#屏東市「#老夫子甜不辣」位在百貨商圈的鬧區巷弄裡,被許多 #美食 節目採訪過,名聲紅到外縣市。問起屏東人愛吃的 #下午茶 有哪些,這家開業50多年歷史的「 老夫子甜不辣 」絕對會出現在名單上,小小的攤子擺放於林森路上巷弄口,每天營業總是湧進絡繹不絕的客人,平日是如此,假日的人潮更誇張到時常都需要排隊,想吃還得耐心等待才行。店家對食材很要求,大多關東煮配料皆由自家手工製作,口感一級棒,再淋上那鹹鹹甜甜的獨家秘方醬汁,哇~風味無人可比啊!這次點了一碗綜合甜不辣,外加一支龍鳳腿和蝦捲,總共只要銅板價,而且便宜又大碗,配幾碗免費關東煮湯,正是屏東在地幸福又好飽足的一頓下午茶啦!
【 屏東老夫子甜不辣 】
地址:屏東市林森路98-1號
電話:08-7322481
時間:早上10:00~睌上19:00(每月第二個禮拜四公休)
★閱讀全文:http://blog.udn.com/ssss01298/110940341
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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小七美食大變身─涼拌辣醋雞絲沙拉&韓式泡菜春雨鍋
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最近由於疫情的關係,出門去人多的地方覓食,總會有種不心安的感覺,今天想分享我們身邊最好的夥伴7-ELEVEN,其實也有許多可以變身成美味料理的元素唷!讓我們一起看下去
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最近7-ELEVEN的鮮食、冷凍食品與常溫調理包,種類真的越來越豐富,真的會讓人看得目不暇給,還有琳瑯滿目的特色小吃與異國美食應有盡有,就連不知道上哪購買食材的料理的新手,也能把小七當市場,簡單選購幾樣商品就能做出像樣的美食,這一招也很特別推薦給出門住民宿的朋友,有的時候想主菜,真的找不到超市或市場,用7-ELEVEN的東西真的可以變出很多創意料理,相信你們也一定可以的!
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🌀材料(韓式泡菜春雨鍋)
🔸關東煮高湯500cc
🔸水250cc
🔸宗家府泡菜1包
🔸關東煮配料(自選喜歡的配料)
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🌀材料(涼拌辣醋雞絲沙拉)
🔸蔥抓餅1包
🔸義式雞胸肉
🔸生菜沙拉
🔸蛋2顆
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🌀調味料(辣醋醬)
🔸辣油1大匙
🔸醬油1大匙
🔸烏醋1大匙
🔸糖1/2大匙
🔸韓式芝麻油或香油1/2大匙
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🍳作法
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1️⃣ 鍋內擦一層薄薄的油,倒入蛋液後轉小火,燒至蛋成形蓋上鍋蓋,悶3分鐘至表面無生蛋液且周圍翹起,方可輕鬆取出!取出後捲起切細絲備用。
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2️⃣將蔥油餅切細絲、雞胸肉剝細絲,連同生菜沙拉放入盆中,倒入辣醋醬抓拌均勻,取出鋪在盤子上,最後擺上步驟2的蛋絲即完成!
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3️⃣將水、冬粉、關東煮料、關東煮湯以及韓式泡菜放入鍋中,大火煮滾至冬粉軟化,撒上蔥花即完成。
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📖小知識
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涼拌料理的精髓在於酸甜適口~因此醋跟糖都是非常重要的角色,缺一不可!至於選擇用白醋或是烏醋,就要看喜歡酸感重一點或是果香味重一點,還有若食材不宜染色的話,也必須捨棄烏醋改加了白醋唷!
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#超商美食 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #chinesefood #大象中式料理
關東煮配料 在 太陽的美食日常 Facebook 的最讚貼文
[高雄/夢時代_大河屋]
⋙喜歡度:🌕🌕🌕🌖🌑#太陽75分 .
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6/25前點#肋眼牛排丼 送 鹽蔥燒肉丼
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夢時代新開的居酒屋
營業時間到凌晨2:00!!
