曾獲得世界麵包大賽冠軍的陳耀訓與台灣歐式麵包推手、慶祝烘焙創辦人張家豪,兩人決定客座對方麵包店,進行一場首開先例的「烘焙大師客座」交流。
擅長歐式麵包的張家豪師傅設計了兩款歐式麵包,一款為法國麵包的變化款「高達櫻花蝦」,一款為義大利的巧巴達「油漬番茄巧巴達」。
陳耀訓師傅則為這次的客座設計了兩款麵包:「馬告鳳梨布里歐」和「天使之鈴」。天使之鈴是把可麗露包進了酥皮當中,展現了另一種創新的風味。
這次的客座交流不僅僅在商品設計,客座活動將在四月中旬展開,先由陳耀訓始於4月13日客座慶祝烘焙,他設計的兩款麵包:馬告鳳梨布里歐和天使之鈴,同步在4日13日至4月19日於慶祝烘焙限量販售。張家豪將在4月19日客座陳耀訓・麵包埠,並於4月20日至4月25日在陳耀訓・麵包埠銷售他設計的兩款麵包「高達櫻花蝦、油漬番茄巧巴達。
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[#難得葉佩雯]
今年搬到俗稱的共同工作空間Co-Working Space,夥伴有天送了一箱的麵包,說要給孩子吃。
看到麵包師傅的名字和咖啡包,覺得最近跟這兩位大大真的很有緣,
Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店 吳則霖大大、
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