#年節飲食
#堅果屬於油脂類
#到底哪來的神醫說堅果是蛋白質？😠
(噓~知道的孩子們不要說出去唷！)
#拜託當醫生也要唸點書好嗎！
#關鍵問題請問花生油是什麼東西做的？
#堅果類含磷量高腎病患者請避免攝取
每次聽到醫師亂教飲食就忍不住翻白眼，竟然有醫師叫腎病病人去吃堅果，還說堅果屬於蛋白質，吃了堅果要扣掉肉的份量，實在很讓人搖頭...😡
這時候又要把騎車單車喝水扛扇子的小人圖拿出來，請大家睜眼看看，堅果雖然和純油脂(如橄欖油苦茶油等)比，蛋白質含量稍高，但其油脂含量更高，在每日飲食指南的扇形圖中，區分在右下腳的紅色小區塊，和油脂都屬於油脂類。我常會這樣比擬，一大把花生吃下去的油量類似喝一大湯匙的油，雖然也有攝取到蛋白質，但主要還是油脂。
很重要所以講三次：
『堅果屬於油脂類』
『堅果屬於油脂類』
『堅果屬於油脂類』
另外，無論是否有透析(洗腎)的病人，堅果大多含有豐富的磷，屬於高磷食物，腎病病人請避免攝取，以免皮膚發癢或造成後續的骨病變。
#我絕對沒有說那是腎臟科醫師🤐
