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(您猜到了嗎👀)
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#北港阿勇師春捲坊
#起初僅賣春捲皮經營50餘年
#86年起才開始經營春捲店
#非常清爽好吃
#附柴魚湯跟紅茶
#蔬多有嚼勁
#雲林北港必食
附柴魚湯跟紅茶 在 [食記] 菲菲花園義式餐廳17年屹立不搖的西餐廳 的推薦與評價
菲菲花園已經開了17年了,能在台中存活這麼久而且生意那麼好,真的不簡單。
店裡氛圍讓我最喜歡的一點是有很多鮮花。
另外菲菲花園是紅酒友善餐廳,可以自己帶紅白酒,餐廳不額外收取開瓶費/清潔費!
這點真的超佛心,因為大部分餐廳都會收$500-$1000左右的開瓶費。
我覺得服務也滿周到的,主廚都會主動出來關心客人是否對餐點滿意。
今天來分享菲菲花園‧義式餐廳的四人排餐
⇩ 乾淨好讀沒廣告的Blog連結 ⇩
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下面是非常簡短的介紹。更詳細內容請看網誌~
■ 冷前菜
很豐盛,有燻鮭魚、魚子醬、鮭魚卵、水果、海膽。每樣海鮮都新鮮無腥味。
還有附上無鹽海苔跟蘇打餅乾,可以配著一起吃。
■ 義大利柴窯培根凱薩沙拉
分量很巨大,我們四個人都吃不完。培根是厚的,扎實Q彈的口感很讚。
■ 瑪芝拉起司焗青醬麵包
麵包烤的很香酥,趁熱享用還會牽絲,非常濃郁。
搭配店家自製的蒜頭辣椒油很對味。
■ 經典濃湯
裡面的料非常多,每一口都能喝到雞絲、玉米粒、洋蔥丁。很有飽足感。
■ 法國白松露風味蔬菜清湯
蔬菜鮮甜味跟松露香氣的完美搭配。而且蔬菜真的超多!
■ 法國坎城產區-女神白酒、紅酒
美食配美酒是一定要的,店裡都是使用Reidel認證酒杯喔。
■ 義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司-燉飯/義大利麵
我們吃完燉飯/義大利麵之後,都已經七分飽了。這熱前菜簡直要跟主餐差不多...
松露香氣很明顯,吸飽醬汁的麵/飯跟起司超搭,濃郁但不膩口。
■ 美國1855 Prime冷藏無骨牛小排 6oz
5分熟很剛好。外表微焦,內裡柔軟多汁。帶有一些筋,所以稍微有嚼勁。
咀嚼時能感受到柔潤的油脂跟帶有彈性的肉質。
■ 美國1885 Prime冷藏肋眼牛排 16oz
這道不在四人套餐的選項裡喔!一般來說是要加價才能吃到,
但因為我們有當月壽星,所以有免費升等。
外表煎至漂亮的深褐色,切開則是粉粉嫩嫩。口感非常柔軟,完全沒有筋。
■ 宜蘭櫻桃鴨胸肉佐熱帶水果醬古巴風味
厚切的櫻桃鴨胸肉質細緻不乾柴,咬起來很彈牙。
鴨皮煎到酥脆且有焦糖色澤,油脂散發鴨香,沒有腥味。搭配酸甜的古巴醬很解膩。
■ Michele最愛烤澎湖海鱸魚佐檸檬蛋黃醬
有兩大片鱸魚排+兩顆巨無霸干貝,我真的從來沒看過這麼大的干貝!
入口就可以感受到海味在嘴裡爆發,超鮮甜好吃!
鱸魚是沒有刺的,烤過的魚皮有點脆度,嚼起來很香。
■ 飲料有咖啡/紅茶/果醋。
果醋酸酸甜甜,清爽解膩。不過搭配甜點我還是推薦無糖的咖啡或茶。
■ 法國空運巴黎風味馬卡龍、比利時生巧克力
馬卡龍讓我很意外,因為竟然沒有太甜!當天有巧克力、檸檬、香草、覆盆子四種口味。
馬卡龍的外皮平滑鬆脆,內餡濕潤滑順。搭配熱紅茶好幸福。
比利時生巧克力也讓我很驚艷!底層是濃郁滑順的生巧克力,上層是巧克力海綿蛋糕。
旁邊還有附上海鹽,第一次把巧克力沾著海鹽吃,竟然出乎意料的配!
