★流浪漢
昨天的鑄鐵鍋燒焦事件,事發後,我跟孩子們討論了一圈,也正好他們學校這週正在上防災演練,舍監還帶小孩們演練了一次逃生路線,告訴他們防盜窗的鑰匙收在哪裡。
所以當下滿屋濃煙時,偵測器小姐一直說著「發生火災」,阿福說,我們趕快打開窗戶跳下去,柚子端著小象洗澡花灑說,先用這個澆熄火源,真的不行我們可能要打開滅火器了。
我把火關了,倒水進鍋裡,鐵鍋碰到水濃煙更大,滿屋濃煙,我們趕緊的打開窗戶跟電扇,家裡像是BBQ派對現場,處理完後,討論起失火有多可怕,柚子有同學家因為失火而搬家,阿福則是說,房子燒掉再買就好阿(?
柚子生氣對他說,你的存錢筒只有二百塊怎麼買阿,你知道沒地方住,就只能去當流浪漢嗎,你要是無所謂現在就到樓下去睡好了。
金牛男真的很戀家,說完還呈現出萬分恐慌,轉頭馬上問我,妳覺得我們家誰會是第二個流浪漢,我跟妳應該會是最後當的人吧?
★短期記憶
把小孩安撫睡著後,舍監可能正在加班收尾,我不敢在訊息或電話對他露出任何端倪,這種事還是當面講好了,免得讓他想好了怎麼念我(?)就不妙。
可我一整個晚上心裡不安,覺得一定會被唸,他回家時一定會很生氣,而且我還沒發文就收到他找我討論買保險,斗大的字寫著「失火延燒鄰居」,看到時內心又驚了一下。
還沒準備好,就聽到家門打開,有個聲音傳來,這是什麼味道?發生什麼事?
我馬上用我畢生最快的速度衝到客廳,抱住舍監說,老公你終於回來了,我好怕好怕,他邊拍我的背邊問,我跟他說了,原本已經吃飽又想說燉湯等你回家喝,結果一忙一累就疏忽了。他邊拍我的背邊安撫邊嘆氣說,算了,沒關係,你們沒事就好。
聽到這句話我知道危機解除了,開始閒聊了起來晚上的狀況,他說,他感覺我常常忘東忘西,我緊張的問他,你覺得我有沒有失智症的徵兆?
他笑著說,沒有啦,妳這不是失智症,我發現妳是短期記憶很差,妳的中長期記憶很好,有時候很遠的事小細節都記得清清楚楚。
我心想,我短期記憶多好你不知道,我是考試前翻書五分鐘就好的那種人,其實我沒有短期記憶不好,我就是散仙而已。
我這麼想當然不能說出來,只是用著你好有道理的表情看著他。
想起結婚一陣子的時候,他跟我說他發現我扭抹布都沒扭乾,每次要我擦桌子,抹布就是濕答答,後來他一直上網查資料,有一天下班很緊張的說要帶我去檢查,因為這可能是無肌症的一種病兆。
我喝茶喝到一半差點噴出來,內心呵呵呵的笑,什麼無肌症啦,我這叫懶惰症,抹布那麼髒,一擰都是髒水,我還要洗手,當然是用拇指食指二指拎著抹布,擦一擦我只要沖洗這二處就好。
這個秘密我至今死守,依此類推可能幾天後舍監下班又會逼我去做健康檢查了吧。
#想吃就吃
#想睡就睡
#流浪漢體質媽媽
#金牛男是公主傾向
#奧斯卡獎怎麼會沒有我
#祝太日常
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【實驗料理。無水蔥油雞】 最近看某社群軟體裡好多人做蔥油雞,各式各樣的做法,「無水」蔥油雞的做法抓住我的眼球。 所謂「無水」料理,是利用鍋中食材、蔬菜、調味料的水份去蒸煮、燉煮食材,所以建議這道料理要做的時候,蔥和薑要多放一點,如果你擔心鍋底會燒焦,建議米酒的量可以增加到100ml。另外,火候一...
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因為有粉絲朋友買了我上次推薦的Magic鑄鐵板,面臨了養鍋的問題,鑄鐵類的鍋具在使用上跟一般鍋具不太一樣,所以我特別找了這篇說明文,寫得很詳細~
裡面提到的『日常清潔避免使用清潔劑』這點很重要,不要以為鍋子煎完油油的就一定要用清潔劑才洗得乾淨…
基本上油脂是鑄鐵鍋的保護層,只要把食物殘渣用清水刷洗乾淨,然後把濕濕的鑄鐵鍋放在瓦斯爐上烤到乾就好了~鍋身上的油脂就會被它吸進去了~
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我是一個不會烘培的媽媽。
我家有個據說很厲害的烤箱,但大部分的時候,我都只用它來加熱香腸和貝果,很偶爾,會烤個鮭魚(不超過五次)。
但我常常跟小孩說,因為害怕失敗而拒絕嘗試,就認定自己不會,是很糟糕的事。身為媽媽,不能說一套做一套。
必須踏出這一步。
小孩憂心忡忡地提醒我,勿忘上次做海鮮飯把鑄鐵鍋燒焦,以及日式蒸蛋無法凝固最後被倒掉的事件。傻強看著我大陣仗地把食材和工具擺滿流理台,眼神懷疑中帶著驚恐,畢竟現在家裡的大廚是他,我已經很久沒進廚房。
即便如此,仍然無法阻止我的決心。
在不被看好的狀況下,我的烘培處女作葡式蛋塔出爐,而且烤箱沒被燒掉,我驕傲。
雖然被妹妹譏笑是焗烤烘蛋,又被阿秀戳破,最難做的塔皮部分我用超市賣的冷凍皮偷吃步。(也是要自己捲和桿好嗎!你們知不知道對手眼不協調的人來說這有多難!)
