📍 Pier 1929 (灣仔)
灣仔灣仔碼頭2樓
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中秋前同舊同事放工後去咗食佢嘅下午茶~6點都仲可以食到下午茶😂真係第一次😅餐廳係正灣仔碼頭,入門口後必經一條長酒廊,然後會豁然開朗🤣因為窗邊用哂落地大玻璃,望住維港景色🤩好好彩我地坐到窗邊,可以睇住日落咁嘆下午茶,好爽🥳🥳
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價錢:$598 for two (另加一)
時間:三個時段 (12-2, 3-5, 6-8pm)
我地坐低後佢會先俾杯welcome drink,好好飲既汽泡酒🥂然後好快佢就會送上最期待既三層架😍😍😍
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先要隆重介紹中間呢層!因為所有最貴既野食都係哂度🤣🤣🤣🤣蟹肉、龍蝦肉、尋龍魚子、三文魚~😍😍
1️⃣秋之松葉蟹肉沙律墨西哥薄餅:微脆既墨西哥薄餅😋面頭有一大pat蟹肉沙律,好鮮味👍🏻
2️⃣蜜桃龍蝦沙律奶油多士:龍蝦肉好彈牙😈配埋奶油多士,食落好香口~
3️⃣煙三文魚酸忌廉撻黃金尋龍魚子:三文魚新鮮,上面加左少少酸忌廉,同尋龍魚子,成件事升級左好多🤣🤣外皮有少少似窩夫皮,配搭唔錯😬
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輪到最底層🤪
⭐️4️⃣大蝦山葵沙律醬多士:超鐘意呢個!!!咸點之中最好食係佢!有大大舊蝦肉,配埋撈左山葵既沙律醬,味道好夾又唔會好油膩👍🏻重點係佢可以refill😌😌😌😌食到夠皮為止😂
⭐️5️⃣芝士焗烤雞肉酥盒:酥皮做得好酥脆雞肉餡料都好入味~
⭐️6️⃣香濃咖哩雜菜批:咖哩味好香🤭
⭐️7️⃣英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬:scone好鬆化亦好濕潤,唔錯!
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最頂層嘅甜點~
8️⃣迷你白蓮蓉蛋黃月餅:第一次tea有月餅食,好應節🥮
9️⃣冧酒朱古力軟心星球:好香濃既朱古力味,冧酒味唔算好勁🤔
🔟京都宇治抹茶蛋糕:上層係抹茶,下層係朱古力😬抹茶味都算幾濃
⭐️1️⃣1️⃣鏡之月柚子芝士蛋糕:個cheese cake冇我想像咁漏,可能因為加左柚子既關係,幾清新既感覺😇
⭐️1️⃣2️⃣滿月鮮檸檬撻:好fresh🤣但又唔會太酸😛我自己就覺得食左幾款甜點後食呢個先再食其他甜點,就唔會由頭甜到落尾😉
呢度仲有一樣吸引既地方係某幾款咸點同甜點係可以無限refill🤤🤤只要你食得落😎去到中段會有人推住餐車出黎,間唔中兜個圈🤣😎到個陣你就可以叫佢地refill啦😌
(⭐️:可refill)
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🫖飲品:每人都包一款飲品,如果揀茶就一壺咁上,佢仲會得閒幫你加下水。如果揀檸檬茶咖啡個啲就得一杯啦😝
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Apricot & Peach: 味道較為酸,未必個個都鐘意~
Caramel & Apple Rooibos:我覺得呢個好飲啲,味道相對上香甜啲
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,小潘、俊美、舊振南、李鵠、微熱山丘,粉絲推薦給我的5間鳳梨酥名店,中秋節來試吃看看哪間是我心中的第一名?(feat.太太推薦月餅,九龍飯店奶黃月餅 ) 0:00 日本人喜歡鳳梨酥嗎 2:25 小潘鳳凰酥 4:00 舊振南 5:13 李鵠餅店 6:46 俊美鳳梨酥 8:11 微熱山丘土鳳梨酥 9:2...
酥皮做月餅 在 Facebook 的最讚貼文
{久違了}中秋節快樂!雖然佳節已進入倒數時刻,不過遲到總比不到好,是吧是吧?
