【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機、【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列、【大同醬油】、【香菇鄉】有機香菇、老菜脯、菇菇脆片、鳳梨脆片、地瓜酥條、苦瓜脆片
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【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列
這系列的不沾鍋我用了幾年了，一直很喜歡，除了喜歡它的外形高雅好看外，獨家專利的AmorGuard™ 塗層保護技術很耐用，也是我喜歡的一點。
30cm單柄深炒鍋的弧度和深度非常適合中式料理，底部直徑15公分的平底還可當成小平底鍋來用，是一咔多用途的鍋子，連用慣中式鐵炒鍋的上流珠用了也讚不絕口，很多人跟團買給婆婆或媽媽用了都說很喜歡。
除了炒鍋，平底鍋也是下廚必備的鍋具，這系列的平底鍋導熱和聚溫效果很好，煎鬆餅上色均勻美麗，煎蔥油餅、蛋餅、薯餅更是方便。
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【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機
比較過很多食物處理機，以美膳雅11杯這樣高馬力的專業規格食物處理機，還有配件專用收納盒，團購還送電動牙刷，團購價格還比在美國買便宜，實在有夠超值。
11杯的大容量處理大量的食材完全沒問題，處理小量的更沒問題，就算只有兩粒蒜頭都能打成蒜末，我還試過只丟兩片薑片都能輕鬆打成薑末。
我還曾經試過用它切冷凍肉片，把冷凍豬肉先用微波爐的解凍功能讓肉稍微解凍，大概解凍到外面軟了，但裡面還是硬的，切成可以放進投料口的大小，結果咻咻咻一下就切好，我歪嘴雞都嚇到了，也太有力了！
一般食物處理機附送的切片刀都是固定寬度的兩片：薄的一片、厚的一片，固定厚度其實有點困擾，因為不是所有食材都是千篇一律只要切這兩個厚度啊！
我最喜歡美膳雅11杯的一點就是它的切片刀可以自由調整厚度，最薄可以切到薄如蟬翼的1mm，最厚可以切到7mm，比起只能切兩種厚度的刀片，靈活度高太多了。
食物處理機是美國非常普遍的廚房小家電，我愛食物處理機，從生第一個孩子開始就用食物處理機做嬰兒副食品，到現在姐姐都快23歲了，不管是做料理還是甜點，我依然經常使用食物處理機。
食物處理機的功用不是只有拿來切碎食材或打嬰兒副食品，還可以做各式的醬（沙拉醬、花生醬、芝麻醬）、切蔥花、做司康、餅乾、塔皮、墨西哥莎莎醬...等等，我連做蘿蔔糕、蒸瓜子肉都用食物處理機。
現在天氣很熱，用食物處理機做莎莎醬超快速，全部材料丟進去按幾下就有一大盆莎莎醬了，搭配烤雞、烤牛排、烤魚、玉米脆片、墨西哥薄餅都超好吃。
食物處理機也是包水餃的好幫手，用食物處理機切蔥花、切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。
用食物處理機來做魚漿，簡單快速省力，不過要注意食物處理機的結構是不是適合，以前我用過兩台食物處理機都因為中心軸設計的關係，不適合用來做魚漿，後來用到美膳雅11杯才適合。
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【#鄉菇香】有機香菇系列
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證，以太空包的方式種植，全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉加上，菇肉飽滿厚實，香氣濃郁，是台灣在地農民生產的好香菇。
煮湯或燉滷時我會用整顆的香菇，快炒時我喜歡冬菇切片，切成薄片的乾冬菇泡水幾分鐘就軟了，非常快速方便，以前我買過超市切片的香菇，香氣跟整朵的差很多，但鄉菇香的冬菇切片香氣不減，依然濃郁。
用食物原形做的脆片系列健康酥脆很涮嘴，這次除了之前開團過菇菇脆片、三色地瓜條，還多了新品：風味白玉酥。
「風味白玉酥」就是苦瓜脆片，是用嘉義特產的白玉苦瓜做的，有原味、胡椒和芥末三種口味，酥酥脆脆、鹹中帶甜，甜中帶些微苦味。
「風味白玉酥」是很奇妙的東西，我個人非常喜歡，一次可以吃掉一包，但歪嘴雞就很不喜歡，真是太好了，上次廠商寄了好幾包樣品都是我一個人獨享，吃完的那天還有點惆悵，喜歡苦瓜的人推薦買來試試看。
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[大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料，選擇健康安心的產品才能放心。
創業已經邁入１０８年的大同醬油，除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業，深根在地產業外，醬油的品質和風味更是不錯，沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物，只有天然釀造的黑豆香（貼心小提醒：所有大同醬油都不含防腐劑，開封後要放冷藏哦）。
