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Q: 醬油拌麵線 在Facebook 的評價

【團購7/19-27】雙月食品: 椒芝拌麵 & 麵線 (純素可食)下單連結: https://gbf.tw/aim3w報報報.....米其林餐廳雙月食品的強棒拌麵來囉! 這個喜歡吃麻醬麵加辣的一定要試試看, 吃完我人中跟額頭都冒汗了, 很是過癮啊!!!雙月的椒芝麵是純素可食喔, 沒有添加五辛. 麵體是我跟大佑哥愛的有口感的麵, 像是眷村阿伯手擀麵的口感, Q彈有嚼勁, 份量蠻足的, 我們兩夫妻宵夜檔剛好分享一碗, 大佑哥是嘴巴愛吃但是肚子承受不了, 我是嘴巴愛吃但是體重不允許! 哈哈哈~ 所以分一碗剛好啦!你們知道我很挑麻醬麵的, 如果醬料不夠多就乾巴巴, 但是雙月的不會喔, 醬汁夠多, 味道很足, 辣得過癮, 算是中小辣度, 可以麻麻的吃完整碗中途不需要配水的! 麵線我也蠻喜歡的, 看包裝以為是類似古早時代阿嬤在甘ㄚ店買的福祿壽三仙麵線那種又鹹又黏的, 結果煮起來效果很好耶! 快煮3-5分鐘就完成, 煮麵水也不會稠喔, 所以煮完之後是不需要過冷水的喔. 麵體也不會鹹喔, 拿來做醬油拌麵線, 或是麻油雞麵線都很讚! 一包裡面有兩綑麵, 大約是3-4人份的量. 雙月的拌麵&麵線, 保存期限一年, 到2022年7月, 非常新鮮. ^^ 07/22開始寄出，08/10出貨完成。受防疫民生用品熱銷影響，唯配送運能有限，將全力調度，若有延遲出貨，敬請見諒 電話: 02-25155714 (上班時間為週一~週五 10:00~17:00)客服信箱： nanyangintltd@gmail.com

Q: 醬油拌麵線 在Facebook 的評價

今晚呷莎咪: 香噴噴一鍋麻油雞，醬油拌麵線。分享: 雙月拌麵，arlink菜菜籽，摺疊風扇

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醬油拌麵線在 Facebook 的最佳解答

2021-07-19 11:58:59 有 197 人按讚

【團購7/19-27】雙月食品: 椒芝拌麵 & 麵線 (純素可食)
下單連結: https://gbf.tw/aim3w

報報報.....米其林餐廳雙月食品的強棒拌麵來囉! 這個喜歡吃麻醬麵加辣的一定要試試看, 吃完我人中跟額頭都冒汗了, 很是過癮啊!!!

雙月的椒芝麵是純素可食喔, 沒有添加五辛. 麵體是我跟大佑哥愛的有口感的麵, 像是眷村阿伯手擀麵的口感, Q彈有嚼勁, 份量蠻足的, 我們兩夫妻宵夜檔剛好分享一碗, 大佑哥是嘴巴愛吃但是肚子承受不了, 我是嘴巴愛吃但是體重不允許! 哈哈哈~ 所以分一碗剛好啦!

你們知道我很挑麻醬麵的, 如果醬料不夠多就乾巴巴, 但是雙月的不會喔, 醬汁夠多, 味道很足, 辣得過癮, 算是中小辣度, 可以麻麻的吃完整碗中途不需要配水的!

麵線我也蠻喜歡的, 看包裝以為是類似古早時代阿嬤在甘ㄚ店買的福祿壽三仙麵線那種又鹹又黏的, 結果煮起來效果很好耶! 快煮3-5分鐘就完成, 煮麵水也不會稠喔, 所以煮完之後是不需要過冷水的喔. 麵體也不會鹹喔, 拿來做醬油拌麵線, 或是麻油雞麵線都很讚! 一包裡面有兩綑麵, 大約是3-4人份的量.

