今天要介紹的是搭配美食的啤酒,大家都知道我非常熱愛小酌,因緣際會在一次吃飯的時候碰到一位熱情的朋友,聊到酒,他非常推薦自家的金門精釀啤酒,所以很熱情地要我試喝看看,今天一收到打開就很令人讚嘆精緻的文青包裝,不得不佩服這設計的精巧,而且針對金門的特色分成四款酒,看到第一款我就非常開心,因為本人非常熱愛高酒精濃度的酒,看到烈火獅高粱烈啤酒,酒精濃度高達12%,果然喝下去之後風味口感非常濃烈,但是又沒有高粱的嗆辣卻保留高粱的獨特的香味,而且才喝一兩口就有微醺的感覺,另外幾款神風獅小麥啤酒跟土豪獅貢糖啤酒,都有5%以上的濃度,喝起來都有特殊的口感,如果還是追求清淡點的啤酒可試試金浪獅金門陽光拉格啤酒喝起來特別清爽,為了搭配啤酒,我今天特別作了酸豆太陽蛋,微酸辣的口感搭配蛋黃,再喝口啤酒,真的非常過癮,大家可嘗試看看喔
酸豆太陽蛋
材料
酸角豆(傳統市場可買到)
豬絞肉
蒜頭
辣椒
醬油
米酒
作法
酸角豆洗過之後切小段,大火加少許油到鍋中,放入蒜頭辣椒爆炒,接著下豬絞肉跟醬油米酒,炒到半熟,加入切好的酸角豆,炒到全熟,就可起鍋,淋上煎好的太陽蛋就可以囉,酸蛋炒好也可搭配乾麵,也很過癮
金門精釀銷售據點
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅大飽礁水世界,也在其Youtube影片中提到,#大飽礁 #大飽礁達人 #金門高粱 ★更多的精彩內容請看: ↓↓ 這邊這邊~別忘了按訂閱及喜歡支持一下喔↓↓★ https://www.youtube.com/channel/UC2tS4icxFl5lAvEVkLApCcA ★熱門影片貼心推薦 ▎喜歡釣魚的你: https://www.yout...
「金門高粱推薦」的推薦目錄:
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金門高粱推薦 在 敏大吃肥 Facebook 的精選貼文
#紫皇百香果
今天來開箱分享來自台中外埔的無毒百香果,台灣的百香果因為容易落果,所以很難控制農藥的使用,造成農藥殘留的問題,而「紫皇百香果」是全國最大且唯一的溫室無毒百香果園,無毒栽種不僅工序多、資材較貴,良果率也較低,園區裡灌溉的水源是採用負離子過濾水,栽種過程還會遇到天氣因素等等的影響,所採收的百香果花費成本相當高,良好品質的百香果就會用來製作百香果果醋及百香果酒,產品不添加人工香料、色素、化學添加物,可以讓客人喝得安心。
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🔺百香果醋
市面上有很多果醋產品,可以注意看成分,大多都有添加人工合成醋,人工合成醋其實沒有什麼營養成分,而紫皇的百香果醋使用鮮果製作慢慢發酵,完全不加一滴水,富含天然的水果酵素,可以喝得到果汁原味,喝起來酸酸甜甜不嗆口,香氣濃醇而順口。
有幾種喝法推薦給大家
1.果醋+冰塊:能喝得到較香濃的百香果醋原汁原味。
2.果醋+冰開水或氣泡水:這種喝法是我最喜歡的,喝起來冰涼爽口,搭配較油膩的食物一起喝超解膩。
3.果醋+蜂蜜+水:果醋本身的甜度較低,加入蜂蜜可提升果醋的風味與香氣,比較沒辦法接受酸的朋友,可以加蜂蜜這種喝法呦!
4.果醋增味醬:果醋搭配醬油和橄欖油製成果醋風味醬,中秋節烤肉塗上果醋醬,可以減低烤肉油膩感,也比用一般烤肉醬健康!
