腿肉
🍝 #阿江鱔魚意麵
⭐️⭐️⭐️⭐️ 聽說老闆脾氣不好
還好這次去老闆心情不錯
也沒有等很久
但是結帳的時候太緊張
拿了一百塊給他後
馬上轉身要走
立刻被叫住！！我嚇到
結果是他要找錢我忘了拿哈哈哈哈
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以上是第一天的吃貨推薦美食
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#去一趟台南胖了2公斤
#吃得好爽
#吃貨出門玩
#土曜日廚房
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雞老闆鹹酥雞新店 在 [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞- 精華區HsinTien 的推薦與評價
以前小時候都在大豐路買鹽酥雞
那一對老夫婦開的 因為小時候常去買 老闆還會送我東西吃
他們的魷魚不像阿郎要用切的 他們就一條一條的 我比較喜歡吃那種的
不過現在大豐路老闆換人 那個年輕人 好像不太想做
開店的時間都不一定 東西也變好少
特別是以前的老闆炸的甜不辣 酥酥的很好吃
年輕老闆好像省瓦斯 火開小小的 所以現在的東西都很油
之後我都跑去買阿郎 不過他們的油 真的很點點點
而且新店兩家阿郎 東西價錢還不同 在漲價之後量變好少
後來有朋友推薦我到莊敬前面那家買
那家東西算不錯 雞排很大 鹽酥雞是無骨的
特別是現在甜不辣都變成10元2片 只有他還是10元3片
雖然不錯吃 油也不會太髒 老闆也算會做生意
不過離我家太遠 而且開在馬路邊 有點怕怕
不知道大家在新店都去那家買 還是大家都減肥了嗎?
--
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◆ From: 61.57.133.135
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作者: lagucy (Let's go CENA CENA SucK) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Wed Oct 22 00:51:06 2008
都在講新店市區的
我來講講被遺忘的安康地區好了~XD
---
1、車子路口加油站斜對面
有賣烤的跟炸的。我吃過一次，那次買的是魷魚、鹹酥雞、烤豆乾、米腸。
魷魚普通
鹹酥雞好吃
烤豆乾還不錯
米腸不好吃
這家的特點是，他會加蒜頭碎末跟九層塔，所以聞起來很香，口感也有加分。
只不過在米腸的部份讓我大失所望，可能不對我的味吧，我喜歡吃的米腸是有甜甜的感覺
的那種~
這家生意還不錯，賣的東西種類也多，有烤有炸。
2、安康路三段逢甲阿郎
我吃過的感覺
雞排好吃
土魠魚塊普通
豆干還不錯
小熱狗好吃
米腸好吃
雞皮普通
平常我是都去這家買，這家的雞排跟米腸實在適合我的味，所以幾乎每次去必買XD
---
安康地區之外的我吃過檳榔路阿郎(都很好吃)跟七張對面阿婆(國小 好久以前了@@")
安康裡面也有很多家鹹酥雞，以後再慢慢試吧!
--
I love Linkin Park,then how about you?
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◆ From: 123.50.57.80
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: WsCiLy (蕭蕭殺殺滅紅塵) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Fri Oct 24 20:33:19 2008
推文裡面的光明街合作金庫那家
今天有開嗎
剛剛去 街頭和街尾的合作金庫前面都沒看到擺攤@@?
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◆ From: 125.228.219.62
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: skycc () 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Sun Nov 9 22:32:16 2008
※ 引述《af912653 (af912653)》之銘言：
: 以前小時候都在大豐路買鹽酥雞
: 那一對老夫婦開的 因為小時候常去買 老闆還會送我東西吃
: 他們的魷魚不像阿郎要用切的 他們就一條一條的 我比較喜歡吃那種的
: 不過現在大豐路老闆換人 那個年輕人 好像不太想做
: 開店的時間都不一定 東西也變好少
: 特別是以前的老闆炸的甜不辣 酥酥的很好吃
: 年輕老闆好像省瓦斯 火開小小的 所以現在的東西都很油
: 之後我都跑去買阿郎 不過他們的油 真的很點點點
: 而且新店兩家阿郎 東西價錢還不同 在漲價之後量變好少
: 後來有朋友推薦我到莊敬前面那家買
: 那家東西算不錯 雞排很大 鹽酥雞是無骨的
: 特別是現在甜不辣都變成10元2片 只有他還是10元3片
: 雖然不錯吃 油也不會太髒 老闆也算會做生意
: 不過離我家太遠 而且開在馬路邊 有點怕怕
: 不知道大家在新店都去那家買 還是大家都減肥了嗎?
