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2021-07-17 13:17:49 有 42 人按讚

【團購】日本Hario萬古燒土鍋vs. 德國BAF Felice電磁不沾平煎鍋28cm：廚房實用鍋物推薦
🔥訂購表單—> https://group.perlashop.tw/njs91
(7/17-7/24)

每天煮三餐的主婦真的很需要實用好鍋具
讓我們可以省時又省力
今天要分享的日本Hario萬古燒土鍋與德國BAF Felice電磁不沾平煎鍋28cm 就是我覺得好清潔又實用快燒的兩個好工具

#日本Hario萬古燒8號深土鍋
✔️透明上蓋為耐熱玻璃(耐熱溫差120℃)，可清楚透視烹煮過程炊煮過程的變化
✔️ 適用於黑金爐、瓦斯爐與微波爐。
✔️ 鍋蓋獨特蒸汽哨設計，人性化提醒更安全
✔️材質為耐熱陶器. 所以關火後還會持續溫度讓食材達到悶煮的多層次味道
✔️
✔️從辣味噌火鍋、壽喜鍋、韓式辣醬烤雞、三杯雞、胡椒蝦等各種需要這種鎖住食材鮮味的土鍋

#德國BAF Felice電磁不沾平煎鍋28cm
✔️均勻受熱、少油煙
✔️專利不沾鍋技術. 鍋身輕巧
✔️ 適用爐具：直火爐、瓦斯爐、電磁爐

我先說 #平底鍋有驚艷到我的輕
這對煮三餐的媽媽來說有點重要
不然小孩都打碎了還常常媽媽手😂
這是真的. 像我也常常用鑄鐵鍋拿來拿去的手真的會痛
不沾的部分我測試過真的很不沾
如果很怕洗那種會刷到氣死人的鐵鍋不鏽鋼鍋的媽媽可以考慮看看喔
因為根本住在廚房的我們需要一隻輕巧快速熱鍋且不沾的平底鍋🍳

而這個 #日本深土鍋
日本製造
鍋子拿起來竟然沒我想像的沈
鍋身都是陶器受熱快速而且保溫效果也很棒
除此之外、我最喜歡它的全玻璃透明鍋蓋
可以清楚讓我知道現在食材的烹煮過程到哪了
很方便
這兩天隨手煮了兩個需要很入味的「豆腐蔬食咖喱冬粉」和「日式雞腿食蔬炊飯」
冬粉真的入味道你會掃盤再來一鍋
日式炊飯我是直接從生米炒香後直接放入其他食材炊下去
全程不到25分鐘連我的雞腿都是熟的（你們知道雞腿沒那麼容易熟的）
整個米飯因為從生的開始拌炒所以好入味
這樣一鍋到底的料理是不是很需要學😂
我已經想好接下來要來胡椒蝦冬粉、三杯雞、豆腐煲….（口水要留下來了）
你們等我啊

當然最後最重要的是價格
這應該算是我看過整個日本製又是耐熱陶器
加個竟然非常親民
強烈建議帶一咖
真的很好用
這種鍋子煮出來的料理跟一般鍋子煮出來真的有差喔
你們可以試試看
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胖胖麻

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2021-07-05 20:54:48 有 260 人按讚

「阿拉丁烤雞」

食材箱裡面附了兩隻帶骨的雞腿、份量還真不小，原本想要煮湯、臨時又手癢想來去骨看看、就完成了人生中的第一次雞腿去骨啦！

去完骨就變成了雞腿排，乾脆醃一醃來烤雞啦！去掉的骨頭川燙後用來熬湯底，簡單煮個味噌湯也好。
沒有量重量，就參考看看吧。

✏️食材：
去骨雞腿排2片
大堡礁大蒜鹽
煙燻BBQ香料
世界調味料草本風味
醬油
蒜末
橄欖油
黑胡椒

洋蔥
胡蘿蔔
杏鮑菇
牛蕃茄
水煮玉米
小黃瓜

✏️步驟：
1/雞腿排用上述調味料抓一抓醃漬、我順便把洋蔥絲跟胡蘿蔔一起放進去醃了。

2/不易烤熟或直接烤不好吃的食材可以先川燙好備用。這次只有玉米先煮好。

3/醃漬30分鐘以上，在烤盤塗一層橄欖油或奶油。放入蔬菜類的食材（洋蔥絲、胡蘿蔔、杏鮑菇）
4/把雞腿排放在蔬菜上面、在間隙中塞一些切塊蕃茄。
5/在烤盤上蓋上鋁箔紙、把周邊封好以免鋁箔紙碰觸到加熱燈管。
6/阿拉丁烤箱200度/30分鐘。因為阿拉丁一次最多15分鐘，所以在第一次結束後再延長吧15分鐘。
7/打開鋁箔紙，把較不耐烤的的蔬菜放上去、熟玉米跟切片小黃瓜（今天玉米是先煮熟的）。
8/用240度烤5分鐘，主要是要將雞皮烤上色。