上次發文是在疫情爆發前,一年半後的此刻往回看,竟有種恍如隔世之感,本以為廣泛施打疫苗之後,生活可以慢慢步入正軌,目前看來似是癡人說夢,如果說去年全面居家隔離是進入全身癱瘓狀態,現在半開半閉,大概算是長期復健之後,能一拐一拐的向前徐行,何時才能脫掉口罩健步如飛呢?(遠目),算了,不在自控範圍的事,多想無益,還是踏踏實實過自己的日子,繼續在廚房裡磨蹭翻滾吧!
一向不怎麼過節,更鮮少烹煮應景食餚的我,忍不住入手月餅模具,興致勃發,不囉嗦挽袖做了傳說中的冰皮月餅,軟Q麻糬皮調了一點抹茶粉,裡頭是之前做綠豆椪慣用的黃豆仁甜餡,操作可比酥皮或傳統月餅簡單多了,餅模更是一神助攻,三秒鐘把平凡無奇的麻糬圓團子給雕塑成風情萬種之一代豔姬,拿出手給人一種「哇!肯定在廚房裡揮汗整日」的美麗錯覺,這餅模投資,連我這個最恨單一功能廚具機絲的精算煮婦都必需按讚。
久違的發文,不知幾多人能看見,有緣得見,歡迎揮手say hi! 無論如何,希望大家都好好的。
酥皮做月餅 在 Facebook 的最佳解答
📍旅禾泡芙之家
在今天的最後,還是要祝大家中秋節快樂🎑
中秋人團圓,大家一起圓,讓我們一起變成月餅人🥮🥮🥮
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這次用旅禾的禮盒來做結尾,一如既往相當有質感的盒子,燙金的字體,質感中又在圖案上帶著可愛感,不管是長輩送禮、朋友送禮,都相當合適唷😆
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▪️團團圓圓中秋禮盒 ɴ ᴛ 669
盒內裝有芋頭蛋黃酥x3、小月餅x3、小玉西瓜x3、紅豆蛋黃酥x3
選了好久最後選了這個,有了經典的紅豆蛋黃酥,芋頭+蛋黃酥的罪惡組合,清爽無負擔的小月餅,
再來就是這次最大的亮點就是超可愛的小玉西瓜月餅啦,外皮是用抹茶粉揉製的酥皮帶著淡淡的抹茶香,內餡則是綿密白鳳豆沙餡,還有用芝麻當作點綴,超像西瓜籽的啦😆😆
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審計旗艦店
🏠 台中市西區美村路一段343號
忠明店
🏠 台中市西區忠明南路190號
審計店
🏠 台中市西區民生路358號
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酥皮做月餅 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
小潘、俊美、舊振南、李鵠、微熱山丘,粉絲推薦給我的5間鳳梨酥名店,中秋節來試吃看看哪間是我心中的第一名?(feat.太太推薦月餅,九龍飯店奶黃月餅 )
0:00 日本人喜歡鳳梨酥嗎
2:25 小潘鳳凰酥
4:00 舊振南
5:13 李鵠餅店
6:46 俊美鳳梨酥
8:11 微熱山丘土鳳梨酥
9:25 福源花生醬肉鬆餅
10:51 九龍酒店迷你酥皮奶黃月餅
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#全台5大鳳梨酥 #哪一間最適合送給日本人 #九龍飯店月餅也太好吃
酥皮做月餅 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最佳解答
黑芝麻椒鹽酥餅
其實也就是月餅啦
這個酥皮的配方
用的是葡萄籽油
油量也沒有到很多
但是一樣層層分明也酥脆
放涼吃也好吃
依舊酥脆也不會有突兀的油味
清爽不油膩
和內餡搭配起來
只會有淡淡麵香
襯托內餡
而且這個酥皮的做法
是用中式傳統點心做法
不用一顆一顆包
比較方便
自己做的最好吃!
#酥皮層層分明
#放涼也酥脆
#中式點心手法
收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風
產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
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酥皮做月餅 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最佳貼文
黑芝麻椒鹽酥餅
其實也就是月餅啦
黑芝麻的內餡
超級香
咬下去不只有甜
最令人回味的是
又麻又鹹
完美表現了清爽又濃郁的芝麻香
天冷的時候吃點心
真的幸福~~
看完內餡記得去看酥皮怎麼做唷!
#鹹甜口味
#中式點心
#香濃可口
收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風
產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
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