五星級伴手禮「享幸福」滴雞精
耶🎉~正式邁入8個月的孕後期階段🤰
之前高層次超音波確定了我是罕見的單一臍動脈媽媽
醫學上說機率是千分之五到十🤪
這時就很納悶為何樂透不會找上我咧🤷♀️
基於我的寶寶營養只剩一條動脈可以吸收
加上我又是零廚藝的簡單外食族
所以特別買了✨享幸福滴雞精🐓經典綜合口味
每天早上直接隔水加熱,5分鐘就可立即享用
晚餐我還會加到湯裡煮成營養的雞湯麵吃
好吃營養之外也不需要多餘的調味料就很鮮甜
孕期期間真的很需要這種簡單方便又營養滿滿的健康補給品‼️
除了價格親民之外、一條龍的流程→品質更顧的到、擁有70年的歷史、堅持每一滴都是溫體老母雞淬鍊而成!
⭐️享幸福滴雞精產品介紹:
來自宜蘭、擁有超過一甲子的「享幸福」滴雞精嚴選百分之百健康老母雞,溫體新鮮肉質鮮甜,採用即時充氮高溫減菌保鮮技術、每一滴雞精更濃、更香、更純!
⭐️口味:
🍄靈芝雞精:靈芝也是自家有機認證種植,加入珍貴的有機靈芝、活血養氣打造家人健康的每一天!
🐓原味雞精:
用最高規格飼養一年以上的溫體老母雞、飲用宜蘭雪山下的純凈好水,每一口都是滿滿的營養,更是小孩孕婦最佳的健康補品!
🐓雞肉酥
兩種口味做選擇,沒有多加麵粉,零膽固醇吃起來香香脆脆
身體沒負擔
☆中元節拜拜最佳選擇
禮盒買一送一,不同選擇
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#享幸福滴雞精
#百分之百溫體雞
#一滴水都沒加
#不含任何添加物
#榮獲台灣第一品牌獎殊榮
#五星級的最佳伴手禮
#隔水加熱5分鐘立即享用
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,疫情已有8個月,相信不少朋友網友都有新既生活方式 最大變化相信係大家都多了在家下廚,網上預訂食材包亦都多了選擇 今次同大家推介呢間 HABITŪ at HOME https://habituathome.oddle.me/zh_HK 由專業廚師為你準備既食材料理包 食香料,份量,都幫你準備好,你只...
隔水加熱5分鐘立即享用 在 alex lam Youtube 的最佳解答
疫情已有8個月,相信不少朋友網友都有新既生活方式
最大變化相信係大家都多了在家下廚,網上預訂食材包亦都多了選擇
今次同大家推介呢間 HABITŪ at HOME
https://habituathome.oddle.me/zh_HK
由專業廚師為你準備既食材料理包
食香料,份量,都幫你準備好,你只要有一隻煎鍋就可以煮出高水準既美食
最重要係食材天然,健康,對身體伙負擔
https://habituathome.oddle.me/zh_HK/product/8a81976f73d8d6ba0173db723e467e58
在抗疫期間,要吃得安全又放心,最佳辦法當然是在家煮食。HABITŪ於今日全新推出「HABITŪ at HOME」自家煮系列,廚師團隊會率先為客人準備好一份份不含味精、無添加的新鮮食材包,只要簡單下訂單,最快5小時內將食材送到府上,讓客人在家都能輕鬆又省時地烹調出高水準味道,將HABITŪ的精緻佳餚一一呈現回家。
https://www.instagram.com/p/CFXWj-MpmwX/
「HABITŪ at HOME」自家煮系列主打適合兩口子享用的「溫馨二人自家煮套餐」以及多人分享的「合家歡自家煮套餐」,更以6折優惠價發售,讓小家庭一同享受烹調美食樂趣。新鮮材料包絕無添加味精、低鹽及低糖,使用百分百真材實料,下訂單後新鮮製作,並可於最快5小時內送到客人府上。客人開箱後只要以手機程式輕輕一掃包裝上的二維碼,即可按詳細料理步驟準備美食,並保證每道菜式於30分鐘內完成。
https://www.instagram.com/p/CFXXDAjJDLu/
「溫馨二人自家煮套餐」﹝原價:$424;優惠價:$254﹞包羅3款主打菜式,首先以清新輕盈的「牛油果烤雞凱撒沙律」作頭盤;之後可製作HABITŪ的招牌菜「煙肉忌廉意粉」,烹調過程非常方便快捷,只需用平底鑊煮熱煙肉忌廉汁及意粉,並灑上意大利蕃茜、意大利羊奶芝士及黑椒粒作裝飾即可;另一道香口主菜「脆皮三文魚扒」製作方式亦相當簡易,先將伴菜及蜜糖柚子醋原包隔水煮熱10-15分鐘,另一邊廂用平底鑊將三文魚扒每邊香煎約3-5分鐘至金黃色,並可擺盤上菜。