【菲菲花園 義式餐廳】
☑地址:台中市西屯區大墩十八街197號
☑電話:(04) 2310-1886
☑營業時間:
基本上全年無休
午餐時間:11:30~14:30 (假日延至15:00 )
晚餐時間:17:30~22:00
⇩ 更詳細的資訊分享可以看Blog ⇩
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附柴魚湯跟紅茶 在 夏琳的小吃貨日常 的推薦與評價
這個也很推,每次必點,蒸蛋滑嫩,柴魚高湯味道也很鮮,上面魚片也很多,跟酸菜魚的魚片是一樣的 脆皮鮮蝦捲3個$170 外皮一層一層超酥脆,裡面是蝦漿包覆著鮮 ... ... <看更多>
附柴魚湯跟紅茶 在 [食記] 8月美食精選- 看板Kaohsiung - 高雄 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
推薦月份拜訪的美食店家,
以下按時間順序排列。
《日曜日》為日式熟食餐館,
提供咖哩、蓋飯與定食等,
主菜以炸物見長。
炸豬排咖哩飯.$$190元
親子蓋飯.$$139元
豬排炸得好極了,呈現全熟的白色,
麵衣脆、肉質厚實柔軟,
相信其他炸物如腰內肉與唐揚雞等一樣是美味的,
乾脆直接點綜合吧,
濃厚的咖哩下是炒過的洋蔥,
推薦辣味,醬汁也能分開盛裝,
喜愛咖哩豬排飯的同學請收藏。
親子蓋飯容易均勻攪拌,
可以充分濕潤整碗米飯,同時沒有多餘湯汁沉澱,
每一口都吃得到入味的雞肉,
尤其喜愛味道活躍的七味粉,
下次想試試牛五花如何。
營業時間:
星期一17:00–20:00,
星期二至五11:00–14:00、17:00–20:00,
星期六11:30–14:00、17:00–20:00。
電話:0936-858-485。
地址:高雄市苓雅區興中一路427號。
《貳哥食堂》為台式家常菜館,
有肉有蔬菜,隱含些許創意料理,
適合三五好友聚餐,
今天四人用餐點了兩碗白米飯,沒有很飽,
人均約400元。
寶島千絲芋香糕.$$220元
田園香蔥豆腐煲.$$175元
百菇蠔油牛肉.$$250元
溫和調味是主要特色,
沒有從任何料理中感到粗糙的鹹甜,
用了更多的想像把味道放進食物裡,
相信對於長者來說產生的好感更強烈。
寶島千絲芋香糕推薦必點,
溶入蝦米、香菇與地瓜絲展現出絕妙風味,
田園香蔥豆腐煲則是意外可口,
下次來肯定要嘗試更多豆腐料理,
百菇蠔油牛肉軟嫩誘人,
可作為熱炒代表之一。
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00,星期一公休。
電話:07-5541123。
地址:高雄市鼓山區青海路145號。
《1975鐵板燒》提供鐵板燒套餐,
主菜包含雞排、松阪豬及A5和牛等等,
當然想吃個龍蝦也行,
食物均由板前師傅一人料理。
菲力薄片牛排海陸套餐.$$900元
套餐內容完整,
從香甜洋蔥湯開場一直到冰淇淋銅鑼燒收尾,
甚至保留了炒飯,
每道都是讓人喜愛的可口佳餚,沒有雞肋食物。
比較無趣的是魚料理選用鮭魚,
另外蒜片已事先處理好,吃到的時候軟軟的。
菲力薄片牛排像極了牛小排,薄片程度也厚於預期,
不過吃起來實在太香且柔嫩多汁,無疑是喜歡的,
至於菜單上最感興趣的肯定是提拉米蘇牛排。
營業時間:12:00–14:30、17:30–21:30,星期一公休。
電話:0931-737-101。
地址:高雄市前金區仁德街229號。
《小倉廚》為西式甜品店,
近期轉戰此地,也經常出沒市集,
提供肉桂捲、磅蛋糕及乳酪等甜品,
飲品種類也多元。
招牌核桃雪泥肉桂捲.$$120元
歌劇院蛋糕.$$170元
能夠在追求美味的過程中尋找出屬於自己的答案,
肉桂捲盛開誘人香氣,哪天勢必要把口味收盡,
歌劇院蛋糕恰如其分,喜歡巧克力淋醬當中的顆粒,
不過選擇它終究是為了滿足低消條件,
吃完反而更加好奇乳酪蛋糕的味道。
西西里.$$120元
專業咖啡廳也不見得達到如此高度,
酸和咖啡的滋味都跳了出來,
完全沒有拖累甜品表現,
相信其他飲品也在水準之上。
營業時間:11:30–19:00,不定期公休。
電話:0935-353-919。
地址:高雄市苓雅區自強三路79巷21號。
《昭和炒飯》專賣炒飯,
提供各式各樣的口味,
從常見的肉絲炒到日式芥末鮭魚。
番茄肉絲蛋炒飯.$$90元
青椒肉絲蛋炒飯.$$80元
番茄不只是醬汁,
包括真正的蔬果,味道也親切幾分,
青椒肉絲是如此平凡,卻在炒飯界難得一見,
今日一吃果然喜歡。
營業時間:10:30–14:00、16:30–20:00,無公休。
電話:07-7228585。
地址:高雄市苓雅區輔仁路112號。
《芳德古早味豬肉冬粉》為台式小吃店,
專賣冬粉與各種豬肉部位的組合,
可乾可湯、有大有小。
豬舌冬粉(大、乾).$$85元
白肉冬粉(大、湯).$$95元
首推乾冬粉不加辣,
調味單純自然,
麻油和酸菜的香會一口一口慢慢出來,
吃到最後也是開心的。
炭火細燒的肉肉可口誘人,
個人偏愛豬舌,白肉最受歡迎,
肉質柔軟一向深受喜歡。
部位共9種,選擇障礙的同學請優先考慮綜合,
若當中有不敢吃的可以事先和老闆說,
雖然他看起來ㄕㄨㄚˋㄕㄨㄚˋ,但是會記得調整。
切肉(大).$$80元
肉肉吃不過癮怎麼辦?
