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我好鐘意飲手工啤酒，每次試到自己鐘意嘅味都會好開心，其實香港都有一個牌子叫門神啤酒，無論啤酒樽設計同味道我都好鐘意！如果大家有興趣都可以嚟觀塘睇，而家仲有買一送一嘅優惠！順便Download個app叫SCANNOW，嚟到搵個QR Code掃描一下，咁就儲低咗一分，儲夠分就可以換精美禮品㗎喇！
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夏日炎炎又係時候Happy Hour Chill 下🍻😍【WOFT土炮手工啤夏令營🍻】
WOFT由即日至8月30日介紹你香港不同本士酒廠之外，亦會教你不同品酒小知識，7個星期7個酒廠推廣，當中消費滿$200更可以參加限定優惠，其中可以以半價享全系列啤酒一套。
2/7-8/7: 門神啤酒（5款）
9/7-15/7: 大圍啤 （6款）
16/7-22/7:麥子 （6款）
23/7-29/7:少爺啤 （6款）
30/7-5/8: Foam Beer (3款）
6/8-12/8: Lion Rock (4款）
13/8-19/8: 香港城壤 （5款）
20/8-30/8 抽獎活動
詳細優惠資料可瀏覽以下連結：
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地址：旺角染布房街7-8D地下 (旺角地鐵站E2出口, 安安燒隔離)
📞 2116 1786 / 📲WhatsApp 6686 7237
《誠意之作爇菇喲》
昨晚和朋友走進中環蘇豪區，尋覓到一間隱世小店的’’熱菇喲’’，日文就是Let's go 的意思，絕對是居酒屋中的五星級。
這店最大的特色是親切好傾的店員，老闆是土生土長的香港人，他和合夥人均喜歡日本居酒屋文化，希望將居酒屋文化帶來香港，為香港人帶來一個公餘放鬆和減壓的好地方，能和朋友及家人好好暢飲一番。
這裡提供多款清酒和日本啤酒，還有專人介紹，啱哂愛酒之人。
今次我點選了由香港本土釀造的門神啤酒。啤酒入口清純，沒有一般啤酒的苦澀味，還品嚐到啖啖柑桔果味，十分清新，適合女士口味。
朋友就點選了由老闆親自沖調的巨峰和菠蘿梳打，味道一流。
先點了兩款佐酒小食：
炸雞軟骨好有驚喜，絕對是下酒首選，粒粒濃香酥脆。炸雞軟骨上灑上左七味粉，食落首先帶微辛，之後一咬落好鬆脆。
另外，這裡供應的無激素雞翼，令人食得安心，又唔會燒得過火乾身，值得一試。
令我印象最深刻的食物是玉子燒，老闆擔保，試上口定會給我們初戀的感覺。果然無令我地失望，製作呢個玉子燒嘅火候掌握得非常好，由外至內蛋嘅質感都係一樣，岩岩熟，滑溜得黎蛋香突出，切開仲有少少流心。層次和調味都似在日本食到嘅，真係好味到想大嗌出來!
比目魚西京燒是餐廳推介之一，賣相令人口水直流，最回味的是燒到微脆的魚皮部分，連著溶化的魚油，比目魚魚身厚肉，內裏魚油香，加上微甜的西京燒醬汁，真的食唔停口。
老闆告訴我們，因為大廚曾經係米芝連餐廳做過，知道鱈魚和三文魚有唔少蟲，好難去整走，所以改用左類似嘅比目魚，比目魚亦都係比鱈魚少油，十分細心為客人著想。
輪到海鮮類，怎少得燒海老，用上大大隻虎蝦，多肉唔痴殼。
半殼蠔也是極力推介，廚師做法保留了燒蠔過程中流出黎嘅汁液，唔會流失，食起上黎更原汁原味，加上自家製醬汁和放上蔥花更能帶出蠔嘅鮮香。
最後雞泡魚乾也是必點之選。食落感覺似魷魚絲嘅質感，煙韌惹味。
這晚真的食得好高興，食得出老闆用心的誠意之作。
＃ikuyo #letsgo #central #Japanese #restaurant #beer #hkiger #hkblogger #hkfoodie #hkfoodblogger #COOLLIKEHK @ 熱菇喲
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