如欲進一步挑戰難度,可選擇菜式豐富的「合家歡自家煮套餐」﹝原價:$830;優惠價:$498﹞,適合4-5人享用。套餐包羅香脆惹味的「煙肉三菌薄餅」及香氣濃郁的「焗一焗穀飼雞」,另加配搭三道主打主菜,分別有口感彈牙的「番茄肉腸寬麵」、「香烤厚切豬鞍扒」及必食素菜「野菌椰菜花不是飯」。「番茄肉腸寬麵」先用平底鑊將蕃茄肉腸汁及寬麵加熱,再灑上意大利蕃茜及黑椒粒作裝飾即成。至於製作啖啖肉嫰多汁的「香烤厚切豬鞍扒」工序亦不太繁複,先用平底鑊將豬鞍扒每面香煎約5-7分鐘,同時預備青蘋果沙葛蘿蔔沙律,準備碟子放好沙律後,再放上豬鞍扒,最後淋上法式芥末醋及加入腰果碎作裝飾即可。廚師團隊特意加插素食之選「野菌椰菜花不是飯」,讓客人品嚐另類美食,做法先將粒粒椰菜花「飯」原包隔水煮熱10-15分鐘,同時利用平底鑊將牛肝菌煎至金黃色,最後將椰菜花「飯」上盤,再加入牛肝菌、豌豆芽及黑椒粒等等作點綴。簡單又美味的菜式只需幾個步驟內方可完成,人人都能成為家中廚神!
套餐內的食材包同時可單點選購,以6折優惠價發售
野菌椰菜花不是飯(優惠價:$89;原價:$148)
煙肉忌廉意粉(優惠價:$83;原價:$138)
焗一焗穀飼雞(優惠價:$101;原價:$168)
番茄肉腸寬麵(優惠價:$95;原價:$158)
脆皮三文魚扒(優惠價:$107;原價:$178)
香烤厚切豬鞍扒(優惠價:$119;原價:$198)
/ 訂購詳情 及 精彩禮遇 /
所有產品可即日於指定門市(即誠品生活太古分店)或網上預訂(網址:https://habituathome.oddle.me/en_HK)。另設快遞送貨服務,最快可於5小時內送達目的地。
推廣初段於「HABITŪ at HOME」購物滿港幣 $250,即可免港島及九龍區運費。以上優惠均受條款及細則約束,有關詳情請向店員查詢。
「HABITŪ at HOME」自家煮系列
推廣日期:2020年9月2日起
指定分店:誠品生活太古店
網上預訂:https://www.habitu.com.hk/habitu-at-home
備註:另設5小時送遞服務至港島、九龍及新界
查詢電話:3550 0084
WhatsApp:9794 9223
電郵地址:habituathome@caffehabitu.com
憑著「HABITŪ at HOME」精美食材包,配合簡單的烹調步驟,你都可以煮出HABITŪ好味道。立即訂購食材包,成為下一位居家廚神!
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隔水加熱5分鐘立即享用 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。
這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點,它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感,我們今天做的是獨享杯的尺寸,一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形,出爐後再脫膜倒扣,相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^
我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡,都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度,有了蜂蜜的加入,甜味變得柔和起來,香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡,但這道甜點使用的材料極其簡單,主要就是雞蛋、糖、跟麵粉,而且每一層的做法都沒什麼難度,一下子就可以完成,成功率很高,有興趣的朋友一定要試,也希望大家喜歡我們這部影片。:)
[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的,哪裡做錯了?
☞ 布丁水水的表示沒烤熟,每台烤箱的烤溫不同,烘烤時間會有落差,只要水浴烘烤的時間足夠,布丁一定會熟,可以試著每次增烤10分鐘,直到用竹籤插下去,沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深,則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度?
☞ 最少要80度以上,水位要到布丁一半,水的溫度不到,要花更多時間來把溫度提高起來哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢?