❤白醬油：顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低，煮湯的時候可以加一點，可以提升湯頭的層次，蒸蛋的時候也可以用白醬油，我做涼拌菜也會用白醬油，味道清爽又不會黑黑的影響賣相，陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾，特別搭白飯。
❤國產契作黑豆醬油：雖然進口黑豆成本便宜很多倍，但大同堅持與台灣農民契作，用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造，第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味，這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。
❤無添加原味壺底清油：榮獲國際雙認證的好醬油，成分除了黑豆、水、食鹽外，沒有任何添加，高純度比例的黑豆原汁，味道醇厚，很適合喜歡無甜味醬油的人，我特別喜歡用這瓶來滷肉，滷出來的色澤美麗味道醇厚，不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。
❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油：黑豆醬油與柚子和柳丁結合，可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以，因為含有天然的果酸酵素，用來醃肉片也很棒。
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陳嘉陽筆記 在 [心得] 教育科目筆記分享- 看板studyteacher - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好~
今年有幸上榜 也很幸運選到離家只有五分鐘的學校
過去一年在板上得到很多資訊 因此想盡一點微薄之力>///<
我是考國中英語的
專業部分 板上已經有許多高手分享了 我就不獻醜了
至於教育部份 我還蠻有信心的(也因此幫我在筆試拉了很多分)
基本上都可以考到80以上
連風格詭異的雙北都可以考到蠻不錯的分數
我的做法是自己整理並打成自己的講義(共七科，兩兩一本)
有補充的東西則手寫或是印出來浮貼上去
看過我講義的人幾乎都會驚呼然後跟我要電子檔啦XD
而我也因為自己整理過 所以很多東西我一下就記起來了
要查詢的時候也非常迅速(只要按「搜尋」打上關鍵字就會馬上跳到那裡)
所以如果你跟我一樣覺得市面上的書的字體和編排讀起來很討厭 可以看看我的講義 :P
以下是各科目電子檔的連結，如果有喜歡就自己拿去吧~~
上傳之前 我已經把手寫和補充的資料也打進去了 已經是第三版了(笑)
(因為怕檔案跑掉 有word檔和pdf檔)
https://reurl.cc/Mbq42K
後記20220406:因為一直有人莫名其妙將我雲端裡的檔案刪掉QQ 實在不堪其擾
所以更改了權限和儲存位置 網址有更新喔~
整理的方式是我先在實習時就讀過所有科目的專書
除了教心是以張春興的書為大綱和主要內容
其他則是以艾育的大綱為基底，以專書、戴帥、陳嘉陽、阿摩網友們的筆記、版友的筆記
、歷屆考古題'等為內容
[人物] 那本我是以活頁的方式，可以隨時補充和更新
通常上考場我只會帶這本去應戰 快速瀏覽所有內容
希望可以幫助到各位準老師，祝大家都能順利金榜題名^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.186.130
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/studyteacher/M.1439035006.A.137.html
如果還是不行 你可以站內信給我你的e-mail 我再寄給你^^
所以才乾脆自己做筆記~~~
單字我只有買紅寶書 把紅寶書當字典查
(因為我實在無法一個一個背)
考古題有不會的單字就寫下來 依出現次數畫正字
然後我有做相似字和相似意思的整理和比較
文法我是讀賴水信的《高分托福文法120》
讀到不熟的就把觀念和例題寫在自己的筆記本
基本上就是狂做考古題 把不會的觀念和單字弄懂記熟
我國中做7年各縣市的 做完就做高中的
板上有更多厲害的分享 ~~ 可以再爬文看看^^
※ 編輯: sharon7883 (220.141.204.41 臺灣), 04/06/2022 21:26:20
※ 編輯: sharon7883 (220.141.204.41 臺灣), 04/06/2022 21:28:23
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