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【手做天然愛玉，沁涼又健康!】
前天板橋落大雨，今昨天又是出大日!大家要注意補充水分喔!我到處走行程一下子就流一身汗了，還好同仁在忙碌之餘特地準備了「手做愛玉」，喝一碗就透心涼!愛玉除了好吃又健康，你不能不知道!愛玉是咱台灣特有種植物喔!咱平實ㄟ好味也是世界ㄟ珍味喔!🌍👍
#台灣特有種 #板橋好健康#蛋白質 #纖維質 #果膠酯酶 #助消化 #降低血液脂肪
🐣手做愛玉做法: https://food.ltn.com.tw/article/6479
🍃健康資訊:https://health.ettoday.net/news/1482369
(❗️但有些鄉親要小心食用，特別是手腳冰冷、易腹瀉、體質偏寒。還有要注意鉀含量不少，100公克就含有167毫克的鉀，加上水份多，腎臟病患者要謹慎食用。)
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#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。
-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。
-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）
-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。
-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。
-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。
-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
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這隻手錶聲稱可以用低強度激光照射動脈同埋手腕上幾個穴位，利用激光能量嘅穿透人體皮膚、脂肪、肌肉、血管等組織，但係又不會傷害人體組織細胞。通過光化學嘅效應，使血液動力同埋血脂、血糖代謝得到改善，從而提高紅細胞嘅帶氧能力，同埋變形能力，亦可以降低血液稠度，降低血脂，降低血糖，達到治療三高症及心腦血管病嘅目的。
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本集節目，特別獻給麵包包，AT媽媽，還有AT👍👍👍
#25 健身房惡意倒閉？聽邱個五分鐘勝過跑步五小時？該不該滾筒放鬆？【SBD怪獸Podcast ep.16】
➤運動科技？科技運動？
➤萬物皆有毒？萬物皆有效？因為你沒有界定研究範圍
➤科技有用，營養補充品有用嗎？肌酸有用嗎？
➤血液回輸技術？闇黑魔法？
➤運動增補劑有沒有用？食品規範較低。
➤一秒鐘的大重量訓練，勝過一萬小時的跑步？
➤有時候我們會高估科學，而停止思考。
➤用震動來震碎脂肪，然後變瘦？
➤用電刺激來取代訓練效果？電療刺激商品到底有沒有用？
➤在網路時代下，反而不會隱藏祕技。
➤為什麼現在還有訓練秘密？通常是因為規則不允許.....
➤運動沒有捷徑，真的沒有。
➤資訊不對稱？資訊來不及？
➤真正的商品是店家…..第一線的商品其實不重要。
➤瑞幸咖啡Case / Elizabeth Holmes 【Bad Blood】
➤資本家的經濟活動，新創投資。
➤很多杜撰的故事行銷？不勝枚舉.....
➤Human Helping Business，心安理得。
➤健身房，競爭者本來就不是同業，競爭者是『過時的運動觀念』。
➤訓練的人不多，正確訓練的人更少。
➤訓練需要長期參與，不要高估一天所能達到的成就，不要低估一年所能累積的效果。
Q&A
➤關於訓練恢復？伸展？滾筒放鬆？何博士的看法？
➤運動前/後，到底需不需要放鬆？
➤吃飽，睡好，多喝水：是最重要的恢復手段。
➤因為訓練完肌肉僵硬，所以需要放鬆，Why？
➤局部高反覆訓練容易造成僵硬感，但是多關節自由重量訓練反而訓練本身可以打開活動度。
➤多關節大重量訓練完，會保存活動度，不會因為沒有放鬆而變少。
➤按摩放鬆間接地幫助睡眠，所以幫助他的恢復。
➤長跑之前需不需要伸展？伸展之後反而讓肌肉失去剛性？
➤Pistol Squat 需要放鬆曲髖肌群，但屬於重點特殊性。
➤如果訓練【推拉平衡】，沒有特別hold住特殊肌群的訓練，不需要特別伸展放鬆。
➤訓練效果要好，要先有好的訓練課表，好的課表，放鬆需求應該不高。
➤肌肉骨質神經系統對壓力起反應而向上適應，不會對伸展起反應。
➤我們沒有反對伸展放鬆，只反對拿它來取代肌力訓練.....
➤伸展拉筋是神經抑制的過程，如果需要跑跳過程
➤負重伸展打開活動度，不會降低肌肉張力。
➤正確的完整動作具有伸展效果，但是錯誤的動作不行。
➤柔軟度夠用就好，過大的活動度柔軟度在某些運動風險比較高一點。
➤訓練之前的彈力帶，屬於啟動型訓練。
➤胸椎活動度與肩頰骨活動度的舉例。
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