🧨 #年菜限時優惠預購 輸入折扣碼:CAPBB
現折100 元,還享早鳥運費折扣優惠唷!
https://app.super-landing.com/2021yearfoodgroup
✅ 2998 元 有六菜一湯的基本年菜組
✅ 3888 元 六菜兩湯(多加佛跳牆的升級版)
份量都是五到七人份,還原加熱即可,省時又省力💪
這邊有黃聖凱師傅教大家如何擺盤到加熱步驟
https://fb.watch/30ZwLa8Lwh/
⭕上湯濃醇全雞湯(固形物800g、湯汁1200g)
使用仿土雞全雞入湯,搭配金華火腿、枸杞、紅棗熬製,微微粘口,香氣長留口中
⭕團圓大蹄膀(蹄膀700g、筍絲200g、醬汁300g)
使用雞湯滷製筍絲,香氣十足,蹄膀先使用蔥段與油鍋一起爆香炸過,將冰糖炒至焦糖色,先滷後悶,絲絲入味,口感Q綿
⭕糖醋鮮魚(魚450g、醬汁350g)
選用泉水養殖沒有腥味的台灣鱸魚,肉質鮮美,裹粉炸熟,附上特調糖醋醬汁
⭕一品女兒紅燒雞(固形物385g、醬汁215g)
選用雞腿肉將女兒紅的特殊香氣鎖入肉中,有酒香沒有酒氣,小朋友也可以吃得很開心
⭕無錫肉排骨(固形物320g、醬汁180g)
選用台灣豬軟排的,附帶軟骨,口感極佳
⭕西魯肉(固形物700g、醬汁300g)
宜蘭的經典名菜,使用大白菜、多種菇類、肉絲和蛋酥一起滷制,香氣十足超下飯
⭕如意團圓米糕(固形物800g)
將糯米飯與醬料與配料爆香,加入黑麻油提香,搭配鹹蛋黃和香菇,口口都很入味
⭕皇品干貝絲鮑魚佛跳牆(固形物816g、湯汁684g)(此為套組商品,限量300組)
先將芋頭、栗子、香菇、鳥蛋酥炸上色,再軟骨、腿丁一起熬製,搭配鮑魚、干貝等食材,用料十足,湯頭濃郁。
今年只有一個目標,你買得開心,吃得開心
我們今年也會提早配送,將於1/29陸續收到
如果時間上無法配合真的先別考慮下單🙏
力求每個人都能有個完美的除夕夜餐點❤️
黃聖凱師傅:「再次感謝大家去年對我的諒解🙇♂️今年一定不會讓各位失望,我督導不周導致很多人有個不愉快地除夕夜,今年賭上了我的名譽推出了2021的年菜」
⚠️⚠️ 密封袋難免會有這種狀況(有時是因為運送過程碰撞⋯),最安全的方式還是可以直接倒出來,畢竟年菜這餐希望大家吃得開心,退錢事小,毀了心情就不好🙏🙏
#今年別讓媽媽這麼累了吧
#年菜 #年菜預購 #錵鑶居家料理小教室 #團購優惠
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,回饋初衷,謝謝你們的支持👏🏻🎉 去年評價好的壽喜燒回來了~ 今年再推出雙人小套組 適合情侶👫、租屋族、吃膩便當的上班族 宅配方便的壽喜燒 http://magicstudio.tw/shabushabu?tag=... 這份壽喜燒是我第一個在網路上跟大家分享的鍋物 當時抱持著我喜歡吃火鍋 想要...
錵 燒 倒 了 在 我是崴爺 Facebook 的精選貼文
別懷疑,這一桌大菜真的是我煮的!
明年2月11日是農曆除夕,掐指算算已經進入最後倒數60天!
上週末,崴爺特別邀請朋友們來家裡,事先「預演」煮年夜飯的流程,小露一下身手,就被大家冠了「港湖區廚神」的封號。
崴爺花了一個多小時,就端出色、香、味俱全的八道大菜:
「糖醋魚、米糕、紅燒大蹄膀、無錫排骨、紅燒雞、古早味西滷肉」六道大菜,和「干貝絲鮑魚佛跳牆、全雞湯」兩道湯品。
而且全程談笑風生、不疾不徐,十分優雅,完全展現了大廚風範。
/
哈哈哈,不吹牛了;雖然開過六年餐廳,但我只會煮火鍋、煎煎蛋….
(難怪店會倒)
這套是 #錵鑶 主廚 #聖凱師 特別送來的2021年「團圓年菜」;第一次拿到這種「全套」的年菜組,非常興奮,迫不及待地邀朋友來家裡開箱。
打開箱子,裡面裝了八、九包真空包裝的冷凍年菜;早上十點我把這些真空包放到水槽、泡水退冰,下午開始動手料理。
崴爺覺得這套「錵鑶團圓年菜」,真的太方便啦!不但省去採買食材、處理食材的時間;也不用擔心手藝不好。
料理過程中,我用了兩只湯鍋、一個平底鍋和一個電鍋;以蒸煮、隔水加熱的方式,就搞定了八道大菜。
我把兩個湯鍋各放三包真空包(西魯肉+佛跳牆+無錫肉一鍋,雞湯+燒雞+蹄膀一鍋)隔水加熱40分鐘,同時把米糕放到電鍋裡蒸煮。
最後,再用10分鐘煎魚,順便燙一些擺盤的青菜。
一個小時後,這八道菜煮好上桌了ㄟ!