當然是另外加點一份,
請別客氣。
營業時間:10:30–15:00,星期六公休。
電話:07-2825721。
地址:高雄市新興區大同一路100號。
《母堂鐵板料理》提供鐵板燒套餐,
主菜從雞腿排到A5和牛,當然想吃龍蝦大餐也沒問題,
套餐內容完整,該出現的都有出現,
食物均由板前師傅一人料理。
母堂海陸大餐(香煎雞腿排).$$760元
老饕海陸大餐(特製薄卷牛肉).$$880元
在千元左右的鐵板燒料理當中技術領先,
好像再細緻那麼一點,但這是可以感受到的差距,
母堂海陸套餐供不吃牛的同學參考,
香煎雞腿排肉質軟嫩外皮脆,必然首選之一;
老饕海陸大餐內含各種牛肉,
特製薄卷牛肉屬於店家研發料理,偏向有趣創意類,
第一次來較推薦嘗試老饕肋眼眉。
其他可自由選擇的菜色方面,
個人喜好蛤栗鮮魚湯及西班牙鱈魚,
至於甜點口味和飲品隨意。
營業時間:星期一至五11:00–14:00、18:00–21:00,星期六11:30–14:30。
電話:07-2231658。
地址:高雄市苓雅區民權一路120巷7號。
《侯記鴨肉飯》為台式小吃店,
提供鴨肉相關料理,
鴨肉及下水皆有各種部位供挑選。
當歸鴨麵線.$$70元
鴨肉飯.$$40元
原味鴨胸切盤.$$60元
煙燻鴨腿切盤.$$60元
鴨心白湯.$$50元
當歸鴨麵線包含整隻霸氣鴨腿,
大口咬下完全不會柴柴的,
搭配麵線與湯頭更適合在冬季享用;
鴨肉飯的味道出色,香噴噴的鴨油便可吃上大碗白飯,
也是必吃的美味之一。
切盤部分,偏好鴨胸優於鴨腿,
肉質不敢說柔軟至極,但完整切塊可輕易感受鴨滋味,
菜單上的鴨尾令人感到興趣,好奇會如何呈現,
至於原味與煙燻的抉擇太強人所難,
是說你無須選擇,各來一份即可。
白湯味道足夠又不會太鹹,
一樣是值得推薦的料理,
擔心下水偏硬的話點個鴨心準沒錯。
營業時間:10:00–19:30,星期一公休。
電話:07-2827588。
地址:高雄市三民區自強一路201號。
《G.A. 冰淇淋》為西式甜品店,
提供多款冰淇淋相關甜品,
飲品種類也多樣,
不過店家說菜單即將要改版,以後會如何請拭目以待。
冰淇淋可頌(自選2球).$$160元
布里歐法國吐司(自選1球).$$180元
展現冰淇淋的花式吃法,
當然也可以單純杯裝及甜筒,
而搭配可頌或法國吐司的加乘效果式倍增的,
可頌酥脆、法國吐司綿密,各有門派擁護,
錯過的肉桂捲有緣再見。
每日冰淇淋約有10種口味供挑選,
其中開心果須加價20元,
無論新鮮水果或顆粒十足的堅果相關均有到位,
個人覺得普遍偏甜,不過朋朋表示冰淇淋就是要甜呀。
營業時間:13:00–19:00,星期二及三公休。
電話:0906-769-156。
地址:高雄市鳳山區福誠五街19號。
《在是吉台所》為非典型早午餐館,
提供拼盤、咖哩、天使細麵與沙拉等套餐,
另有多個單點品項及飲品。
老派經典歐姆蛋(附飲品).$$290元
蘋果木冷燻雞腿排天使細麵(附飲品).$$350元
當天用餐運氣不佳,
店家表示烤箱臨時壞了,無法供應雞腿排與漢堡排,
卻在嘗盡老派經典歐姆蛋之後心花怒放,
拼盤裡每樣都好吃,沒有絲毫拼湊累贅,
生菜嫩到心坎、濃湯精緻可口、歐姆蛋吃不膩…
彷彿轉個彎彷彿瞧見柳暗花明。
蘋果木冷燻雞腿排天使細麵也是美味,
燻雞腿香氣誘人肉質出色,並非粗糙的加工品可比擬,
天使細麵概念有趣,拌入的大蒜風味油為佐醬首選,
確實覺得訂價偏高,就當內含服務費或者欣賞創意吧。
最後推個附餐飲品,
儘管無須加價的只有青茶與紅茶,不過水準一樣很高,
一分糖剛剛好,難得喝完,
升級飲品可折抵60元,下次可以考慮。
營業時間:11:30–20:30,星期三公休。
電話:07-3301261。
地址:高雄市前鎮區廣西路230號。
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祝大家中秋節快樂。
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是高雄吃貨
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