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每一次在節日的時候都特別想念台灣⋯
端午節、新年、中秋節⋯⋯⋯
明明人在法國卻硬要過台灣的節日…然後把自己搞到累翻😅😅😅😅
從6月底開始我每天上班到9月初都沒有休假～好不容易最近開始慢慢有假期了就硬要把自己搞屎😂😂😂😂
真心覺得阿木我是勞碌命啊～
沒有休假的命啊🤪🤪🤪🤪
偏偏最近一個月一天到晚看到臉書、IG一堆人在po做蛋黃酥芋頭酥的⋯⋯⋯
老娘真的就硬起來也來做😅😅😅
頭一次在法國做蛋黃酥⋯
覺得我差不多要把自己搞屎了🤨🤨🤨
沒有鹹蛋～所以我從一個月前就開始計畫性的醃鹹蛋⋯
沒有紅豆泥⋯所以從泡紅豆蒸紅豆到炒紅豆全是手工⋯
哈哈哈⋯⋯⋯好險⋯⋯有成功耶⋯⋯😅😅😅
今天出爐立馬嗑兩顆⋯
阿娘喂⋯⋯⋯敲好粗⋯酥皮酥到我好爽⋯🤪🤪🤪但是⋯⋯⋯
熱量高到我要卻步了⋯⋯
覺得很有成就感😂😂😂😂
月圓思鄉⋯真希望疫情能快點過去⋯⋯⋯
不然我們這些在外的遊子都沒法回家啦😭😭😭
天佑台灣 天佑世界⋯
話說蛋黃酥雖然好吃⋯⋯但是不能吃太多啊⋯⋯⋯
不然減掉的肉肉很快就回來囉😜😜😜
不知道我蛋黃酥能不能乾脆放在家門口賣⋯🥳🥳🥳🥳
#手做蛋黃酥
#在法國的小日子
花蓮 · 市區【阿秀奶奶】
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部落格完整文章👉https://reurl.cc/NrWO19
(google🔍阿芷 阿秀奶奶)
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花蓮市區日系文青早午餐店 #阿秀奶奶
蒸籠造型的清粥小菜真的可愛的太犯規了!!!
私心推薦好看又好拍的 #紅豆小圓球
法國麵包的外皮吃起來酥香有嚼勁
紅豆泥搭配奶油塊甜甜鹹鹹的好好吃
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📍 花蓮縣花蓮市新港街79-4號
📞 (03)831-6136
🕗 09:00-16:00(周三公休)
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🔍 #花蓮浪芷
#花蓮美食#花蓮早午餐#阿秀奶奶
#taiwan#taiwanfood#Hualien#hualienfood
🙋♀芷の美食IG: https://www.instagram.com/lovemolly21386/
在中秋節挑選自己喜歡的品牌，送給最親愛的家人好友們♡ https://marcella.tw/上次發文推薦大家都說超好吃
中秋節推出手作私房限量甜點
飽滿蛋黃酥、芋頭蛋黃酥😋✨
還有送禮超好看的手工餅乾鐵盒🎁
每個月熱銷 30,000 桶的人氣秒殺酥！
⟪ Marcella 瑪莎拉手工餅舖 ⟫
手工餅乾阿姨推出 #中秋限量禮盒
一樣堅持無添加、純手工製作
#蛋黃酥 超飽滿的古法鹹蛋黃
超完整的「大顆鹹蛋黃」讓身為蛋黃控的我
大口咬下，直搗內餡的滋味超過癮！
紅豆泥餡特別以紐西蘭奶油製作
淡淡奶油香氣，扭轉中式古早味的油膩
吃起來像是洋派的蛋黃酥改良版
酥皮全以手工揉製，特別的金黃漂亮
光賣相外觀就是100分，口味也不會過於油膩
扎實的用料吃一整顆讓人更滿足！
芋頭控拜託一定要吃的「芋泥蛋黃酥」
先是外層酥皮的奶油氣息飄香
內層還有雙重的驚喜感
#芋泥蛋黃酥 內餡選用台灣在地大甲芋頭
滋味濃郁又細緻，慢熬成泥的過程
絕對是美味堆疊的一環
芋泥自然香氣不容易膩口
真的想直接再續一顆
➔ https://marcella.tw/上次發文推薦大家都說超好吃
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8
VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！
募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！
=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm
★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08
★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
間中都會落西灣河搵食,今次約左朋友上去OFFICE傾野咁就順便買外賣上去一齊食啦
撞岩下午茶時間,抵食好多,緊係叫茶餐啦
同埋餐牌都有少少改動
下午餐: 少爺燒鵝瀨粉$40 包飲品
叉燒飯$35,燒腩飯$35,油雞米$35,大炸雞脾配沙律或薯條$34
仲有西多士,咸牛肉炒蛋多士,都係$28同26蚊
凍飲加3
必食推薦燒鵝瀨粉,D粉吸曬鵝肉油香同上湯味,真係好味道
如果食燒味飯又係抵食既,35蚊同平時一樣份量仲包飲品
邪惡金蛋叉燒飯 $63
