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在紐約這麼多年，研究所時期沒有機會打工，倒是工作多年後前後兼了幾個差。做過電話翻譯，寫過專欄，最難忘的當然就是2016年開過紐約第一輛珍奶餐車趴趴造！ 現在留學生打工的機會可能也不多，或是比較少像二三十年前會願意去餐館打黑工的。
來聽聽別人在海外打工的經驗是如何吧！
對了，想起來學生時有一年為了賺回暑假回台灣的機票錢，曾經從紐約的NoMad那邊的中盤商批了一堆項鍊之類的配件回台灣到南京東路三段環亞商圈擺地攤。也是蠻有意思的經驗。😆
#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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我跟小白是二十歲的時候在餐廳打工認識的，當時我是外場工讀時薪八十五，他是內場正職月薪兩萬初。
對小白的印象就是他講話小小聲，總是在微笑，額頭上總是有汗（廚房真的太熱了），炒菜很好吃，只要是輪他做員工餐，大家都會吃光光。
有一天下午空班，小白問我要不要去兜風。我第一次坐上改裝車，經典的手排三門喜美，駕駛艙有改裝三環表的那種。他油門一拜，檔檔斷油，一路紅線拉轉到三軍總醫院門口，那是我人生第一次體驗到貼背感，在科學上稱之為G力。
後來我們都離開了餐飲業，他跑去當業務，我跑去玩樂團。然後人生又都把我們拉回到餐飲，回到這個門檻很低但水很深的產業。
今年「好菜Küisine 」獲選米其林必比登推介台中亞洲料理餐廳。標準是物有所值，花不到1000元以下就能吃到3道菜的美味小館；我吃過，實至名歸。
常常聽到誰誰誰跟家裡拿了一筆錢創業，這種事情我真的不是很感興趣。看到小白主理的餐廳一步一腳印的成長茁壯，我真的好開心，因為他給了我信心。我們有相似的人生曲線，一起成長在一個月領兩萬什麼狗屁倒灶都要做的年代，而且他們也是情侶一起打拼經營一間店。
餐飲業者很辛苦，但不像航運股一樣陰情不定，不像比特幣一樣看的到摸不到。餐飲業很誠實，你投入多少就回你多少。
我跟小白都有一個信念，努力總會有回報的；今天還是勵志文。
#愛情串燒 #好菜küisine
小魔女面臨財務危機被迫兼差打工辛酸畫面流出（？
沒有啦 來體驗看看究竟真的比賽實際會長什麼樣子
魔改的Honda fit實在是太可怕了
特別感謝台灣米其林的邀請
讓我們參加本次的麗寶賽車嘉年華
也特別感謝好夥伴 KSport & Euroway短暫讓我們參加車隊亂入～
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【來尬聊了啦】
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【魔女來踩店】：
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#開不起就來打工 #Cup2根本是超跑必備胎
#米其林輪胎
她因為收入不夠多而去兼差、兼職、打工， 她為了男孩而累得像條狗， 卻得不到男孩的感謝與感動， 只得到男孩越來越爆燥的情緒， 與男孩動不動就開罵的局面。 ... <看更多>
都是面試過程中聊的很開心但一談到薪水對方就變臉若有給範圍在範圍內開低薪我認了只能說感受不佳但也不算騙人可是寫待遇面議給不起四萬什麼意思我不是 ... ... <看更多>
開不起就來打工 在 Re: [認真] 沒打過工真的出社會差很多嗎? - 看板TKU_Talk 的推薦與評價
以我在大陸工作協助招員工的經驗
首要條件是專業能力 / 員工培養的成本和風險
其次是適合公司和職位的人格特質等
專業(經驗)能力可能從 學校 / 自學 / 工作 而來
沒有經濟壓力要不要打工? 我認為是有最好 , 但沒有不一定差
理由是:
如果"專業"沒經過實務的驗證...光是證照或是學期報告實在很難讓人信服
不夠專業 , 那就至少要有可培養性...
我大概畫下面這樣沒根據的矩陣...
如果未來想創業或承接事業 , 你該怎麼做?
一開始您的初始分數:20分
<<打工者>>
打工專業性 \課業 好 門檻 不及格居多 ex: 高專業且課業好 20+20-1
(興趣或志向直接相關) =39
高 +20 A B C
中 +10 G H I
低 +3 M N O
打工專業性
(非相關興趣或志向)
高 +18 D E F 高專業且課業好 20+18-4
中 +8 J K L =34
低 +3 M N O 低專業且課業差 20+3-25
=-2
<<沒打工者>> \課業 好 門檻 不及格居多
課餘仍學習專業 +13 D E F 20+15-4=31
課餘學習多重專業 +20 A B C 20+20-1=39
課餘沒學習專業 X Y Z
自認有一項以後能謀生的能力, 包括社交能力或有錢乾爹: +3
加上位處於的英文字的順序如 A= -1 ; Z=-26
你是負數嗎????