雙月的拌麵&麵線, 保存期限一年, 到2022年7月, 非常新鮮. ^^

<出貨時間> 07/22開始寄出，08/10出貨完成。
受防疫民生用品熱銷影響，唯配送運能有限，將全力調度，若有延遲出貨，敬請見諒

<客服聯絡方式>
電話: 02-25155714 (上班時間為週一~週五 10:00~17:00)
客服信箱： nanyangintltd@gmail.com

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2021-07-16 22:33:25 有 487 人按讚

今晚呷莎咪: 香噴噴一鍋麻油雞，醬油拌麵線。

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2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過有 677 人喜歡

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1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。

5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。

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醬油拌麵線在盧秀燕 Youtube 的最佳貼文

By 盧秀燕

2021-08-28 19:15:01 有 2,087 人看過有 96 人喜歡

🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號

5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

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醬油拌麵線在盧秀燕 Youtube 的最佳解答

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2021-08-19 19:24:06 有 2,517 人看過有 121 人喜歡

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醬油拌麵線在 [問題] 白麵線料理方式- 看板cookclub 的推薦與評價

作者musousandan (遊人)

看板cookclub

標題[問題] 白麵線料理方式

時間Thu Jul 23 01:49:11 2015

請問白麵線可以做什麼料理啊，家中有一堆白麵線頭疼中，
不考慮豬腳 (膽固醇太高不適合長輩) / 麻油太臊太發不適合這季節吃 / 麵線煎試過了
家人吃不習慣滯銷 / 絲瓜麵線及乾拌蒜蓉醬油吃膩了，謝

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.200.113
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437587353.A.A7B.html

