中秋佳節一家人團團圓圓,當然要為家人下廚煮番幾味啦!想短時間內煮好美食佳餚,我喺廚房常備【家樂牌濃湯寶走味精系列】。用法簡單又百搭,滾湯、煮麵、汁醬類菜式等樣樣得,輕易煮出鮮味菜式,方便又省時。
🥬等我介紹其中一款簡易煮法比大家🥬
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男神媽媽👩🍳煮食・分享👩🍳
#家樂牌濃湯寶・豬骨濃湯味 x 🍲消暑冬瓜煲
🍽材料:
冬菇 2-3隻
蝦乾 適量
乾瑤柱 數粒
冬瓜 $10
瘦肉 $20
金菇 適量
家樂牌濃湯寶・豬骨濃湯 一粒
🍽煮法:
冬菇,蝦乾及乾瑤柱浸軟備用
冬瓜切粒狀
瘦肉切片
冬菇浸軟後切片
金菇洗淨備用
1️⃣開中火落油爆香蝦乾、瑤柱、瘦肉及冬菇備用
2️⃣煲滾水後將濃湯寶及所有配料一齊放入,轉細火
3️⃣滾15mins後熄火完成(可隨意加唔加咸蛋)
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【家樂牌濃湯寶走味精系列】
🚫不添加味精 🚫無防腐劑
✔6款口味,豬骨、鮮魚、牛肉、鮮菇等,實有一款啱用架!
🛒銷售點:各大超級市場有售
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#家樂牌 #無添加味精 #無添加防腐劑 #家樂牌濃湯寶 #濃湯寶 #濃湯寶走味精系列
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Honney's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,金菇洗淨切段, 豆腐切塊, 吸乾水份, 蒜頭切成蒜蓉, 下油熱鍋,將豆腐煎至金黃, 盛起! 原鍋下油將蒜蓉炒香, 加入金針菇炒, 下汁料 (醬油, 味醂, 糖), 豆腐回鍋, 最後加入牛油炒勻, 灑上蔥花, 上碟即成! ? Facebook ? https://www.facebook.com/H...
金菇洗 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【沙爹金菇肥牛粉絲煲】
烹飪時間: 30分鐘
一般食材
牛肉片 300 克
青燈籠椒 1/2 個
洋蔥 1/2 個
金菇 100 克
粉絲 100 克
粉絲 100 克
蒜頭 3 瓣
花生沙爹醬 2 湯匙
老抽 1/2 湯匙
水 2 湯匙
麻油 1 茶匙
烹飪步驟
1. 將青燈籠椒及洋蔥切絲;金菇洗淨去蒂;蒜頭切成蓉;粉絲浸軟備用。
2. 用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭、洋蔥及青燈籠椒炒香。
3. 加入牛肉及花生沙爹醬炒至牛肉半熟。
4. 加入金菇、粉絲及適量水煮滾。
5. 加入老抽及麻油拌勻,即成。
金菇洗 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
【簡易賀年家常菜 - 竹報平安雲腿卷】
嘩!睇落係大廚級嘅質素呀!原來喺屋企就煮到喇!
烹飪時間: 10分鐘
一般食材
竹笙 10 件
金華火腿 10 片
蘆筍 10 條
紅蘿蔔(切條) 1/2 條
金菇(洗淨去蒂) 1 包
蠔油 2 湯匙
生抽 1 湯匙
麻油 1/4 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
生粉(溶於20毫升水) 1 湯匙
蔥絲 少量
烹飪步驟
1. 竹笙浸暖水至軟身,瀝乾,去頭尾備用。
2. 將金菇、露筍、甘筍及金華火腿釀入竹笙,放在碟上。
3. 用中火隔水蒸6-8分鐘。
4. 將蠔油、生抽、麻油、胡椒粉及生粉水,煮至濃稠。
5. 淋上竹笙卷,放上蔥絲,即成。
金菇洗 在 Honney's Kitchen Youtube 的最佳貼文
金菇洗淨切段, 豆腐切塊, 吸乾水份, 蒜頭切成蒜蓉, 下油熱鍋,將豆腐煎至金黃, 盛起! 原鍋下油將蒜蓉炒香, 加入金針菇炒, 下汁料 (醬油, 味醂, 糖), 豆腐回鍋, 最後加入牛油炒勻, 灑上蔥花, 上碟即成!
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⭐️沙嗲金菇粉絲豬腩片⭐️
去酒樓都會點呢味, 可惜自從唔食牛之後就好少出面食啦...唔怕啦, 屋企自己煮改用豬腩片一樣好好味!
完整食譜:https://goo.gl/pBMRmw
材料:(2-3人份量)
豬腩片 1盒
金菇 1包
粉絲 1包細
紅蔥頭 1粒
調味料:
沙爹醬 2湯匙
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
水 適量
做法:
1)粉絲用水浸軟,金菇洗乾淨切段,備用;
2)爆香紅蔥頭,加入豬腩片煎至轉色,然後加入生抽、糖、水和沙爹醬兜勻;
3)加入金菇,最後加入粉絲蓋上蓋煮三分鐘便完成
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金菇洗 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
這一道看似酒樓才會有的菜式,原來在家中煮亦非常簡單容易。五個步驟就能做出這精緻的賀年菜,要跟著試試嗎?
材料
竹笙 10條
金華火腿(切條) 60克
露筍10條
甘筍(切條) 1/2條
金菇(洗淨去蒂) 1包
蠔油 2湯匙
生抽 1湯匙
麻油 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
生粉 1湯匙(溶於20毫升水)
蔥絲 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=176897
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=176897
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