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【臺灣咖啡已有no.1 首創咖啡葉粹取綠原酸】
國內第1個咖啡新品種問世，農委會農業試驗所從阿拉比卡品種的突變種中，選育出咖啡新品種，不只有好喝的咖啡豆，咖啡葉機能性成分「綠原酸」更是一般咖啡品種的2倍，可搭配農試所開發的「咖啡葉綠原酸萃取」技術，製成美容保養品、保健產品。
農試所嘉義分所副研究員張淑芬說，台農1號屬於阿拉比卡種咖啡樹，特色是植株生長強健，咖啡豆經水洗烘焙後，有溫和的果酸風味及堅果香氣，可在中低海拔栽培；葉子萃取出的綠原酸是一般品種的2倍，更是強項。而農試所的咖啡葉茶製造技術，較現有一般製程可提高7倍以上綠原酸含量，兩相搭配極具優勢。
#2021上半年農傳媒文章選粹
#咖啡 #國產咖啡 #咖啡葉 #阿拉比卡 #咖啡品種
https://www.agriharvest.tw/archives/56366
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#台灣美學散步系列
#0518雲嘉微行旅二日
#古坑谷泉咖啡莊園
#台灣咖啡風土導覽
#開團暖身中
舊稱「庵古坑」的古坑，早於日治時期開始，日本人在荷苞山腳栽種多達三百公頃的「阿拉比卡」品種咖啡，由於品質優良，更獲選當時進貢日本天皇的重要經濟作物。
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照片取自網路
#西雅圖咖啡 #羅布斯塔 #阿拉布斯塔 #阿拉比卡
後續相關：
(B) 西雅圖聲明疑點 https://youtu.be/oBIVT4SBxQk
(C) 改標籤事件聲明 https://youtu.be/mUWqvTPGNOU
西雅圖咖啡豆被踢爆標示不實，在三樣產品送交德國QSI實驗室被驗出含有羅布斯塔品種
本次影片依照實際的咖啡豆外觀與風味幫大家再次檢驗，影片中內容屬經驗累積
實際結果仍須依照公正單位調查
影片內容更正：西雅圖發表聲明時間皆為10月16日凌晨，因整理資料時時間軸錯亂，誤植為15日晚間
食力專題： 【獨家揭露】黑金詐欺：咖啡豆混充騙局
https://www.foodnext.net/issue/5616376267
部分資訊參考：(感謝作者提供解惑)
https://www.facebook.com/chongyou.guo/posts/10216929552245298
#西雅圖 #食力 #造假 #阿拉比卡 #羅布斯塔 #阿拉布斯塔 #Arabusta
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阿拉比卡品種 在 認識六大咖啡品種－鐵比卡(Typica)、波旁(Burbon)、卡杜拉 ... 的推薦與評價
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