→ ruj9vul3: 白麵線糊北港的早餐 07/23 01:51

推 aureliechen: 肉燥茶油蔥油豬油雞油都可拌啊 07/23 02:54

推 octopus4406: 拌沙茶醬 07/23 03:04

推 nice1993: 配烹大師好吃 07/23 03:23

推 larvill: 拌苦茶油! 07/23 08:16

推 little8: 煮成甜的，我們家還滿愛吃甜麵線的 07/23 08:16

推 attack0214: 蔥爆香之後加水下去煮 07/23 08:16

推 magicmegtsai: 醉雞 07/23 08:26

→ ding3: 煮魚湯+麵線~ 07/23 08:28

推 wishsummer: 煮熟之後撈起拌蛋液，加少許醬油香油下去煎成餅超好吃 07/23 08:36

→ wishsummer: ！ 07/23 08:36

→ wishsummer: 不好意思沒看到家人吃不慣 07/23 08:36

推 lemonchou: 麵線可以配魚湯，蚵仔湯，雞湯。若有紅燒排骨的醬汁， 07/23 08:56

→ lemonchou: 也可以拿來扮麵線。最偷懶的扮壺底油就可以吃了 07/23 08:56

推 RoxanneLi: 烏醋～ 07/23 09:27

推 kolasami: 水煮後，將麵線用麻油加薑絲煎成圓麵，口感酥脆 07/23 09:32

→ kolasami: 哈哈，抱歉沒看到說已用 07/23 09:33

→ julian30320: 流水素麵配些醃菜夏天清爽的一餐就解決了 07/23 09:49

→ forfly: 當普通麵條使用，只是煮的時間要比普通麵條短 07/23 09:59

→ forfly: 可以拌麻醬、做什錦湯麵、拌青醬白醬紅醬 07/23 10:00

→ holymoon99: 把乾拌醬做變化蔥蒜辣椒紅蔥香椿香菇醬桔醬紅酒醋... 07/23 10:01

推 freely10469: 絲瓜麵線湯我們家都這樣吃 07/23 11:06

推 patrickleeee: 湯的東西都可以加一點下去前提是湯你加喜歡喝 07/23 11:19

→ patrickleeee: 魚湯絲瓜蛤蠣湯都不錯煮了放碗裡當飯吃野OK 07/23 11:20

推 Sutter: 拿滷汁或紅燒魚的湯汁來拌 07/23 11:39

推 ggyy2: 虱目魚湯+麵線，或直接煮成麵線湯（起油鍋爆香蔥段，下自 07/23 12:26

→ ggyy2: 來高湯，煮滾後放入麵線）。 07/23 12:26

推 c012402: 加秋葵（切小塊） 07/23 12:29

推 girllo: 配香椿醬好吃 07/23 12:35

推 b2481: 拌雞油就一餐了 07/23 13:17

→ huangshiny: 拌三杯G的汁 07/23 13:20

推 sailly: 苦茶油麵線湯我媽早餐懶得煮就用這個就簡單媽媽味 07/23 13:41

推 glenna9305: 絲瓜麵線超好吃的 07/23 13:48

→ casko: 橄欖油 + 大蒜(或蒜粉) + 雞粉(或鮮味炒手) 07/23 14:22

推 wennn724: 小卷麵線 07/23 14:26

推 bluesky2: 老酒蛋麵線苦茶油麵線 07/23 14:29

推 mepass: 線蚵麵線超好吃 07/23 15:01

→ mepass: 瓣豬油加蒜頭跟蔥也不錯 07/23 15:03

推 chiidg: 拌滷肉... 07/23 15:08

推 YugiHao: 拌苦茶油 07/23 16:29

推 kihsya: 南瓜麵線~ 07/23 17:17

推 starmoonsun: 鹹豆漿+高麗菜絲+肉絲冷熱隨你 07/23 19:14

→ zvezda: 茶油+烏醋+醬油 07/23 20:02

推 RedPine: 苦茶油麵線！我家有自產自銷XD 07/23 20:28

推 Minilla: 我家都切蒜頭屑屑+香油 07/23 21:17

推 Tchieh: 雖然你鹹熱，但是配薑母鴨超贊XD 雞湯牛肉湯也可以啦 07/23 21:24

推 littlewendy: 絲瓜麵線 07/24 00:09

→ Dusha: 蛤蜊 07/24 00:30

推 sakuryo: 最喜歡把麵線跟蒜末醬油豬油一起伴來吃讚哈哈哈 07/24 01:34

推 chiidg: ===內文有說絲瓜麵線吃膩了=== 07/24 02:03

推 chyl: 麵線還滿耐放的;吃不完怎麼不送鄰居? 07/24 12:41

→ appleyu: 麵線的鈉含量很高其實也不太適合老人家吃 07/24 17:12

→ srk147: 苦茶油+1 07/27 11:50

推 pon73215: 拌苦茶油+蒜末超好吃 08/07 19:33

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醬油拌麵線在大嫂研究所- 乾拌麵線怎麼吃?? 最常見不就是麻油、香油、醬油 ... 的推薦與評價

乾拌麵線怎麼吃?? 最常見不就是麻油、香油、醬油膏拌一拌就可以吃了但今天阿基師太誇張竟然是用罐頭肉醬+紅蔥豬油+蒜泥!!!! 這口味也太特別! ... <看更多>

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因為作法非常簡單，也可廣泛應用到任何一種麵點。調味醬可隨自己喜好加減。作法： 1.燒開一鍋水，水滾放入麵線（麵 ...

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醬油麵線料理怎麼做才好吃？這裡有131 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：#164 蒜頭拌麵線, 雞絲麵版本大腸麵線, 炒鮮蚵麵線, 【大同電鍋】台式古早味豬腳麵線, ...

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乾拌麵線怎麼吃?? 最常見不就是麻油、香油、醬油膏拌一拌就可以吃了但今天阿基師太誇張竟然是用罐頭肉醬+紅蔥豬油+蒜泥!!!! 這口味也太特別!

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... 義興嘉釀品牌一甲子釀造功夫的黑豆醬油，濃郁豐厚、尾韻鮮甜，將口感層次再創高峰，加上小夫妻拌麵品牌以台灣獨有的日曬製麵技術、研發獨家的陽光日曬拌麵線，讓麵 ...

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1. 大蒜拍開,浸於橄欖油中,需超過10分鐘.(如大人食用, 可剁碎大蒜,味道更出來)+ 醬油數滴 · 2. 用雞湯來煮麵線,可代替阿嬤用的豬油,吸滿雞湯汁的麵線,香味 ...

