#阿鍋家 #臺中美食
《 #嶺東科大 附近火鍋/鍋燒/拌麵店》
主打個人火鍋、鍋燒麵、特色乾拌麵等,
店裡寬敞明亮又整潔,很適合內用唷🉐
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🔹 #香醇奶香鍋 $139
以濃郁的牛奶鍋為基底,
搭配滿🈵️的配料和大份量的肉片🐂
配料則有高麗菜、金針菇、豆皮等,
一小包的火鍋料和湯頭裡的鳥蛋🐦
附一碗白飯,一整個吃完超飽足~
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🔹 #奶奶好辣鍋 $139
🎖肥編私心推薦必點🎖
湯頭除了🈶️牛奶鍋的濃醇,
還加上些許麻辣的滋味,
讓肥編越喝越上頭啊!敲喜歡❤️
配料則和牛奶鍋的相同唷~~
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🔺 #手作泡菜鍋燒 $89
身為 #韓式料理 愛好者必點呀‼️
以韓式泡菜為底的湯頭🇰🇷
搭配豬肉片、豆腐、丸子、蝦子🦐等,
酸酸辣辣搭上意麵,大熱天的很開胃🔆
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🔺 #麻辣鴨血 $39
一打開蓋子就就是撲鼻而來的香味,
鴨血口感軟嫩而多汁,很不錯吃👌
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🔸 #油蔥拌拌麵 $45
🔸 #麻醬拌拌麵 $45
這兩款拌麵不僅🈶️賣煮熟的,
也有提供一整包4袋入的拌麵組,
麵條Q彈也有勁道,值得一嚐唷!
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 阿鍋家 鍋燒煮藝 - 嶺東店
⏰營業時間:11:00-14:00.17:00-21:30
🚷公休日:🈚️
🏘地址:台中市南屯區嶺東路372號
☎電話:04 2380 6685
💻臉書:阿鍋家-鍋燒煮義
🔎IG:@akauogia
🛵外送: @ubereats_tw
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同時也有178部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅我們是四胞胎《家有四胞胎》,也在其Youtube影片中提到,這是上週四爸爸親自下廚的 #古早味白菜滷。 因為考量孩子們放學回家之後, 晚上又要上幼兒美語課程。 所以,爸爸中午就開始下廚, 除了可以自己先享用之外, 孩子們回到家就能快速品嚐到美味又好吃的晚餐。 每一次~ 我們家爸爸煮的古早味白菜滷 #食材都不會完全一樣, 往往都是 #使用家中現有的食材去做變...
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鍋燒煮藝 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的最讚貼文
這是上週四爸爸親自下廚的 #古早味白菜滷。
因為考量孩子們放學回家之後,
晚上又要上幼兒美語課程。
所以,爸爸中午就開始下廚,
除了可以自己先享用之外,
孩子們回到家就能快速品嚐到美味又好吃的晚餐。
每一次~
我們家爸爸煮的古早味白菜滷 #食材都不會完全一樣,
往往都是 #使用家中現有的食材去做變化,
#但唯一不變的就是這個晶釉雙耳鍋。
#JIA晶釉瓷雙耳鍋 是我們家目前使用上 #最滿意的鍋具。
因為 #它的重量比琺瑯鑄鐵鍋還要輕許多,
加上 #琺瑯鑄鐵鍋所有的優點它完全具備 之外,
在 #細節的設計、#質感、#功能 和 #價位上
完全大勝琺瑯鑄鐵鍋。
讓烹調出來的料理更加分!
【JIA晶釉瓷雙耳鍋】 超值得與大家分享‼️
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鍋燒煮藝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1) 滑蛋蝦仁
材料:
A
蝦仁 500公克/ peeled shrimp 500g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鮮奶 100公克/milk 100g
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
作法:
1. 蝦仁洗淨,背部劃刀備用。
2. 雞蛋打入大碗中,再放入鮮奶、太白粉、鹽,混合拌勻。再加入蔥花拌勻。
3. 熱鍋開大火,倒入油加熱,再放入蝦仁,炒至蝦仁熟。
4. 再倒入蛋液,往中央撥動拌勻,翻炒至蛋半熟即可。
2) 滑蛋鮮蚵
材料:
鮮蚵 600公克/oyster 600g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/thickener 2tbsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs 小標:
韭菜 100公克/ Chinese chive 100g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 鮮蚵沖洗乾淨,去除碎殼備用。
2. 雞蛋加入鹽、韭菜攪拌均勻。
3. 熱鍋開大火,倒入油加熱,再放入鮮蚵,炒至鮮蚵略縮,再倒入鹽、米酒和太白粉水拌勻勾芡。
4. 倒入作法2的蛋液,往中央撥動拌勻,翻炒至蛋半熟即可。
3) 滑蛋豆腐
材料:
A
豆腐 2盒/tofu 2pcs
蒜末 20 公克/garlic 20g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/thickener 2tbsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
作法:
1. 豆腐切丁;雞蛋加入鹽、太白粉水拌勻,再放入蔥花拌勻。
2. 熱鍋開大火,倒入油加熱,放入蒜末爆香,再放入豆腐丁、鹽、白胡椒粉燒煮一下。(豆腐燒一下更入味)
3. 倒入作法1的蛋液,往中央撥動拌勻,翻炒至蛋半熟即可。
4) 滑蛋鮮菇
材料:
A
鴻喜菇 100公克/bunashimeji 100g
美白菇 100公克/white bunashimeji 100g
蔥絲 30公克/scallion 30g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 鴻喜菇、美白菇切去根部,再剝散開。
2. 所有材料B混合均勻成蛋液。
3. 熱鍋開大火,倒入油加熱,放入菇,炒至菇金黃微焦且軟滑。
4. 倒入作法2的蛋液,往中央撥動拌勻,翻炒至蛋半熟即可。
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鍋燒煮藝 在 抗漲!!鍋燒意麵自己煮CP值最高 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
前情提要: 以前在台北車站補習的時候超愛吃50銅板價的鍋燒意麵料多味美 ... 廚藝 只要把料全部丟下去,這麵也不太容易煮爛湯頭部分有加一些營多麵 ... ... <看更多>
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提供多種火鍋湯底選擇✔️提供湯拉麵/鍋燒意麵/鍋燒烏龍麵/乾拌麵✔️提供服務誠摯的心&職人料理的精神台中市南屯區嶺東路372號, Taichung, Taiwan 408015. ... <看更多>