看完大家的推文
我覺得三民路上亞藝旁邊那家真的蠻好吃的
剁碎的蒜頭像免費一樣的給
也有很多人提到三民路上有什麼聾啞雞排
請問這家是在哪邊阿
可以給個提示嗎
--
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◆ From: 218.166.208.97
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shago (帶我走) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞 (反推)
時間: Mon Nov 10 00:46:42 2008
原文吃光光XD
因為講到鹽酥雞
剛好想到我昨天去買的鹽酥雞超難吃的
感覺最近一直沒吃好東西的命....
說反推其實沒反到版友推荐的那幾家
只是要說再中華路靠近調查居那邊有一攤
[阿鴻鹽酥雞]
(我一直以為是阿郎)
因為昨天太想吃鹽酥雞
但又下雨
無法到大家推薦的三民路或光明街去買(也不知道有沒有開)
只好就近將就一下
因為之前家人都在那邊買
也沒聽他們說過怎樣
昨天去的時候還是老闆才剛開始
但我發現油鍋裡的油不怎麼乾淨...
因為有再做吃的所以才會特別注意
是所有鹽酥雞都這樣嗎....
但這並不是重點
反正我想在外面吃炸的,油要很新也是看緣分吧
點了鹽酥雞(40)、豬血糕(10)、地瓜薯條(20)
沒想到鹽酥雞竟然沒加九層塔？！！！！！
沒加九層塔的鹽酥雞就不是鹽酥雞了>"<
而且份量超少的
看了下巴都要掉到地上
可能是老闆有感應到我跟妹妹一直在旁邊放送怨念太少的電波
所以他後來自動加了一份四季豆送我們XD
豬血糕就OK，我想這東西也沒什麼好不好吃之分吧XD
地瓜薯條不OK，雖然有加梅粉，但是地瓜不是很甜
而且邊邊很硬、每條薯條也都很小又扁
鹽酥雞也不OK，害我好失望，就是想吃肉嘛ˊˋ
結果味道不是很美味，沒有九層塔當然就已經先扣分了
然後外皮的地方有點濕濕的感覺，
肉的部分味道我也不是很喜歡
我覺得算是中下等級....
是我太久沒吃鹽酥雞了嗎XD
ANYWAY,很失望
下次有機會吃鹽酥雞會到亞藝那邊試試看的！
--
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◆ From: 118.165.181.194
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kisskisskiss (空白) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Mon Nov 10 23:13:16 2008
前前文 恕刪^^
: 看完大家的推文
: 我覺得三民路上亞藝旁邊那家真的蠻好吃的
: 剁碎的蒜頭像免費一樣的給
: 也有很多人提到三民路上有什麼聾啞雞排
: 請問這家是在哪邊阿
: 可以給個提示嗎
我不是住新店的 只是~~~剛好 這攤老闆是認識的>"<
真的很推薦唷 之前來爬文 沒有看到相關的文章
不太敢亂推薦 因為 相信真的好吃會有人發現的
因為 老闆有問我說 我常上的bbs是不是台大~~
他說有人去跟他買 說是看bbs去的喔
他超級開心的~~~~~要我快來看看~~~~
果真 真的有人推薦耶
他們除了一般攤位會出現的東西之外
還有很特別的炸皮蛋 吃起來真的沒有皮蛋的腥味
外皮有點酥酥的 還有還有~~炸麻花捲 沾煉乳 超香的
不會覺得感覺很油 他們說這是客人敎他們做的
所以 如果大家有特殊或好玩的吃法 可以跟他們說唷!!
至於~~~~會不會因為看bbs去 有什麼特別的優惠
可以幫大家問問看啦 歡迎大家再去捧場唷
他們也有外送服務 不過 通常都是就近的辦公大樓或學校
比較遠的地方 會有金額限制 所以 有想團購的話 要先問唷
我也好久沒去吃了~~~~ 好想吃唷!!!!!!
