關於 金菇消化 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中秋節過後~身上的肉肉還剩多少呢～((笑))
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這次連假回宜蘭跟家人團聚，從早吃到晚
是不是讓人覺得可怕！
每次戴媽都會準備滿滿的好料~
呼~還好我有秘密武器！

我在大餐前一餐，會用 #口袋餐取代
大餐熱量會很高也不確定，口袋餐100卡
就把一天中一餐熱量精準地控制住
PS.有了帕奇杯2.0，15秒就能完成一餐

回宜蘭真的什麼都有，而且嘴巴也會很饞
所以在下午時刻我就會來個兩包咕嚕餅
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Fibersol-2 難消化性麥芽糊精，緩解油膩吸收
101種蔬果穀物酵素，幫助消化、營養補給
記得要補充250cc開水，有效讓洋車前籽能飽足感、排便順暢
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現在天氣有時候真的熱到一個不行
沒甚麼食慾的時候就可以來上一杯 #百菇雞湯口袋餐增加飽足
日本專利魔芋，遇水膨脹200倍
多重益菌，幫助排便順暢、小腹平坦
排便順暢這件事真的非常無敵重要~一定要放在心上

因為我本身有在小小運動
但其實運動並不會讓我少吃，反而吃更多
運動也只是讓我代謝沒有那麼差
所以我都會在運動後補充 #口袋餐大豆蛋白精實肌肉
補充 大豆蛋白質，精實肌肉線條，不讓汗水白流
MCT、CLA，幫助身體燃燒代謝、阻絕囤積
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🍄 台 灣 金 滑 菇
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你 有 吃 過 金 滑 菇 嗎？
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金 滑 菇 跟 金 針 菇 就 好 像
同 父 異 母 生 的 兄 弟，
同 样 姓 金，長 得 很 像 样，
但 一 個 膚 色 是 以 前 的 古 天 樂，
一 個 是 現 在 的 古 天 樂。
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根 據 網 絡 搜 索 資 料 所 得，
金 滑 菇 的 多 醣 體 是 金 針 菇 的 三 倍，
甜 度 是 金 針 菇 的 六 倍。
hmm… 甜 度 我 倒 是 沒 吃 出 來，
但 菇 味 是 比 金 針 菇 來 得 強。
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口 感 方 面，兄 弟 兩 差 不 多 爽 口，
但 我 覺 得 金 滑 菇 較 容 易 咬 断。
金 針 菇 你 可 能 要 咬 個 18 下，
但 金 滑 菇 大 概 不 到 10 下。
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據 說 它 的 纖 維 比 較 短，
比 較 好 消 化，
所 以 吃 了 明 天 不 會 再 見 。
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這 點，我 留 明 天 再 跟 大 家 確 定。😆
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好，接 下 來，全 民 最 關 心 的 問 題
（到 底 who cares?) 就 是 售 價 啦 ～
1包 金 滑 菇 的 身 價 = 4 包 金 針 菇 = RM4.20
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金 針 菇 的 日 文 名 叫 Enoki。
金 滑 菇 的 日 文 名 叫 Nameko。
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包 裝 上 印 有 菇 菇 料 理 食 譜，
吃 法 有 點 特 別 （但 又 感 覺 很 敷 衍 🤨）
其 中 一 道 是 金 滑 菇 披 薩 😳。
Well ，喜 歡 的 朋 友 可 以 試 試 看。
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我 個 人 是 覺 得 金 滑 菇 或 金 針 菇 都 長 太 瘦 了，
若 用 來 烤 的 話 會 乾 巴 巴，
搞 不 好 還 會 塞 牙 縫 😂，
水 煮 或 蒸 應 該 會 比 較 美 味 吧。

🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
10 erbe aromatiche
意文 ～ 英文 ～ 中文翻譯

意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調，甚至可以避免使用過量的鹽，更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

1. Basilico - Basil - 羅勒

在地中海美食中，羅勒應該是最受喜愛的香草，是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用，亦有另一的品種葉是皺皺的，在拿坡里廣泛使用，香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配，簡單的番茄意粉，最後加點羅勒，香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese，三種主要材料：羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士，簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬）羅勒又是主要食材，羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味：茄子，辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起，例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
大家亦可以把羅勒切碎放湯，加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法，可以用手撕碎羅勒，避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多，香氣大減。
意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科，但味道品種不一樣。

2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草，意大利人有句說話：「你真的是Prezzemolo 」
意思是指你「無處不在」。
煮食用的是平葉番茜，皺葉通常作裝飾用途。
番茜是南部傳統海鮮的常用香草，絕對不會用羅勒，有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜，菌類、雞蛋，魚，肉等。 它也適用於調味豆類，尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
它也適用於不同的蔬菜和塊莖，包括：椰菜花，翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家，很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒，然後加點鹽及黑椒調味，簡單又美味。