連我自己都被自己嚇到...
/
「錵鑶團圓年菜」真的方便,但我覺得視覺、味覺更重要。
你們看崴爺拍的照片,完全沒有美圖秀秀,都是原汁原味的樣子;一般人根本看不出是聖凱師幫忙「作弊」的年菜。
至於味道,爺只能說:就是比自己煮的好吃啊!
像是請了總鋪師來家裡辦桌,當天幾個朋友就把這一桌給清光了。
而且「錵鑶團圓年菜」特別強調,全都是使用台灣豬肉喔!
/
現在預訂一套「錵鑶團圓年菜」,除夕那天,你就可以拍著胸脯說:「這一桌,都是我煮的!」
那種高度、那種帥氣、那種風采,真的會破表!
對了,你們一定會很好奇,這麼大一桌菜,賣多少錢?
本來我並不知道售價,但我看到售價後,真的是傻眼….
2021錵鑶團圓年菜組(共六菜一湯,約5-7人份)
居然只要 NT$2,998
2021錵鑶團圓年菜組+限量皇品干貝絲鮑魚佛跳牆
只要 NT$$3,888
現在預購這套年菜,2021年1月29日會陸續到貨(最晚2月1日到貨)。
更多資訊、線上訂購可以看看這邊→
https://app.super-landing.com/2021yearfood
(預定輸入折扣碼:M7,可折抵100元)
#錵鑶團圓年菜組 #年菜預購
錵 燒 倒 了 在 Sonia小萱。工程師筆記 Facebook 的精選貼文
//養胖大家我就瘦了-深夜宵夜文//
#這不是業配
#只是自己好吃而已😆
近期吃到忍不住分享給大家的就是聖凱師的麻辣拌麵!
說真的第一次吃的時候也是被辣到嫑嫑的
不是味道不好,而是麻辣包真的是不計成本的辣
#偏偏我這人又愛醬包全加差點沒辣死自己
當時還信誓旦旦的說以後只買原味蔥油拌麵就好😐
沒想到前幾天看了 錵鑶居家料理小教室聖凱師的麻辣乾拌麵「濕吃法」整個被燒得馬上衝去7-11買一包回家試試
作法很簡單:
1。用200cc水加入所有醬料包
2。加入板豆腐(自己準備)小火熬煮10分鐘
3。期間用另鍋水煮麵5分鐘後撈出
之後把熬煮好的醬汁倒入煮熟的麵就好囉!
板豆腐用麻辣醬熬煮馬上變身麻辣豆腐超好吃!
像我一次煮一整份豆腐,建議大家可以加點鹽巴會比較入味
有加水熬煮的麻辣醬湯頭也中和原本的辣度
這麻辣麵有乾濕吃兩種吃法整個很可以啊👍🏻
#加入麻辣豆腐瞬間變很豪華
#認真推濕吃法
自己貪吃的小推薦,有興趣的朋友可以去試試哦!
#順便說蔥油拌麵有滿滿油蔥也超好吃
24hr購買網址➡️
https://www.super-landing.com/SkAB
實體店面:7-11就有販售囉!
錵 燒 倒 了 在 黃聖凱 Youtube 的精選貼文
回饋初衷,謝謝你們的支持👏🏻🎉
去年評價好的壽喜燒回來了~
今年再推出雙人小套組
適合情侶👫、租屋族、吃膩便當的上班族
宅配方便的壽喜燒
http://magicstudio.tw/shabushabu?tag=...
這份壽喜燒是我第一個在網路上跟大家分享的鍋物
當時抱持著我喜歡吃火鍋
想要與大家分享在家也能吃到壽喜燒
意外的受到大家的喜歡!❤️
很感謝你當時的支持,才有現在的各式鍋物
因為我也愛上幫你們開發出各式的火鍋~
特調醬汁使用魚骨熬製六小時加上店內獨門秘方
1.準備一個鍋子放入你喜歡的蔬菜
2.倒入壽喜醬汁300CC醬汁 : 1200CC~1500cc的水下去做調配
口味的話可以依個人喜好做調整
3.放入貢丸、蛋餃、凍豆腐、烏龍麵
4.煮滾即可開始食用好吃的壽喜燒!
那壽喜燒因為不需要太多佐料,所以肉片選擇非常重要
嚴選本土黑毛豬和美國牛肉
肉品都是通過FDA食品最高通行認證
不單品質保證也是吃得安心!!
如果有下訂問題歡迎加LINE:goo.gl/KDVrlr 詢問