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烹飪教學數十年，一直受到學生、朋友、粉絲們的照顧。心中充滿感恩的心。
今曰一早，收到助教麗紹從東石直送一箱含冰的鮮美肥碩的蚵仔、蚵蠣、白蝦。已經快三年不見的助教，念茲在茲不忘把家鄕的特産與我分享。
之前，先後收到來自四面八方的溫暖，一並在此致意。
感謝陳鈴琴美味獨味的芒果。感謝Ciacia Lin、黃秀幼、林子仁，鮮甜的愛文芒果。感謝劉姿勵的菇寶寶。感謝黃恆德的手工冬瓜糖塊。感謝費奇的微熱山丘月餅。感謝助教陳麗雲的三箱冰棒及超級好吃的玉米雞。感謝蔡鳳祺正鑫水産的虱目魚系列。感謝許寶玉自種的青蔬。
這些來自四方的物資，陪我度過了無奈的疫情，暖心又暖胃。
感恩的心，感謝世間的美好🌸
【 格外樓神 ─ 安樂窩 】
一套劇集之所以好看，說到底，還是要看劇本寫得好不好，並非製作規模有多大。沒錯，製作資金愈是充裕，能夠做出來的道具、服裝、場景安排就會愈見仔細、愈有真實感，甚至可以邀請到大卡士參與，不過追劇經驗深厚的讀者也知道，假若劇本出事，那怕是幾千萬堆頭的浩大製作，超強演員扭盡六壬去演，那怕場景再浩瀚華麗鏡頭靚爆，依然無法遮掩故事結構粗疏「得個殼」的問題。於上周六（23／1）在港台電視31播出，由屋宇署與香港電台電視部聯合製作的新劇《格外樓神》第三集「安樂窩」，正好向觀眾示範，何謂好的劇本。
經過頭兩集「真相」省靚招牌之後，於「安樂窩」裏，製作團隊和回歸平實路綫，以最簡單的故事，帶出最簡單的宣傳訊息 ── 誠如本集主角成禮文（Steven，呂熙飾）尾段向大廈居民解釋：「其實驗窗係要搵認可的合資格人士先可以驗嘅，咁佢哋會隨身帶住一張『強制驗窗計劃的合資格人士』證件，上面有佢哋嘅名啦、編號啦，同埋相嘅，大家一定要睇清楚呀！」訊息清楚、直接，但要變成長約20分鐘的單元劇，張飛帆與林曉嵐兩位編劇就選擇以男主角的生活與工作入手，勾勒故事骨幹，畢竟他卸下「屋宇署屋宇測量師」的身份，跟你和我一樣，都是這個城市裏的小人物，而小人物的故事，往往最能夠引起大家共鳴。
頗喜歡劇情開首幾分鐘的對剪，精簡地帶出Steven在工作上和生活上面對的問題。由於負責監察幾幢大廈的強制驗窗情況，所以不時實地考察，奈何很多住戶收到驗窗通知書之後，不是裝作看不到，就是隨便的找不合資格的師傅驗窗。另一邊廂，Steven的婚期將近，婚禮安排與新居裝修兩件事，再加上工作安排，令他忙得暈頭轉向，更試過因為要召開大會，向居民解釋，為何單位內窗戶檢驗得由業主負責，結果錯過了與未婚妻Yvonne（張紋嘉飾）跟裝修公司面談，結果二人發生爭執，Yvonne投訴：「係你自己話呢個時間可以，我先約呢個時間，其實如果你真係唔得閒，可以早啲話畀我聽，唔使我喺度等你㗎！」之後Steven卻說：「其實你唔使等我喎，你揀咪得囉，你OK我OK㗎！」這句話令Yvonne更加火大：「原來我一直Care嘅嘢，你一啲都唔Care㗎喎！」最終Steven建議不如延遲入伙，結果Yvonne反白眼：「咁樣褪遲埋個婚期啦！」嗱嗱嗱，有沒有發覺，上述對話似曾相識？
結果編劇讓另一個女人去解決Steven的心結。別心邪！其實是Steven其中一個不肯參與強制驗窗個案蘭姨（陳麗雲飾），由於她一直不肯答允驗窗，Steven本來打算只用最官僚的方式處理 ── 罰錢，但經同事Ben Sir（范逸如，歐陽偉豪飾）和鍾日發（鄭敬基飾）開解後，Steven決定了解蘭姨的真實生活，不靠「死力」解決。丈夫離世後，蘭姨變成獨居長者，老來失伴，倍感孤獨，生無可戀，索性自我放棄，居所變成「垃圾站」，窗也開不到，Steven透過主動協助，逐步解開她的心結，她解釋為何不能丟棄那盞殘舊吊燈一幕，頗令人感動。而在相處時，蘭姨亦反過來開解Steven，「後生仔，有咩事唔好收收埋埋，大家拎出嚟講，唔啱講到啱。」最後故事當然是Happy Ending，處理手法也相當老土（因為Steven和蘭姨講兩句，居民對驗窗態度由極度抗拒變成「開竅」接受，實在太理所當然！），但作為一套「功能劇」，編劇能夠花心思增加劇味，令演員有戲可演，絕對值得讚賞。
重溫《安樂窩》：https://bit.ly/3tbUrS3
➡️《格外樓神》逢周六晚上21:30於港台電視31播出
【 延伸閱讀 】
《格外樓神 ─ 真相（上）》http://bit.ly/3al6gg9
《格外樓神 ─ 真相（下）》http://bit.ly/2Y2D1Zs
（30012021）
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【家長最重要的任務，就是陪伴孩子學習，同時不要讓孩子害怕學習】
放寒假了，資深國小老師提醒，除了寒假作業外，還有更重要的4件事孩子一定要完成，第一件事是「做家事」，不是為了幫爸爸媽媽，目的在於責任感的培養；而4件事當中最重要的，是過年時…⬇️⬇️