有美美的戶外區 晚上9點後服務生還會變裝成女僕服務👱🏻♀️
自助區 飲料及湯品 可以無限取用
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✔️#花魚一夜干丼飯 $348
✔️#無敵海鮮盛合丼 $458
丼飯供應到晚上9點 價位從$200-$500都有
花魚一夜干是夢時代限定餐點🍱
魚肉細緻Q彈 不會乾乾的 蠻大一隻 吃起來頗過癮٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
還有醣心蛋 / 花椰菜 / 玉米筍 /牛蒡 增添份量
海鮮盛合丼是人氣餐點之一
干貝、天使蝦、花枝、鮭魚 很澎湃豐盛
海鮮炙烤後更鮮甜美味 干貝跟花枝的香氣最顯著 干貝大顆又好好吃(❁´ω`❁)推薦給喜歡海鮮的人
✔️#炙燒海鮮盛合 $398
不想吃太多飯食 可以單點這個海鮮組合
跟丼飯一樣有天使蝦 / 干貝 / 鮭魚 / 花枝
但天使蝦有多一隻 蝦子的肉質Q彈不會粉粉的
這也蠻適合小酌配酒🍺
✔️#味增烏龍關東煮 $218
也是夢時代限定餐點
烏龍很Q 配料有蘿蔔/龍蝦棒/香菇/玉米筍..等
味增湯頭不錯喝 不會太鹹或太淡
喜歡吃關東煮配料的人 可以點這個所有東西都吃到。
✔️#香烤天使大蝦 $68
✔️#培根金針菇 $48
✔️#炙烤櫛瓜 $48
✔️#鹽蔥雞肉串 $58
串燒價格都在百元內 調味上不會太重口味
最特別的是 鹽蔥雞肉串 吃起來像燒臘店油雞飯上會吃到的油蔥醬
櫛瓜多汁有濃郁黑胡椒醬香,培根金針菇不會烤的過乾🥳
✔️#廣島生蠔唐揚 $158
✔️#明太子鮭魚 $138
生蠔唐揚 炸的酥酥脆脆 淋上蜂蜜芥末醬
鮭魚雖然小小一塊但擠上滿滿明太子 很搭!
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店家資訊:
▫️高雄市前金區中華五路789號 (夢時代1F 近H&M)
▫️11:00-02:00
▫️07-812-6618
分類:
#太陽吃高雄
#太陽吃百貨 -
#高雄#高雄美食#前金美食#前金區美食#夢時代#夢時代美食#大河屋#高雄串燒#高雄居酒屋
關東煮配料 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做?湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」!跨年就是要暖呼呼啦!
在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦!
希望大家都能夠感受到滿~滿的幸福!🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧!
*這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔!
還不趕快點進來!💕
(今日份量:8人份)
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量(參考「蚵仔煎」)
高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克(參考「蛋餃」)
配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪,頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉,放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成!
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#冬天必吃
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古色古香的「貓裏有機書店」不僅提供不賣書,鼓勵用交換書方式推廣閱讀,並有附設平價的背包客棧,更特別的是還有角色扮演的服務喔!
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我們這天分別演藝 #浪人劍客、#俠女柔情、#日本浴衣、#假文青~~拍照超級有趣阿~~~推薦給大家!
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全新推出!日本動漫服中國服,讓遊客享受不一樣的風格
衣服租借:20分鐘100元,道具免費。
只租道具:20分鐘50元
※部分影片收音不佳,敬請見諒。請看字幕君
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【貓裏有機書店】
地址:苗栗縣後龍鎮同興路97號
電話: 0921 743 789
備註:要事先電話預約喔!
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色彩繽紛的芋圓配料皆為手工製作,無添加色素,好吃又健康!
【金豐玉漿(芋圓製造所)】
電話 : 0982-072-709
地點 : 苗栗後龍客家圓樓旁農夫市集 / 後龍慈雲宮前
營業時間 : 客家圓樓 10:00~17:00 (週末假日) / 後龍慈雲宮前 10:30~售完
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古早味的關東煮~~想吃什麼自己點!口味相當樸實。
【後龍黑輪伯】
地址:苗栗縣後龍鎮三民路120號(後龍慈雲宮)
電話:0935305725
營業時間:AM11:00 - PM21:00
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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關東煮配料 在 alex lam Youtube 的最佳解答
韓國菜食乜好,最近hit食飯卷,咁唔一定要去外賣小店排2個鐘既
韓國菜餐廳一樣可以食到,一樣咁足料仲要好味道,唯一唔好處就係限時用餐
食得比較趕時間囉~不過味道好,就係大把人排隊爭住食
今次食左佢既串串魚糕湯 $198一鍋夠2人食
另加一份飯卷,飯卷選擇有炭豚同炸蝦,另有一款煎蛋,最好食係煎蛋飯卷,但賣曬
轉左炭豚飯卷,餡料放滿烤豚肉片同青瓜,蛋,各種配料,食起黎香味清新,唔會太油膩,仲有獨特既紫菜香味,唔同既食材口感不同,令成個飯卷味道好豐富
小吃追加左一款番薯芝士條,甜甜地既番薯加上拉絲芝士,勝在炸得夠脆身
另加魚糕串差唔多有十支左右,沒有細數,有類似魚片,魚肉串,蛋,獅子狗等等
湯底係關東煮既味道,有少少似食關東煮鍋,一絲油都無,係好健康既菜式
仲有烏冬底,食到尾都非常夠味,份量十足,甜味突出
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