P.S 以上表格根據主觀數據設計...
這簡單的表格...也許可以讓想打工或沒打工的人 了解自己該做甚麼...
看到這串文真是好多感觸...
很長一篇 , 沒耐心建議end看結尾...
我在大學四年期間玩很大 所以現在第五年...
離開了淡水半年 , 跑去大陸工作...最近才回來上課...
目前大學的ㄧ些必選修學分:
課業 XXXXXXXX 沒一個學期歐趴
女朋友 V 花了很多時間 但下星期一還是沒請假的必要
社團 VVVVV 參加過玩過很多個 但不離題就不提了
打工 VVVVVVV 每個暑假都有 有空的時間都有
一次21 V 社團+打工+感情的三上..
--
我家境是屬於必須靠打工生活的..
所以從高中就在桃園國小對面的K書中心當清潔工
1.清潔工
那時候的工作就是打掃 , 上司是親戚 , 所以就是專心打掃好就好
學到的就是快速打掃的方式 , ㄧ些潔癖的培養 ...
但從那時候養成了一種個性 , 把時間花在刀口上
時間有限的時候就別再鑽牛角尖在影響不大的小地方上
這在工作上經常會是ㄧ些人的通病 - "沒必要的堅持"
2.救生員
待過學校的 , 也在校外待過
救生員的工作在沒當過的人心裏可能就是 錢好像不少 + 可以看正妹
的確
當大家還在95的時候 , 行情大概就120以上了
在ㄧ些泳池還會培養當兼職教練 , 時薪可能比很多家教還高
對喜歡游泳的人 , 邊做自己有興趣的事情又可以賺錢真的不錯
我自己頂著淡江普通人的資歷沒接學科家教
也就是自己找些游泳家教 , 一小時五百一千的看情況
因為都是找成人 , 在教學中的聊天對話 , 也可以從學生身上交流到不少知識
因為沒有限制在淡水...所以在趕場的過程慢慢熟悉了台北...
因為要教學 , 除了傳授自己的經驗 , 如何去安排一個學生課程(備課
也是自己一點點參考別人的經驗 , 問了以前高中的幾位體育老師
學到如何了解教學(訓練)對象 , 時間、內容的安排等等
像這樣的能力到了職場 , 許多職位沒即戰力的大概就滾邊了吧??
但是游泳池這些工作也是有些些缺點
責任重大 , 真出了事情可不是ㄧ般貧民老百姓可以承擔的
有些游泳池只有很少的救生員 , 卻要維持整個泳池的運作
像是必須去機房或上個廁所 , 卻沒有人手可以幫忙看泳池
省了人力成本的風險卻得由救生員承擔
ㄧ些一對多教學的游泳課也容易一雙眼睛顧不了所有人而發生意外
這些風險
業主丟給救生員、教練
救生員、教練則要清楚明白哪些動作能撇清責任到客人自己身上...
當救生員 -> 若盡責的當...相當枯燥乏味 , 不盡責的當 , 膽子要大點
八仙救生員 -> 薪水高 但是離學校真有些遠 , 大太陽下曬傷也稀鬆平常
...肯定的就是冰淇淋很多...
所以大部分跟救生員、教練的工作 , 對未來找非相關工作的幫助真是有限...
3.自行車店工讀生
在一個暑假去做的 , 因為業主是歐盛達(美利達+毆都納)
客層主要在追求休閒生活方面的內湖園區員工
本身有相關經驗 , 工作內容就是賣腳踏車、週邊商品、登山設備、修車
所以很自然的可以接觸到店內關於休閒產業方面的資訊
和客人所聊及的不外乎就是怎麼騎車怎麼玩
為了把車賣出去 , 自己的經驗當然要好好的利用
和客人介紹商品的時候不僅是講車子 , 更在對話中了解(套話?)客人的需求
需求不ㄧ定是客人說的 , 經常是要用自己經驗去判斷出來
而這些經驗 , 除了過去所經歷 , 許多可以靠研究
而研究中 , 可能會認識更多人!
朋友之間 , 志同道合 , 每多一條志或道 , 自然會多一個或很多個朋友
這些對未來工作有沒有幫助?