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜:
☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯,可以做5-6 杯
材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g
✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1
✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g
✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水,以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了,當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐,大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽,再把準備好的30克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫,再緩緩倒入備好的器皿中,放涼後送進冰箱冰半小時
✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖,然後用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶,直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次
✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜,隔水加熱充份攪打,直接蛋糊溫度達到34ºC,接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆,用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊,直到顏色變淡、質地變膨鬆,改用低速攪打來穩定蛋糊,約打兩分鐘
4. 將低粉過篩,然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ,直到看不見乾粉
✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面,麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上,注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC,烤約26-30分鐘(兩杯量),直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用,或者冰過再吃也另有風味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/o_RvqFAMZg0/hqdefault.jpg)
隔水加熱5分鐘立即享用 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
這款外表普通狀似海綿的糖,其實口感一點都不似海綿,反而是脆卜卜的。外國人叫它Sponge Candy,其實只需幾項簡單的材料,就可以構造出不簡單的細緻、鬆脆口感來。外面再鋪上一層朱古力,可提升味覺之餘,更能延長脆糖的擺放期。
材料:
白砂糖
125克
粟膠/水飴 100克
(light corn syrup)
清水25克
小蘇打10克
(baking soda)
魚膠粉1/4茶匙
裝飾:
黑朱古力
300克
牛奶朱古力 50克
(compound chocolate)
【所需工具】
溫度計(煮糖用),厚底單柄鍋(1公升),耐熱矽膠刮刀,量匙,篩子(細),金屬平盤,牛油紙,菜刀,密實袋
【做法】
1) 預備工作:金屬平盤鋪上牛油紙;魚膠粉加入1/2茶匙清水,拌勻後靜置片刻會變成糕狀;小蘇打過篩2次後備用。
2) 單柄鍋內倒入砂糖、粟膠及水,先用大火煮溶糖。(約2分鐘)
3) 改中細火續煮,放入煮糖溫度計後不要攪拌,直至糖漿轉濃、出現細密氣泡,當糖溫達到150℃時,便可離火。(約8-10分鐘)
4) 離火後倒入魚膠糕,用矽膠刮刀快速徹底攪勻,糖漿即時變成白色泡沫狀。
5) 接着倒入小蘇打,攪拌動作要加快及用力,直至不見粉末(約10秒),此時糖漿變得更濃稠、泡沫細密及開始膨脹起來,就不要再攪拌了,保留刮刀直立在鍋邊。
6) 整鍋移回爐上,改用細火再度加熱,切記不要攪拌!約30-40秒後(視爐火強弱而稍作增減),泡沫狀糖漿會再度膨脹,變成海綿狀(增幅約3-4倍),接近鍋的高度時,用刮刀沿鍋邊刮一圈,小心倒出海綿糖於平盤上,切忌按壓海綿糖導致洩氣,然後放乾燥地方冷卻。
7) 約2小時後,海綿糖的體積會稍為收縮,而且變得略為暗啞,都是正常現象,過程要避免受潮,涼透後用密實袋貯藏。
【朱古力海綿脆脆做法】
8) 放涼後,海綿糖會變得硬而脆,便可進行分割。方法:用菜刀的角位啄成「一口」小塊,方便食用,完成後先入盒暫存,避免受潮影響口感。
9) 把朱古力融成液狀的方法有二種:
i) 「隔水加熱」:把裝入朱古力的器皿置於熱水上,直至 3/4分量融化,離鍋一直攪拌至有光澤液態狀,即可使用;或
ii) 「微波爐加熱」用600W加熱30秒拿出來攪拌,再放回加熱10秒,如此來回直至 3/4分量融化,再徹底攪拌成有光澤液態狀,即可使用。
10) 預備好的「一口」脆脆糖,分別完全沾上朱古力漿,再放於牛油紙上放涼。趁未乾之時,可用較淺色朱古力漿裝入唧袋,在糖的表面唧出線條來點綴。
11) 待朱古力凝固後便可享用,或放密封盒貯藏。海綿脆脆沾上朱古力後,可有效避免受潮且更耐存放。
【注意事項】
1. 爐火的考慮:煮糖漿的中後期盡量使用「中、細火」,寧願煮的時間長一些,也不要冒險用大火,恐防引致糖溫飆升過急而焦化,導致失敗。另外,電磁爐或明火輸出的熱力都有很大分別,需了解自家爐火的特性來增減時間。
2. 鍋子的選擇:煮糖最好用單柄鍋,方便倒出。而鍋底需要夠厚,傳熱溫度會比較穩定。不要使用鍋底薄的,火猛時傳熱會好快,導致糖溫飆升過急而焦化。反之,火力弱時亦會導致糖溫流失太快,糖漿膨脹力不足,最終成品變得硬而不脆。
3. 天氣和環境:海綿脆脆是非常容易受濕的,同樣酷熱環境亦會使糖容易變腍或黐黏,潮濕天(濕度高)或炎熱天氣都不宜製作。
示範:Cannes Cheung
拍攝:陳秉謙、魯雋華
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