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應邀出席Cheers雜誌一年一度的【明日工作論壇】，與這群Z世代的年輕朋友們分享「Stan哥領導力養成的心路歷程」。回想我的領導學習最初來自於大學時期創立社團的初體驗，當年我是重考生、年齡長、有經驗，於是成為交大第一屆大學部學生後，為服務同學，創立了棋橋社及攝影社，還擔任社長，並參與桌球隊及排球隊，並任隊長。在服務同學、辦同樂活動的過程中，從內向、害羞的本性，硬著頭皮，抛頭露面，逐漸在過程中歷練並養成了服務式的領導，一路至今…
應邀出席Cheers雜誌一年一度的【明日工作論壇】，與這群Z世代的年輕朋友們分享「Stan哥領導力養成的心路歷程」。回想我的領導學習最初來自於大學時期創立社團的初體驗，當年我是重考生、年齡長、有經驗，於是成為交大第一屆大學部學生後，為服務同學，創立了棋橋社及攝影社，還擔任社長，並參與桌球隊及排球隊，並任隊長。在服務同學、辦同樂活動的過程中，從內向、害羞的本性，硬著頭皮，抛頭露面，逐漸在過程中歷練並養成了服務式的領導，一路至今…
我是呂昇達老師.....
今天特別來這裡分享的~
是自己學習烘焙的心得~
也希望讓有心想往烘焙業發展的朋友們提供一些自己的心路歷程.....
首先一開始許多人都喜歡在課堂中或是私下問我~
是否因為喜歡烘焙才踏入這個領域的呢?
喔喔....大錯特錯唷!
老師之前是普通高中的學生~而且是升學至上的...
從前的第一志願是歷史、國文、中文...
跟烘焙完全不相關的....
只是當時大學第一類組錄取率太低不到20%~【慘了!!!~這樣大家就知道我年齡了】
第一年無法考到理想的學校....
重考的時候到了高雄的漢來飯店打工~因此接觸了餐飲....
後來聽說高雄有間學校是國立的~貌似很有名!
所以~所以~所以~
老師被【國立】這兩個字吸引就跑去考試了~
至於為什麼念烘焙系????
因為當時【學一補習班】告訴我這科系最好考.....
所以我就去考了~
說真的~沒甚麼太大的期望值~
大家也知道~重考生嘛!
目標已經從第一志願下降到【國立】就好....
結果真的很幸運被我考上那所高雄很有名的餐飲學校.....
當然~踏入烘焙領域之中
由於自己沒有喜好的問題....
所以就是全部都去學....
而且就是因為甚麼都不懂!!!!
才更要甚麼都去念.....
因此.....
學習的..........很慢~很慢
不騙各位~我真的學習力沒有很好
學習的速度很慢.....
因為在烘焙的世界中~
不是只有麵包~不是只有西點.......
當時很天真地認為~
既然要學烘焙就應該要甚麼都會....
這個理念在烘焙生涯的前面5年充滿挫折.....
有些師傅會覺得你三心二意
怎麼又想學西點又想學中點又想學麵包.....
此外還想學西餐和中餐........
可是這是自己的選擇~
我就是想堅持自己的想法....
因為如果以烘焙為一生的職業.....
從大學畢業之後......
至少有35~40年的職業生涯......
這麼長的學習歲月....
只學一樣也太可惜了吧...
不知不覺踏入烘焙已經18年了【慘了...再次透露自己年齡】
大家對我的認知已經不會侷限在是麵包老師或是西點老師
而是一位通才型的烘焙老師
這不是我短期努力的成果....
相反地
這是我踏入烘焙領域18年來持續在努力的事情
不要為自己的人生和職場生涯設限....
永遠要做自己覺得快樂的工作
如果工作不快樂
那就勇敢的換工作....
或是嘗試讓工作變得有趣!!!
人生就是不斷的選擇
選擇之後就不要後悔
堅持自己的理念和原則
但是永遠保留一些些彈性來面對和適應多變的社會和環境
感謝那些曾經傷害過你的人
因為沒有這些人你永遠不會知道自己可以突破極限
感恩那些在你低潮時陪伴你的朋友
人生不是只有吃喝玩樂
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重考生學習歷程 在 [問題] 學舊課綱的人想明年重考的話？ - 看板SENIORHIGH 的推薦與評價
大叔來問個問題，如主旨，如果舊課綱的人想要在明年重考的話，請問因為沒有像新課綱
那樣子做學習歷程這樣子的話如果重考的時候該怎麼處理呢？到時候老師想要看學習資料
的話要去哪裡看呢？
請問有人知道嗎我蠻好奇的？
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