因為自己有底子 , 如果不是想當黑手 , 能力上對未來工作應該是沒啥幫助
清潔、修車 , 對ㄧ些雇主來說或許亦味著 "能吃苦"
但實際上 , 人的意志力是可以磨出來的 ... 加分是肯定的 , 但也就是週邊罷
可能就雇主會比較相信不會做三天就跑掉吧
賣東西方面 , 當時很少交代"銷售技巧" , 也是自己不斷的在介紹中嘗試
而像這樣的經驗在ㄧ些廠商與廠商之間的業務洽談 , 大概是沒太多機會能嘗試的...
尤其因為在內湖科學園區 , 加上店裡商品訂價偏高 , 客人收入多有ㄧ定水準
在許多對話中也是個學習來源 <<但現在差不多忘了當初聊過些甚麼了....
4.飲料店
我做內場 , 就是要很拚 , 前台在趕著 , 後面不能怠慢
一小時一百塊...時間多點錢多點...也意味著身體要操多點的時間
從早忙到晚的...
學到的可能就是飲料的各個製做過程、安排安排好每個動作的開始、等待、收尾的步驟
好幾個工作內容交錯的進行著...
對以後工作的幫助? 耐操、默契培養能力、對飲料煮沖泡的知識...
至於收銀的操作等 , 似乎談不上對未來工作的幫助 , 除非就是要找操作機台的工作
或者是設計POS等收銀庫存管理系統的資管人才...
了解一台機器的操作和效果 , 實際操作肯定有幫助
但...應該不用每個月每個月幾十百小時去了解...
5.廚房外場
點餐端盤子 , 一句敞之就是磨練待人處事智慧
6.廚房內場
內場真要看餐廳性質 , 有些內場就是悶熱 , 備料過程依管理制度有很大差異
連鎖店的可能有慢不就班的內場訓練
譬如從洗碗或操作洗碗機 > 切菜 > 配菜 > 擺盤 > 料理 > ...
ㄧ些快餐店之類的餐廳可能就是老闆掌廚 , 其他事情一手包辦之類的
不外乎打掃、收東西、洗碗、挑菜 , 甚至內外場兼備...
是否為連鎖不ㄧ定哪種比較操 , 完全看遇到怎樣的組長、主管、老闆
能學到的就是工作中的技術如洗碗洗快點...配菜擺盤烹飪那些
餐廳員工相處之道也是必然的
然而我認為 , 不同性質的工作和職務 , 職場中的相處之道可能相去甚遠...
7.網頁設計
我自己是很粗淺的能力 , 能做但是需要花上很長的時間
但像這類的工作對於有興趣的人 , 也是同時培養能力兼賺錢
重點是在這樣的工作要能(要試著) 和業主打交道
了解業主的需求 , 更要能發現出事和業主的需求 , 做到個自己看順眼業主也開新的成果
其實我比較推薦的就是像這樣的工作
我是做網頁兼做ㄧ些企業識別物
幾次的經驗其實很多都是做中學隨著客戶和對自己的期待提升自己的能力
這樣"接案"的工作薪水通常不穩定
不能用我這個月做幾天可以有多少錢賺來計算
但因為時間可以自己安排 , 對自己的課業和朋友比較能兼顧
只要有案子...能力夠好收入著實不低 , 但沒案子就是喝西北風
所以更要把握時間磨練自己的能力 , 同時以案養案為自己製造更多機會
如果能夠專注在這樣的工作 , 也許對未來工作上就是直接相關了!
7.房屋銷售中心的工讀生
這工作真想說...找工作當思交通之便 , 那段時間每週末往返淡水到深坑
有地理概念的人每個都說神經...
工讀生是受雇於代銷業者
說起這工作 , 就是打雜 , 正職員工不想幹的事情我們要做好
就是做牛做馬?
服務客人方面就像是餐廳外場
不同的是沒有油膩的環境
但ㄧ些案場可能尚未完工 , 小至裝潢粉塵大至工地安全
儘管有很豪華的接待中心 , 環境也不ㄧ定很好
學到的 , 如果是念建築或裝潢相關的或許不錯
因為有很多機會聽到看到客人和業者間的交談 , 譬如房間的格局 , 購屋者的需求等
總之很多"學習"都是要自己主動去發掘 , 為自己製造機會
每個工作對每個科系背景的人多少都有些關聯
以我來說就是看代銷業者的行銷手法...
還有整個代銷業者"我看得到" 的那些公司運作 , 儘管只是端盤子
腦袋瓜子不ㄧ定只能看著盤子端到了沒 , 許多細節都是前輩經驗所規劃
而看到了心領神會了經驗過了就學到了...
