商品:桂花軟肋排
價格:279元(1包)
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🔥嚴選巨無霸美味🔥
😻甜甜桂花香氣的醬汁配上鮮嫩的豬肋排😻
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💜肉香誘人
💙Q彈多汁
💚大大的香嫩軟肋排
💙令人吮指回味樂無窮
👉️淡淡的桂花香襯托豬肉的鮮美
👉️提升了整道料理的風味
💖不會太鹹太油膩
💖吃了還會想再吃
💡嚴選優質豬肋排
💡經過醃漬,桂花釀調味
💡完成一道色香味俱全的美味
💯只需微波或烤箱加熱即可食用
💯五星級美味輕鬆上桌~~
💖好友聚會大口喝酒大口吃肉又不傷荷包的選擇!!💖
調理方式:
退冰解凍後即可加熱食用
🔍商品資訊:
容量:950公克
保存:冷凍-18度以下
期限:1年(未開封)
❤❤小田螺就是要你省很大❤❤
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
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💙台南地區💙
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#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
里仁 桂花釀 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
-高雄-🍴Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉🍴
🌟完全不怕你吃的「Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉」🍖!你一定吃過台式、日式、韓式烤肉❗️但你吃過巴西烤肉嗎🇧🇷❓去年底新開幕的Cut It Off 麥鬧,應該是我這陣子吃過最有趣的餐廳了,推薦給喜歡大口吃肉、大口喝酒的朋友🍺!
《巴西烤肉Churrasco》
每餐期都提供12~15種肉品🥩,豬、雞、牛、羊通通有!店家會將剛出爐的烤肉送到桌邊🔥,然後切下飽滿多汁的烤肉💦,再自行用小夾子夾到專屬的盤子裡,就可以大口享用啦😍
每一種烤肉絕對都是熱熱出爐的口感!這家肉的品質真的很優,店家烤肉功夫也是一絕💯
🌟以下是Mandy超愛的烤肉推薦
▪️翼板牛肉:肉質鮮嫩、口感juicy
▪️蒜味莎朗牛肉:蒜頭香氣撲鼻、有夠香🧄
▪️牛小排:品嚐得到肉質的原味,好吃不柴
▪️菲力牛:油花少,吃起來不會膩,軟嫩鮮美
▪️椰香花生雞翅:大推,花生香、雞翅嫩,我吃了兩輪✌🏻
▪️啤酒雞:室友超愛啤酒雞,尾韻真的吃得到啤酒香🍺
▪️洋蔥甜椒雞胸:三者一同食用,洋蔥、甜椒好甜啊~
▪️紅酒釀雞心:這口味超特別的,有紅酒香氣我很愛🍷
▪️豬里肌帕瑪森起司:肉質鮮甜、彈牙脆口,帶有起司香
▪️墨西哥香腸:很特別要吃吃看,聽說會有不同口味!
《特色餐點》
🌟以下三種Mandy都大推薦,會想吃2輪以上😋
▪️炸香蕉:香甜綿密的炸香蕉,帶有肉桂香太好吃🍌
▪️烤鳳梨:外層刷上糖漿跟肉桂,熱熱吃酸甜又解膩!
▪️起司球:巴西國民小吃,Q彈唰嘴,越吃越上癮~
《自助吧》
🌟以下是Mandy推薦的自助吧品項
▪️羅宋湯:料超多的羅宋湯,牛肉燉煮到很軟嫩
▪️芥末奶油燉雞:帶有芥末香的奶油燉雞,好吃
▪️水牛城雞翅:辣到讓我很開胃😂,越辣越要吃😈
▪️雞肉球:外型有點像起司球,口感也是QQ的
▪️煙燻鮭魚:必吃,自行搭配其他副食也是很讚
▪️西班牙臘腸+起司:熱愛臘腸與起司🧀️,無須理由😂
▪️蒜味薯泥:蒜香十足的薯泥,綿密細緻太好吃
▪️通心粉沙拉:裡面有洋蔥丁,吃起來很清爽
▪️海鮮沙拉:黑橄欖、小番茄、章魚塊,清爽解膩
▪️烤時蔬:飲食要均衡,一定要多吃點蔬菜!
▪️棕櫚心:酸甜扎實的棕櫚心,挺特別的~
▪️水果:這裡的水果太好吃了,每一種都好甜喔🍉
《飲品》
🌟飲品的部分,吃到飽有提供免費飲品,有特色、又好喝,也可以另購巴西特色汽水or調酒
▪️香料椰芒:芒果、椰奶、丁香、八角
▪️巴西檸檬水:檸檬、煉乳
▪️果香桂花茶:桂花釀、柳橙、蔓越莓
《Caipirinha》
🌟巴西經典調酒Caipirinha🍸,基底是甘蔗酒,加入糖、搗碎青檸果肉與冰塊製成,我必須說這太好喝了,完全合我胃口,喝完還想再來一杯🥰
《桌上綠色&紅色小磁鐵》
每桌桌上都有放置綠色&紅色小磁鐵
🟢放上方:店家看到會一直將肉送到你的餐桌
🔴放上方:代表已吃飽或想休息,先暫停送肉
⚠️最晚進場為7:30,用餐時間兩個小時。
🔺烤肉派對(烤肉+自助吧吃到飽) $969/人
(6~12歲兒童 $579/人;6歲以下免費)
🔺輕食優惠價(自助吧吃到飽) $729/人
📍服務無法計價(不收服務費),但小費可以,如果覺得服務人員很不錯,歡迎用小費支持他們💰!
📍目前僅以接待預約客為主,可電話或網路訂位📲
📍店家IG: @cutitoff_churrasco
📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/cutitoffchurrasco/
⚠️餐點依餐期不同,供應種類會略有不同。
☑️高雄市新興區達仁街34號
☑️電話:07-2225030
☑️營業時間:17:30-22:30(週一公休,不定期公休參考FB)
🚇捷運信義國小站3號出口,步行約300公尺。
🅿️附近有收費停車場。
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