很重要的是 老闆說 謝謝大家 謝謝有去跟他捧場的學生們 (台科大的樣子)
--
https://mypaper.pchome.com.tw/news/kiss0115/
避邪用的新聞台 同時希望避掉不該有的桃花
呵呵 第一次出現自己的照片
希望不要嚇到大家才好 ^_^|||
--
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◆ From: 220.135.80.100
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: maybird (被貓撿到的幸福) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Wed Nov 12 00:30:42 2008
前文恕刪
圖文版：https://maybird.pixnet.net/blog/post/22341874
這兩天看大家po鹹酥雞害我好想吃
於是從七張下車想找找看
剛好看到鮮芋仙旁邊的巷子有鹹酥雞攤
走進去看到一個很親切的老婆婆
所以我點了鹹酥雞、甜不辣（有九層塔喔）
蘿蔔糕、花椰菜...不小心就點太多了
沒想到竟然看到一個很妙的東西
是炸小紅白湯圓！！！
是加花生粉和糖喔，甜的
好好吃喔～～
雖然火很大有點油
但是還是好吃阿～～
老婆婆說她擺攤27年了
很夠味啦～～
我回家十點半還有開
應該開到十一點沒問題
希望大家吃了花好月圓人團圓～～
--
被貓撿到的幸福
https://blog.pixnet.net/maybird
--
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◆ From: 123.194.72.47
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: radiohead33 (嫉妒還是喜歡) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Wed Nov 12 17:03:00 2008
有人提到這間鹹酥雞所以我也來分享一下...
不過我不是要說他多好吃..（所以肚子餓的可以往下看）
我是要來反推的..（到這裡也還可以反悔不往下看..）
（讓大家考慮用的..）
這間鹹酥雞真的開很久了..
他說27年我是不清楚拉（因為原PO還沒活這麼久）
不過他說20年的話我倒是相信..
小時候媽媽都會帶我去逛三商百貨 或是奇哥童裝（本來在現在路口的麵包店）
這兩個真是哄騙小孩的好地方....（扯遠了）
每次一走到那邊我都會戰戰兢兢的觀察媽媽今天的心情
她心情好的話 我就敢說想吃鹹酥雞
她心情不好我就會乖乖的不亂吃零食
所以這間鹹酥雞真的可以說陪我長大..也是我從小第一間有印象的鹹酥機攤
（以上的回憶文都是廢話...）
大概是前幾年..前很多很多年前..我高中的時候
有一天很早就放學了 我剛好晃到那邊
同學說很想吃炸的地瓜薯條 我就帶著他走到那攤鹹酥雞去
也是那個婆婆..她說還在準備中 要我們等一下（也真的看到他還在擺食物）
那時候肚子餓 就乖乖站在旁邊等著吃..
然後看到婆婆從地上拿起那罐油（方形一大桶的 大家一定不陌生）
很吃力的打開蓋子然後往油鍋倒...
就在那瞬間..我跟我同學默默的對看了一眼
然後笑笑跟婆婆說我們等等再來 先去晃晃～然後就走了
離開那邊以後
我們兩個都各自用著驚恐不已的表情問對方說：『你也有看到對吧？』
我們看到的是桶子裡面流出來的不是金黃色透明的油
而是咖啡色不透明的半固體物..
為什麼要強調不透明 我想油拿去冷凍過會變不透明這大家應該可以想像
就像豬油會白白一層一樣
但是我本來以為至少應該會是黃色的不透明物吧
沒想到已經是咖啡色 而且流出來的東西中
還參雜著黑色的點點...
那次之後一直到現在..不知道過了幾年
我再也沒去那邊買過東西吃
那個回鍋N次的油讓我太震驚了.....
