關於 銅鑼燒麻糬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

https://fengtaiwanway.com/keelung-food_201010/

小小的推車上面擺滿了名古屋銅鑼燒日式點心，每次看到這種生果子(なまがし)總忍不住在旁逗留，據說這原是日本宮廷御用點心，後來在台灣七零年代廣為流行，現今則是罕見稀有的日式點心，羊羹、白頭翁、銅鑼燒、麻糬都不想錯過，一一欽點後自然都是選了一大盒啦！

#日式生菓子 #基隆美食 #孝三路美食
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小小的推車上面擺滿了名古屋銅鑼燒日式點心，每次看到這種生果子(なまがし)總忍不住在旁逗留，據說這原是日本宮廷御用點心，後來在台灣七零年代廣為流行，現今則是罕見稀有的日式點心，羊羹、白頭翁、銅鑼燒、麻糬都不想錯過，一一欽點後自然都是選了一大盒啦！

#基隆甜點 #高人氣甜點 #日式小點心
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中秋節
咱家仨人
不烤肉
不在車潮中
不在人潮中
我們在台北老街上
輕鬆漫遊文青與傳統交錯的大稻埕裡……
秋風拂吹，逛得舒服
延三夜市，吃得舒服😋

老阿伯的魷魚羹、福州丸、油葱粄條、肝連。
滋養和果子的銅鑼燒麻糬、小倉羊羹、烏龍茶羊羹、紅豆和蓮子和果子。
延三夜市的阿寶師台東生炒鱔魚、鱔魚麵、雞蛋蚵仔煎、魷魚羹。
以上台灣小吃，全在咱家仨人的肚子裡😆😆

我不是大胃王，下回再去品嚐高麗菜飯、蘿蔔排骨湯，汕頭四神湯、卦包，祥記純糖燒麻糬冰！

＃認出我的朋友們，請勿在大庭廣眾大叫，因為我會害羞啦🤭
＃我是愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲，減重原則－分享易瘦，獨享易胖。
＃要吃就要動，花5個小時走完大稻埕商圈，怎麼吃都不會胖！🤣🤣

(00:00:12)巷弄佛心價日式點心 傳承父親的古早味
一個做傳統麵包的老師傅，受到大環境的影響，生意越來越差，意志非常消沉。兒女買了一個煎台給他，要他試試看作銅鑼燒，一開始老師傅還很不願意，但是東西都買了，只能勉為其難做一點，沒想到他越做越有興趣，除了銅鑼燒，還陸陸續續研發各種日式點心，吹雪，羊羹，麻糬，靠著一個煎台一個玻璃櫥櫃，老師傅東山再起，還為第二代打下基礎。這個故事告訴我們，改變的契機，從接受各種改變開始。

店家資訊:
日式甜點
地址:嘉義市西區國華街217號
電話：0929-135-880//0929-599745

(00:08:13)深山製糖師傅 用思念手工炒糖
什麼樣的味道，加入食材裡頭，最讓人難忘呢，那一味，應該就是思念吧。思念家鄉，思念親人，愛人，這份情感，成了最濃郁的調味料。在嘉義梅山鄉的瑞里村，有一個製糖師傅，他熬煮的香糖，就加入了對母親的深深感念。

店家資訊：
松齋
地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村二鄰幼葉林117號
電話：05-2501-435

(00:15:29)防空洞綠豆麻糬 嘉義飄香八十年
捨不得阿公留下來的手藝就此失傳，老店第三代放下台北建築業的百萬年薪，回到嘉義承接家業。八十年前，阿公開始做手工麻糬，是因為看到每一次的空襲警報結束，從防空洞出來的鄉親們都非常餓，而用純糯米做出來的米食，包著滿滿的綠豆餡，美味又有飽足感，一下子就賣光光。這個在戰爭背景下產生的古早味，因著一代一代的傳承，在太平盛世，繼續飄香。

嘉義麻糬棟 05-379-3851
地址： 嘉義縣朴子市開元路188號(第一市場中央區72號

■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #嘉義美食 #甜點懶人包 #嘉義甜點 #甜點 #日式點心 #古早味 #手工甜點 #香糖 #嘉義 #手工炒糖 #製糖 #佛心價

麵糊材料：（6-8組）

a)低筋麵粉130克

上白糖/砂糖 50克

b)牛奶90克

小蘇打5克（3/4茶匙）

c)雞蛋110克(2隻加大)

蜂蜜 30克

d)米糠油 15克

內餡：

紅豆粒餡200克

（參考紅豆餡系列食譜2）

艾草麻糬

a)糯米粉60克

粟粉10克

艾草粉5克

米糠油9克

清水125克

b)砂糖13克

麥芽水飴40克

工具：單柄鍋、矽膠刮棒、保鮮袋、打蛋器、篩子、煎鏟、不沾平底鍋

足本食譜： https://bit.ly/35zFU91



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主持人：王薀琁 Megan、連袖竹Alice
整塊豬肋排霸氣熬湯，清甜湯頭讓人欲罷不能！
古早味魯肉飯、現包現炸雞捲，擄獲老饕一輩子的味蕾！
日式甜點鋪創新口感！銅鑼燒包麻糬，傳統鳳梨酥裡還加了巧克力？！
獨特日式甜點「最中」，讓人吃了豪幸福～

#大稻埕 #慈聖宮 #廟口美食 #下班GoFun吧 #王薀琁Megan #跟我一起 #宅在家

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