🔺百香果酒
採用百香果+最頂級的金門高粱醋1:1的濃郁比例,不添加任何一滴水,然後加糖、加醋母天然發酵,長達一年的時間讓它發酵完成,喝起來濃郁香醇不刺激,很天然的水果酒,喜愛品酒的朋友可以喝水果醋酒,可以幫助代謝消除疲勞呦!
🔺鳳梨果醋
鳳梨整顆連皮帶肉切塊後發酵,酸V酸V的滋味讓人一喝就愛上,加入氣泡水或茶一起喝超棒。
🔺黑后葡萄
葡萄直接整顆下去發酵,製作時間長達2-3的時間才能完成,慢慢發酵可以產生類酵素的營養價值,比起坊間濃縮果汁,他們家的果醋真的很天然、健康。
葡萄喝起來香甜可口,搭配氣泡水真的很好喝。
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訂購請加Line@ : @986vbggr
或私訊FB粉專:紫皇百香果
IG: @pasion_fruitgreenway
☎️ 04-26837683
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金門高粱推薦 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳貼文
📍台灣-宅配
「陳金福號-100年貢糖功夫」
✔️貢糖 $160 👍推
有三種口味:黑糖豬腳、傳統竹葉貢糖、香酥貢糖。
貢糖皆是手工製作,三款都超級好吃的🥺,黑糖豬腳外層裹一圈黑糖沾附白芝麻,吃起來是帶Q的口感,是層次最豐富的一款,傳統竹葉貢糖紮實香氣足,純粹又厲害,香酥貢糖相較起來是格外酥鬆,共同特色就是都有滿滿的花生香❤️!
✔️子彈餅 $100
做成子彈的造型可說是致敬金門的一大特色之一,有巧克力、高粱、奶香三種口味,口感上是介於酥脆和鬆軟之間,蠻特別的。
🔸金門貢糖是台灣伴手禮的經典之一,多年下來一直都超喜歡他們家的貢糖,當然要介紹推薦給大家🥰!
📷 @yc__0414 .
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金門高粱推薦 在 大飽礁水世界 Youtube 的最佳貼文
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
金門高粱推薦 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳貼文
影片中提到的產品資訊點開描述欄位~
00:00 正片開始
00:33 立祥公寓 香菜水餃/剝皮辣椒 (公關品)https://www.aptlixiang.tw/
01:44 金門蟹老闆 高粱嗆蟹
03:46 幽靈鮭貝醬(公關品)https://m.facebook.com/cuisine123go
04:55 BASHIDO 白水堂 漢方茶(公關品)https://www.bashido.com
06:22 Clarins 克蘭詩彈潤植萃美唇油 #13 薄荷棒棒糖
08:12 湘媛賣的睫毛增長液
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金門高粱推薦 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
之前來小金門大概只有半天的時間,沒有去到哪裡
而這一天我們花了一整天的時間、甚至住上了一晚...
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►影片時間軸:
00:00 小金門哪裡好玩呢
00:35 極樂島共和國-小金門一日深度旅行
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01:37 迎賓活動~
01:56 上林海灘:採集尖峰蛤
03:53 西湖:捕魚
04:32 採集食材啦
04:57 耶!午餐時間
05:33 打水彈囉
07:42 吃冰~~嘉年華冰菓室
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👉「嘉年華冰菓室開箱影片」:https://youtu.be/5_2k0mbyp-0
08:57 製作高粱掃把
09:12 清遠湖:滑SUP
10:22 夕陽真的好美喔
10:47 “國境之西”開箱
11:23 極樂島共和國:微醺之夜
14:10 小金門心得
剪輯師:宏彬
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【金門哪裡好玩?】5分鐘美食景點全攻略! https://youtu.be/L0BZ25ISj58
【金門秘境】跟我一起登上最神秘的大膽島!封閉了70年終於開放?https://youtu.be/TVFUxYARrSs
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搭乘全台唯一環島觀光列車影片:https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 12 Pro
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
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音樂來源:Epidemic Sound, Artlist
金門高粱推薦 在 金門酒廠- 小編誠心推薦,年份系列金門高粱酒用度數化作溫度 的推薦與評價
小編誠心推薦,年份系列金門高粱酒用度數化作溫度,讓父親了解你感恩的心讓8月成為親子交心的溫情月份年份系列金門高粱酒5年https://bit.ly/2NN7gN8 8 ... ... <看更多>
金門高粱推薦 在 請問大賣場內有CP值較高跟推薦的高梁酒嗎? - Mobile01 的推薦與評價
2012-07-05 20:38. iamvb123 wrote: 小弟平常很少喝酒,最...(恕刪). 從基本款的金高開始喝吧... 不過建議你去特產店買紅色標籤的金門高粱比較好喝. 喵喵喵... 1. ... <看更多>
金門高粱推薦 在 Re: [討論] 金門高粱漲價了,大家還會買嗎? - 看板Wine 的推薦與評價
※ 引述《analysis5566 (analysis5566)》之銘言:
: 228買了2瓶特價金門高粱
: 還用新光 jcb 10%
: 想說好優惠
: 誰知
: 3/2就開始漲價
: 剛去小北看
: 已經調高到560元
: 好貴!