※ 引述《maybird (被貓撿到的幸福)》之銘言：
: 前文恕刪
: 圖文版：https://maybird.pixnet.net/blog/post/22341874
: 這兩天看大家po鹹酥雞害我好想吃
: 於是從七張下車想找找看
: 剛好看到鮮芋仙旁邊的巷子有鹹酥雞攤
: 走進去看到一個很親切的老婆婆
: 所以我點了鹹酥雞、甜不辣（有九層塔喔）
: 蘿蔔糕、花椰菜...不小心就點太多了
: 沒想到竟然看到一個很妙的東西
: 是炸小紅白湯圓！！！
: 是加花生粉和糖喔，甜的
: 好好吃喔～～
: 雖然火很大有點油
: 但是還是好吃阿～～
: 老婆婆說她擺攤27年了
: 很夠味啦～～
: 我回家十點半還有開
: 應該開到十一點沒問題
: 希望大家吃了花好月圓人團圓～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.120.30.210
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: eliec (賣小孩的火柴女) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Wed Nov 12 18:58:44 2008
我剛剛去三民路亞藝旁邊買了，
點完了食物，等待的時候跟老闆閒聊，
老闆聽說我從網路上看來表現得很興奮~ XD
我點的是魷魚腳+酥雞塊、雞屁股、甜不辣、扁扁的像魚板的東西，總共95元
在加楜椒等調味料的時候，盤子裡襯著吸油紙，這樣瀝油的效果好很多!
(所以我現在也倒在襯了紙巾的盤子上)
我有點感受到推文說 "沒有鹽酥雞味"的感覺，不過我個人認為鹽酥雞味=臭油味，
這家炸的比較淡，沒有燒焦那種硬脆但很傷身的結構，
(可能是用油溫比較低的油，的確比較不傷身，差不多-80跟-100的差異吧~ XD )
無骨鹹酥雞吃起來真的很爽，好久沒買到無骨的說~~
可是我忘記點炸皮蛋了啦! 明天還想吃的話再去買!
※ 引述《kisskisskiss (空白)》之銘言：
: 我不是住新店的 只是~~~剛好 這攤老闆是認識的>"<
: 真的很推薦唷 之前來爬文 沒有看到相關的文章
: 不太敢亂推薦 因為 相信真的好吃會有人發現的
: 因為 老闆有問我說 我常上的bbs是不是台大~~
: 他說有人去跟他買 說是看bbs去的喔
: 他超級開心的~~~~~要我快來看看~~~~
: 果真 真的有人推薦耶
: 他們除了一般攤位會出現的東西之外
: 還有很特別的炸皮蛋 吃起來真的沒有皮蛋的腥味
: 外皮有點酥酥的 還有還有~~炸麻花捲 沾煉乳 超香的
: 不會覺得感覺很油 他們說這是客人敎他們做的
: 所以 如果大家有特殊或好玩的吃法 可以跟他們說唷!!
: 至於~~~~會不會因為看bbs去 有什麼特別的優惠
: 可以幫大家問問看啦 歡迎大家再去捧場唷
: 他們也有外送服務 不過 通常都是就近的辦公大樓或學校
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: 我也好久沒去吃了~~~~ 好想吃唷!!!!!!
: 很重要的是 老闆說 謝謝大家 謝謝有去跟他捧場的學生們 (台科大的樣子)
===
好糟糕喔~我好容易被煽動.... (抱頭)...
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不要惹我生氣 不然我放火燒你家 = 地獄怪客。火焰女 =
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.50.35.168
※ 編輯: eliec 來自: 123.50.35.168 (11/12 18:59)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: armaio (被書淹沒的貓) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Wed Nov 12 21:58:52 2008
安康路二段,過車子路後沒多久(在快要到家具行之前),
右手邊有一間鹹酥雞店,
我覺得超好吃,
之前朋友來不相信,吃過一次後念念不忘~
我覺得特別的地方,
是除了老闆會放入一般都有的九層塔外,
還會加入碎蒜頭,但是一點都不辣,反而增添了一番風味,
喔對!!
除了炸的以外,老闆還有賣烤的,也不賴~
個人推
魷魚腳,龍珠,雞皮~都好好吃~
嗚~我餓了~
※ 引述《eliec (賣小孩的火柴女)》之銘言：
: 我剛剛去三民路亞藝旁邊買了，
: 點完了食物，等待的時候跟老闆閒聊，
: 老闆聽說我從網路上看來表現得很興奮~ XD
: 我點的是魷魚腳+酥雞塊、雞屁股、甜不辣、扁扁的像魚板的東西，總共95元
: 在加楜椒等調味料的時候，盤子裡襯著吸油紙，這樣瀝油的效果好很多!
