鑄鐵鍋料理
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自從收到 @hitiseafood 的干貝後，就一直很想做海鮮紅醬，光想到充滿鮮味的番茄醬汁我的口水就分泌個不停，因為午餐已經吃了一堆澱粉，下午又吃了很多零食，就用金針菇假裝自己在吃麵吧。
食材
干貝 數顆
金針菇 一包
番茄泥（罐頭） 三大匙
大蒜 三瓣切碎
水 半米杯
牛番茄 小型一顆
香菜葉 看你開心，裝飾用
做法
1 熱鍋倒入羅勒風味酪梨油爆香大蒜，接著放入金針菇跟蕃茄。
2 待金針菇與番茄出水後，放入番茄泥與半米杯的水。
3 放入你想吃的干貝，蓋上鍋蓋，中火悶煮3-5分鐘，接著開蓋收汁，開吃。
十分鐘就能得到一份鮮甜濃郁的海鮮番茄醬，當然家境允許的話，再放一些開背蝦仁也是合理的。
［優惠訊息］
日本S級大干貝，與開背蝦仁現在有團購活動，優惠期間只到本週日（11/22），全熟也一樣鮮甜多汁的干貝，真心建議試試看。
活動連結 https://forms.gle/NHN17v7UzHRkexzU6
Photo by 黃世煒
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