謝謝岳哥寄來的大閘蟹！
秋蟹肥美！
紫蘇黃酒蒸大閘蟹給家人享用！
酒蒸大閘蟹 在 陳冠霖牛仔部落格 Facebook 的精選貼文
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【清蒸/鹽焗大閘蟹，挑選、蒸煮、開蟹一次學！】 還記得阿慶師前陣子分享的「清蒸螃蟹」嗎？ 有許多粉絲看了食指大動🤤 紛紛敲碗現在正當季的大閘蟹料理🦀 因此阿慶今天就特別跟大家分享👏 「清蒸」以及「鹽焗」兩種方法料理大閘蟹 除此之外，還有大家覺得最麻煩的「拆解」技巧 趕緊學起來，成為大閘蟹達人吧！🧑...
酒蒸大閘蟹 在 大胃米粒 David & Milly Facebook 的精選貼文
//藝奇大蟳季。一起吃螃蟹//
秋冬新菜單登場㊗️㊗️㊗️
4款螃蟹加價購🦀🦀🦀
✔️🔥炸軟殼蟹
✔️♨️每日新鮮直送秋蟳
✔️🍶清酒蒸大閘蟹
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這次吃到蟹膏之王-霸王蟹🏆🦀
擺在網美必備龜背葉🌿🌿🌿超霸氣
隨手挖就是滿滿蟹黃蟹膏🥘🥘🥘，
難怪這麼多人吃過就回不去🤣🤣
https://dm0520.com/blog/post/ikki-cuisine-2
藝奇 新日本料理
藝奇台北中山店
酒蒸大閘蟹 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最讚貼文
#7款蟹食譜
剛剛食完大閘🦀，所以好想同大家分享下🦀食譜。
1, 蒜頭豆豉炒肉蟹
2, 啤酒蒸大閘蟹
3, 無水蒸海鮮
4, 咖哩炒蟹
5, 薑蔥炒蟹
6, 吉列軟殼蟹
7, 麻辣粉絲肉蟹煲
如有興趣7款🦀食譜，請輸入［蟹］就會pm俾大家。
酒蒸大閘蟹 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【清蒸/鹽焗大閘蟹，挑選、蒸煮、開蟹一次學！】
還記得阿慶師前陣子分享的「清蒸螃蟹」嗎？
有許多粉絲看了食指大動🤤
紛紛敲碗現在正當季的大閘蟹料理🦀
因此阿慶今天就特別跟大家分享👏
「清蒸」以及「鹽焗」兩種方法料理大閘蟹
除此之外，還有大家覺得最麻煩的「拆解」技巧
趕緊學起來，成為大閘蟹達人吧！🧑🍳
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
清蒸：
✅大閘蟹 1隻
✅紫蘇葉 3片
✅薑片 少許
✅黃酒 1大匙
鹽焗：
✅大閘蟹 2隻
✅鹽 300g
✅花椒 少許
✅八角 3塊
✅黃酒 1/3大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
清蒸：
1.將清洗好的大閘蟹倒放至蒸籠中，加入紫蘇葉、薑片、黃酒，大火蓋鍋蒸煮13分鐘。
2.蒸煮13分鐘後，關火燜3分鐘，切開盛盤即完成
鹽焗：
1.將鐵鍋乾燒預熱，倒入鹽巴乾炒，再加入花椒、八角拌炒至香氣出味。
2.清洗好的大閘蟹倒放至鍋中，小火燜焗13分鐘。
3.燜焗13分鐘後，關火再燜3分鐘，切開盛盤即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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酒蒸大閘蟹 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
秋季可說是美食的季節，微寒的天氣總讓人食指大動。而說道秋季美食的霸主，就不能不提美味的螃蟹料理。今天肥大舒就要教大家如何蒸出美味的螃蟹料理，來場美麗的秋季「蟹」逅吧。
影片授權：肥大叔Fat Uncle (https://youtu.be/L9KHAMVraPY)
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酒蒸大閘蟹 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
嚴選爆膏苗栗國產蟹🦀🦀🦀
蟹中之王的大閘蟹，秋天限定美食
一年一度的產季到了🔥🔥🔥
超大超濃的蟹膏蟹黃，配上超肥美的蟹肉
台灣出產絕對是上等好貨👍👍👍
今年秋天也想吃到這道上等好蟹
請隨時鎖定粉專👀
⚠錯過就要等到明年了‼‼‼
🥬食材
🔸薑片 適量
🔸蒜頭 適量
🧂調味料
🔹米酒 適量
🍳作法
1️⃣大閘蟹清洗，用牙刷刷洗，避免刷到眼睛，清洗乾淨就可以蒸了
2️⃣薑片蒜頭放入加入米酒，放入大閘蟹，記得肚子要朝上，大火蒸12分鐘
#肥大叔
#料理教學
#海鮮料理
#大閘蟹
#秋季
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支持苗栗國產蟹🦀
⚠數量不多，賣完就沒了
錯過只能等明年‼‼‼
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