我不管!
它就是很好吃,我一做完就趁熱吃了四個。(挺)
不管年紀多大,過去失敗的經驗有多少,都不要放棄嘗試新東西。
2018年,你試了什麼?剩下三天,還來得及!
鑄鐵鍋燒焦 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
【實驗料理。無水蔥油雞】
最近看某社群軟體裡好多人做蔥油雞,各式各樣的做法,「無水」蔥油雞的做法抓住我的眼球。
所謂「無水」料理,是利用鍋中食材、蔬菜、調味料的水份去蒸煮、燉煮食材,所以建議這道料理要做的時候,蔥和薑要多放一點,如果你擔心鍋底會燒焦,建議米酒的量可以增加到100ml。另外,火候一定要保持小火,待鍋子冒出水蒸氣後,開始計時30分鐘,這樣就能保證雞腿熟了、鍋底不燒焦(火一定不能大)。
有興趣的朋友試試看吧,若不幸鑄鐵鍋鍋底燒焦也別怕,浸泡溫水一陣子,應該就能洗掉了。
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之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋
做出了超~~美味的無水咖哩,和雞肉蘑菇炊飯,還沒看過的可以先看
無水咖哩👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4
雞肉蘑菇炊飯👉https://youtu.be/k1ALL1DaRyg
小時候爸爸煮的美味雞湯,時常縈繞在我腦海中,
現在我用小V鍋,也能煮出相近的幸福味道。
而且做法還非常簡單,只需要把中藥材和全雞丟入小V鍋,
弱火加熱60分鐘,超~~美味的人參雞湯就可以上桌啦!
不知道大家還記得我以前有用別的鑄鐵鍋煮過雞湯嗎?
那時候因為很怕鍋底燒焦、湯汁噗鍋,或雞肉沒熟,
所以我會一直去掀鍋蓋來看。
現在用 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 完全不用擔心這些問題!
因為 Vermicular的IH電子加熱器有智慧控溫的功能,不用擔心火侯;
而且小V鍋也有獨特設計的蒸氣出口,不用怕湯汁會噗鍋,
讓我能在煮湯時做其他的事情,放心等料理完成。
這三次用小V鍋料理的體驗,讓我非常驚豔!
不管是無水咖哩、雞肉蘑菇炊飯,還是今天的人參雞湯,
從沒想過常常煮出暗黑料理的我,也能做出這麼美味的料理😂
如果你跟我一樣對料理苦手,或是找不到一個好用的鑄鐵鍋,
又或是住的地方沒有廚房,卻想好好做一鍋料理,
都很推薦大家使用 Vermicula 的 IH琺瑯電子鑄鐵鍋喔❤️
#Vermicular #VermiculaIH琺瑯電子鑄鐵鍋 #恆隆行 #小V鍋
#日本職人手造的究極美味 #一鍋入魂鑄守鮮甜
📌本部影片和 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 合作
👀 Vermicular 日本原裝 IH 琺瑯電子鑄鐵鍋
⭐日本職人全手工製造
⭐三重熱傳導,獨特加熱技術,搭配氣密性極佳的鑄鐵鍋,鎖住食材的營養和鮮甜
⭐一鍵智慧按鍵就能重現傳統爐灶的加熱火源。智慧控溫,不用顧爐火就能做出美味料理
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📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出!
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📌安J的街頭美食紀錄!幫我訂閱一下😍
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
鑄鐵鍋燒焦 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
這次收到 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 的使用邀請,
要來挑戰無水咖哩!製作方法超簡單,照著他們附贈的食譜做就行!
只要準備好食材,放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋,再搭配專用的 Vermicular IH電子加熱器,
就連常常做出暗黑料理的我,完全不用顧爐火,都能做出濃郁鮮甜的無水咖哩😋
而且在煮飯的同時,還能空出時間來做其他家事,一石二鳥,不用再擔心燒焦的問題!
也很適合沒有廚房可以使用的租屋族喔!
之後還會用這個 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做其他的料理,
期待一下吧~~~
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打給賀
餓死抬頭
不知道各位版友有沒有人可以幫幫我呢?
用鑄鐵鍋煮飯但是整整少放一杯水(超蠢...)
鍋子變成這樣
照片有點看不出嚴重性
其實整個底都焦了...
想請問該怎麼清洗才不會傷害琺瑯呢?
先謝謝大家了(淚
補充:不知道有人試過這個嗎?
雖說鍋底焦了
但上面的食材居然都沒事...(不幸中的大幸
高麗菜跟番茄、香菇依舊很美味啊!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476610551.A.551.html
※ 編輯: clodyfly (218.173.61.195), 10/16/2016 17:38:49
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