關於 酪 梨 早餐 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

不太有味道的school holiday
很快又來到最後一週的假期 仍想稍微珍惜
經過以前常經過的街道 咖啡館
仍有限制的生活
用照片來回味吧

＃lockdown之食日記

早餐也是我和Q小姐都超級愛的acai bowl, 也ㄧ樣都Q小姐獨立完成 連擺盤都是她
我負責炒蛋 烤薄餅...咖啡也是Q小姐負責

午餐今天點了味增豚肉烏龍麵

晚餐 因為冰箱只剩下最後ㄧ盒肉, 好像菜色不夠 不過下午吃了很多點心 好像也不是太餓
那就做個香煎和牛飯吧...依照散壽司的做法 隨意加入自己愛的 煎蛋 酪梨 魚卵...怎麼隨意搭 還是好吃

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結
團
倒
數

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這次現貨快閃團, 也是售完商品就不預購啦！
但逾期付款訂單的數量會陸續釋出.....
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（公告）

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2. 其中之前訂購單上沒有的兩款, 人氣款/缺貨很久的款式,本來會等更久 ...時間提前了
> #幾何切邊手工原木砧板 （是現貨）
> #侯恩河系列-褐色 （10/5開始出貨）

3.購買cheese圓版的訂單, 請留意客服的email, 因為cheese圓版又爽約了 ,會延後到10/8開始出貨, 客服有發出email詢問大家, 裡面有三個方式, 再麻煩購買cheese園版的大家回覆客服email

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#花生醬餅乾 #妞仔廚房

這陣子已經習慣每天一早吃頓巨無霸早餐，午餐時刻常常還不餓，但嘴巴癢（？）

英國入秋天氣轉涼後，這種時刻變得比夏日頻繁了！

前兩週做了一批 #低醣飲食 可以放心吃的花生醬餅乾，陪伴我渡過嘴巴癢的時刻，是午餐也是下午茶！

在重拾烘焙魂，一頭熱的鑽研減醣食譜，竟意外打開一扇窗......「欸！！#減醣烘焙才不是傳統烘焙的替代品，口感、滋味上也毫不妥協，低醣減糖又更健康點！！」

反正大家對甜點的最高恭維是「#不會太甜！」不是嗎？

這個花生醬餅乾食譜在ig被問翻，今天終於有空來整理寫文。（其實做法超簡單！只是我有硬要寫前言與感想的症頭.....）

#食譜
無糖花生醬 125g
杏仁粉 35g
椰糖或代糖 60g
雞蛋 1顆
香草萃取液 1小匙

#做法
全都攪勻成團（可以用一支叉子或是懶人如我出動食物處理機）。大約取15g麵團揉成一小球，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，用叉子壓出網狀。

170-180°C，烤10-15分鐘。

成品口感，外酥內微軟黏（chewy）。

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#椰子軟餅乾

以往烘焙，我是樂於享受過程，成品自己吃的少，幾乎全部進其他人肚裡。

最近烘焙，轉彎成減醣烘焙路線，不論過程或是成品都是為了自己，也幾乎是全進我的肚裡.....除了這款「椰子軟餅乾」！！！

我個人覺得它偏向磅蛋糕口感，跟我期待的餅乾口感有點落差，但！竟大大擄獲阿龐的心，愛得不得了！
我自己大概只吃到5根吧......

「#減醣烘焙」或許小眾，但，如果不冠上減醣二字，看看食材內容，這就是個 #健康甜點、#低醣零食 啊！是孩子一直討，也會很放心很樂意再給一點的零食！

喔！#減醣飲食，也不會放過最愛的甜點！

有時候我的早餐會是整盤的減醣餅乾或蛋糕。（像是第一張照片）雖然不知道在減重上是否有扣分，但，心情會加分！

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#食譜

椰子細粉 50g
奶油 50g（室溫軟化）
椰子油 25g
椰糖 3大匙

雞蛋 2顆
香草萃取液 1 小匙

蛋液+鮮奶 少許，刷表面

-

#做法

將軟化的奶油、椰子油，連同椰子細粉及椰糖，在攪拌盆中攪拌成團。

慢慢拌入雞蛋及香草萃取液，就是餅乾麵糊。

將餅乾麵糊裝進擠花袋中（擠花嘴可有可無），擠出喜歡的造型。再刷上薄薄一層蛋液/鮮奶。

放進預熱過的烤箱180，烤15分鐘，直到表面金黃上色。

完成的餅乾，放涼後裝入密閉容器，室溫保存。

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週五了！#祝大家週末愉快♥️

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◆食譜↓
我們保持Stay home的生活已經很久了
是不是開始懷念在外面吃飯或喝酒？
我覺得大家忍耐的非常棒！
希望以後(疫情)我們可以自由&放鬆
享受很多餐廳的美食！
這次我想要分享一道
當早餐或下酒菜都很適合的涼拌料理
暫時沒辦法去餐廳吃飯 沒關係！
在家輕鬆做餐廳氣氛的料理就好了～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

