Search
Mountain House 山房
山房我一直覺得是cp值很高的一家早午餐！
近期改裝之後變得超美🥺期待之後去內用的那天
現在每個禮拜都會有不定點範圍的外送🛵
（詳細時間地點可至店家ig查看
剛好被哞吉搭到嘻嘻！在家就能吃到山房真的好滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
▪️1號塔塔魚餐盒 $140
▪️4號雙醬吐司餐盒 $130
（ 我選：藍莓乳酪+海鹽焦焦
每份防疫早餐盒皆附紅茶一杯 亦可加價換購其他飲品
塔塔魚真的好喜歡🤩魚炸的很酥很香
再搭配山房q彈有嚼勁的自製脆皮吐司
有夠讚的(꜆꜄꜆˙꒳˙)꜆꜄꜆
果醬吐司也是山房的經典
海鹽焦焦偏甜 吃多會有些膩感
藍莓乳酪有另外附藍莓汁 吃之前再淋上去
酸甜滋味搭配乳酪的濃郁 很推薦這個口味哩🫐！
-
［ 山房 Mountain House ]
📍 新竹市東區東南街245號
☎️ 03-5720177
⏰ 8:00～16:30
#山房Moutain House
改裝後的山房
．4號-雙醬吐司餐盒(藍莓乳酪+海鹽焦焦) $130
．8號-胡麻雞肉沙拉餐盒 $150
山房應該是不用再介紹了
改裝過後雖然有種韓系簡約感
但我還是比較喜歡當初那種微文青小凌亂的自在感
希望下次有緣遇到生吐司吃到10號-有魚嫩燒生吐司餐盒
-
自取外帶9折（防疫餐盒及新款商品除外）
FB上有菜單以及訂餐方式及連結
店名：山房
地址：新竹市東南街245號
電話：03-5720177
營業時間：08:00-16:30
#Chloe吃新竹
#新竹美食 #新竹
#新竹早餐 #新竹午餐 #新竹早午餐
#hsinchu #hsinchufood
#山房 #外帶餐盒 #強生在新竹隨便吃
▫️雙醬吐司餐盒 $130
▪️水果沙拉餐盒 $140
▫️德式香腸餐盒 $170
▪️有餘嫩燒生吐司餐盒 $220
突然有一天想說去看看我的愛店之一：山房。我只能說他們非常厲害，在疫情期間，3個禮拜就重新裝潢好？還很漂亮？（真的是超人，還有因為現在只能外帶，所以都是改成餐盒的模式，都可以先用線上點餐再取餐，老闆我真的很喜歡你們每次推陳出新，又不失自己特色的山房。
總共有10個餐盒，我選了其中4個，第10號餐是最新上市的（有布丁那個，日式美乃滋夾蛋生吐司，吃起來鬆軟不膩口，加分！旁邊附的則是：水果時蔬油醋醬、塔塔魚、焦糖烤布丁。餐盒都有附一杯紅茶，紅茶一定要喝完，因為出乎我意料的好喝。
雙醬吐司是他們家很有特色的產品之一，（藍莓乳酪、花生乳酪、巧克力、海鹽香蕉），我可能點太少，我好想要一次吃兩個喔，藍莓真的非常深得我的心。
（提拉米蘇）甜點部分是我另外購買的，有分大盒和小盒，小孩才做選擇，我全部都要我也都吃完了，上面的圖案真的非常可愛！
順帶一提：提拉米酥盒、布丁杯、進士牧場牛奶的圖都是老闆畫的（你看厲不厲害？
-
◾️自取外帶85折（防疫餐盒及甜點除外）
◾️線上點餐 08:00-16:15
⇨https://shop.ichefpos.com/store/zjOvkAVA/ordering
◾️來電訂餐 08:00-16:15
◾️Uber外送訂餐 08:30-16:00
⇨https://www.ubereats.com/tw/hsinchu/food-delivery/山房吐司料理/pvqOXE0WQfyHrUFAEAM-4w
Searching ⇨ #強生在新竹隨便吃
And ⇨ #強生在竹北隨便吃
Total ⇨ #強生隨便吃
#新竹 #新竹美食 #台灣加油 #防疫餐盒
#竹北 #竹北美食 #竹北外送 #新竹外送
#園區 #園區外送 #新竹早餐 #竹北早午餐
#布丁 #雙醬吐司 #提拉米酥 #新竹早午餐
#hsinchu #hsinchufood #brunch
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～
為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！
熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu
首次訂購熊貓超市，輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠，最高現折 $300
優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）
完整食譜
--
絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味
--
00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
買大全配 富力森FURIMORI 多功能創意料理爐(櫻花粉)
按這裡 → https://lihi1.cc/pvomb
買【上野物產】蝦仁包/海鮮包
按這裡→ https://lihi1.com/42l3d
詳細食譜內容 → https://bit.ly/2W9MUaA
#楊桃美食網
材料：
厚片吐司 2片/ sliced bread 2pcs
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
熟海鮮料 100g/ seafood mix 100g
彩椒末 40公克/ bell pepper 40g
洋蔥末 30公克/onion 30g
起司片 2片/cheese slices 2pcs
奶油 適量/ butter q.s.
