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#酥炸地瓜條食譜分享
謝謝大家這幾天的祝福與打氣，每一則留言K力都有仔細看過，心暖暖的真的很幸福😊
今天的羊穿也順利完成了，比起第一次進產房時緊張到抖個不停的經驗來說，這次同個產房/手術室進到第四次，真的蠻像上菜市場一樣，越來越熟悉了😝，雖然還是有點痛（有點像抽血一樣，但絕對比經痛還小case的~)，也希望接下來也能順順利利的❤️
好久沒開炸了～今天好想吃點油炸物，把家裡兩顆地瓜切一切再裹粉，10分鐘酥脆上桌，不需要任何醬料單吃就很美味，兩盤一上桌不到十分鐘，就被糖姐波妹清空光光超好吃的啦😋👍
🍴🍠地瓜薯條詳細作法：
1⃣️.地瓜洗淨，不用去皮，可以直接切成條狀，不要切太小條比較能保留口感。
2⃣️.酥脆粉以1:1與水調成麵糊，水可以用冰水或氣泡水，麵皮會更酥脆喔。
3⃣️.待鍋中油溫升至180度左右（可以滴入一滴麵糊試試，會馬上炸成金黃色並浮起），就可以輕輕放入沾麵糊的地瓜條，一開始先不要翻動，大約20～30秒待麵皮炸定形後，轉中火炸約60秒，略微翻動確保炸熟，最後轉大火炸約20秒，即可瀝油起鍋囉。
#波妹的吃相超誇張
#這不是晚餐 #是晚餐後的點心😂
是丼飯店兼賣手搖飲?還是手搖飲兼賣日式丼飯?這家複合店就在巨城對面默默的地開了快半年呢~炎炎夏日吃飯和喝涼一次搞定~
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丼飯會附上兩份日式小菜和半顆的糖心蛋，算是套餐的概念~
若雞唐揚丼 (149 / 醬烤雞腿丼 (119
一口炸雞一口飯很是滿足，雞肉有嫩而且包裹的麵衣微脆與一般口味稍有不同。醬烤雞腿排軟嫩多汁，有著外皮醬燒的焦香氣。
勝牛 (188
精選小菲力牛排，裹上厚厚麵衣還有胡麻醬，分量多還是方便吃的一塊塊分切炸好~愛好肉感會喜歡他帶點筋的感覺~
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單點可以試試看外酥內嫩的日式炸豬排 (89
香烤的鹽烤靖魚 (120 魚肉鮮嫩，擠上檸檬增添鮮味。還有還有 香酥柳葉魚 (89，一份六隻，魚蛋飽飽還不錯，酥脆不油膩。
花枝丸 (50 甘梅薯條 (50
花枝丸不僅是花枝漿，還能吃到Ｑ彈可口的花枝肉~酥炸地瓜條薯條，加上梅子粉綿密甘甜~
越南炸春捲 (60 是獨家小菜，包著豬肉、芋頭口味，是越南風味炸春捲。
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吃完飯來一杯茉香綠茶(無糖) (25 去油解膩還有點回甘，茶感沁涼~
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丼茶職人燒丼手作茶飲
地址 : 新竹市東區民族路159號1樓(近巨城購物中心)
電話 : 0908-699-126
時間 : 週一至週日 11:00~21:00
粉專 : https://is.gd/6hVZVo
最晚預約或點餐時間：20:00
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老公放假一個禮拜，苦命如我還是得繼續工作⋯⋯只好讓老公爬山涉水來陪妻一個禮拜！
中午來公司旁邊的 #whatsbeef 吃漢堡包～據說是Best Burger in town! 果然好好吃，外加招牌lemonade跟酥炸地瓜條！喔耶～又是一個吃太飽的中午，這個禮拜有老公在我想我應該會胖個5公斤左右😩
材料：地瓜切條、玉米粉
做法：
1.地瓜條洗乾淨，瀝乾。
2.略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
3.熱油鍋約150度，轉小火，把薯條下鍋，再轉大火，先靜置30-45秒讓表面定型，才能翻動。
4.續炸到薯條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先把薯條撈起，讓油溫升高1-2分鐘，薯條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。