辣味酪梨馬鈴薯涼拌/ピリ辛アボカドポテトサラダ
[2人份]
馬鈴薯 Potato—1個
酪梨 Avocado—1個
金橘 Kumquat—2粒
鴻禧菇 Shimeji—100g
德式香腸 Sausage—1支
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒
奶油 Butter—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
醬油 Soy sauce—1小匙
甜椒粉 Paprika powder—1/4小匙
美乃滋 Mayonnaise—1大匙+1大匙
優格 Yogurt—1大匙+1大匙
法國麵包 Baguette—5～6片

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#馬鈴薯
#酪梨
#早餐
#下酒菜

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🌸食譜：
小時候常常吃阿嬤做的桂圓蒸糕，濕潤鬆軟，口感也蠻接近港式茶點馬拉糕的。阿嬤很早就回天家了，老實說也沒機會跟她學習討教，現在想吃時，只能憑著記憶中的味道，復刻出阿嬤的古早味，成品真的跟記憶中的味道很接近呢！
食材備料簡單，成功機率也高，配上一杯熱茶或手沖咖啡，真的很享受啊！當成早餐或是小朋友的下午點心也很適合喔！
週末假期可以試做看看這款簡易好上手的古早味點心。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxRqem

📌影片小撇步
1.喜歡桂圓乾多的可以自行增加微調份量。
2.無鋁泡打粉不加也行，不過加了蓬鬆度更好。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
紅冰糖或紅糖100克
溫熱水400克
低筋麵粉200克
蓮藕粉或樹薯澱粉或寶島太白粉200克
即溶速發酵母4克
無鋁泡打粉3克（不加也可蓬鬆度差一點）
冷壓酪梨油或奶油或豬油15克
桂圓乾70克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #紅糖桂圓蒸糕 #紅糖 #桂圓

10分钟早餐攻略| 牛油果面包早餐食谱：这就是减肥料理，用健康美食来开启每一天！那个水波蛋超厉害的！#完美水波蛋料理

【所需材料和配料】
（温馨提醒：以下都是以一粒牛油果面包而定的材料份量哦！大家可以根据自己想要烹调的牛油果面包数量来决定是否增加材料的多寡哦！）
1. 熟透的牛油果 （表面呈现黑色）?
2. 牛角包或是牛油面包 ?
3. 少许胡椒粉
4. 少许盐巴
5. 番茄1颗 ?
6. 蔬菜 ?
7. 少许牛油
8. 鸡蛋 ?
9. 柠檬 ?

完整食谱点击 ? https://www.milaylay.com/avocado-bread-breakfast-diet-healthy/

【制作牛油果面包的步骤】
1. 将牛油果切碎
2. 加入少许的盐巴和胡椒粉
3. 将牛油果酱搅拌均匀后加入柠檬汁 （可以先放进冰箱里面预冷）
4. 在面包上涂上一层的牛油然后再涂上牛油果酱
5. 加入蔬菜和番茄片
6. 配上新鲜烹煮的水波蛋
7. 加上您喜欢的任何酱料（美乃滋酱，辣椒酱或是番茄酱）即可

❤️ 如果大家喜欢比较脆口的面包，那么建议大家在加入所有配料后，可以将面包放入烤箱里面烘一烘，这样就会更加的美味可口哦！

完整食谱点击 ? https://www.milaylay.com/avocado-bread-breakfast-diet-healthy/


【烹煮水波蛋过程 ? 】
1. 先在大汤锅中倒水，然后在撒入少许的盐巴后将水煮沸
2. 如果大家的家中有白醋的话，也可以倒入大约25毫升的白醋，这样做可以让蛋白更快地凝结其来，3. 煮蛋或是取蛋的时候蛋黄和蛋白也不易散开。
4. 大家可以用勺子或是汤匙在水中搅拌出旋涡，然后迅速将蛋壳打开，让其中蛋液可以滑入水波当中
烹煮大约3到5分钟，直至蛋煮好后，就可以用漏勺舀出水波蛋
5. 将舀起的水波蛋放到厨房用纸上吸干水份 ?

如果您还有问题想要问，欢迎到留言栏目提出您的问题??‍♀️ 我会尽快回复！ thanks for watching ♥️

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