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|DIY·氣炸鍋料理|✨氣炸鍋團購中
只需要3個材料~刊~西~金磚年糕就完成嚕‼️
完全不需要廚藝🤣一起動手做。#點心吃什麼
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🔺#金磚年糕
材料：酥皮/年糕/蛋黃
1️⃣年糕切塊
2️⃣酥皮切半把年糕包起來
3️⃣酥皮表層劃幾刀
4️⃣抹上蛋黃液
5️⃣放入氣炸鍋內~以「200度」氣炸約「12分」
金黃酥脆~年糕軟Q超讚der🤤拉開還會刊西哦
✅氣炸鍋開團中
4L大容量！2000元有找~還贈送「夾子/刷子」‼️
有兩色「粉色/Tiffany綠」都好美
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傳統年糕除了沾蛋漿煎之外，其實大家只要準備一塊酥皮再包入年糕，再放進焗爐，就可以做到外酥脆，內裡好似麻糬口感的年糕，簡單易做絕對零失敗😈😍🤤
影片連結：https://youtu.be/uJro4D8qX7U
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#農曆新年 #酥皮年糕 #年糕 #Youtube
昨晚邀約孩子們的爺爺奶奶以及伯伯一起晚餐,🍽
因為是個很特別的日子,
這天,是老公的農曆生日也是奶奶的國曆生日,🎂
又碰巧,周五是爺爺的農曆生日以及老公的國曆生日,🎉
寫了一串,是不是覺得Sidney在繞口令了呢??😄🙈
總之,是個很特別的日子,大家聚在一起,非常開心!❤️
很珍惜與家人相聚的每一時刻💕
❤️昨晚Sidney準備了
👉生日蛋糕
檸檬蛋糕體搭配檸檬奶油乳酪霜
以糖花做簡單裝飾
👉前菜炸盤
金磚年糕,香腸,芋泥球👉裏頭包著鹹蛋黃與肉鬆
👉香滷豬腳
👉麵線以及珍珠丸子
👉醉蝦
👉干貝蘆筍鮮菇
👉櫻花蝦高麗菜
👉涼拌透抽搭配鳳梨以及鮮橙佐蜂蜜油醋醬汁
👉清蒸魚
👉排骨酥湯(沒入鏡)
❤️🍽❤️🍽❤️🍽❤️🍽
❤️補上備餐程序，給需要的朋友參考
⚙️前一天製作
👉醉蝦
👉蛋糕體
👉芋泥球（芋泥製作以及包餡，尚未裹麵包粉）
👉排骨酥製作（前一晚肉已醃漬）
⚙️當天
早上
👉滷豬腳
👉蛋糕裝飾
👉擺盤裝飾準備
👉珍珠丸子肉餡製作
中午過後
👉蔬果類清洗
👉海鮮類處理（處理好後需冷藏保存）
下午三點
👉芋泥球後製
👉珍珠丸子裹糯米（米早上已浸泡）
👉餛飩皮包鹹甜年糕，我裡頭有包香菜
4:20
👉炸物盤製作，製作好後放網勺待涼保酥脆
4:45
👉涼拌透抽川燙冰鎮（醬汁尚未淋入）
5:00
👉蒸珍珠丸子
👉川燙擺盤蔬菜
👉排骨酥湯開始燉煮
5:15
👉熱炒類開始炒
👉魚下鍋蒸
👉熱炒快結束時，燒水準備煮麵線
👉熱豬腳
👉最後麵線完成拌油，所有裝飾盤飾就緒，
5:40上桌👌
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