下午茶燒鵝粉$40 +$8轉紅豆冰 AND 炸雞脾配牛油粟米 $34 +$5轉可樂
燒鵝瀨粉,最貴就係食鵝肉,份量比得豪爽
有足八件,仲仲配埋條油菜~灑埋D蔥蒜,成個味即刻更加香~
瀨粉加鵝係無敵的組合~焗左一陣,D鵝油肉香滲曬入湯粉,成碗粉都好正
食到淡淡煙燻味之餘,肉又夠多,骨細肉多~
炸雞脾配牛油粟米
店員講要等十分鐘,無所謂既,可以坐係度等,吹住冷氣
都夠大隻,生炸既,個皮就無咁脆,但肉就真係啖啖肉,而且醃既味都幾濃
雞脾仲界過幾刀,骨肉一咬就分離~
沙律係牛油粟米,炒過牛油
邪惡金蛋叉燒飯 $63
原來係叉燒同炒蛋分上,我原本以為係叉燒炒蛋飯炒埋一齊
咸蛋黃炒滑蛋+叉燒一份
食落有咸蛋既香,味道幾豐富,叉燒份量都幾多,八至十片左右,但佢比既叉燒就比較瘦身,但都唔錯既
呢個配搭係幾好食,不過如果炒埋一齊應該更加特別
紅豆冰係用紅豆粒,唔係用行貨既即食紅豆泥,飲落都唔太甜,仲有幾分紅豆甜香
#阿爺燒鵝餐室 #香港燒味 #香港燒臘 #香港燒鵝
#叉雞飯 #古法煙燻燒鵝 #下午茶 #西灣河美食 #香港美食
台南一位做紅豆泥的老阿伯，他形容自己工作的態度，就像是愚公移山。他每天把手做的紅豆泥慢慢炒好，堆成一座小山，再一杓一杓挖給顧客，小山剷平了才收工。就這樣日復一日，重複同一件事情，阿公還是認真專注，充滿熱誠。
店家資訊:
阿法紅豆
地址:台南市中西區民族路永樂市場騎樓下
(靠近西門圓環、永樂市場富盛號碗粿、永樂燒肉飯)
電話:0926-127-129
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
台南市民族路三段19之1(遠傳門市對面), Tainan, Taiwan. . +886 926 127 129. . 目前非營業時間. . 評分· 5.0（12 則評論）. . 查看更多有關阿法紅豆泥的資料. ... <看更多>
關於本片，詳情請參考：http://www.yufulin.net/2013/01/blog-post_8.htmlMusic credit:"Mystic" by ... ... <看更多>
阿 法 紅豆泥 在 [食記] 台南國華街古早味甜點阿法紅豆泥、麻糬- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：阿法紅豆泥
消費時間：2020年/11月
地址：台南市中西區民族路三段 19-1 號
電話：0926 127 129
營業時間：08:30 – 14:00
每人平均價位：45
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅豆泥
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/afa-red-bean/
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來到台南國華街，原本在吃一味品碗粿，結果朋友突然消失，再次出現時，居然帶了份紅豆泥回來。說這是在旁邊轉角買的「 阿法紅豆泥 」，她上次來台南時吃到就覺得好喜歡，所以這次就默默飄走去買回來跟我們分享。另一個朋友也是一樣，吃到一半，也是默默地跑去斜對面買了無名的古早味甜點紅豆麻糬回來，真是一堆吃貨（笑）
阿法紅豆泥
阿法紅豆泥是一台小小攤車，用機車載著紅豆泥櫃，裡頭滿滿的紅豆泥，老闆現挖現包裝。紅豆櫃的上方，則是各大媒體採訪過阿法紅豆泥的剪貼，這樣小小一間攤車，卻吸引了這麼多媒體，還讓我朋友難忘，真的是令人超級好奇它的美味程度在哪呢！
朋友帶回來了一盒紅豆泥，小盒的是八顆 $40 元，挖成一球球的樣子，一開始不說，我還以為去哪兒買了紅豆冰淇淋回來。一球球的紅豆泥球，紅豆色中藏有大紅豆（花豆）顆粒，吃起來充滿紅豆香，香而不膩，甜度不高，口感綿密，味道天然，是一個很好吃的古早味傳統甜點。這紅豆泥的甜味，配茶感覺也非常適合，素食的人也可以吃。如果沒有短時間內吃完，記得要冰冷藏，保存期限為冷藏 2 天，冷凍一個月，不過我覺得還是越新鮮吃越好喔。
無名古早味甜點
在一味品碗粿斜對面，還有另一台餐車，是一個北北賣的古早味點心們。這裡賣的不是紅豆泥，而是更多樣的傳統點心。是說這個北北超級親切，看到我在拍照還跟我比 YA，可惜我沒有捕捉到那一刻 XD
攤車上面的古早味點心有甜粿、紅龜粿、茯苓糕、紅豆麻糬...等等，價格都是銅板美食來著，如果懷念古早味的可以買起來。
朋友買了一個紅豆麻糬回來，圓滾滾的一條，大小大概跟一跟中大型香蕉差不多，觸感跟海參有點像，哈哈。麻糬咬起來是 QQ 綿綿，紅豆泥也不膩，真的超古早味的！！
如果喜歡吃古早味甜點的話，附近還有名東古早味蛋糕跟白糖粿都可以試試哦！
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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