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這麵條是至嘉義新港奉天宮拜拜，添香油錢，廟裡服務人員給的白麵條，說吃平安。不過細看，這麵身粗細如線，應叫麵線才對。包裝上除了印著廟名，還有「 ...

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#46. 乾拌麵線

鍋中加入麻油熱鍋, 以小火煸香老薑片, 續加入清水、米酒、醬油、鹽煮滾試味道, 最後加入油蔥酥、蔥花即可。. 麵線放入滾水中煮約2-3分鐘撈起瀝乾, 放入作法1的鍋中攪拌 ...

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自己的吃法很簡單，醬油、辣椒、洋蔥、蒜等拌一拌就完成，因此，好奇其他人都是如何處理，「求推薦新吃法」。 ID-3297997. △有網友問到，麵條、細麵怎樣 ...

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#49. 水哦千拌麵黑麻油麵線（4袋12包入） - PChome 24h購物

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這拌麵我吃了三十年，婚前總是老媽煮給我吃，婚後吃到的機會變少了(好懷念過去走進廚房端出媽 ... 醬油 1.5大匙鹽 1小匙糖 2小匙烏醋 2小匙香油 7~8滴

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水哦千拌麵黑麻油麵線：嚴選在地無農藥老薑，多道洗選工法，與天然調味料低溫熬煮， ... 醬包:薑、葵花油、純黑麻油、植物性調味料(海鹽、葡萄糖、醬油粉、歐芹粉、 ...

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1. 煮一鍋水，水滾後放入麵線並轉小火 · 2. 將苦茶油、美極鮮味露、醬油放進碗內. DSC03182. · 3. 麵線煮熟後起鍋放進碗裡拌勻，依照個人喜好灑上蔥花就好囉 ...

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2016年12月22日- 洋葱有降血脂的好處，也是家中常備蔬菜首選，將洋葱末用豬油爆香，和燙好的麵線一起拌勻，就是一道簡單又美味的葱油拌麵線早餐，滿口的豬油 ...

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... 臊太發不適合這季節吃/ 麵線煎試過了家人吃不習慣滯銷/ 絲瓜麵線及乾拌蒜蓉醬油吃膩了，謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.200.113.

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因為太好吃了又簡單做，中午再吃一次，這次加了老干媽辣椒醬美味再升級。煮一鍋熱水水滾. 傻麵線. 同時備. ＃拌麵線的醬汁. 麻油2湯匙. 醬油半匙.

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文章類別：美食-食記心得. 文章關鍵字：#小夫妻拌麵 #手工日曬 #嚴選食材 #非油炸麵 #植物用油 #天然食材 #油蔥香 #厚沙茶 #椒麻辣 #素人拌麵第一品牌 ...

#82. 麵線也能煎？孩子最愛「古早味麵線煎餅」，外酥內嫩「宛如 ...

需要的食材. 煎麵線：. 麵線2束. 沙拉油適量. 雞蛋4顆. 青蔥3支. 胡椒鹽2小匙. 香油2大匙. 沾醬：. 醬油3大匙. 蔥花30g. 蒜碎40g. 大辣椒碎少許.

#83. 2018.07.07 芭比亂亂煮｜蚵仔拌麵線。蚵仔飽滿熟的恰恰好 ...

雨突然下的嘩啦嘩啦雷公轟隆轟隆來吃個蚵仔拌麵線壓壓驚中午到忠貞市場買到收攤價$90一大袋的蚵仔顆顆肥美飽滿馬上來個蚵仔乾拌麵線蚵仔好鮮好甜好 ...

#84. 食譜簡單省時不需要技巧又好吃的維力雜醬拌麵線

拌麵也非常簡單！但不是像泡麵一樣只拌醬就好，. 因為麵線不一定有鹹，而且麵線也沒有泡麵香，所以還要稍微調味一下！ ... 加醬油提個香味，不用太多！

#85. 【烹飪】蔥蒜麻油麵線 - 食福

【烹飪】蔥蒜麻油麵線 ... 肚子餓想做麻油麵線，. 廚房竟然沒有老薑？沒關係，有蔥和蒜也能代替薑！ ... 拌香菇素蠔油約1匙半－2匙（喜歡吃鹹再加醬油，自行斟酌），香噴噴 ...

