為咗整腸粉，特意買咗個腸粉機叫老豆整比大家睇！今次整咗蝦腸同叉燒腸！老豆仲示範咗點整酒樓嘅腸粉豉油！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
高清13分鐘完整版：https://youtu.be/8zZFTf1N0wQ
酒樓腸粉豉油 在 JC製作 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅職人吹水，也在其Youtube影片中提到，腸粉即整, 趁熱即食有米香, 就最好食. 成為這個頻道的會員並獲得獎勵： https://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join 商務合作 www. chowsingsing08@gmail. com 歡迎加入 #職人吹水頻道會員 ...
酒樓腸粉豉油 在 職人吹水 Youtube 的最讚貼文
腸粉即整, 趁熱即食有米香, 就最好食.
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
商務合作
www. chowsingsing08@gmail. com
歡迎加入 #職人吹水頻道會員 ?
#頻道會員專區影片?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWaPzQQ0qhlyMDNPtNnzx0mw
http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
#職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水火鍋 ? http://www.youtube.com/watch?v=po0Uz8Nfivk&list=PLAI3ipXgVAWYGKU6wicIj2aJGsL9t6GUZ
#職人吹水賀年餸菜 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
#職人吹水湯水 ?http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
#職人吹水旅遊自助餐 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J
酒樓腸粉豉油 在 JC製作 Youtube 的最讚貼文
為咗整腸粉，特意買咗個腸粉機叫老豆整比大家睇！今次整咗蝦腸同叉燒腸！老豆仲示範咗點整酒樓嘅腸粉豉油！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
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#腸粉
#蝦腸粉
#叉燒腸粉
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹腸粉
00:56 蝦肉腸粉 叉燒腸粉
材料：粘米粉 生粉(比例1:3) 生油少許
做法：加水混合至適當黏稠度
餡料：蝦肉 韭黃 麻油 鹽 味精 糖
叉燒 芫荽 蔥 耗油
06:51 腸粉豉油
做法：用油和薑蔥起鑊抄香
混合水、豉、油糖(比例2:1:1)
混合少許老抽和味精
需試味 太鹹就加水
08:58 拉腸粉
做法：待水滾後將腸粉漿到入蒸隔
平均分佈於蒸隔再加餡料
約一分半鐘後拿出蒸隔
稍乘涼後將腸粉捲起上碟
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