3. Origano - Oregano - 俄勒岡

俄勒岡是我其中一個至愛香草，有強烈獨特的香味，與番茄醬非常相配，但請小心控制分量，不宜過量，否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包）沙津、魚和肉中，例如，拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ，食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
俄勒岡亦適用於的其他蔬菜，如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

4. Timo - Thyme - 百里香

百里香可用於沙律與湯，還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對，而且有助消化，對於蔬菜而言，它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔，番茄、洋蔥，茄子，辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種，我夏天愛用檸檸百里香做沙律，胃口大開。

5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

墨角蘭適合於魚或肉的菜餚，還有豆類，pizza toppings或味道濃郁的食物，如蘑菇，堅果和奶酪。
它可以代替俄勒岡來烹調食物，新鮮的墨角蘭，非常適合翠肉瓜及青豆，乾的墨角蘭，可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

迷迭香與薯仔是完美搭配，尤其是焗薯仔配羊肉，香氣撲鼻，味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
就豆類而言，迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃，大家不妨試試。
亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

7. Menta - Mint - 薄荷

薄荷的獨特新鮮香氣，是夏天不可缺少的煮食材料，包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
就蔬菜而言，薄荷適合甜食：紅蘿蔔、南瓜和薯仔，但它也可以添加到美味的沙律中，如生菜，火箭菜、番茄，羅勒和翠肉瓜，非常適合豆類沙律，只用特級初榨橄欖油，檸檬汁和一些薄荷葉調味。
它也非常適合於水果菜式，例如在士多啤梨及雜果沙律，加一些薄荷葉，香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合，可以嘗試薄荷味的熱朱古力，亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

8. Salvia - Sage - 鼠尾草

鼠尾草跟迷迭香一樣，適合做自製香草牛油及香油，兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯，太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀）意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等，又可以單獨用於調味烤肉，白肉，奶酪和魚。就蔬菜而言，鼠尾草可與菠菜，茄子，青豆和南瓜，與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中，特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎，加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉，簡單美味。

9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

月桂葉與豆類（鷹嘴豆，扁豆，大豆等）配合得很好，這不僅有助於增加香氣，更有助於消化，避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面，跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好，亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時，亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物，在很多意大利人家中花園都可以找到。


10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

細香蔥，跟大蒜和洋蔥同科，但味道更加細膩，與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯，軟綿綿的口感，香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉，最後可撒上細香蔥段，增加香氣及色彩。
至於蔬菜，特別推薦的組合是茄子。 一般來說，細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合，亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類，三文魚、金槍魚，白肉、調味牛油，乳酪、蛋黃醬也非常配合。

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今天用金針菇和雞蛋為大家分享一個懶人早餐，需要準備：金針菇、雞蛋、胡蘿蔔、蔥花、食鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、饅頭。這樣做出來的金針菇顏色金黃有食慾，營養全面，吃起來外焦里嫩，蓬鬆暄軟。 ，非常易消化。
【小穎美食】早餐不吃油條了，金針菇加3雞蛋，簡單一做，8分鐘解決全家人早餐
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金針菇裡加3個雞蛋：https://youtu.be/_1Swm73byqE
西紅柿和金針菇獨特的吃法：https://youtu.be/sqeZZyxSl7g
飩皮加金針菇：https://youtu.be/ef8SgLylWfk
土豆加金針菇：https://youtu.be/lDJcORnmWOg
金針菇比吃肉還香的做法：https://youtu.be/p18PKoJTd5k
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See more exciting videos here👇👇
Add 3 eggs to the enoki mushroom: https://youtu.be/_1Swm73byqE
The unique way to eat tomatoes and enoki mushrooms: https://youtu.be/sqeZZyxSl7g
Dumpling with enoki mushroom: https://youtu.be/ef8SgLylWfk
Potatoes and enoki mushrooms: https://youtu.be/lDJcORnmWOg
How enoki mushrooms are more fragrant than meat: https://youtu.be/p18PKoJTd5k
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特別喜歡週末和另一半待在家的時間，自己可以先預留做菜的時間，完成剛好另一半也起床。

夏天快到了，絲瓜就是這季節盛產的蔬菜，吃當季最新鮮，絲瓜金針菇搭配雞胸肉清爽又富含蛋白質在裡頭，低熱量的一道菜，適合減重的美眉唷！這樣一道菜其實就可以吃飽飽啦！

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喜氣洋洋地年菜來了！
外面油飯用的幾乎都是糯米，
過年吃的時候常常消化不好，
今天來教大家用隔夜飯做一道櫻花蝦油飯。
這一道的食材有
櫻花蝦10g丶白飯1大碗丶香菇絲30g丶
紅蔥頭末20g丶五花肉100g丶
薑片20g丶香菜10g丶黑麻油1大匙