🍹喝一杯熱情的果茶,抓住夏天的尾巴!
🍍台灣的水果讓人印象深刻
台灣的茶在全世界也是赫赫有名!
那麼~
台灣原汁原味的水果風味茶
妳 是不是也會想喝喝看呢?
Pufru果茶 創辦人生長於台東
品牌命名以台東的卑南族語PUYUMA作為創意,命名《Pufru》
繽紛的瓶裝就讓人感受到台東的熱情
240ml易開罐鐵瓶裝,直接開罐飲用好方便;
冷藏後口感更佳,或是倒出來加冰塊也很清爽好喝!
🥀洛神花紅茶 (紅寶石 璀燦如妳)
錫蘭紅茶、台東紅寶石-洛神花、仙楂巧妙地融合在一塊
細細地堆疊出味蕾的層次,
風味宜人,順口好喝又涼爽解渴!
🍊金桔綠茶 (有妳 時刻都幸運)
綠茶的清香,搭著金桔、檸檬 的酸香,黃金比例完美搭配~
沒有想像中會皺眉的酸澀,入口酸甜回甘也好解膩,
適合特別餐後需要清爽一下的你。
🍍鳳梨綠茶 (妳在 熱情四溢)
水果裡面,我最愛鳳梨了!
生在鳳梨的故鄉,阿嬤從小會鳳梨湯給我們喝💕
Pufru鳳梨綠茶 ,有熱情的鳳梨果香在口中滋潤著
是一直停留在心中無法忘懷的幸褔滋味!
市售飲料非常多,但喝過一次能有記憶點的真的很少~
Pufru果茶充滿夏日風情的水果風味,
沒有多餘的化學香料味,
每一口都喝的到自然的果香,
三種口味都各有特色,
都好喝到無法割捨!
MOMO pse.is/3kcp5p
蝦皮 shopee.tw/pufru
#晴天吃美食
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款很經典又好喝的茶飲:印度香料熱奶茶與冰涼消暑的印度香料冰磚拿鐵(Masala Chai and chai ice cube latte)。 世界上的奶茶百百種,但印度香料熱奶茶是唯一喝過就回不去的心頭好,特別是在冬天...
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【小仁泉極品豆漿】
小仁泉極品豆漿是南部崛起的品牌
自從上次喝過一次之後
我們家就變成忠實顧客
他們的飲品不加無防腐、香料、等化學原料
所以大人小孩喝都非常適合
現在很多地區都有分店
要購買也非常便利
而以下這四款是我們最常購買的
#極品豆漿(微糖)
採用加拿大非基因改黃豆
不含防腐劑、化學添加物
喝起來豆香非常濃郁香醇順口
而且營養豐富
是最自然又健康的養生的飲品
#冰釀銀耳露
使用日本等級的白木耳
加入加倍量龍眼桂圓
以冬瓜糖和庶糖熬煮出到釋放出膠質
喝起來口感非常細緻
新鮮銀耳的Q彈口感
增加整體風味
簡單天然無負擔非常好喝
#仁泉奶茶
採用錫蘭紅茶與濃郁品質牛奶比例
喝起來濃郁香醇
味道非常厚實
讓人忍不住一口接一口
每次去都一定會買的香濃飲品
#蘭香玉露
選用高海拔的杉林溪茶葉
茶湯清澈味道不苦澀
喝起來非常甘甜
不會過於甜膩
小仁泉極品豆漿非常推薦給大家唷
后里三豐店
電話:04-2558-6022
營業時間:10:00-22:00
台中市后里區三豐路三段961號
@crag.service.v
#DOJA小仁泉#小仁泉
#小仁泉極品豆漿
#跟著crag吃透透
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#蘭香玉露
錫蘭紅茶比例 在 Jenny的雙北美食日記 Facebook 的最佳貼文
✨好市多 好物分享✨
(文末有附上自製鮮奶茶簡易食譜)
這次要跟大家分享的是前陣子很紅的斯里蘭卡早餐茶茶葉罐,珍妮第一眼看到他就愛上了😍
Tiffany藍的瓶身真的很美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
花紋也很有藝術氣息,有種英式宮廷風!