#86. <開伙> 無難度偽廚娘的苦茶油拌麵 - Sandra Life

像要做這種拌麵線的時候可以先過水洗掉鹽分再去調味. 那我這邊用的金門麵線是完全不鹹 ... 接著就淋上一些醬油增加口味的層次跟增色這樣就大功告成啦

#87. [達人專欄] 【食譜】胡麻冷麵線與醬油冷麵線 - 創作大廳

翻了冰箱又沒翻到什麼，剛好看到有包麵線才臨時做了這些(ᗒᗣᗕ)՞ 材料：. 麵線. 鰹魚醬油. 食用冰水. 胡麻醬（我用Q比牌的，以前好事多買來配沙拉 ...

#88. 記憶的味道我家的麵線風味 - 人間福報

全家人聚在一起吃飯，發現量不夠時，媽媽會馬上去廚房拍一塊薑加點醬油拌麵線，這可是大家都會拿碗在廚房外等待的美味。至於冬令進補的補藥湯，拿來拌麵線或麻油素雞湯麵線 ...

#89. 食譜｜記憶中的味道--香蒜米線、蒜頭雞

香油一小匙醬油一小匙做法： 1.蒜頭洗淨剝皮，切末備料。 2.麵線汆燙，煮熟起鍋。 3.將蒜末與麵線拌在一起，加入香油和醬油拌勻即可食用。

#90. 小魚手作豬油拌麵線

這道料理是婆婆的最愛. 以前小魚每回做好油蔥酥,她總會要小魚拌一盤讓她解饞. 材料: 小魚手作油蔥酥.麵線.醬油膏. 作法: 1. 麵線用水洗過(去鹹味).

#91. 乾拌麵線，就是要這台灣味 - eggwhite

以下是他的配方和做法：拌料：大蒜剁碎、醬油一大匙、黑醋，幾滴即可、蔥花、小紅辣椒切碎爐子上熱花生油，這樣乾拌麵比較香麵線：只需煮2分鐘即可 ...

#92. 主婦們的煩惱有解方啦！煮出不糊又不過鹹的美味麵線很簡單

綜合以上兩要點，傳統麵線要不糊不過鹹，有三種方法：「先洗再煮」或「先煮再過水」 ... 醬汁食用（可依喜好調配醬汁，例如：芥末醬汁、芝麻醬汁，或用薄鹽醬油等等）.

#93. 【料理】肉燥乾拌麵線 - 小蘋果兒花園

很假掰的肉燥麵線材料: 五花肉2斤、油蔥酥300g、米酒、紹興酒、冰糖、水、醬油。五花肉1斤、醬油1碗、油蔥酥1碗、水加酒4碗(簡易版) 步驟： 1.放少許油熱鍋。 2.

#94. 【宅配】小拌麵——蒜香麻油麵線口感Q彈烹煮快速的麻油麵 ...

小拌麵有三種味道的麵可以選購，我選的是「蒜香麻油麵線」裡面已經有附麻油蒜香包，所以當消夜或主餐都很合適，也可以自己另外DIY用麵線改變口味。

#95. 醬油麵線

麵線一包• 醬油些許• 全聯絞肉一盒• 青蔥2顆，切末• 薑些許，切末• 蒜3顆，切末• 香油些許• 胡椒粉20分鐘2人份. 煮醬油麵線最簡單了，只要將麵線煮熟過濾水分，再加上 ...

#96. 簡單上桌﹞懷念傳統味‧麻油麵線

《懷念傳統味‧麻油麵線》. 材料：. 1. 馬家麵線. 2. 芹菜末. 佐料：. 1. 香油. 2. 麻油. 3. 醬油. 作法：. 1. 煮一鍋滾水，下麵線約50秒撈起. 2. 將佐料拌入，灑上芹菜 ...

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