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陪小孩玩，好累！5要領、8提案，寒假輕鬆陪玩
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義教易學．全民共享
為着延續3月25至28日身心靈博覽的社會價值，讓身心靈的力量深入社區，身心靈平台決定推出「義教易學」項目，於2016年4、5、6這三個月內，於本港各區大約25間身心靈機構，舉行至少300場體驗式工作坊，讓全港巿民參加。我們渴望匯聚身心靈工作者的力量，齊心推動「清淨貢獻、資源共享」的大愛精神，使香港社會的身心靈文化更健康，讓整個身心靈行業更團結，帶動更多市民體驗身心靈健康的價值。現誠邀本地身心靈工作者、社工、治療師、導師、輔導員帶領工作坊，一起回饋社會，造福香港。
我們建議，每間身心靈中心，每星期舉辦一次約兩小時的義教活動；而入場人仕將繳付港幣50元正，以作為中心行政費用。我們預計25間身心靈中心，於全港每週提供至少25場、每月合共則可超逾1000場工作坊。我們將會在4、5、6月展開這個「義教易學」之項目，然後再進一步推動各項身心靈的分段計劃。
義教易學之內容：
1 啟動日期：於3月25日身心靈博覽開始之前，落實全港身心靈中心的場地，及至少100位專業導師的名單，以便製作精美單張，趕及博覽期間，於全港熱點廣泛派發。
2 具體運作：建議每間身心靈機構，每星期提供一堂約兩小時的體驗式工作坊，並可收取每位參加者50元作行政費用；凡一次性總額超出港幣800元者，餘額則撥歸身心靈平台作該項目備用。
3 導師要求：這活動所邀請的專業導師，將有嚴格規範：
A) 專業導師必須具備至少三年教學經驗。
B) 必須具備不少於100小時之專業教學經驗。
C) 由資深的身心靈導師所推薦。
D) 擁有專業認證的資格。
E) 各導師須在4、5、6月內，合共教授三場或以上的工作坊。
4 保密原則：所有參加者的個人資料，包括姓名、電郵或聯絡方法等，皆在身心靈平台之資料庫內存檔，絕不對外公開。
5 嚴禁銷售：此乃義教活動。為免入場人士有感壓力，導師切忌在課堂內作主動式的推廣、宣傳及銷售。主持人會介紹導師的個人專業資料，亦會於適當位置展示導師各類收費課程的單張，以便參加者自行取閱。
6 雅俗共賞：義教主題可選擇如人際溝通、演說表達、親子互動、兩性關係、健康養生、個人提升、情緒管理等較為生活和大眾化的主題，藉此滿足更多人士的需要。
7 免責聲明：考慮到法律及專業道德問題，故此建議不使用治療、療癒等字眼，而改為成長、快樂、學習等比較中性的字眼（除非導師具備相關專業資格及認證）。「義教易學」屬於非宗教、非政治、非商業的慈善活動，每位導師絕對不作個人宣傳及商業推廣。同時，我們無法保證工作坊一定可以滿足每位参加者的需要。「義教易學」旨在提供身心靈健康相關的資訊及體驗，配合中西醫學、心理治療及相關教學。因此，如果參加者覺得工作坊並不符合個人需要，可選擇在課堂進行中知會導師後自行離去，為自己的感受和需要負責任。
8 申請方法：熱切期待各位專業導師及身心靈機構湧躍參加，成為「義教易學」的一份子，也煩請閣下填寫附件之報名表格，於3月10日前遞交。如有任何疑問，歡迎直接聯絡「義教易學」的項目幹事馮心然小姐（Kay Fung），電話 : 6199 6419，電郵：kayfung2011@gmail.com
「義教易學」籌委會成員：周兆祥、黃茵、周華山、馮心然、李宇銘、孫廣和、安靜、潘美莉。
「身心靈平台」在2014成立，目標是凝聚香港的身心靈工作者，一起放下自我，清淨貢獻。我們不標榜個人主義、不突出任何門派、齊心推動「清淨貢獻、資源共享」的大愛精神，讓香港社會的身心靈文化更加健康，讓整個身心靈行業更加團結，攜手貢獻香港。「身心靈平台」的長遠目標，是凝聚清淨無私貢獻的身心靈工作者，踏實推動全港身心靈運動，讓社會每個人都受惠。
發起人：周兆祥博士(主席)、莫昭如先生、容曾莘薇博士、黃茵女士、周華山博士。
顧問：陳麗雲教授。
如感興趣，請填寫「義教易學 ：導師報名表格」。
http://goo.gl/forms/xzMvfX8NdS
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單親家庭長大並不代表孩子的人生是失敗的。本集，主持HAPPY媽和GARY請來了香港大學社會科學學院副院長、思源基金健康及社會工作學教授陳麗雲。陳教授將會大談她在單親家庭長大的點滴，以及分享家長教育孩子學習的心得，還有如何管理自己的情緒。
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陳麗雲 在 陳麗雲老師 的推薦與評價
陳麗雲 老師. 3761 likes · 221 talking about this. 我是一個喜愛語文教學、熱愛孩子的老師舉凡關於語文教學、備課、閱讀寫作、班級經營，都有自己的心法， ... ... <看更多>