番茄醬 適量/ ketchup q.s.
作法：
1. 吐司四邊各留1公分寬，將中央切出正方形。
2. 熱鍋，抹上適量奶油，擺上吐司邊框，中央打入1顆雞蛋，將蛋黃弄破。
3. 放入彩椒丁、洋蔥丁、熟海鮮，將底部煎至金黃後擺上起司片，再蓋上挖起的土司。
4. 稍微將吐司壓緊，再翻面。將雙面皆煎至金黃。
5. 取出後對切，擠上番茄醬即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
要做存糧了啦！綿綿白吐司、紀導鮮肉包，還有紀導播煮晚餐時間
從麵糰開始打教你如何判斷麵糰筋性狀態！
還有超詳細的包子折法&包子發酵判斷法分享
直播到最後我撐不住了～～😴😴😴
文章中老師有放上照片及影片
吐司入爐最後發酵狀態、烘烤中、出爐影片、吐司切片組織
請看這裡：
🍞綿綿白吐司：12兩吐司模×2個
高筋麵粉500g 、鹽8g、細砂糖70g、速發酵母粉5g
全蛋一顆(50g)、鮮奶150g、冰水130g、無鹽奶油50g
✅原本的綿綿白吐司配方是有加鮮奶油的，但今天因為我不想開鮮奶油，所以這次換成鮮奶來做，也很好吃～
✅夏天天氣熱容易導致麵團終溫過高，我今天改用水合法降低麵團溫度幫助筋性形成，詳細操作方式直播中有說明，請見時間點
基礎發酵：30度c發酵60分鐘
分割麵團240g×4個，滾圓後中間發酵15分鐘
桿捲2次入吐司模，最後發酵至8分滿：35度C發酵80分鐘
Bosch蒸烤爐：上下火加熱180度C+添加蒸氣1
放置第四層烘烤30分鐘，中途13分鐘時雙峰吐司蓋鋁箔紙
綿綿白土司圖文食譜：
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/06/blog-post_26.html
🔶 鮮肉包麵糰材料：
中筋麵粉 600g、細砂糖 30g、乾酵母粉 6g
水330g、沙拉油18g
分割每個50g×22個
🔶鮮肉包材料：
豬絞肉600g、鹽巴5g 、味之素2g、、細砂糖6g
醬油12g、蠔油12g、米酒20g、白胡椒粉4g
香油12g、水150g、蔥花160g
每個包子包入肉餡45g×22個
✅Bosch蒸烤爐：蒸氣100度C蒸15-17分鐘
鮮肉包圖文食譜：
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/08/blog-post_18.html
＃Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1
Bosch精湛萬用廚師機
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html
＃鎮一大理石
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/jemarble-30-q-2468mm-95-85-9-10-8.html
翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog：http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
加入官方LINE獲得更多消息 https://lin.ee/l3xntWI
合作邀約：flywing1202@gmail.com
雙醬吐司 · 有時候就是兩種口味都想吃/ ———————— / ———————— #mountainhouse山房#mountainhouse #hsinchu #brunch #breakfast #sandwich #新竹#塔塔魚# ... ... <看更多>
雙醬吐司 在 [商品] OK超商民雄金桔雙醬吐司- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：民雄金桔雙醬吐司/39
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：OK超商/星泓食品公司
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：95
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
昨天剛好在附近的ok看到這款
剛好有即期品6折
折扣完只要23元就買來試試看了
號稱是民雄的金桔觀光工廠果醬
咬下去口感真的不錯欸!
有上下兩層草莓果醬跟中間一層金桔醬
之前吃ok的鮮食都滿雷的可是這款好好吃XD
小缺點就是金桔醬塗的比較少
不過還是可以吃到顆粒跟金桔醬的香味!
推推這款
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.111.6.136
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1556585295.A.B60.html
... <看更多>