造型的部分請原諒我選擇性忽略🥲
☕️早餐茶 茶包$599
裡面總共有240包,當下看到想說也太多了吧!可以泡很久🤣🤣
而且平均一包不到2.5元,cp值蠻高的!
茶包本體是典雅的紅色,每個都是獨立包裝!
他裡面放的是斯里蘭卡的錫蘭紅茶葉,打開茶包後能聞到淡淡的清香🥰🥰
他的味道喝起來就是紅茶,不過比較不澀,尾韻會帶有一點的酸!還蠻順口的😚😚
如果喜歡濃茶的朋友可能會覺得有點淡🤣🤣
珍妮還蠻喜歡的😍😍
還可以自己在家製作鮮奶茶🧋
整體而言,如果你不是非濃茶不喝、熱愛紅茶,想買CP值高的茶包的話,可以考慮❤️
J媽比較喜歡清爽一點的綠茶,所以他覺得這款還好🤣🤣
珍妮對紅茶並不排斥,加上他的顏色我真的很喜歡😍😍好感度直接上升到99.9%!
🧋自製鮮奶茶食譜:
(飲用甜度大概4-5分糖)
材料:早餐茶包*1+牛奶+蜂蜜
比例:
熱水和牛奶約2:1
蜂蜜大概3湯匙
(可自行斟酌)
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錫蘭紅茶比例 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款很經典又好喝的茶飲:印度香料熱奶茶與冰涼消暑的印度香料冰磚拿鐵(Masala Chai and chai ice cube latte)。
世界上的奶茶百百種,但印度香料熱奶茶是唯一喝過就回不去的心頭好,特別是在冬天,不管是早上或下午,用現磨香料與喜歡的紅茶跟牛奶一起熬煮,不用十分鐘,一杯滿室飄香又好喝到掉淚的香料熱奶茶就完成了,原本個性分明的香料們,在熱鍋裡水乳交融後都變得溫和與協調,趁熱倒在玻璃杯或馬克杯裡慢慢飲用,暖了手腳也暖胃。
為了在炎熱的夏天也能喝到喜歡的印度香料奶茶,我們師法 Kori Kohi 咖啡冰磚的 idea,先製作濃縮的香料茶冰磚,上桌時再準備一杯溫牛奶,溫牛奶緩慢地倒在茶冰磚上使其慢慢被溶解,茶色由淡奶色轉變成略深的奶茶色,印度香料冰磚奶茶的味道也出乎意料的令人驚豔,是一款好喝冰奶茶👍 !(感動)
奶茶控的朋友們,請一定要試試這充滿異國風味的印度香料奶茶,由其冬天來一杯身子不一會兒都暖了,它的做法很簡單,香料的組合也很有彈性,可以依據個人喜好來添加,重點是千萬別錯過這集的影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/9oVj_hgw76k
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印度香料熱奶茶與香料茶冰磚凍飲 怎麼作呢?
