已經好久沒有參加認真餐酒會了，感覺都快要忘記怎麼品酒了，總算有機會可以稍微喚起回憶一下，這一次的主題是Bonnes-Mares跟Clos de la Roche這兩塊勃根地(Burgundy)的特級園，是愛吃鬼相當喜歡的兩個地塊，Clos da la Roche是位在Morey-Saint-Denis村之中，但是Bonnes-Mares則位在Morey-Saint-Denis跟Chambolle-Musigny村交界處，當晚表現最好的是1989的G. Roumier Bonnes-Mares，果香、酸度、平衡感絕佳，尾韻甘甜且長，私心覺得它的Bonnes-Mares做的比它的愛侶園還要好！
以下是當晚的酒款
1990 Perrier-Jouet Belle Epoque - Fleur de Champagne Brut Millesime
1997 Bouchard Pere & Fils Montrachet Grand Cru
1998 Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve Blanc
2002 DRC La Tache Grand Cru
1989 Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares Grand Cru
1998 Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares Grand Cru
2000 Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares Grand Cru
1998 Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru
2001 Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru
2000 Domaine Dujac Bonnes-Mares Grand Cru
1999 Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru
1999 Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru
2009 Domaine Dujac Bonnes-Mares Grand Cru
#除了勃艮第之外
#還有亂入的香檳跟隆河白酒
#雖然是同一個酒莊但是不同的年份不同的保存方式
#表現整個截然不同
#同一個地塊但是不同的酒莊也是不一樣的表現
#不同的時間品飲相同酒莊年份的酒表現也不一定相同
#整體來說品酒還是要多喝才可以累積經驗
#最近常常聽到XXX屌打勃艮第這一句話
#有機會請務必推薦一下
#好想來試試看