: 請問
: 這樣漲
: 大家還會買嗎?
:
跟台灣最大宗的威士忌比的話
其實高粱很便宜..
威士忌現在台灣市面上最常見的普飲款 百富 蘇格登 格蘭X系列 12年
平平都是普飲款 那個不比高粱貴上許多??
高粱大都是50%以上 比威士忌耐喝阿~~~
愛喝高粱的人 其實一直都處在一個非常省錢的狀態阿...
如果你家裡有空間放 有存酒的習慣
只要5年的時間 就一直都有瓶中陳年好的高梁可以喝阿
高粱酒很好玩 因為你只要買最普通的高粱酒回來放在家裡
它就可以陳年 也可以慢慢升值
這不是普通威士忌能做到的事 畢竟威士忌沒有瓶中陳年這回事
就算會升值 也是特殊原因 譬如改版 絕版 停產 炒作...
台灣其實有不少其他酒廠生產高粱酒
平心而論 論酒體 酒質 香氣 入口 各方面 認真會輸給金門的 還真沒幾間....
反而小酒廠更有特色更有趣
大酒廠是贏在品質穩定 知名度高 取得容易而已
像公賣局跟金門的 7-11 全聯... 每個人出門走幾步路就能買到....
像我就比較愛小眾的
東湧 白水芳華 騰達 這些的
也不是一定只能買金門高粱就是....
我是鼓勵大家多去嘗試別的酒廠的酒
喝酒的樂趣不就是這樣嗎
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.75.219 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1615163385.A.7F4.html
因為不是隨處可見
餐廳 小酒吧 餐酒館 KTV 一般大眾會去消費的場合 都很難找到教師牌的身影
台灣有在喝威士忌的人 沒特別研究的 我估計不到5%的人知道教師牌
高粱酒的製程味道是豐富到爆炸 陳年反而減少一些刺激 辛辣 的味道
威士忌不放在橡木桶陳年的話 是沒有甚麼味道的...
差別當然很大
如果去對岸的話 紅星二鍋頭那種就另外說了
只是台灣沒有走這種路線而已
真的會買回家放的 幾乎都是大牌子12年那個價位以上的酒
但是金門高粱 最多人買回家放的就是最普通的白金龍
基本上就是12年為主
※ 編輯: cloud72426 (118.167.75.219 臺灣), 03/08/2021 15:58:31
※ 編輯: cloud72426 (118.167.75.219 臺灣), 03/08/2021 15:58:58
※ 編輯: cloud72426 (118.167.75.219 臺灣), 03/08/2021 16:03:04
※ 編輯: cloud72426 (118.167.75.219 臺灣), 03/08/2021 16:08:22
※ 編輯: cloud72426 (118.167.75.219 臺灣), 03/08/2021 16:09:36
你如果找到保存完整 50年前出廠的茅台
會比麥卡倫便宜嗎?
... <看更多>