下面是印度香料熱奶茶與香料茶冰磚拿鐵的做法與食譜:
☞ 使用杯子容量為150ml, 熱奶茶可做3~4杯,冰磚奶茶可做5杯
✎ 材料 / Ingredients
☞ 印度香料熱奶茶
肉桂 1g, 約1/3根
丁香 3個
黑胡椒 6顆
綠豆蔻 3個
老薑 5g, 一小塊
錫蘭紅茶 6g
細砂糖 30g
水 200ml
牛奶 250ml
☞ 印度香料冰磚奶茶
肉桂 3g, 1根
丁香 12個
黑胡椒 24顆
綠豆蔻 12個
老薑 20g, 一小塊
錫蘭紅茶 24g
細砂糖 120g
水 480ml
** 另準備40度C左右的溫牛奶 100ml 與冰磚一起享用 (每杯冰磚拿鐵配100ml溫牛奶)
✎ 做法
☞ 印度香料熱奶茶
1. 將乾香料:肉桂、丁香、黑胡椒、綠荳蔻放到小鍋裡,開小火加熱到聞到香味就可取出
2. 把加熱過的香料放入搗臼裡,壓搗成碎屑狀,再加入去皮的老薑一起搗
3. 準備一個小湯鍋,把搗好的香料放入,加入 200ml 的水,以中火煮到滾後再煮一分鐘,讓香味完全釋出
4. 倒入 250ml 的牛奶繼續加熱,沸騰後並加入茶葉,再次沸騰後轉小火再煮一分鐘就可以加入砂糖,最後煮一分鐘讓糖全數溶解,就可以關火起鍋了
5. 接著準備一個細網目的篩網濾掉香料與茶葉,濾出的就是香料奶茶了
☞ 印度香料冰磚奶茶
1. 將製作茶冰磚的乾香料,包含肉桂、丁香、黑胡椒、綠荳蔻放到小鍋裡,開小火加熱到聞到香味就可取出
2. 把加熱過的香料放入搗臼裡,壓搗成碎屑狀,再加入去皮的老薑一起搗
3. 準備一個小湯鍋,把搗好的香料放入,加入 480ml 的水,以中火煮到滾後加入24g的茶葉,煮滾後再多煮一分鐘,或聞到香味後加糖,然後再煮一分鐘或待糖完全溶解後就可以關火
4. 準備一個細網目的篩網濾掉香料與茶葉,濾出的茶湯完全放涼
5. 把放涼的香料茶湯倒入製冰盒裡,冰 6~8 小時或隔夜
6. 製作冰磚奶茶:先加熱好 100ml 的溫牛奶,溫度約為40度C即可,放入 3-4 塊香料茶冰磚在 150ml 的杯子裡,先注入一半的溫牛奶,待茶磚微微融化就可以享用。由於茶冰磚會慢慢融化,味道會變濃,這時再分次倒入剩下的溫牛奶來調整濃淡即可
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#奶茶大聯盟
#印度香料奶茶
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
錫蘭紅茶比例 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Bretonne )。
布列塔尼酥餅,是一款來自法國西北邊的布列塔尼地區 (Brittany) 的著名點心。這款法式酥餅有好多個名字,像是 Galette Bretonne, Sablés Breton 以及 Palets Bretons, 口味和配方相似,差在厚薄度,傳統的做法會加入鹽之花來幫助保存,但也有如神來之筆,使它的風味顯得更出色。
這次影片中分享的是厚版奶油酥餅 Palets Bretons 的做法。布列塔尼酥餅含有非常高比例的奶油以及一部份的蛋黃,在烘烤出美麗焦色後,滿屋子都是濃郁的焦糖奶蛋香,光聞味道就嘴饞,非常適合搭配咖啡跟紅茶一起享用。希望大家會喜歡這集影片。:-)
[Q & A]
📌 沒有烤環該怎麼烤?
☞ 可用馬芬模或者用錫箔紙做成替代烤環。
📌 請問直接用5.5的烤環壓模,然後用5.5的烤可以嗎?
☞ 可以。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/9gLQX8fdq7E
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Palets Bretons 布列塔尼酥餅 怎麼作呢?