: (所以我現在也倒在襯了紙巾的盤子上)
: 我有點感受到推文說 "沒有鹽酥雞味"的感覺，不過我個人認為鹽酥雞味=臭油味，
: 這家炸的比較淡，沒有燒焦那種硬脆但很傷身的結構，
: (可能是用油溫比較低的油，的確比較不傷身，差不多-80跟-100的差異吧~ XD )
: 無骨鹹酥雞吃起來真的很爽，好久沒買到無骨的說~~
: 可是我忘記點炸皮蛋了啦! 明天還想吃的話再去買!
: ※ 引述《kisskisskiss (空白)》之銘言：
: : 我不是住新店的 只是~~~剛好 這攤老闆是認識的>"<
: : 真的很推薦唷 之前來爬文 沒有看到相關的文章
: : 不太敢亂推薦 因為 相信真的好吃會有人發現的
: : 因為 老闆有問我說 我常上的bbs是不是台大~~
: : 他說有人去跟他買 說是看bbs去的喔
: : 他超級開心的~~~~~要我快來看看~~~~
: : 果真 真的有人推薦耶
: : 他們除了一般攤位會出現的東西之外
: : 還有很特別的炸皮蛋 吃起來真的沒有皮蛋的腥味
: : 外皮有點酥酥的 還有還有~~炸麻花捲 沾煉乳 超香的
: : 不會覺得感覺很油 他們說這是客人敎他們做的
: : 所以 如果大家有特殊或好玩的吃法 可以跟他們說唷!!
: : 至於~~~~會不會因為看bbs去 有什麼特別的優惠
: : 可以幫大家問問看啦 歡迎大家再去捧場唷
: : 他們也有外送服務 不過 通常都是就近的辦公大樓或學校
: : 比較遠的地方 會有金額限制 所以 有想團購的話 要先問唷
: : 我也好久沒去吃了~~~~ 好想吃唷!!!!!!
: : 很重要的是 老闆說 謝謝大家 謝謝有去跟他捧場的學生們 (台科大的樣子)
: ===
: 好糟糕喔~我好容易被煽動.... (抱頭)...
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我是馜小喵
馜小喵是我
嗯...就這樣....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.165.143
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作者: sunofwish (小姐小姐別生氣) 站內: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Thu Nov 13 06:06:35 2008
唔..我來講講我家附近的好了
在安康路三段 雙城國小附近
有台鹽酥雞車 算是我從小吃到大
好像是叫阿龍吧
記的在我國小的時候 他是在垃圾堆旁邊賣..-_-
但是生意一樣很好 雖然買的時候偶爾會有異味飄過
不過現在他都移到土地公廟附近賣了
賣的東西算滿多的 價格我是覺得還OK
東西都是先炸過再烤過 配上烤肉醬很好吃
這家應該算是安康錦鏽的人最常吃的吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.211.184
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: natasha5460 (愛朵姬) 看板: HsinTien
標題: Re: [徵求] 大家在新店都吃那家鹽酥雞
時間: Thu Nov 13 08:43:50 2008
※ 引述《radiohead33 (嫉妒還是喜歡)》之銘言：
: 有人提到這間鹹酥雞所以我也來分享一下...
: 不過我不是要說他多好吃..（所以肚子餓的可以往下看）
: 我是要來反推的..（到這裡也還可以反悔不往下看..）
: （讓大家考慮用的..）
: 這間鹹酥雞真的開很久了..
: 他說27年我是不清楚拉（因為原PO還沒活這麼久）
: 不過他說20年的話我倒是相信..