8.賣電腦
就是接觸到形形色色客人 , 聽各種買電腦的動機 , 和各行各業需要電腦的客人聊工作
有公司老闆、有中東山東印度印尼冰島人(ALL ENGLISH)、有正妹有行為怪異的怪人...
打工的好處就是平常難得練習難得了解的東西 , 可能會因為工作內容而天天接觸
不會的要會問 , 更要會查 , 還要能說到對方能懂
學到甚麼?
先懂得了解老闆 , 怎樣避免錯誤 , 怎樣能學到更多 , 怎樣能讓自己更受重視
能懂得客人 , 每天面對不同客人 , 想辦法把東西賣出去 , 揣摩客人心理
潛在的 , 我在每一份工作都會花很多心思的 , 看ㄧ家公司一家店如何經營
從早到晚的每一個人的工作內容 , 甚麼時候做 , 為甚麼做 , 怎麼做 , 甚麼人來做...
公司的資訊系統、店面動線和陳列、行銷資源和管道 , 甚至供應商有機會也要了解
老闆罵員工不是好與壞 , 我看的是為甚麼罵 , 老闆/主管的心理 , 員工的動機/反應
這些跟"工讀生"的職務或許不是正相關 , 但都是可以"發現", 且教授不會教你的!
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還有其它瑣碎的工作經驗像是在中國的拜訪官員喝酒應酬...
很多做人、交際、做事情的態度做事情的方法管道
是學校不會教 , 以後找工作卻可以是很好的履歷的
"人脈"也不光是在同學間就可以廣結善緣 , 更者機會有了 , 也得要與對方投機
所以打工是提錢累積經驗的管道之一 , 端看找甚麼工作 , 怎麼做事 , 怎麼提昇自己
一個沒打工過的新鮮人進了公司 , 白紙真的是很貼切
就算是本科系碩士生進來了 , 也會有只懂書上理論 , 卻又自視甚高比大學生還要難用的..
工作要能開心 , 除了基本的能力 , 更要能適應環境 , 改變環境
但應該很少有人第一份工作就能馬上做到...
但這裡不是我的個人自傳板...所以下面來個收尾
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我念企管
我打工除了賺生活費, 更重要的是看所有息息相關的每一個環節...
打工除了最基礎的 "工作技能" 抗壓性和耐力可能算工作技能吧...
許多人都會提道 "待人處事"
與不同人打交道的 "廣結善緣" 同事間、客戶間都有著許多的機會、寶物
(也許哪天某個客人提供的機會 , 刻意的提醒 , 不經意的教誨...等
會意外成為一生重要的貴人之一)
用工作培養專業 "學以至用" 對賺錢以外的意義來說 , 我認為是最至重要的...
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還有耐心可以繼續看...
一些建議::
打工的負面我想就是時間 , 光是通勤上的時間和金錢就是很大成本
從淡水進到台北市工作 , 通勤時間往往半小時一小時 , 一個月下來就是作了幾天的車
我會盡量選擇捷運方便的點 , 因為捷運上可以看...書 , 可以思考等
騎機車可能做不到, 而且增加了許多意外風險
但如果每天下課坐一小時車上班到晚上十點 , 回到淡水晚上十一點多...
五百塊錢要花掉一百交通費
五小時工作要用七小時來擔
所以交通上真的要認真考量...如果交通時間能重複利用例如閱讀或休息最好
工作上 , 建議從未來就業/創業所需要的 "視野""人脈""潛在學習機會" 來考量
同樣都是領一百塊
有些工作沒啥好學 , 甚至連公司制度或技術都不值一題也是有...
所以滿足金錢需求之餘 , 如何在工作中 , 不論是工作內容或是客人互動中
進所能的發掘學習機會 , 讓打工的價值不僅僅是時薪
關於時間的安排 , 每個人課程和適合的打工各有所異
不論如何先想好為甚麼要打工?
賺錢 \ 學習 \ 體驗(老闆通常不喜歡XD \ 挑戰 \
想好在能保證課業\健康等必要的生活目的的情況下 , 要找的工作
打工說來容易 , 對很多人來說每天重複同樣的工作卻是個折磨
做一天賺一千感覺可能很多
但是做了第一個月 , 發現一個月人生只是為了那幾萬甚至不到
可能會讓你很想辭職
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放對地方 , 自己才會怡然自得
自己能開心 , 老闆同事才會喜歡你 , 通常這樣才會真的開心
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ㄧ○︿__○︿
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√ ﹀ / ﹀...走 一起去看海
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.49.194
※ 編輯: ocola 來自: 61.224.45.141 (02/12 14:29)
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