下面是法式布列塔尼酥餅的作法與食譜:
☞ 切模直徑為5.5cm, 高1.5cm, 烤環直徑 6cm, 高5cm, 大約可做出8-9片餅乾
✎ 材料 / Ingredients
無鹽奶油(Butter) 120g, 室溫軟化但不要融化
糖粉 70g
中筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 2g
蛋黃 25g, 約 1.5 顆蛋黃
蘭姆酒10g
鹽之花 1g, 可以粗海鹽代替
✎ 做法 / Instructions
1. 將奶油(butter) 提早自冰箱取出放在室溫下半小時到一小時,直到非常軟化,但不要融化
2. 取 25 克的蛋黃跟蘭姆酒混合均勻,並倒在一個大料理盆中
3. 加入過篩的糖粉,用打蛋器(蛋抽)充份攪打,直到蛋黃的顏色變白,並變得濃稠
4. 加入軟化的奶油(butter), 改用矽膠刮杓以拌壓的手法,幫助乳化完全
5. 加入過篩的麵粉跟泡打粉,並均勻地灑上鹽之花,以切拌法像切麵團般往自己的方向切兩三回,再翻起麵團拌勻,直到看不見乾粉後,再以壓碾的手法,將麵團壓碾至柔軟滑順。
6. 將拌勻的麵團用保鮮膜包裏起來,並微整成平均的方型,送進冰箱冷藏20分鐘
7. 準備兩張烘焙紙,撕掉麵團的保鮮膜後,將麵團放在烘焙紙上,再覆蓋另一張,然後擀成1cm的厚度,拿去冷凍一小時
8. 使用一個直徑 5.5cm 的圓形切膜,將麵團切成小圓片
9. 切好的麵團置於舖有不沾布或烘焙紙的烤盤,麵團之間要保持一點距離
10. 另外用一個小碗,加入一顆蛋黃並混合之前剩的半顆蛋黃,加入幾滴牛奶稀釋攪勻,在餅乾表面均勻地刷上蛋液,刷好後拿去冷藏20分鐘,讓刷好的蛋液乾燥。
11. 同時間,準備數個直徑6cm, 高5cm的烤環,並在烤環內側塗上奶油,這是為了防止沾黏
12. 替餅乾刷上第二次蛋液,並用湯匙劃出十字交叉的紋路,過程中只要覺得麵團變軟,都可以拿去冰個幾分鐘讓它稍微變硬
13. 套上抹了奶油的烤環,烤箱預熱160°C, 烘烤 28-30 分鐘, 時間到去除烤模,再烤 3-5 分鐘或直到金黃色
14. 出爐後,小心地將餅乾移到冷卻架上,讓它們完全冷卻
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
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#法式甜點
#布列塔尼酥餅
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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錫蘭紅茶比例 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
春水堂被視為始創珍珠奶茶的源頭之一,繼去年登陸西九龍高鐵站後,2月來到觀塘apm開設全港首間概念店人文茶館。新店將於28/2開業,全場約百多個座位。除了特色茶飲,亦有眾多台式美食供應。
為了保持正宗風味,香港店超過九成食材從台灣引入,調茶師需到台中總部受訓和考試。招牌珍珠奶茶採用斯里蘭卡錫蘭紅茶沖泡,可選鮮奶或者奶精。茶和奶的比例剛好,香醇幼滑,濃郁回甘。珍珠用天然樹薯粉製成,以朱古力粉代焦糖上色。煮足兩小時至透身,煙韌有咬口。依照傳統粉圓尺寸,細小如半個尾指甲,分量奇多,啖啖有珍珠。以特製機器搖茶,茶面綿密泡沫,入口更順滑。創辦人最愛紅豆鮮奶茶,豆蓉起沙加粒粒紅豆,甜蜜綿綿。其他特色飲品有愛玉檸檬綠茶、番茄蜜等,未來或會推出香港限定。
食物款式多元化,經典的有牛肉麵、魯肉飯、便當和滷味等。特色功夫麵表面鋪滿香菇肉燥,肉嫰香口,拌麵最佳。亦有不少以茶入饌的創作菜式,如龍井四神湯、烏龍豆干米血糕等,茶味香濃。甜品選擇較少,只有4款,包括珍珠鐵觀音雪糕吐司和近年大熱的珍珠熔岩蛋糕。而最令人期待、在台灣極受歡迎的火鍋和珍珠奶茶工作坊,暫時未在新店出現,大家又要再等等了。
採訪:梁曉欣
攝影:魯雋華
春水堂人文茶館
地址:觀塘觀塘道418號apm一樓L1-1號鋪
營業時間:星期一至日11:30am-11pm
電話:從缺
詳情: http://bit.ly/2GOfdCg
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