: 小時候媽媽都會帶我去逛三商百貨 或是奇哥童裝（本來在現在路口的麵包店）
: 這兩個真是哄騙小孩的好地方....（扯遠了）
: 每次一走到那邊我都會戰戰兢兢的觀察媽媽今天的心情
: 她心情好的話 我就敢說想吃鹹酥雞
: 她心情不好我就會乖乖的不亂吃零食
: 所以這間鹹酥雞真的可以說陪我長大..也是我從小第一間有印象的鹹酥機攤
: （以上的回憶文都是廢話...）
: 大概是前幾年..前很多很多年前..我高中的時候
: 有一天很早就放學了 我剛好晃到那邊
: 同學說很想吃炸的地瓜薯條 我就帶著他走到那攤鹹酥雞去
: 也是那個婆婆..她說還在準備中 要我們等一下（也真的看到他還在擺食物）
: 那時候肚子餓 就乖乖站在旁邊等著吃..
: 然後看到婆婆從地上拿起那罐油（方形一大桶的 大家一定不陌生）
: 很吃力的打開蓋子然後往油鍋倒...
: 就在那瞬間..我跟我同學默默的對看了一眼
: 然後笑笑跟婆婆說我們等等再來 先去晃晃～然後就走了
: 離開那邊以後
: 我們兩個都各自用著驚恐不已的表情問對方說：『你也有看到對吧？』
: 我們看到的是桶子裡面流出來的不是金黃色透明的油
: 而是咖啡色不透明的半固體物..
: 為什麼要強調不透明 我想油拿去冷凍過會變不透明這大家應該可以想像
: 就像豬油會白白一層一樣
: 但是我本來以為至少應該會是黃色的不透明物吧
: 沒想到已經是咖啡色 而且流出來的東西中
: 還參雜著黑色的點點...
: 那次之後一直到現在..不知道過了幾年
: 我再也沒去那邊買過東西吃
: 那個回鍋N次的油讓我太震驚了.....
: ※ 引述《maybird (被貓撿到的幸福)》之銘言：
: : 前文恕刪
: : 圖文版：https://maybird.pixnet.net/blog/post/22341874
: : 這兩天看大家po鹹酥雞害我好想吃
: : 於是從七張下車想找找看
: : 剛好看到鮮芋仙旁邊的巷子有鹹酥雞攤
: : 走進去看到一個很親切的老婆婆
: : 所以我點了鹹酥雞、甜不辣（有九層塔喔）
: : 蘿蔔糕、花椰菜...不小心就點太多了
: : 沒想到竟然看到一個很妙的東西
: : 是炸小紅白湯圓！！！
: : 是加花生粉和糖喔，甜的
: : 好好吃喔～～
: : 雖然火很大有點油
: : 但是還是好吃阿～～
: : 老婆婆說她擺攤27年了
: : 很夠味啦～～
: : 我回家十點半還有開
: : 應該開到十一點沒問題
: : 希望大家吃了花好月圓人團圓～～
說句老實話..
每攤賣炸的幾乎都是一星期了不起換兩次油..
不是他們黑心..
是油品質的穩定程度期限與成本考量衡量之後的結論..
那位老婆婆可能剛好隔天會換油..
所以舊油使用的最後一天當然是最髒的..
正好被你們碰到呵呵..
其實呀..
如果有天天買炸物的習慣的人都會知道..
剛換油的那天..
炸出來的東西看起來都不酥不入味不好吃..
因為乾乾淨淨的油..
使得炸物的色澤像是剛洗過澡一般..
有許多外表光鮮亮麗的大餐廳..
偷偷藉著上廁所為名去觀察..
東張西望之際..
都會有"收穫"..
實在...
真是不乾淨..
從我有了偷窺廚房的習慣後..
我就發現..
對於攤販..
我的排斥與計較程度都變低了..
即使看來髒髒或是東西普普..
只要這個攤位老闆給了我關心的談話啦人生的啟示啦等等心理層面的東西..
或是純粹給了我一種感動的感覺..
即使是不知為何的感動..
甚至只是一眼瞬間..
我都會很喜歡來買..
應該是我的怪個性導致的吧..
因為我總覺得..
每個人的一段話.一個眼神.一個動作表現......
都像是一本雋永豐富的書..
我很喜歡用心深入閱讀..
就像發現骨頭的小狗狗一樣..
興奮得不知道從哪咬起..
索性用著眷戀的眼睛望著它..
哈哈~
這是朵朵之豬..
它會守護你越來越精明的味蕾...
朵朵不挑嘴..但很挑故事..:XD
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