因為底部放了洋蔥絲跟杏鮑菇、烤好會有很多水分，最適合搭配義大利麵啦！

用阿拉丁一樣可以完成的一盤就什麼都有的蔬菜烤雞，相同的材料用其他烤箱、壓力鍋、IH鑄鐵電子鍋都可以做（有些許步驟不同）、一樣都很好吃喔！

不同的工具都有各自的優點、只要善用工具它就是你最完美的小幫手！

「阿拉丁烤箱第六團」將在7/21緊急加開！另外適合放入阿拉丁烤箱的「365富士珐瑯」　富士琺瑯 Fujihoro Taiwan也會同步開團喔！

美美的烤盤、出爐後可以直接上桌！有附蓋還可以當作保鮮盒、可以直火上瓦斯爐使用、一舉多得不要錯過了❤️。

#抽屜積水阿拉丁
#365富士珐瑯

Tags: 鑄鐵鍋烤雞瓦斯爐抽屜積水阿拉丁 365富士珐瑯

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2021-06-29 13:15:58 有 103 人按讚

大家午安～今天又收到了冷凍包裹（冷凍櫃瑟瑟發抖中），我很努力地調整位置，還是有一片超大牛排塞不進去，於是決定臨時改菜單，今天就讓先生吃比臉大牛排配源鮮智慧農場 YesHealth的新鮮生菜囉！

看到這牛排的大小，我也覺得有點震撼；標榜比臉大的牛排買過不少，但這片也未免太大了吧😆拿出Neoflam的Fika系列28公分不沾平底鍋，整個滿滿滿，煎好要上菜的時候居然沒有夠大的盤子裝，就拿同系列的28公分烤盤來客串一下盤子啦。

Neoflam Fika這個系列其實去年就有廠商來詢問想不想開團，當時我很反骨地覺得大家都在推，我偏不要，所以一直沒有接下。等到我用過同系列的四格烹飪神器之後，才體會到這個系列的產品真的很好用，只好自己灰溜溜地夾著尾巴跑去問廠商能不能開團（糗）。

Fika鍋具不挑爐，瓦斯爐、電磁爐、IH爐都可使用。而且清洗方便，焦垢用熱水多沖幾次大多可以剝落，真的不行就先泡水再用海綿刷幾下即可洗乾淨，不要用鋼絲球暴力清洗，也不用努力刷跟污垢輸贏嘿～

先給大家團購網址，這次有平底鍋、炒鍋、單柄湯鍋、雙耳湯鍋和烤盤，可以涵蓋個人或家庭的基本烹飪需要。非常建議大家選購組合，有贈品又划算喔！
#仙女系Fika木柄鍋具團
團購網址：https://bit.ly/3yH8SAb
團購時間：2021/6/29-2021/7/5

👉實際使用心得
這次的平底鍋直徑達28公分，就算不煎比臉大牛排也很實用，可以hold得住全魚、同時煎肉煎蛋還能煎一下麵包，是很實用的尺寸。

炒鍋也有26公分的尺寸，半顆高麗菜直接下無壓力，而且重量也不重，要練甩鍋也是可以的。

18公分單柄湯鍋我主要用來熱少量醬汁或調理包，做甜點時煮焦糖或加熱巧克力也很方便，大推！加購區的16公分單柄湯鍋也很實用，還附小蒸籠，非常適合單身貴族。

22公分雙耳湯鍋是讓我驚艷的品項，保溫效果不錯（有次煮完湯放在桌上半小時左右以為應該冷掉了，結果直接拿還會燙手），造型也很漂亮。我其實對端鍋子上桌很抗拒，只能接受造型好看的土鍋和極少數鑄鐵鍋（比如用Staub魚鍋吃火鍋），但Fika這款湯鍋外型非常好看，端上桌也不會有不文雅的感覺❤️

方形烤盤也是非常值得的入手的一品，可以當煎鍋直火煎肉、可以當烤盤烤雞烤肋排烤魚，也可以當食器盛盤上桌，大小合宜、造型簡約大方，我覺得很棒。

以上是我克服偏見、實際使用後的感覺，提供給大家參考，也推薦給大家。

最後最後，這次廠商也提供獎品給大家抽獎，tag兩位朋友並留言「在家防疫我想用Fika鍋具煮______（自行填空），結團後將抽出一位得主致贈Driver保溫瓶。

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其他好物團購：
👉大師兄銷魂麵舖首發團：https://meim.ai/e729b8（6/30收單）
👉源鮮智慧農場新鮮蔬菜沙拉團：https://meim.ai/e37596（7/4收單）
👉米其林三星指定鉑玖萊油坊精品食材：https://www.liqform.com/v/nu4iv045（7/5收單）
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

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